Анализ себестоимости молока

Увеличение производства молока на 3495 цн позволит хозяйству  снизить общую сумму себестоимости  молока на 738 тыс. рублей, при этом резерв снижения себестоимости 1 цн молока составит 211 рублей (738:3495)

Учитывая тот факт, что уровень товарности молока в  колхозе «Россия» составляет 80%, с  увеличением производства молока на 3495 цн и увеличится и объём реализованной  продукции на 2796 цн (3495 x 80%).

Уменьшив выявленный резерв снижения себестоимости 1 цн молока на возможный объём реализации определим резерв увеличения прибыли за счёт снижения себестоимости молока в хозяйстве.

Таблица 5.7

Резерв увеличения суммы прибыли за счёт снижения себестоимости  молока

Вид продукции

Резерв в снижение себестоимости 1 цн молока (руб.)

Возможный объём  реализации молока (цн)

Резерв увеличения суммы прибыли (тыс.руб.)

Молоко

211

2796

590 

Таким образом, источников резервов увеличения производства молока м снижение его себестоимости позволит хозяйству сократить убыток от реализации молока на 590 тыс. рублей. 

Выводы и предложения.

На основании изученных  материалов о состоянии учета  затрат на производство молока и проведенного анализа можно сделать следующие  выводы:

В колхозе «Россия» учет затрат и выхода продукции молочного  скотоводства организован в основном в соответствии с методическими  рекомендациями по учету, планированию и калькулированию себестоимости  продукции в сельском хозяйстве.

К недостаткам по ведению бухгалтерского учета следует  отнести:

- Применение первичных  документов произвольной формы  и использование документов устаревшей  формы;

- Отсутствие в  ряде документов по учету затрат  и выходу продукции молочного  скотоводства всех необходимых  реквизитов;

- Несвоевременное  представление документов в бухгалтерию.

С целью устранения имеющихся недостатков предлагается:

- использовать типовые  формы первичных документов по  учету затрат и выходу продукции  молочного скотоводства;

- заполнять в документах  все необходимые реквизиты;

- с целью своевременной  сдачи в бухгалтерию документов  необходимо разработать график  документооборота;

- исчислять фактическую  себестоимость побочной продукции;

- аналитический учет  затрат и выхода продукции  молочного скотоводства вести  в производственном отчете формы  83АПК;

- синтетический учет  затрат и выхода продукции  молочного скотоводства вести  в журнале-ордере№10.

Одним из путей совершенствования  бухгалтерского учета на предприятии  является переход на «безбумажную»  технологию обработки данных, то есть автоматизация учета. О системе  обработки данных было предложено выше в пункте 3.6. «Совершенствование учета  затрат и выхода продукции».

Произведенный анализ производства молока показал, что в  среднем за последние 5 лет объём  валового производства молока в колхозе  «Россия» ежегодно сокращается. В 2001 году производство молока составило 5556 центнеров, что на 57% меньше, чем в 1997 году. На снижение валового производства молока повлияло снижение продуктивности коров.

В 2001 году на производство 1 центнера молока израсходовано кормов по 2,8 центнеров кормовой единицы, что  на 133 % больше, чем в 1997 году.

За последние 5 лет наблюдается перерасход кормов на одну голову скота. Это говорит и их низком качестве и недостаточном контроле за их расходом. Условия содержания скота в хозяйстве хорошие. В колхозе «Россия» по производству молока имеются резервы его увеличения за счет:

- ликвидации яловости  коров;

- доведение продуктивности  животных до уровня передовой  фермы;

- улучшение качества  кормов.

Претворение этих мероприятий  позволит на наш взгляд увеличить  валовое производство молока и снизить  его себестоимость.

Работу выполнила: _________________________ Козлова А.А.