Производство и себестоимость картофеля

 

 

При анализе себестоимости производства по статьям затрат мы получили данные, что наибольший удельный вес в себестоимости картофеля занимает затраты на семена и посадочные  материалы  и составляет по факту 35,9%,по плану 36,6%, а статья «Оплата труда» по факту 17,3%, по плану 16,8%.

Значительный удельный вес занимают расходы на содержания основных средств и удобрения. Содержания  основных средств по факту составляет 15,7%, по плану 15,8%, удобрения по факту 13,4%, по плану 13%.

Остальные статьи  затрат занимают незначительный удельный вес в себестоимости  картофеля.

Таким образом мы выяснили, что  немалая доля затрат приходится на семена и посадочные материалы, на содержаний основных средств и удобрений. За счет роста этих затрат повышается себестоимость продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 Раздел. Выводы и предложения.

 

Картофель в России является одним  из самых потребляемых продуктов. Среднее  потребление  картофеля  на  душу  население  в  России  составляет  120-130 кг  в год.  Картофель  является  ’’вторым хлебом’’ и  важной технической  и  фуражной  культурой. Из него вырабатывают спирт, крахмал, патоку  и  ряд  других  продуктов. Также  она  является рекордсменом по содержанию  калия , которая способствуют  выведению воды  из  организма, поэтому картофель должен  обязательно входить в рацион  питания людей с болезнями почек и сердца.

Россия  занимает  второе   место  по производству  картофеля   (около 37 млн. тонн)   после Китая и входит  в десятку ведущих стран,  производящих более   половины   валового   производства.

Среди  продуктов  питания, составляющих основу  продовольственного рынка  России, картофель  занимает особое место,  оказывая существенное  влияние, как на  формирование структуры рынка, так и  обеспечение продовольственной безопасности  страны.

Итак, в ходе написания курсовой работы были раскрыты и поставленные задачи и вопросы, были тщательно изучены вопросы, связанные с производством и себестоимостью картофеля, их динамикой валовых сборов и   анализа себестоимости производства картофеля по статьям затрат.

В курсовой работе был рассмотрен производства и себестоимость картофеля в предприятии СХПК «Сознательный». Анализ производства и себестоимость картофеля был произведен за два года 2009 -2010.

В хозяйстве развиваются отрасли  растениеводства и животноводства.

Земельный фонд хозяйства составляет 7768  га.  В целом Совхоз  «Сознательный»  относиться к разряду средних предприятий, среднегодовое количество работников составляет  в 2009 году 72 человек, в 2010 году 73 человек. Многолетние травы в 2010 году по отношению с 2009 годом сократились на 4,2 % и составляет 6,4 %, однолетние травы также сократились на 3,2 % и составляет 11,6 %. Овощи в 2010 году составляет 19,5 %, в 2009 году 19,1 %.

Стоимость валовой продукции  в 2010году по сравнению 2009годом увеличилась  на 84 тыс. руб., выручка от реализации увеличилась на 350 тыс. руб. общая  стоимость  основных средств  в 2010 году  по  сравнению  с  2009  годом  увеличился  на 1350  тыс.руб. и  составил 13450 тыс.руб.

Урожайность картофеля в 2010 году по сравнению с  2009 годом увеличилась  на 4 ц и составляет 264 ц с га, и на 6 ц ниже, чем по плану.

Валовой сбор картофеля в 2010 году по сравнению с 2009 годом увеличились  на 8096 ц и составил 122496 ц, а по сравнению с планом увеличилась на 3696ц.

Доля картофеля в посевной площади хозяйства за рассмотренный период увеличился, повышение эффективности его производства является актуальной проблемой на данный момент времени, требующей ее решения. В первую очередь необходимо повышать урожайность картофеля. Это может быть достигнуто за счет сокращения потерь при уборке урожая, применения минеральных удобрений, качественного семенного материала и многого другого.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список используемой литературы.

 

1. Н.А.Попов  «Экономика Сельского Хозяйства» Москва «Дело и Сервис» 2000 год.
2. В.А. Шевченко, О.А. Раскутин, Н.В. Скороходова, Т.П. Кобзева «Технология Производства Продукции Растениеводства»  КМК ScientifikPress Москва  2004 год.
3. Л.Я. Зрибняк,  В.Н. Журиков, М.Н. Малыш, Я.Н. Ангельгольм,  Л.Д.Черево, Ф.К.Шакиров «Организация и планирование сельскохозяйственного производства» Москва «Колос»1992 год.
4. В.А. Добрынин, А.В. Беляев, П.П.Дунаев, Г.А.Петранева, Н.Ф. Росляков. «Экономика сельского хозяйства» Москва «Агропромиздат» 1990 год.
5. М.Н. Гуренев «Основы земледелия» Москва «Колос» 1981 год.