Статистическое изучение и анализ производственных затрат и себестоимости молока в хозяйствах Южной природно-экономической зоны

Министерство сельского  хозяйства Российской Федерации

Департамент научно-технологической  политики и образования

Федеральное государственное  бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Красноярский государственный аграрный университет»

Институт экономики и  финансов АПК

Кафедра бухгалтерского учета и статистики

Статистика

 

Курсовой проект 

По теме: «Статистическое изучение и анализ

производственных затрат и себестоимости  молока в хозяйствах

Южной природно-экономической зоны»

02.Э.80.10.________________________________.ПЗ

 

Выполнила

студентка группы №33

очное отделение

08.01.05.65                                     __________                 

 

Приняла

Доцент, к.э.н.                                 __________                   Власова Е.Ю.

 

 

Красноярск 2013 г

 

Реферат

Тема: Статистическое изучение и анализ производственных затрат и  себестоимости молока в хозяйствах Южной природно – экономической  зоны.

Количество:

• страниц – 43
• таблиц – 18
• литературных источников – 5
• приложений – 5

Объектом  статистического изучения являются сельскохозяйственные предприятия Южной зоны.

Предметом исследования является уровень производственных издержек и себестоимости 1ц молока предприятий  данной зоны.

Цель  курсового проекта состоит в  том, чтобы провести анализ с качественной стороны количественных показателей, влияющих на уровень производственных издержек и себестоимости 1ц молока в группе сельскохозяйственных предприятий Южной зоны Красноярского края и сделать соответствующие выводы и предложения по  повышению уровня продуктивности.

Методы исследования:

• статистическая группировка;
• индексный метод;
• корреляционно-регрессионный метод;
• анализ динамических рядов;
• выравнивание по прямой и трехлетнюю скользящую.

 

 

 

 

Содержание

Введение ……………………………………………………………..…………4 Глава 1.Теоретические основы статистических данных о затратах и себестоимости продукции……………………………………………....6 Глава 2. Расчетная часть Статистическая группировка…………………………………….…………8 Корреляционно-регрессионный метод статистического анализа……....15 Анализ динамических рядов………………………………………...…….19 Индексный анализ………………………………………………………....28 Статистический анализ структуры………………………...…….…….…31 Заключение ……………………………………………………………………36 Список используемой литературы……………………………………..….…38 Приложение 1.…………………………………………………………………39 Приложение 2………………………………………………………………….40 Приложение 3……………………………………………………………….…41 Приложение 4………………………………………………………………….42 Приложение 5………………………………………………………………….43

 

 

Введение

В условиях рынка каждое предприятие  стремится минимизировать уровень производственных затрат и себестоимости. Следовательно, необходимо выявить факторы, влияющие на изменения данных показателей и оценить весомость их влияния.     

Цель  курсового проекта состоит в  том, чтобы провести анализ с качественной стороны количественных показателей, влияющих на уровень производственных издержек и себестоимости 1ц молока в группе сельскохозяйственных предприятий Южной зоны Красноярского края и сделать соответствующие выводы и предложения по  повышению уровня продуктивности.      

В процессе статистического анализа  необходимо использовать в сочетании  комплекс методов:

• статистическая группировка;
• индексный метод;
• корреляционно-регрессионный метод;
• анализ динамических рядов;
• выравнивание по прямой и трехлетнюю скользящую.

 

     Задачами  курсового проекта являются:

- расчленение  изучаемого явления на части по существующим признакам;

- выделение социально-экономических типов;

- исследование взаимосвязей варьирующих признаков при помощи группировки;

- проведение корреляционно-регрессионного анализа и выявление взаимосвязи и взаимообусловленности;

- проведение анализа,  и определение общей тенденции изменения при помощи трехлетней скользящей и аналитического выравнивания по прямой, а также проведение экстраполяции уровня продуктивности на ближайший период;

- проведение индексного анализа и анализа структуры в отчетном и базисном периоде;

- оценка условий производства и выявление резервов увеличения объемов производства молока.     

Объектом  статистического изучения являются сельскохозяйственные предприятия Южной зоны.     

Предметом исследования является уровень производственных издержек и себестоимости 1ц молока предприятий  данной зоны.         

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Теоретические  основы статистических данных о затратах и себестоимости продукции.

Себестоимость продукции  – это текущие затраты предприятия  на производство и реализацию продукции, выраженные в денежной форме. Себестоимость  – основной ценообразующий и прибылеобразующий  фактор. Поэтому изучение этого показателя позволяет дать обобщающую оценку эффективности  использования ресурсов и определить резервы снижения цены единицы продукции.

Статистика себестоимости  направлена на выявление возможностей повышения эффективности использования  материальных, трудовых, денежных ресурсов. Изучение себестоимости продукции  позволяет дать более правильную оценку уровню показателей производительности и рентабельности достигнутому на предприятии. Его обычно начинают со сравнения  уровня и динамики себестоимости. Темпы  роста себестоимости продукции  сравнивают с данными других хозяйств одинакового производственного  направления и со средними данными  по региону. Это позволяет установить тенденцию изменения себестоимости  продукции и дать оценку работы хозяйства.

Одна из объективных  причин повышения себестоимости - рост цен в связи с инфляцией  на промышленную продукцию (технику, запасные части, удобрения, комбикорма и т.д.), другая – более высокие темпы оплаты труда по сравнению с темпами роста его производительности.

При одном и том  же уровне и темпах роста цен на промышленную продукцию величина себестоимости  продукции в разных хозяйствах не одинакова. Это обусловлено разным уровнем продуктивности животных и  урожайности культур.

Одной из причин высокого уровня себестоимости продукции  в некоторых хозяйствах является более низкий уровень механизации  производственных процессов. Применение частичной механизации облегчает  рабочий процесс, но не обеспечивает существенного роста производительности труда. Из этого следует, что комплексная  механизация производственных процессов, рациональное использование машин, механизмов, оборудования – один из путей снижения себестоимости продукции.

Большое влияние  на себестоимость продукции оказывает  степень концентрации и специализации  производства. Рациональный уровень  концентрации производства и специализации  хозяйства содействует более  полному использованию земельных, трудовых и материальных ресурсов и  снижению себестоимости продукции.

Уровень себестоимости  продукции существенно зависит  от технологии производства. Внедрение  интенсивных технологий выращивания  культур, животных позволяет увеличить  объем производства продукции при  одновременном сокращении затрат труда  и материальных ресурсов на единицу  продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2. Расчетная  часть

2.1 Статистическая  группировка

Статистическая группировка  – разбиение совокупности на группы, однородные по какому-то признаку. При  этом различия между единицами, отнесенными  к одной группе, должны быть меньше, чем между единицами, отнесенными  к разным группам.

Группировочный признак  – признак, по которому происходит расчленение совокупности на группы. Выбор группировочного признака зависит от цели данной группировки  и предварительного экономического анализа.

Интервал – промежуток между  двумя показателями количественного  группировочного признака, он очерчивает количественные границы групп. При  равных интервалах расчет величины интервала  производят по формуле, предложенной американским ученым Г.А. Стерджессом:

;                                                                             (2.1.1)

где   - число наблюдений;

 - максимальное значение изучаемой совокупности;

- минимальное значение изучаемой совокупности.

Значение группировки: группировка  позволяет выделить в совокупности социально-экономические типы, охарактеризовать ее строение, а также показать взаимосвязи  между признаками. Кроме того, группировка  является основой применения других методов.

Выберем группировочный признак  – признак, который наиболее точно  отражает уровень развития изучаемого явления, и по которому будем производить  разбиение совокупности на группы. Данным признаком выберем себестоимость 1ц молока (руб.).

Определим величину признака по каждому хозяйству и выпишем  в порядке возрастания, т.е. построим ранжированный ряд.

 

Таблица 1 

Ранжированный ряд распределения  предприятий

по себестоимости 1ц молока, руб.

№	Название организаций	Себестоимость 1 ц молока
1	2	3
1	СПХК «Весна»	230,43
2	СХПК  «Полесье»	235,70
3	ООО «Милан»	263,15
4	ЗАО «Кирова»	268,94
5	СПХК «Борец»	294,26
6	СХА «Колхоз им. Ленина»	297,21
7	СХПА «Колхоз заветы Ильича»	230,00
8	ЗАО « Телекское»	308,64
9	ООО «Малая Минуса»	361,92
10	ООО «Ирина»	362,07
11	ООО «Тигрицкое»	371,22
12	ЗАО «Восток»	374,81
13	ЗАО «Мариинское» Курагтнского района	376,82
14	ФРУГ  «Курганская Россельхоз академия»	382,52
15	ЗАО «Березовское» Курагинского района	393,00
1	2	3
16	ЗАО «Белый яр»	407,05
17	ООО «Возрождение»	414,00
18	ЗАО «Сибирь-1»	436,44
19	ЗАО  ПЗ «Краснотуранский»	491,45
20	ЗАО «Тубинск»	565,61
21	ОАО «Шушенская птицефабрика»	675,86