Резервы и пути снижения себестоимости на предприятии

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение…………………………………………………………………………..3 

Глава 1. Теоретические основы планирования себестоимости продукции………………………………………………………………………...5

     §1. 1. Понятие, сущность, виды себестоимости………………………….5

     §1.2 Понятие, сущность планирования себестоимости  продукции….11 

Глава 2. Практическая часть…………………………………………………20

     §2.1. Краткая характеристика торговых точек  Сипрова К.А…………..20

     §2.2 Расчет себестоимости продукции на торговых точках Сипрова К.А……………………………………………………………………………….21 

Глава 3. Резервы и пути снижения себестоимости  на предприятии…..24

§3.1 Резервы снижения себестоимости продукции……………………24

     §3.2 Снижение себестоимости продукции на предприятии как путь повышения производства………………………………………………………26 

Заключение……………………………………………………………………..29 

Список  используемых источников и литературы…………………………31 

Приложение  А…………………………………………………………………..32 
 

 
 

Введение

     Проблемы, возникающие при функционировании системы управления себестоимостью, являются общими для большинства  предприятий. Они подчас завуалированы, порой не столь остры, как другие, но неизбежно проявляются в следующих  ситуациях: если принимается решение  о ценовой конкуренции и, как  следствие, возникает задача снижения себестоимости; предприятие или  продуктовое направление находится  в стадии жизненного цикла, для которой  задача максимизации прибыли формулируется  как целевая; внедряется система  оценки эффективности бизнес-процессов; реализуется проект создания информационной системы управления, а задача управления затратами обозначена как одна из приоритетных при планировании себестоимости  продукции.

     Необходимо  дополнительное теоретическое осмысление сущности, функций, форм и внутренней структуры себестоимости, издержек, а также всего механизма учета  затрат для более правильной ориентации в существующей ситуации на предприятии  с целью правильного принятия управленческого решения, опираясь на знания, накопленные мировой наукой и практикой с учетом их разумного  применения к специфике российских условий.

     Планирование  себестоимости является составной  частью планирования промышленного  производства и представляет собой  систему технико-экономических расчетов, отражающих величину (изменение величины) текущих затрат, включаемых в соответствии с «Основными положениями по планированию, учету и калькулированию себестоимости  продукции на промышленных предприятиях», в состав себестоимости промышленной продукции.

     Целью планирования себестоимости является экономически обоснованное определение  величины этих затрат, необходимой  в планируемом периоде для  производства и сбыта каждого  вида и всей промышленной продукции  предприятия, отвечающей требованиям, предъявляемым к ее качеству. При этом должно обеспечиваться наилучшее использование в интересах общества имеющихся природных богатств, материальных, трудовых и финансовых ресурсов и учитываться необходимость соблюдения нормальных и безопасных условий труда, правил технической эксплуатации предприятий и режима работы, необходимого для охраны воздушного бассейна, почвы и водоемов от загрязнения промышленными отходами.

     Расчеты величины плановой себестоимости используются при планировании прибыли, определении  экономической эффективности отдельных  организационно - технических мероприятий  и производства в целом, во внутризаводском  планировании, а также при установлении цен.

     Основой выбора темы был интерес к самому процессу планирования себестоимости  продукции.

     Целью исследования является объективная  оценка уровня и динамики планирования себестоимости продукции, выявление  путей ее снижения, а также определение  возможностей использования анализа  в качестве инструмента текущего и перспективного управления себестоимостью.

     Объектом  исследования является процесс планирования себестоимости продукции.

     Предметом исследования является совокупность теоретических, методических и практических вопросов, связанных с организацией и планированием  деятельности предприятий.

     В связи с вышеизложенным, можно  сказать, что выбранная тема является актуальной и будет представлять интерес для широкого круга лиц. 
 
 
 
 
 

Глава 1. Теоретические  основы планирования себестоимости продукции

     §1. 1. Понятие, сущность, виды себестоимости

     Выпуск  продукции или оказание услуг, предполагает соответствующее ресурсное обеспечение, величина которого оказывает существенное влияние на уровень развития экономики  предприятия. Поэтому каждое предприятие  или производственное звено должны знать, во что обходиться производство продукции (работ, услуг). Данный фактор особенно важен в условиях рыночных отношений, так как уровень затрат на производство продукции влияет на конкурентоспособность предприятия, его экономику.

     Для того чтобы знать, во что обходиться изготовление продукта, предприятие  должно производить его стоимостную  оценку по вещественному и количественному  составу (средства и предметы труда), а также по составу и количеству затрат труда, требуемых для его  изготовления.

В Российском законодательстве себестоимость определяется как стоимостная

оценка  используемых в процессе производства продукции (работ,услуг) природных ресурсов, сырья, топлива, материалов, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на её производство и реализацию.

     Себестоимость выпуска (производства) продукции характеризует  в денежном измерении все материальные затраты и затраты на оплату труда, которые в том или ином производстве падают на единицу и на весь объем  выпускаемой продукции.

     Формирования  себестоимости по производству и  реализации продукции (работ, услуг). Хозяйственно-производственная деятельность на любом предприятии связана с потреблением сырья, материалов, топлива, энергии, с выплатой заработной платы, начислением амортизации, а также с рядом других необходимых затрат. Посредством процесса обращения эти затраты постоянно возмещаются из выручки предприятия от реализации продукции (работ, услуг), что обеспечивает непрерывность производственного процесса. Для подсчета суммы всех расходов предприятия их приводят к единому показателю, представляя для этого в денежном выражении. Таким показателем и является себестоимость.

     Себестоимость продукции (работ, услуг) является одним  из важных обобщающих показателей деятельности фирмы (предприятия), отражающих эффективность  использования ресурсов. Если себестоимость  такого же или аналогичного продукта конкурентов ниже, то это означает, что производство и сбыт данного  предприятия были организованны  нерационально. Следовательно, необходимо внести изменения. Решить, какие нужны  изменения, поможет опять же себестоимость, так как она является одним  из факторов формирования ассортимента.

     Кроме того, себестоимость составляет часть  стоимости продукции и показывает, во что обходится производство продукции  для предприятия

(фирмы), поэтому себестоимость является  основным ценообразующим фактором. Чем больше себестоимость, тем  выше будет цена при прочих  равных условиях.

     Разница между ценой и себестоимостью составляет прибыль. Следовательно, для  увеличения прибыли необходимо либо повысить цену, либо снизить себестоимость. Снизить ее можно путем сокращения включенных в нее затрат.

      Получение наибольшего эффекта с наименьшими  затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции.

Выявление резервов снижения себестоимости должно опираться на комплексный технико-экономический анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей.

      Затраты живого и овеществленного труда  в процессе производства составляют издержки производства. В условиях товарно-денежных отношений и хозяйственной обособленности предприятия неизбежно сохраняются различия между общественными издержками производства и издержками предприятия. Общественные издержки производства - это совокупность живого и овеществленного труда, находящая выражение в стоимости продукции. Издержки предприятия состоят из всей суммы

расходов  предприятия на производство продукции  и ее реализацию. Эти издержки, выраженные в денежной форме, называются себестоимостью и являются частью стоимости продукта. В нее включают стоимость сырья, материалов, топлива, электроэнергии и других предметов труда, амортизационные отчисления, заработная плата производственного персонала и прочие денежные расходы.

      Снижение  себестоимости продукции означает экономию овеществленного и живого труда и является важнейшим фактором повышения эффективности производства, роста накоплений.

      Наибольшая  доля в затратах на производство промышленной продукции приходится на сырье и основные материалы, а затем на заработную плату и амортизационные отчисления.

      Себестоимость продукции находится во взаимосвязи  с показателями эффективности производства. Она отражает большую часть стоимости продукции и зависит от изменения условий производства и реализации продукции. Существенное влияние на уровень затрат оказывают технико-экономические факторы производства. Это влияние проявляется в зависимости от изменений в технике, технологии, организации производства, в структуре и качестве продукции и от величины затрат на ее производство. Анализ затрат, как правило, проводится систематически в течение года в целях выявления внутрипроизводственных резервов их снижения.

      Для анализа уровня и динамики изменения  стоимости продукции используется ряд показателей. К ним относятся: смета затрат на производство, себестоимость товарной  и реализуемой продукции, снижение себестоимости сравнимой товарной продукции и затраты на один рубль товарной (реализованной) продукции.

      Смета затрат на производство - наиболее общий  показатель, который отражает всю сумму расходов предприятия по его производственной деятельности в разрезе экономических элементов. В ней отражены: во-первых, все расходы основного и вспомогательного производства, связанные с выпуском товарной и валовой продукции; во-вторых, затраты на работы и услуги непромышленного характера (строительно-монтажные, транспортные, научно-исследовательские и проектные и др.); в-третьих, затраты на освоение производства новых изделий независимо от источника их возмещений. Эти расходы исчисляют, как правило, без учета внутризаводского оборота.

      Для анализа уровня себестоимости на различных предприятиях или ее динамики за разные периоды времени, затраты на производство должны приводиться к одному объему. Себестоимость единицы продукции (калькуляция) показывает затраты предприятия на производство и реализацию конкретного вида продукции в расчете на одну натуральную единицу. Калькуляция себестоимости широко используется в ценообразовании, хозяйственном расчете, планировании и сравнительном анализе.

      Затраты на один рубль товарной (реализованной) продукции - наиболее известный на практике обобщающий показатель, который отражает себестоимость единицы продукции в стоимостном выражении обезличенно, без разграничения ее по конкретным видам. Он широко используется при анализе снижения себестоимости и позволяет, в частности, характеризовать уровень и динамику затрат на производство продукции в целом по промышленности.

      Остальные встречающиеся на практике показатели себестоимости можно подразделить по следующим признакам:

- по  составу учитываемых расходов - цеховая,  производственная, полная

себестоимость;

- по  длительности расчетного периода  - месячная, квартальная, годовая, за ряд лет;

- по  характеру данных, отражающих расчетный  период,- фактическая (отчетная),

плановая, нормативная, проектная (сметная), прогнозируемая;