Статистический анализ себестоимости производства молока (на примере ЗАО «Калининское» Калининского района Тверской области)

МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА  РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

    ТВЕРСКАЯ  СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Экономический факультет

Кафедра финансов, статистики и АЭД 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

 

по статистике в сельском хозяйстве на тему:

Статистический  анализ себестоимости  производства молока (на примере ЗАО «Калининское»  Калининского района Тверской области)

 
 
 
 
 

                                Выполнил:           студент экономического

                                                                                                               факультета 32 группы                             

                                                                                                 хххххххххх. 

Руководитель:     ст. преподаватель

   хххххххххххх        
 

               
 
 
 

                                                                

ТВЕРЬ  2001

 

Содержание 

С.

Введение………………………………………………………………………3

Теоретическое обоснование темы…………………………….……………..4       

1. Краткая характеристика природных и экономических условий производства в ЗАО «Калининское» Калининского района Тверской области…………….………………………………………………………5

1.1. Характеристика  природных условий предприятия  ……………….5

1.2.  Характеристика экономических условий………………………….7

2. Экономико-статистический анализ данных о затратах, себестоимости продукции животноводства (молока) в ЗАО «Калининское» Калининского района Тверской области……………………………….11

   2.1. Выявление зависимости себестоимости  молока от продуктивности в  ЗАО «Калининское» методом группировок……………………………..11

   2.2. Анализ динамики себестоимости  связанной с производством молока  в ЗАО «Калининское»……………………………………...………16

   2.3. Корреляционно-регрессионный анализ  зависимости себестоимости молока  от среднегодовой продуктивности  коров в ЗАО «Калининское»…………………………………………………………..….21

   2.4. Индексный анализ себестоимости  молока и затрат на его производство по ЗАО «Калининское» …………………………………….25

3. Прогнозирование себестоимости молока на 2001-2005 гг. в ЗАО «Калининское» Калининского района Тверской области…………..28

Выводы  и предложения…………………………………………………….30

Список  литературы………………………………………………………….32 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ 

    Управление  сельскохозяйственными предприятиями, сельскохозяйственным производством  предполагает точное знание трудовых, земельных, производственно-технических  и финансовых ресурсов, их соотношений  и использования.

    Для целей управления нужно вовремя  получить соответствующую информацию о ходе производственных процессов и достигнутых результатах и быстро и рационально обработать полученную информацию с тем, чтобы принять правильные решения.

    Управление  предприятием или их системой должно обеспечивать необходимую пропорциональность и высокую эффективность отраслей и факторов производства, для этого оно должно располагать надежными, правильно отражающими объективную реальность данными, знать место предприятия (или их системы) в сельском хозяйстве района (области, страны) и гарантировать совокупностью мер по организации производства и распределению продукции наилучшее выполнение поставленных задач.

    В решении всех перечисленных вопросов важное место принадлежит статистике, соответственно статистическим методам. Следовательно, необходимо знать эти методы, установить их особенности и определить, как статистические методы и в каких функциях управления, при решении каких задач управления могут быть использованы.

    Цель  настоящего курсового проекта –  ознакомление с основными методами статистического анализа, представляющими интерес для будущих руководителей сельскохозяйственного производства, практическое их применение при обработке и анализе статистической информации, а также проведение прогнозных расчетов по результатам статистического анализа.  
 
 
 
 
 
 
 
 

    ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ТЕМЫ

    Объектом  исследования настоящего курсового  проекта является производственная себестоимость молока за период 1991-2000 гг. в ЗАО «Калининское» Калининского района Тверской области.

    Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат на ее производство.

    Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, в обобщенном виде отражающих все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, оборудования, материалов, расходованием фонда оплаты труда и т.д., себестоимость в свою очередь, является основой определения цен на продукцию. На сопоставлении затрат и результатов производства основан хозяйственный расчет. От уровня себестоимости зависят и возможности накоплений, и темпы расширенного воспроизводства. Снижение ее приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности. Чтобы добиться снижения себестоимости, надо знать ее состав, структуру и факторы ее динамики.

    Следовательно, целью исследования данного курсового  проекта, будут являться следующие  задачи:

1. определение сложившегося уровня затрат и себестоимости       продукции;
2. изучение основных тенденций изменения себестоимости в динамике;
3. исследование основных факторов, определяющих уровень затрат  производства и себестоимости продукции;
4. прогнозирование увеличения или снижения затрат и себестоимости на будущее;
5. выявление резервов возможного снижения затрат производства и себестоимости.

    В статистическом анализе затрат и себестоимости продукции  используются разнообразные статистические методы. Некоторые из них рассмотрены в данном курсовом проекте применительно к анализу себестоимости молока в ЗАО «Калининское».

1. КРАТКАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА ПРИРОДНЫХ И ЭКОНОМИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ ПРОИЗВОДСТВА В ЗАО «КАЛИНИНСКОЕ» КАЛИНИНСКОГО РАЙОНА ТВЕРСКОЙ ОБЛАСТИ

 

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРИРОДНЫХ УСЛОВИЙ ПРЕДПРИЯТИЯ

 

    ЗАО «Калининское» расположено вокруг областного и районного центра Тверь, который одновременно является пунктом  сдачи всей сельскохозяйственной продукции.

    Связь с центрами бригад осуществляется по внутрихозяйственным дорогам, большинство  которых находятся в хорошем  состоянии; дороги между начальными пунктами Черногубово – Городище общей протяженностью 5 км требуют  ремонта.

    Общая площадь землепользования составляет 6080 га. Землепользование ЗАО «Калининское» расположено вокруг г. Тверь и состоит из восьми отдельных массивов и участков.

    Площадь сельскохозяйственных угодий на 01.01.2001 г. составляет 4354 га, из них – пашни  – 2705 га, сенокосов – 463 га, пастбищ – 1186 га.

    Земельный фонд характеризуется высокой степенью освоенности и распаханности  земель. Сельскохозяйственные угодья составляют 71,6%, пашня – 44,5% от общей  площади  земель ЗАО «Калининское». В составе с/х угодий пашня занимает 62,1%.

    Пахотные  массивы в большинстве своем  удобной конфигурации, около 80% из них  имеют площадь более 10 га. Средний  размер контура пашни – 17,4 га.

    Климат  хозяйства – умеренно-континентальный, характеризуется следующими показателями: среднегодовая температура воздуха составляет +3,3 градуса по Цельсию, продолжительность безморозного периода – 120-125 дней, годовая сумма осадков равна 575-600 мм.

    В целом температурный режим территории и достаточная влагообеспеченность  благоприятны для выращивания основных с/х культур.

    Почвенный покров территории представлен, в основном, дерново-подзолистыми и болотистыми  почвами.

    Пахотные  угодья расположены на дерново-подзолистых  почвах, мощность гумусового горизонта  которых колеблется от 18 до 30 см.

    По  механическому составу наибольшее распространение имеют легкосуглинистые и супесчаные почвы.

    На  сенокосах и пастбищах преобладают  дерново- средне- и сильно-подзолистые глееватые почвы.

    По  данным оценки земель оценочный балл пашни хозяйства равен 26,6; по эффективности возделывания зерновых – 25,7; льна – 14,1; картофеля – 48,0. в основном эти показатели выше, чем по району и области в целом.

    Рельеф  совхоза, в основном, представлен  выровненной равниной с незначительными  уклонами, не превышающими 1.

    Растительность  территории хозяйства характеризуется лесными и луговыми формациями.

    Гидрография представлена главной артерией рек  Волги и Тверца, многочисленными  ручьями. Уровень грунтовых вод  в понижениях 11,5 м, на возвышениях  – 5-15 м от поверхности. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.  ХАРАКТЕРИСТИКА  ЭКОНОМИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ

 

    ЗАО «Калининское» одно из основных с/х  предприятий не только Калининского района, но и во всей Тверской области. Доля валовой продукции произведенной  предприятием составляет около 10% в  районе и примерно 1% во всей области. Практически на 100% «Калининское» обеспечивает г. Тверь овощами закрытого и открытого грунта, и на 70% молоком.

    Для определения производственных показателей  предприятия, размеров производства и  динамики происходящих изменений воспользуемся  данными таблицы 1.

    Таблица 1

    Основные  производственные показатели ЗАО «Калининское».