Анализ себестоимости молока

гол.

40

34

32

27 
 

Поголовье коров - всего

гол.

400

400

400

400

350

280

В т.ч. на 100 га с/х  угодий

гол.

12

12

12

12

10

9

Производство молока на 100 га с/х угодий

ц

380

280

216

209

164

242

Производство мяса на 100 га с/х угодий

ц

34

27

21

23

17

31

Надой молока от 1 коровы

кг

2920

2370

1830

1783

1478

2671

Среднесуточный привес молодняка крс

гр

298

291

244

286

286

375 

В условиях рыночных отношений хозяйство испытывает определённые трудности, вызванные  существующим диспаритетом цен на сельскохозяйственную продукцию. Это послужило главной причиной сокращения численности поголовья скота в хозяйстве с 1371 до 810 голов. Снизилась и продуктивность животных. По сравнению с 1997 годом надой молока от 1 коровы уменьшился на 1442кг и составил в 2001 году 1478кг. Это на 45% ниже чем продуктивность коров, полученная в среднем по хозяйствам района.

Среднесуточный привес молодняка в 2001 году составил 286 грамм что на 12 гр ниже уровня 1997 года и на 89 гр ниже средне районного показателя.

Сократившиеся численность  поголовья скота и низкий уровень  продуктивности животных обеспечили в 2001 году производство молока в расчёте  на 100 га с/х угодий в количестве 164 цн, что на 32% меньше, чем в среднем  по хозяйствам района. Производство мяса в расчёте на каждые 100 га угодий составило 17 цн. Это на 45% меньше средне районного уровня.

Необходимым условием эффективного производства является высокий  уровень производительности труда.

Для определения  производительности труда в целом  по хозяйству рассчитаем показатель производительности труда, измеряемый количеством произведённой продукции  в расчёте на 1 среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве.

Таблица 1.7

Динамика производительности труда

Показатели

Ед. изм.

Колхоз «Россия  »

2001г. в среднем  по хозяйствам района 
 

1997г.

1998г.

1999г.

2000г.

2001г. 

Валовая продукция  с/х в сопоставимых ценах 1994 года

тыс. руб.

1035

710

684

651

621

888

Среднегодовая численность  работников, занятых в с/х производстве

чел.

180

163

148

145

146

146

Производство валовой  продукции с/х на 1 среднегодового работника

руб.

5750

4356

4622

4490

4253

6082 

В сельскохозяйственном производстве на уровень производительности труда оказывает влияние также  экономические факторы как размер и специализация производства, формы  организации и оплаты труда.

С сокращением производства сельскохозяйственной продукции на 40% производительность труда в хозяйстве  снизилась на 26% и составила в 2001 году 4253 рубля, что на 30% ниже, чем  в среднем по хозяйствам района.

Уровень производительности труда, сложившийся в колхозе  «Россия», оказывает существенное влияние  на себестоимость продукции. В свою очередь себестоимость зависит  от объёма произведённой сельскохозяйственной продукции и размера затрат труда  и денежных средств на производство.  

Таблица 1.8

Динамика себестоимости 1 цн основных видов с/х продукции (руб)

Наименование продукции

Колхоз «Россия  »

2001г. в среднем  по району 

1997г.

1998г.

1999г.

2000г.

2001г. 

Зерно

47

58

141

157

135

146

Молоко

108

130

192

273

528

380

Привес крс

1350

1483

2063

2485

3168

3589 

В системе показателей  экономической эффективности показатель себестоимости сельскохозяйственной продукции занимает особое место. В  последние годы наблюдается рост себестоимости всех основных видов  с/х продукции в колхозе. При этом себестоимость 1 цн молока на 39% превышает средне районный показатель, производство же 1 цн зерна в колхозе «Россия» на 8% дешевле, а 1 цн привеса крс – дешевле на 12%. Существующая инфляция, удорожания всех материальных ценностей, необходимых для производства, а именно, сельскохозяйственной техники, запасных частей к ней, горюче – смазочных материалов, удобрений и др. привели к удорожанию себестоимости 1 цн зерна по сравнению с уровнем 1997 года в 3 раза, удорожанию себестоимости 1 цн молока – в 5 раз, 1 цн привеса крупного рогатого скота – в 2 раза.

Количество произведённой  продукции, затраты труда и денежных средств на производство оказывает  существенное влияние на показатели экономической эффективности сельскохозяйственного  производства.

Таблица 1.9

Экономическая эффективность  с/х производства.

Показатели

Ед. изм.

Колхоз «Россия  »

2001г. в среднем  по району 
 

1997г.

1998г.

1999г.

2000г.

2001г. 

Валовая продукция  с/х в сопоставимых ценах 1994 г.

тыс. руб.

1035

710

684

651

621

888

в т.ч. на 100 га с/х  угодий

тыс. руб.

31

21

20

19

18

28

на 1 среднегодового работника

руб.

5750

4356

4622

4490

4253

6082

на 100 рублей основных производственных фондов

руб.

4

3

3

3

2

4

аа 100 рублей затрат

руб.

17

15

10

8

6

6

Денежный доход  – всего

тыс. руб.

2434

2071

3916

5187

5558

10058

в т. ч. на 100 га с/х  угодий

тыс. руб.

72

61

115

153

164

316

Прибыль + Убыток –  всего

тыс. руб.

-928

-1311

+548

+34

-1290

+27

в т.ч. на 100 га с/х  угодий

тыс. руб.

-27

-39

+16

+1

-38

+0,1

Уровень рентабельности

%

-26

-37

+15

+1

-19

+0,3 

Показатели таблицы 1.9 говорят о неудовлетворительных результатах работы колхоза «Россия». За последние 5 лет хозяйство было рентабельным лишь в 1999 и в 2000 годах.

В расчёте на 100 га с/х угодий в колхозе «Россия» произведено валовой продукции  сельского хозяйства в сопоставимых ценах 1994 года на сумму 18 тыс. руб. в  то время как в среднем по хозяйствам района производство составляет 28 тыс. рублей.

В расчёте на 1 среднегодового работника произведено с/х продукции  на сумму 4253 рубля, что в 1,4 раза меньше, чем в среднем по хозяйствам района.

Показатель производства валовой продукции сельского  хозяйства в расчёте на 100 рублей основных производственных фондов иначе  называется фондоотдачей. Фондоотдача  является обобщающим показателем использования  основных производственных фондов. В  колхозе «Россия» показатель фондоотдачи  в 2 раза ниже средне районного и  составляет 2 рубля вместо 4-х рублей по району.

В расчёте на 100 рублей затрат произведено в колхозе  «Россия» с/х продукции на сумму 6 рублей как и в целом по району.

С увеличением реализационных цен на сельскохозяйственную продукцию  в августе 1998 года в хозяйстве  наблюдается рост денежной выручки  от реализации продукции. В расчёте  на 100 га с/х угодий в 2001 году она составила 164 тыс. рублей. Это в 2,3 раза больше, чем было в 1997 году, но почти меньше, чем в среднем по хозяйствам района.

В 2001 году сумма полученного  убытка в колхозе «Россия» составила 1290 тыс. рублей. Убыточным в хозяйстве  является производство продукции животноводства. Убыток в 2001 году составил 1509 тыс. рублей. А от реализации продукции растениеводства  получена небольшая прибыль – 193 тыс. рублей.

До начала финансового  реформирования положение сельскохозяйственных предприятий оценивали по основному  экономическому показателю эффективности  – рентабельности. В настоящее  время расчёт показателя рентабельности в целом по хозяйству потерял  всякий экономический смысл, так  как в результате инфляции величина затрат на продукцию и денежная выручка  от реализации не сопоставимы.

В заключение организационно – экономической характеристики колхоза «Россия» проанализируем показатели оценки финансовой деятельности предприятия.

Таблица 1. 10

Оценка имущественного положения.

Показатели

Формула расчёта

На начало 2001г.

На конец 2001г.

Сумма хозяйственных  средств, находящихся в распоряжении сельскохозяйственного предприятия

Итог баланса

35900

34878

Доля основных средств  в активах

Стоимость основных средств Итог баланса

84%

83%

Коэффициент износа основных средств

Износ основных средств

Первоначальная стоимость  основных средств

19%

20% 

Из таблицы 1.10, что  сумма хозяйственных средств, находящихся  в распоряжении сельскохозяйственного  предприятия за год сократилось  с 35900 тыс. рублей до 34878 тыс. рублей. При  этом доля основных средств в активах  баланса сократилась с 84% до 83%, но на 1% увеличился коэффициент износа основных средств.

Таблица 1.11

Расчёт абсолютных показателей финансовой устойчивости (тыс. руб.)