Анализ себестоимости сахарной свёклы и резервы её снижения

     В зависимости от включенных в себестоимость затрат исчисляют следующие ее виды [2]:

                       1) технологическая   —   технологические   и   общепроизводственные 
затраты;

                  2) производственная     себестоимость     включает  технологическую 
себестоимость и общехозяйственные расходы;

             3) полная - затраты на производство и реализацию продукции (производственная себестоимость и внепроизводственные расходы, связанные с реализацией продукции).

      В зависимости от источника данных для исчисления себестоимости различают: плановую, рассчитываемую по нормативам; отчетную, определяемую по материалам учета предприятия; провизорная, для расчета которой берутся фактические данные за 3 квартала и ожидаемые показатели за четвертый квартал.

       Калькуляция себестоимости - определенная система расчета в денежном выражении затрат на производство и реализацию продукции, работ, услуг.

      В сельском хозяйстве исчисляют себестоимость всех основных видов продукции растениеводства, животноводства, подсобных и обслуживающих производств.

      Себестоимость продукции исчисляют в такой последовательности:

• распределяют по назначению расходы по содержанию основных 
средств на объекты планирования и учету затрат;

• исчисляют    себестоимость    продукции     вспомогательных    и 
  подсобных промышленных    производств, оказывающих услуги 
  основному производству;
• распределяют   затраты   по   орошению   и   осушению   земель, 
  списывают услуги пчеловодства по опылению культур;
• распределяют   бригадные,   отраслевые   и   общехозяйственные 
  расходы;
• исчисляют себестоимость продукции растениеводства;
• распределяют расходы по содержанию кормоцехов;
• исчисляют себестоимость продукции животноводства;
• рассчитывают себестоимость живой массы поголовья;
• исчисляют  себестоимость  продукции  подсобных   производств, 
  связанных с переработкой сельскохозяйственной продукции;

•   рассчитывают      полную   себестоимость   товарной   продукции 
растениеводства, животноводства       и       промышленных       производств       путем       добавления       к       производственной себестоимости затраты на реализацию [6].

      При определении себестоимости отдельных видов продукции распределяют производственные затраты между основной, побочной и сопряженной продукцией. 
 

1.3.Система факторов снижения себестоимости продукции

     Проблема  снижения себестоимость продукции  резко возрастает в условиях рынка. Снижение издержек позволяет увеличить прибыль, возможность расширенного воспроизводства, уровень рентабельности; улучшить материальное стимулирование работников и решение социальных проблем; улучшить финансовое состояние предприятия; снизить цены на свою продукцию, тем самым повысить ее конкурентоспособность и увеличить объем реализации.

     Как известно, себестоимость единицы  продукции - результат соотношения производственных затрат и количества продукции. Из этого видно, что себестоимость продукции может быть снижена, если, во-первых, будет уменьшаться величина затрат при неизменном выходе продукции; во-вторых, если будет увеличиваться количество валовой продукции при неизменных затратах; в-третьих, если темпы роста валовой продукции будут опережать темпы увеличения затрат.

     Факторы себестоимости сельского хозяйства  многообразны. С определенной условностью их можно объединить в три группы, влияющие:

1. на     обе     части     себестоимости,     то     есть     на     величину 
   производственных затрат и количество продукции;

2. только на количество продукции;

3. только на величину затрат.

 
 
 
 
 
 
 

         ГЛАВА 2. КРАТКИЙ АНАЛИЗ ПРИРОДНЫХ И ЭКОНОМИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО«НИВА» БУИНСКОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН

 

     2.1. Характеристика природных условий 

   Полное наименование агрофирмы: Общество с ограниченной ответственностью «Нива».

Дата  создания : 01 апреля 2003 года.

     В настоящее время в состав ООО «Нива» входят следующие сельхоз подразделения:

  1. СП  «Память Ленина» (Альшихово, Нурвахитово,  Тингаши, Кайрево)

  2. СП  «Степановка»(Степановка)

  3. СП  «Тулумбаево» (Тулумбаево, Мещеряки, Янга  аул. Ивашевка)

  4. СП  «Фролово» (Фролово, Черки-Дюртели)

  5. СП  «Алга» (Н. Наратбаш, Карланга, Бикмуразы)

    Земли ООО «Нива» расположены  на территории города Буинска  и Буинского района.

     С каждым годом в нашем хозяйстве  увеличивается надой на 1 корову. Так, в 2006 году надоено молоко -2586тонн, а в 2008 году – 3764тонн, это больше на 45%. Реализация молока также увеличилась на 59%. Реализовано молока в 2006 году 2295тонн, в 2008 году – 3652тонн.

Таблица 2 – Структура реализации молока

 

  Основным  источником поступления денежных  средств является реализация  продукция  растениеводства.

     В 2008 году выручка от реализации продукции составила 271821 тыс. рублей, в том числе от продукции растениеводства 178043тыс.рублей от животноводства 62806 тыс.рублей. А в 2008 году сумма выручки составляла 267311 тыс.рублей.

     Годовой фонд заработной платы  работников составил 39824 тыс. рублей, среднемесячная оплата в расчете на 1 работника 5654руб. тогда как в 2007 году эти показатели были ниже и составляли соответственно 38239 тыс.рублей и 5165 рублей (увеличение среднемесячной заработной платы на 9%).

     В 2008 году было реализовано 364 тонн живого веса КРС и 423 тонн свиней.

     По сравнению  с 2007 годом  в 2008 году наблюдается улучшение основного финансового результата ООО «Нива» на 177 тыс.рублей.                                                                 

       

  2.2. Специализация и сочетание отраслей 

                Специализация сельскохозяйственного  предприятия как форма общественного  разделения труда выражается  в преимущественном производстве  определённых видов продукции,  а иногда и в пополнении  отдельной стадии в производстве готового продукта. Специализация производства - объективный, динамичный процесс, обусловленный, прежде всего развитием производительных сил отрасли.

 Специализация  сельского хозяйства имеет большое  экономическое значение: во-первых, способствует концентрации материальных и финансовых ресурсов на производстве конкурентоспособности продукции; во-вторых, создаёт благоприятные условия для научно-технического прогресса, перевода отрасли на индустриальный путь развития; в-третьих, создаёт возможности для совершенствования форм организации труда; в-четвёртых, способствует повышению экономической эффективности производства.

   Специализация в данной отрасли  имеет особые черты, обусловленные  спецификой сельского хозяйства.  На неё влияют экономические  и биологические факторы воспроизводства, сезонный и территориально рассредоточенный характер производства, короткие сроки поступления многих видов продукции, их низкая сохранность при относительно равномерном потреблении т.д. Эти особенности оказывают большое влияние на формы и уровень специализации предприятий.

Углублению  специализации способствует совершенствование  техники, технологий и организации  производства на основе внедрения достижений научно-технического процесса, наличие  хороших дорог и транспорта. Только в условиях высокой специализации можно осуществить комплексную механизацию сельскохозяйственного производства, применять интенсивные и ресурсосберегающие технологии, использовать прогрессивные формы организации труда.

  Факторы,  сдерживающие специализацию, - это необходимость рационального использования земли, техники и трудовых ресурсов, стремление к самообеспечению, максимальному использованию побочной продукции, к экономической устойчивости хозяйства. Кроме того, в сложившихся в России экономических условиях углубление специализации сдерживает отсутствие необходимой технической базы. В растениеводстве неэффективно иметь узкую специализацию, так как многие полевые культуры при существующей агротехнике, как правило, не могут по биологическим условиям высеваться на одном месте ежегодно. Их целесообразно выращивать в севооборотах. К тому же естественная раздробленность земельных массивов, их неоднородность по составу почв, рельефу и другим признакам требуют различного хозяйственного использования каждого участка, что приводит к необходимости  иметь целый набор культур и отраслей.

   Факторы, влияющие на специализацию  производства:

1. природные условия;

2.ценовая  политика, затраты на единицу  продукции;

3.местоположение  по отношению к рынку сбыта  сельскохозяйственной продукции;

4.местоположение  по отношению к рынкам производства  продукции;

5.близость  крупных городов и промышленных  центров и т. д. 

Специализация сельского хозяйства имеет большое  экономическое значение:

1. способствует концентрации материальных и финансовых ресурсов на производство конкурентоспособной продукции;
2. создаются благоприятные условия для научно-технического прогресса перевода отрасли на индустриальный путь развития;
3. создаются возможности для совершенствования формы организации труда;
4. способствует повышению экономической эффективности производства.

       Крупные отрасли постепенно подразделяются  на более мелкие. Например, животноводство  включает в себя скотоводство  и другие отрасли, а скотоводство, в свою очередь, подразделяется  на молочное скотоводство, мясное скотоводство, выращивание племенного молодняка КРС.                                       Рациональное сочетание отраслей на сельскохозяйственном предприятии базируется на следующих основных принципах:

•   производство конкурентоспособной продукции при минимальных затратах труда и средств (что обеспечивает получение максимально возможной прибыли);

• учёт почвенно-климатических и экономических условий предприятия;
• преимущественное развитие тех отраслей, которые технологически и организационно связаны между собой (например, экономически оправдано сочетание садоводства и пчеловодства, овощеводства закрытого и открытого грунта, молочного и мясного производства, овощеводства и молочного скотоводства, зернового производства и свиноводства, и экономически невыгодно развивать одновременно свиноводство и птицеводство);
• рациональное использование и повышение плодородия сельскохозяй-ственных угодий;
• эффективное использование трудовых ресурсов и технических средств;
• максимально возможное смягчение сезонности производства и поступления денежных средств на протяжении года.