Организация внутреннего аудита производственных затрат и методика исчисления себестоимости продукции

• на предстоящую оплату отпусков работникам;

• на выплату вознаграждений работникам по итогам работы за год;
• на ремонт основных средств.

15. По дебиторской задолженности, признанной сомнительными долгами с учётом вероятности их погашения предприятие создаёт резерв за счёт прибыли.

16. Излишне созданные резервы предстоящих расходов и платежей корректируются в конце года путём снижения затрат методом ( красным сторно).
17. Учёт затрат на производстве ведётся по нормативному методу, учёт выпуска ведётся на счёте 40 без использования счета 37. Себестоимость единицы продукции исчисляется путём прямого деления затрат на количество продукции.
18. Издержки обращения ( транспортные расходы, банковские проценты за использование кредитом) распределяются на остатки товаров и реализацию.
19. Незавершённое производство учитывается по фактическим производственным затратам.
20. Чистая прибыль предприятия распределяется и используется согласно дополнительного решения Совета директора или собрания акционеров.
21. Предприятие может создавать из чистой прибыли фонд накопления. Фонд социальной сферы, фонд потребления и фонд прочих расходов в соответствии со сметой текущего расходования, утверждённой Советом директоров.

 

Отчётность

1.Внутрипроизводственная отчётность составляется, оформляется  и представляется согласно разработанным внутренним положениям, а так же согласно схемам документооборота.

2. внешняя  отчётность составляется, оформляется  и представляется в соответствии с требованиями законодательства РФ.

3.Годовая  внешняя отчётность представляется  в порядке и сроки, установленные учредительными документами и собранием участников, но не позднее сроков, определённых законодательством РФ. 
 
 

 

2. Современное состояние и пути совершенствования учета затрат и выхода продукции молокозавода

2.1 Задачи учета производственных затрат и выхода продукции молокозавода 

     В условиях перехода к рыночной  экономике себестоимость продукции  является важнейшим показателем  производственно-хозяйственной деятельности организации.

    Под себестоимостью продукции  понимают выражение в денежной  форме затраты на её производство и реализацию. Управление себестоимостью продукции организации представляет собой планомерный процесс формирования затрат на производство всей продукции и себестоимости отдельных изделий, контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции, выявление резервов её снижения. Основными элементами системы управления себестоимостью продукции являются прогнозирование и планирование, нормирование затрат, учёт и калькулирование, анализ и контроль за себестоимостью. Все они функционируют в точной взаимосвязи друг с другом.

     Основными задачами бухгалтерского  учета затрат на производство  и калькулирование себестоимости продукции являются:

• учёт объёма, ассортимента и качества произведённой продукции, выполненных работ и оказанных услуг и контроль за выполнением плана по этим показателям;
• учёт фактических затрат на производство продукции и контроль за использованием сырья. Материальных. Трудовых и других ресурсов, за соблюдением установленных смет расходов по обслуживанию производства и управлению;
• калькулирование себестоимости продукции и контроль за выполнением плана по себестоимости;
• выявление результатов деятельности структурных подразделений организации по снижению себестоимости продукции;
• выявление резервов снижения себестоимости продукции.

     В странах с рыночной экономикой  учёт на производство и калькулирование себестоимости продукции выделен в управленческий учёт. Призванный дать информацию для управления себестоимостью продукции специалистам и администрации и её подразделений.

     В отечественной практике затрат  на производство и калькулирование  себестоимости продукции является составной частью общей единой системы бухгалтерского учёта. 

 

 

2.2 Организация первичного учета затрат и выхода продукции молокозавода 

         В цехах и  производствах ОАО Молочный завод  «Уссурийский» ведется количественный учёт поступления сырья и материалов, выработки продукции и её отпуска. Ежедневно по данным первичных документов о движении сырья, материалов, тары и готовой продукции старший мастер составляет рапорт о переработке сырья и выработке молочной продукции .

      Рапорт составляется за день (смену) по каждому цеху (участку),в отдельности на основании данных о поступлении сырья, о выработке и сдаче на склад реализации готовой продукции приходных и расходных первичных документов.

     Рапорт на расход сырья и выработку молочной продукции после проверки технологами, экономистами и другими должностными лицами результатов работы цеха за смену сдается в бухгалтерию предприятия, бухгалтерия предприятия на основании рапортов ведет накопительные ведомости расхода сырья на выработку продукции за месяц.

    В накопительной ведомости фактический  расход молока отражается в  физическом весе и в пересчете на базисную жирность. Для  сопоставления фактического расхода с нормативным в ведомости имеются графы: «Расход по нормам» и «отклонения от норм: экономия (-), перерасход (+).

     При составлении отчетных калькуляций  себестоимости готовой продукции  данные накопительных ведомостей используются для определения затрат на производство по статье « Сырье и основные материалы» в денежном выражении.

     Отчетные калькуляции на каждый вид продукции составляются не реже одного раза в квартал. 
 
 

2.3 Организация синтетического и аналитического учета затрат

  и выхода продукции молокозавода 

     Для организации бухгалтерского  учета производственных затрат  на производство продукции применяют счета: 20 «основное производство», 23 «Вспомогательное производство», собирательно-распределительные счета:25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», 28 «Брак в производстве». По дебету указанных счетов учитываются расходы, а по кредиту – их списание.

     По окончании месяца затраты  на вспомогательное производство  списываются на счет 20 «Основное производство». Расходы по 97 счету закрываются на счета 25 и 26. По окончании месяца учтенные затраты на счетах 25 , 23  списываются на Дебет счета 20 «Основное производство». Эти счета на конец месяца сальдо не имеют. Затраты накопленные на счете26 и счете 44 «Издержки обращения» закрывают на счет 90 «Продажи». Этот счет так же не имеет сальдо на конец месяца. Затраты по счету 20 закрываются на счет 43 «Готовая продукция».

В отечественной  практике учета затрат существует следующая  классификация:

1. по экономическим элементам;
2. по виду производства:

• основные;

• вспомогательные.;

3. по виду продукции;

4. по виду расходов : статьи калькуляции (для калькулирования себестоимости продукции и организации аналитического учета, и элементы затрат (для  составления проектной сметы затрат и учета затрат на производство);
5. по месту возникновения затрат.

 

К элементам  затрат относятся:

- материальные затраты ( за вычетом стоимости возвратных отходов);

• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизацию основных фондов;
• прочие затраты;

 

     Материальные затраты наиболее  крупный элемент затрат на  производство, доля которого в  общей сумме затрат составляет 60-80%, лишь в добывающих отраслях промышленности его доля невелика. Состав  материальных затрат неоднороден и включает расходы : 1). На основное и вспомогательное сырье (за вычетом стоимости возвратных отходов по цене их возможного использования или реализации. Учитывая, что отходы одного производства могут получить полноценным сырьем для другого); 2). Вспомогательные материалы и упаковка в 2001году она составила 12%. В стоимость сырья и материалов включается комиссионные вознаграждения, оплаты брокерских и иных посреднических услуг. Стоимость потребленного в процессе производства сырья и материалов включается в себестоимость продукции без налога на добавленную стоимость (НДС). Но существует и исключение из этого правила. Так. Если продукция предприятия освобождена от НДС, то она не имеет возможности вычесть сумму уплаченного НДС из суммы налога, полученного при реализации своей продукции. В подобных случаях предприятию разрешается отнести уплаченный НДС на себестоимость продукции (т.е. в конечном счете НДС уплачивает не изготовитель продукции, а ее покупатель).

     Затраты на оплату труда. Это  затраты на оплату труда основного  производственного персонала предприятия, включая премии за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, в том числе в связи с повышением цен и индексацией доходов в пределах норм, предусмотренных законодательством, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, занятых в основной деятельности.

     Отчисления на социальные нужды.  Это отчисления в Единый Социальный Налог и  в фонд социального страхования от несчастных случаев в ЕСН входят: пенсионный фонд, фонд социального страхования, фонд обязательного медицинского страхования. Эти отчисления имеют свою ставку:

- пенсионный  фонд    28%;

- фонда  социального страхования   4%;

- Фонд  обязательного медицинского страхования   3,6%

• фонд социального страхования то несчастных случаев  1,2% (но ставка может быть изменена каждый год  в зависимости от отраслей промышленности и с/х).

     В состав «Амортизация основных  фондов» входит сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленная исходя из их балансовой стоимости и установленных норм, включая и ускоренную амортизацию их активной части.

     Все другие затраты, не входящие  в ранее перечисленные элементы  затрат, получают отражение в элементе «прочие затраты». Это налоги и сборы, отчисления в специальные фонды, платежи по кредитам в пределах установленных ставок, затраты на командировки, оплата услуг связи и другое.

     Данная группировка требуется  для определения объема использованных  предприятием материальных, трудовых и финансовых ресурсов; позволяет выделить затраты общественного и живого труда и поэтому имеет большое макроэкономическое значение.

     В связи с тем, что идет  процесс сближения с международной  практикой, на наш взгляд было  бы целесообразно выделить еще  один элемент –«Финансовые затраты ( банковские сборы, проценты за кредит, налоги и т.п.)», что связанно с функционированием предприятий в условиях рыночной экономики. Это даст информацию о финансовых затратах предприятия на обеспечение хозяйственной деятельности.

     Для практического использования  в системе управления формированием  затрат и издержек целесообразно рассмотреть классификацию затрат с учетом вида расходов: по статьям калькуляции и элементам затрат.

     Перечень статей калькуляции,  их основ и методы распределения  по видам продукции, работ,  услуг определяется отраслевыми  методическими рекомендациями по вопросам планирования , учета и калькулирования себестоимости (работ, услуг) с учетом характера и структуры производства. Существует примерная номенклатура статей затрат для различных производств: