Анализ себестоимости сахарной свёклы и резервы её снижения

          

      Из таблицы 5 мы видим, что здания и сооружения в 2006 и 2007 годах остались неизменными, а в 2008 году резко увеличилось почти вдвойне. Машины и оборудования резко уменьшились в 2007 и в 2008году по сравнению с 2006 годом. Также транспортные средства, производственный и хозяйственный инвентарь, и продуктивный скот в 2007 и в 2008годах увеличилось почти вдвойне по сравнению с 2006 годом.                                                                                                       

                                                            

Таблица 6 - Обеспеченность основными фондами и эффективность их использования

 

     По данной таблице 6 можно сделать вывод, что в 2006 году стоимость валовой продукции сельского хозяйства составляет 190841 тыс. руб., в 2007 году резко увеличилось на 104139тыс. руб., а в 2008 году  уменьшилось на 1493 тыс. руб. по сравнению с 2007 годом. Фондообеспеченность в 2006 году составляет 15,8, в 2007 году – 16,5, в 2008 году резко увеличилось и составляет 179,0. Фондовооруженность труда  - в 2006 году составляет 221, в 2007 году – 303,5, в 2008 году – 3169. Фондоотдача в 2006 году составляет 0,95, в 2007– 1,23, в 2008 году резко уменьшилось и составляет 0,14. Фондоемкость продукции в 2006году – 1,04, в 2007 – 0,81, в 2008 – 7,0.                                                                                                             

2.4. Постановка  бухгалтерского учета в организации 

     Бухгалтерский учёт в ООО «НИВА» ведется согласно Положению по ведению бухгалтерского учёта  и отчетности  в Российской Федерации (в ред. Приказов Минфина Росси от 30.12.1999 №107н, от 24.03.2000 №31н, от 18.09.2006 №116н, от 26.03.2007 №26н) и другими нормативными документами с учетом последующих изменений и дополнений в них.

     Хозяйство ведет учёт имущества и хозяйственных операций непрерывно, сплошным методом, путём заполнения первичной учётной документации  и на их основании выполняя двойную запись на счетах синтетического и аналитического учета, которые включены в рабочий план счетов организации. Бухгалтерский учёт предприятия ведет бухгалтерия во главе с главным бухгалтером, являющаяся самостоятельным подразделением. Ведение бухгалтерского учета осуществляется по журнально-ордерной форме с применением персональных ЭВМ.

     Организация бухгалтерского учета на сельскохозяйственных предприятиях слагается из ряда элементов: системы документирования операций при помощи соответствующих форм первичного учета; документооборота в сочетании с графиком выполнения учетных работ; плана счетов; применяемой формы бухучета; организационной структуры учетного процесса и распределения служебных обязанностей в бухгалтерии; организации хранения бухгалтерской документации и регистров. Система документирования хозяйственных операций - важнейшая составная часть организации бухучета на предприятии. Для оформления всех операций применяют единые, унифицированные формы документов первичного учета.

     Основанием  для записей в регистрах бухгалтерского учёта являются первичные документы, фиксирующие факт совершения хозяйственной операции, а также расчеты (справки) бухгалтерии.

     Для ведения бухгалтерского учета  в  организации формируется учетная  политика, предполагающая имущественную  обособленность и непрерывность  деятельности организации, последовательность применения учетной политики, а также временную определенность фактов хозяйственной деятельности.

     Учетная политика организации должна отвечать требованиям полноты, осмотрительности, приоритета содержания перед формой, непротиворечивости, рациональности. Она формируется главным бухгалтером организации и утверждается руководителем организации.

     При этом утверждается:

1. рабочий план счетов  бухгалтерского учета, содержащий синтетические и аналитические счета, необходимые для ведения бухгалтерского учета в соответствии с требованиями  своевременности и полноты учета и отчетности;
2. формы первичных учетных  документов, применяемых для оформления фактов хозяйственной деятельности, по которым не предусмотрены типовые формы первичных учетных документов, а также формы документов для внутренней бухгалтерской отчетности;
3. порядок проведения инвентаризации активов и обязательств организации;
4. методики оценки активов и обязательств;
5. правила документооборота и технология  обработки  учетной информации;
6. порядок контроля за хозяйственными операциями;
7. другие решения, необходимые для организации бухгалтерского учета.

     В соответствии с принятой учетной  политикой основные средства принимаются  к учёту по первоначальной стоимости. Последующая переоценка основных средств  производится только по решению Правительства  России или руководителя организации. Начисление амортизации по основным средствам производится линейным способом, исходя из норм и сроков их полезного использования.

     Сырьё и материалы принимаются к  учёту по фактической стоимости  их приобретения. Готовая продукция в течение отчётного периода оценивается по плановой себестоимости, в конце года плановая себестоимость доводится до фактической. Незавершённое производство и расходы будущих периодов оцениваются по полной фактической  производственной себестоимости. Товары, приобретенные для последующей перепродажи, учитываются по продажным ценам. Разницу между покупной стоимостью и ценой реализации относят на счет 42 «Торговая наценка». Расчеты с дебиторами и кредиторами по операциям, включая полученные займы, отражают на балансе в суммах, вытекающих  из бухгалтерских записей.

     В организации выручка от реализации продукции, работ и услуг определяется по моменту отгрузки продукции, товаров, выполнения работ и оказания услуг, и предъявления покупателем расчётных  документов. Финансовый результат (прибыль, убыток) от  реализации продукции, работ и услуг и других средств определяется как разность между выручкой и себестоимостью.

     Для обеспечения контроля и сохранности  в хозяйстве ежегодно проводят инвентаризацию материально-производственных запасов до составления годовой бухгалтерской отчётности. Также через каждые три года проводится обязательная инвентаризация основных средств. Перед началом инвентаризации утверждается состав инвентаризационной комиссии, куда входит главные специалисты хозяйства. Выявленные излишки по результатам инвентаризации оцениваются по рыночной стоимости. Недостатки относят на естественную убыль или на виновных лиц.  
 
 
 
 
 
 

ГЛАВА 3. ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ АНАЛИЗА СЕБЕСТОИМОСТИ САХАРНОЙ СЕКЛЫ И РЕЗЕРВЫ ЕЕ СНИЖЕНИЯ

3.1. Значение  и место в отрасли в экономике  предприятия

     Растениеводство — основная отрасль сельского  хозяйства. От ее развития зависит не только удовлетворение потребностей в соответствующих продуктах питания, но и состояние развития животноводства.

    Рассмотрим  место отрасли растениеводства  и сахарной свеклы в экономике предприятия, а также место сахарной свеклы в отрасли растениеводства за 2006, 2007 и 2008гг. (см. таблицу 8).

     Удельный  вес затрат труда по растениеводству в общем значении составила 67,8, 58,2 и 61,6 %, удельный вес затрат труда по сахарной свеклы – 17,8, 7,8 и 14,5 % соответственно за 2006г., 2007 и 2008г.

     Удельный  вес стоимости товарной продукции  по растениеводству в общем значении составила 61,1, 61,0 и 64,6 %, а по сахарной свеклы в 2006 г. составила 35,4%, в 2007 году – 35,9%, 2008 году – 24,3%.

       А удельный вес полной себестоимости продукции растениеводства в общем значении составила 59,8, 56,1 и 51,8%, а удельный вес полной себестоимости сахарной свеклы в 2006 г. составила 39,7 %, в 2007г. – 32,9%, в 2008г. – 21,6%.

      Прибыль от реализации продукции растениеводства в 2007, 2008 годах является базовой. Она выше прибыли в целом по предприятию, так как реализация продукции животноводства за последние два года было убыточной. Удельный вес прибыли от реализации сахарной свеклы в отрасли растениеводстве составила в 2007 году 458,8 %, в 2008 году – 316,7%. А в 2006 году по отрасли растениеводства, в том числе и сахарной свеклы было убыточным. 
 
 
 
 
 
 
 

Таблица 8 - Значение и место в отрасли экономики 
 

 
 
 

3.2. Анализ  динамики себестоимости 1 ц, урожайности  и трудоемкости

сахарной  свеклы

      Для выявления тенденции изменении себестоимости сахарной свеклы по годам используется анализ динамики.

      В таблице 12 представлена себестоимость 1     ц сахарной свеклы      за последние пять лет. Базисным является 2004г.

   Таблица 9 - Анализ динамики себестоимости 1 ц сахарной свеклы 

       
 
 
 
 

     Рис. 1 – Динамика себестоимости  1ц. сахарной свеклы, в руб.

     Из  таблицы видно, что себестоимости 1 ц сахарной свеклы увеличивается неравномерно: заметно резкое увеличение до 2006 г., в 20067г. и в 2008г.по сравнению с 2006 г. она снижается. в 2005 г..

     В ООО «Нива» в 2005 г. темп роста себестоимости 1 ц составил 119,6%, в 2006г. – 196,4%, в 2007г. – 162,3%, а в 2008г. снизилось и составляет 125,9%.

            Анализ динамики урожайности сахарной свеклы показывает, что она увеличилась в 2008году по сравнению с 2007 годом на  97,6 ц с 1 га.. А посевная площадь в 2008 году по сравнению с 2007 годом уменьшился на 691 га.

Таблица 10 - Динамика урожайность сельскохозяйственных культур