Производство и себестоимость картофеля

 

Анализируя  показатели характеризующие обеспеченность и экономическую эффективность  использования основных средств  можно сделать следующий вывод: фондообеспеченность предприятия  в 2010г по отношению к 2009году увеличилась  на 25,9%, что связано с увеличением стоимости основных средств, фондовооруженность в 2010г по отношению к 2009году так же увеличилась на 16,1%, что связано численность работников в 2010 году то они по сравнению с 2009 годом незначительно увеличился. Что касается таких показателей как фондоотдача и фондоемкость выявлено: 1) фондоотдача в 2010 году по сравнению с 2009 годом снизился на 0,02% и фондоёмкость увеличился на 0,29%. %. Причиной уменьшение фондоотдачи и повышение фондоемкости является увеличение стоимости валовой продукции.  

 

 

 

 

 

2. Раздел.  Производства и себестоимость картофеля.

Картофель называют вторым хлебом, он занимает важное место в рационе  питания человека. Также он является хорошим кормом для животных, т.к. имеет высокую питательность, хорошо переваривается и усваивается организмом.

Клубни картофеля служат сырьем для спиртового, крахмалопаточного, глюкозного, каучукового и других производств. Картофельный крахмал – незаменимый продукт в пищевом, текстильном и бумажном производствах.

Современный этап экономического развития России связан с кардинальными изменениями  в сфере производственных отношений. Их осуществление в агропромышленном комплексе, от которого в значительной мере зависит уровень развития картофелеводства, имеет первостепенное значение. Здесь  так же, как и во всей хозяйственной  системе страны, реформирование осуществляется в трудных условиях и призвано стать важным средством преодоления  кризиса.

На протяжении длительного периода  времени в производстве картофеля  преобладает низкоэффективный путь развития. Производство картофеля в  России всегда было неустойчивым, так  как урожайные годы чередуются с  неурожайными. Эти колебания в целом по Российской Федерации сглаживаются и обычно не превышают в среднем по пятилетним периодам 10-15%. В последние годы неустойчивость производства картофеля усилилась.

В условиях реформирования сельскохозяйственных предприятий и перехода к рыночным отношениям произошло смещение крупного производства картофеля из общественного  сектора в сторону индивидуального  производства (приусадебные участки  и огороды сельского населения, садово-огородные и дачные участки  городских жителей). В результате в сельскохозяйственных предприятиях сократились площади посадки картофеля и его валовой сбор.

В целом по Российской Федерации  наблюдается рост урожайности в  сельскохозяйственных предприятиях, но в результате снижения ее уровня в  ЛПХ, урожайность и во всех категориях хозяйств практически не изменяется. Урожайность картофеля в крестьянских хозяйствах ниже, чем в сельскохозяйственных предприятиях, что обусловлено сложностью ведения севооборота на малых площадях, отсутствием у фермеров денег на закупку семян, удобрений, технических ресурсов. Ожидать возрастания роли крестьянских хозяйств в производстве картофеля вряд ли следует, так как их дальнейшее развитие требует поддержки в виде государственных капиталовложений, а для этого необходимо определенное время из-за дефицита средств в стране.

За последние 10 лет произошли  существенные изменения в территориальном  размещении картофеля. Площади посадки  картофеля значительно сократились  в традиционных картофелеводческих районах: Центральном, Волго-Вятском, Уральском. Увеличились площади под картофелем в Северном, Северо-Западном, Центрально-Черноземном, Северо-кавказском и Западно-Сибирском экономических районах. Наибольший удельный вес в структуре посевных площадей и валового производства занимают: Центральный район – 20%, Уральский район – 13%, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Западно-Сибирский – 9-11%.

В зарубежных странах с развитым картофелеводством наблюдается  тенденция его размещения в наиболее благоприятных для картофеля  почвенно-климатических условиях. В  таких зонах достигается самая  высокая окупаемость дополнительных вложений в отрасль. О значении такого размещения говорит тот факт, что  страны, имеющие большие посевные площади под картофелем, значительно  отстают по урожайности от тех, где  посевы концентрируются в районах с оптимальными почвенно-климатическими условиями для этой культуры.

Поэтому следует стимулировать  рациональное размещение картофеля  в наиболее благоприятных зонах, несмотря на то, что большинство  регионов Российской Федерации могут  удовлетворять потребности в  нем за счет собственного производства.

 

 

 

2.1.Размер и структура посевных площадей.

 

Таблица 6. Размер и структура посевных площадей.

 

 

 

По полученным данным можно сделать  вывод, что общая посевная площадь  в 2010 году составляет  2046 га, в 2009 году 2090 га . Наибольший  удельный вес занимает зерновые культуры, который в 2010 году составляет 39,8 %, в 2009 году 34,4 %.

Посевная площадь картофеля в 2010 году по отношению 2009 годом увеличилась на 1,6 %  и составляет 22,7 %. Многолетние травы в 2010 году по отношению с 2009 годом сократились на 4,2 % и составляет 6,4 %, однолетние травы также сократились на 3,2 % и составляет 11,6 %. Овощи в 2010 году составляет 19,5 %, в 2009 году 19,1 %.

 

2.2. Динамика урожайности  картофеля.

Урожайность -  результативный синтетический  показатель.  На ее уровень оказывает  ряд факторов: почвенно-климатические и организационно-экономические условия, качественное выполнение  плана различных видов работ, предусмотренных технологией возделывания отдельных культур, и применение агротехнических мероприятий.

Динамика урожайности картофеля  представлены в таблице 7.

Таблица 7. Динамика урожайности картофеля

 

 

 

Урожайность картофеля в 2010 году по сравнению с 2009 годом увеличилась на 4 ц и составляет 264 ц с га, и на 6 ц ниже, чем по плану.

Основными причинами снижение урожайности  является: уделенное внимание сортовому составу, благоприятные погодные условия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.3. Динамика валовых  сборов картофеля.

 

Таблица 8. Динамика валовых сборов картофеля

 

 

Валовой сбор картофеля в 2010 году по сравнению с 2009 годом увеличились на 8096 ц и составил 122496 ц, а по сравнению с планом увеличилась на 3696ц.

Основной  причиной увеличения валового сбора является резкое повышение (увеличение) посевной площади.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.4. Влияние отдельных  факторов на производство картофеля.

Таблица 9. Влияние отдельных факторов на производство картофеля.

 

 

Из данной таблицы видно, что на увеличений валового выхода, составляющее 122496 ц повлияли сокращение урожайности на 2784 ц. За счет увеличение посевной площади на 24 га, валовой сбор картофеля увеличился на 6480ц, а за счет уменьшение урожайности на 6 ц/га валовой сбор сократился на 2784 ц, общее уменьшение валового сбора составляет 3696ц.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.5. Изменение себестоимости 1 ц продукции.

Себестоимость- совокупность текущих затрат сельскохозяйственных предприятий на производство продукции и ее реализацию, выраженная  в денежной форме.

Изменение себестоимости 1 ц картофеля  представлены в таблице 10.

Таблица 10. Изменение себестоимости 1 ц. продукции.

 

 

Себестоимость картофеля в 2010 году возросла как по отношению к плану на 4,2 %, так и по отношению к 2009 году на 3,3%.

Основными причинами  роста себестоимости картофеля являются: увеличения цен на средства производства, не эффективное использования производственных ресурсов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.6. Анализ себестоимости  производства картофеля по статьям  затрат.

 

Таблица 11. Анализ себестоимости производства картофеля по статьям затрат.