Попередельный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

Использованные в основном производстве топливо и энергию оформляют следующей бухгалтерской записью:

Дт счета 20 "Основное производство"

Кт счета 10-3 "Топливо и энергия на технологические нужды"

При покупке электроэнергии делают запись:

Дт счета 20 "Основное производство"

Кт счета 60 "Расчеты с поставщиками и подрядчиками".

На сумму 148180,36 руб.

Стоимость топлива и энергии, израсходованных на обслуживание производства и хозяйственные нужды, отражают следующим образом:

Дт счета 26 "Общезаводские расходы "

Кт счетов 10-3 "Топливо и энергия на технологические нужды",

На сумму 96786,01 руб.

Аналитический учет поступления  материалов зависит от выбора учетной  цены. На заводе в качестве твердой  учетной цены применяются средние  покупные цены, поэтому поступившие  материалы отражают на каждом аналитическом счете по средним ценам. Для выявления фактической себестоимости материалов, отклонений от их стоимости по учетным ценам, контроля за сохранностью материалов, а также увязки синтетического и аналитического учета ежемесячно в бухгалтерии составляют ведомость № 10 «Движение материальных ценностей», где материалы отражаются по средней закупочной стоимости.

В соответствии с учетной политикой сырзавода синтетический учет расчетов по заработной плате осуществляется на пассивном счете 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда", сальдо которого, как правило, показывает задолженность предприятия перед своими служащими по оплате труда и другим выплатам, если таковая имеется.

Операцию по начислению и  распределению заработной платы, включаемой в издержки производства и обращения, оформляют следующей бухгалтерской  записью: (прил.20,21)

Кроме самой заработной платы, на себестоимость  продукции подобными же проводками относят также взносы от ежемесячного фонда оплаты труда предприятия.Отчисления на социальные нужды производятся согласно Федеральному закону № 212-ФЗ «О страховых взносах… (редакция от 28.12.2010)».

Законом установлены следующие  тарифы страховых взносов:

• Пенсионный фонд Российской Федерации - 26 %;
• Фонд социального страхования Российской Федерации - 2,9 %;
• Федеральный фонд обязательного медицинского страхования - с 1 января 2011 года - 3,1 процента, с 1 января 2012 года - 5,1 %;
• территориальные фонды обязательного медицинского страхования - с 1 января 2011 года - 2,0 %, с 1 января 2012 года - 0,0 %

Начисление сумм отчислений на социальное страхование происходит по дебету счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» икредиту счета 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению», субсчета 1 - 3 в зависимости от вида отчислений. Фактически произведенные отчисления записываюпо кредиту счета 69 и включаются в затраты производствапо дебету тех счетов, куда отнесена оплата труда, с которой произведены отчисления (20, 23, 26).(см. прил.20,21,22)

На счете 20 "Основное производство" ежемесячно выявляется полная производственная себестоимость, представляющая всю совокупность затрат, которые включают не только прямые расходы и условно-переменные накладные расходы (связанные непосредственно с процессом производства, оказанием услуг), но и условно-постоянные - административно-управленческие (общехозяйственные) расходы. (прил.20) Все затраты списывают на  счет 43 «Готовая продукция»:

Дт 43 Кт 20– 7716350,27 руб. (прил.23)- Отражена фактическая себестоимость выпущенной продукции.

Дт 90 Кт 43 – 9841741,79 руб.- Отгружена продукция покупателям.(прил.24)

 

3.3.Характеристика системы и метода калькулирования себестоимости продукциина предприятии

Рассмотрим каким будет калькулирования себестоимости единицы продукции в ОАО «Красногорский сырзавод».

Все исходное сырье нужно  будет учитывать в первом переделе, добавленные затраты распределяются по переделам. В связи с этим затраты  первого передела составят: сырье  и материалы- 4049986,82руб, вспомогательные материалы на технические цели- 74316,19 руб., заработная плата производственным рабочим-233190,47руб., отчисления на социальное страхование-78976,64руб.,топливо и энергия на технические цели-297744,67руб.,расходы на содержание и эксплуатацию оборудования-3501,61 руб.,общезаводские расходы -519,29руб. Итого затраты первого передела-4738235,69 руб.

В бухгалтерии сделают  следующие записи:

Затраты второго передела (обработка сгустка и сырного  зерна) составят- 87009 руб. + 4738235,69  руб.=4825244,69руб. В бухгалтерии сделают записи аналогично первому переделу.

Затраты третьего передела (формирование и прессование зерна  сыра) -103000руб. +4825244,69руб.=4928244,69 руб.

Затраты четвертого передела (посолка сыра)- 79000руб.+4928244,69  =5007244,69 руб.

Затраты пятого передела (созревание сыра)- 98076 руб. +5007244,69 руб.= 5105320,69 руб.

В итоге в конце месяца производственная себестоимость сыра составит 5105320,69 руб.

В бухгалтерии сделают  следующую запись:

Дт 43 Кт 20 -5007244,69 руб.- Отражена фактическая себестоимость выпущенной продукции.

Дт 90 Кт 43 – 9841741,79руб.- Отгружена продукция покупателям.

 

 3.4.Совершенствование действующей системы затрат и выхода продукции

В ОАО «Красногорский сырзавод» ведется попередельный метод калькулирования себестоимости продукции. Как известно предприятие имеет один цех и все затраты относят к одному переделу. Это неправильно, так как технологический  процесс производства сыра «Красногорского» состоит из  пяти стадий производства. Следовательно, для более правильного учета затрат целесообразно  было бы вести его по пяти переделам. Тогда схема попередельного метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на сырзаводе выглядела следующим образом:

 

 

 

 

Рис.1.Схема попередельного метода учета затрат.

Исходное  сырье поступает  в первый передел- свертывание молока. Готовой продукцией этого предела  является сгусток. Он передается в следующий  передел- обработка сгустка и  сырного зерна, на выходе из которого получают пласт сыра. Он поступает  в третий передел-формирование и прессование зерна сыра. Отпрессованный сыр поступает в четвертый передел-посолка сыра. Затем сыр поступает в последний пятый передел на созревание.

От переделе к переделу затраты будут возрастать, следовательно себестоимость будет накапливаться в процессе производства и прибавив затраты последнего передела определяем производственную себестоимость. 

Применение такой системы  позволило бы в большей степени  контролировать учет затрат на предприятии, также вести калькуляционный  аналитический учет.

Другим важным элементом в совершенствовании действующего учёта затрат в ОАО «Красногорский сырзавод» является возможность использования в учете для отражения процесса выпуска готовой продукции (работ, услуг) счета 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)». Указания относительно применения счета носят рекомендательный характер. Применять счет 40 имеет смысл на предприятиях, которые организуют текущий учет готовой продукции, выполняемых работ и оказываемых услуг по плановой или нормативной себестоимости.

В течение отчетного периода  в бухгалтерском учете делаются записи по кредиту счета 40 и дебету счета 43 “Готовая продукция”, если выпускается  продукция. В конце отчетного  периода после определения объема незавершенного производства исчисляется  фактическая себестоимость сданной  на склад готовой продукции или  выполненных работ (оказанных услуг), которая отражается в бухгалтерском  учете по дебету счета 40 и кредиту  счета 20 или 23.

Таким образом, и по дебету, и по кредиту счета 40 фиксируется  один и тот же объем продукции (работ, услуг), но в разной оценке: на дебете — по фактической себестоимости, на кредите — по нормативной (плановой) себестоимости. Сопоставлением дебетового и кредитового оборотов на счете 40 выявляются отклонения фактической себестоимости от нормативной (плановой), которые списываются со счета 40 в дебет счета 46 дополнительной либо с тонировочной записью в зависимости от характера отклонений.