Определение и оценка резервов снижения себестоимости

Затраты предприятия в денежной форме на все элементы процесса производства представляют собой себестоимость продукции, работ и услуг. Эти затраты определяются в текущих ценах по сумме фактических расходов предприятий. [6]
Себестоимость – это показатель, характеризующий качественную сторону всей производственной и хозяйственной деятельности предприятия. Себестоимость определяют на каждом предприятии в разрезе отраслей и отдельных видов продукции. Сначала получают систему абсолютных показателей затрат, а затем средних и относительных – на единицу продукции, работ или услуг, на 1 голову животных и др

Введение
1.Теоретические основы статистического анализа себестоимости продукции животноводства
1.1.Понятие о себестоимости продукции и задачи статистики себестоимости 4 1.2.Экономическая классификация затрат 6
2. Экономический анализ деятельности ЗАО «Московское»
2.1. Экономическая характеристика организации 8
2.2. Статистический анализ себестоимости молока 18
3. Определение и оценка резервов снижения себестоимости
3.1. Ряды динамики, основная тенденция и прогнозирование 23
3.2. Разложение относительных величин 27
3.3. Индексный анализ себестоимости 28
3.4. Корреляционно-регрессионный анализ 29
Выводы и предложения 31
Список использованной литературы 34