Средства размещения в сфере туризма. Создание туристического продукта

      Процесс стандартизации в туризме тесно  связан с вопросами качества услуг. При разработке государственных  стандартов должен учитываться опыт зарубежных стран и организаций, в частности ВТО, международной организации по стандартизации ИСО, Европейский законодательной комиссии ООН, Европарламента и др.

            Важным элементом  системы государственного регулирования  туризма, обеспечение безопасности услуг и наиболее признанным в мире способом независимого подтверждении их соответствия установленным требованиям является сертификация. Использование ее создает предпосылки и условия для успешного решения ряда важнейших социально- экономических проблем и задач, соответствуют интеграции отдельных государств в мировую экономику.

            Сертификация продукции  – процедура подтверждения соответствия посредством которой независимо от изготовителя и потребитель организация  удостоверяет в письменной форма, что продукция соответствует установленным требованиям.

            Сертификация осуществляется в целях:

• Созданий условий для деятельности предприятий и предпринимателей на едином товарном рынке, а так же участия в международном экономическом, научно –техническом сотрудничестве и международной торговле;
• Содействие потребителям в компетентном выборе продукции;
• Защиты потребителя от недобросовестного изготовителя;
• Контроля безопасности продукции для окружающей среды, жизни, здоровья и имущества;
• Подтверждения показателей качества продукции, заявленных изготовителем.

    Сертификация  может быть как обязательной, так  и добровольной.

      Обязательная  сертификация – осуществляется на основании законов и законодательных  положений и обеспечивает доказательство соответствия услуг гостеприимства  требованиям технических регламентов, обязательным требованиям стандартов. Обязательные требования относятся к безопасности, охране здоровья людей и окружающей среды .

      Объектами обязательной сертификации являются туристские услуги и услуги размещения, оказываемые  организациями независимо от их организационно – правовой фирмы и формы собственности.

      Добровольная  сертификация проводится по инициативе физического или юридического лица на договорных условиях между заявителем и органом по сертификации в системе  добровольной сертификации.

      Добровольная  сертификация не может изменить их обязательную сертификацию.

Порядок сертификации:

• Подача заявки;
• Рассмотрение и принятие решения по заявке;
• Оценка соответствия услуг установленным требованиям;
• Принятие решения о выдаче (отказе в выдаче) сертификаты;
• Выдача сертификата или лицензии на применение знака соответствия
• Инспекционный контроль сертифицированных услуг.

     В случае несоответствии услуг, предприятию  дается срок на корректировочные мероприятия.

      После выполнения корректирующих мероприятий и при положительной их оценке орган по сертификации  принимает решение о возобновлении действия сертификата соответствия и лицензии на применение заказа соответствия, а так же информирует об этом заинтересованных участников сертификации. В случаи не выполнении корректирующих мероприятий или их не эффективности орган по сертифицированию отменяет действие сертификата соответствия и лицензии на применение знака соответствия и лицензии на применение знака соответствия и так же информирует об этом участников сертификации. 

9. Маркетинг для индустрии гостеприимства и туризма 

      В гостиничном бизнесе маркетинг  часто отожествляют со сбытом гостиничных  услуг, и это не удивительно. Деятельность отдела сбыта у всех на виду. Менеджеры  этого отдела предлагают всем заинтересованным клиентам услуги и развлекают их в ресторанах, барах и других местах, где гости завтракают, обедают, ужинают или просто выпивают и общаются. Поэтому маркетинговые функции этого отдела у всех на виду, в то время как аналогичные функции других подразделений осуществляются за закрытыми дверями. В ресторанном бизнесе маркетинг не редко путают с рекламой и стимулированием сбыта. Часто приходится слышать, как менеджеры ресторанов говорят, что «Не верят в маркетинг», имея, правда, в виду,  что они разочарованы тем, какое влияние оказывает на посетителей проводимые ими рекламные компании. На самом же деле реклама и сбыт в ресторанном деле – лишь компонент одной из составляющих Маркетинг – микса и часто не самые главные. Другими словами, реклама и сбыт являются только отдельными компонентами в системе маркетинговых мер воздействия на рынок. Другие ее элементы – сам продукт, его цена и дистрибьюция. В маркетинг так же входят комплексные изделия, информационные системы и планирование.

      Если  маркетинг правильно идентифицируют потребности потребителей, способствуют производству доброкачественного продукта, установлению обоснованных цен, эффективно стимулирует спрос со стороны потребителя и дистрибьюцию товаров и услуг, то  результатом будут привлекательный продукт, и довольный потребитель. Маркетинг – это «точное попадание в цель». Питер Дракер, один из теоретиков менеджмента, выразил это таким образом: «Цель маркетинга сделать продажу сверхбойкой. А для этого надо знать и понять потребности потребитель на столько глубоко, чтобы производимые товары или услуги подходили ему идеально и продавались как бы сами собой».

        Это не значит. Что продажа  и ее стимулирование не важны,  но они – только часть более  масштабного явления называемого  маркетинг – микстом, т.е. набора инструментов маркетинга, с помощью которых создается то, что мы называем «довольным клиентом». Единственным эффективным способом, при помощи которого можно предложить потребителю свой продукт и продать его более выгодно, - сначала определить цель и потребности клиента, а затем сложить то, что представляется ему ценным, в один удобный для него пакет и поместить этот пакет в легкодоступном для него месте.

Важность  маркетинга.

      Индустрия гостеприимства – один из важнейших бизнесов в мире.

      Утверждают, что маркетинг играет все более значимую роль в ресторанном секторе этой отрасли. Выход на это рынок гигантов бизнеса привели к огромным переменам, а вместо прежних ресторанов и гостиниц, которые принадлежали отдельным частным лицам и в некоторых работали сами члены семьи,  владеющей этими заведениями, появились огромные сетевые структуры, которые стали в этой отрасли доминирующими. Этим компаниям приходилось действовать в условиях жесткой конкуренции, где без овладения искусством маркетинга завоевать клиента не возможно.

Маркетинг в сфере туризма.

      Род деятельности, который мы называем «туризмом» включает в себя два основных направления: индустрию гостеприимства и организацию поездок. Успешность маркетинга в этом бизнесе в значительной степени зависят от организации всей индустрии организации поездок. Например, многие из гостей, проживающих в курортных местах, покупают места в гостинице одновременно с билетом на транспорт в одном и том же агентстве по организации поездок. Сотрудничество с такими агентствами, которые формируют пакеты услуг, помогают гостиницам более успешно вести конкурентную борьбу с соперниками. Точно таким же образом гостиницы и компании, занимающиеся прокатом автомобилей, налаживают бизнес – связи с авиалиниями, который организуют чартерные рейсы.

      Коммерческий  успех компании, специализирующихся на организации круизов, стал результатом  совместного маркетинга многих членов индустрии организации поездок.

      В настоящее время к маркетинговой  кооперации в индустрии организации  поездок по продвижению круизных маршрутов подключаются авиалинии, компании по аренде автомобилей, железные дороги. Это в свою очередь требует координации в ценовой политике, в подготовке компаний стимулирования сбыта пакетов услуг и доставке этих пакетов клиентам. В этом деле важную роль играют государственные и некоторые другие структуры вроде руководства порта Massport, принимающие законодательные акты, направленные на развитие индустрии, или помогающие их принять, а так же активно пропагандирующие отдельные территории, регионы или страну в целом.

      В экономике вряд ли можно найти  столь же взаимозависимых отраслей, как организация поездок и  гостинично – ресторанные услуги, причем эта взаимосвязь становится все более и более комплексной. Поэтому индустрии поездок требуется  все больше Профессионалов маркетинга, понимающих ее глобальные проблемы и способных оперативно реагировать  на растущие потребности потребителей, создавая творческие стратегии, в основе которых лежат хорошие знания маркетинга.

     Маркетинг – это управляемый социальный процесс, посредством которого отдельные люди и их группы приобретают то, в чем они нуждаются и что хотят получить, обмениваясь для этого с другими людьми, созданными ими продуктами и ценностями. 
 

     10. Безопасность в сфере туризма. Общая характеристика страхования 

     В законе Республики Узбекистан «О туризме» (статья 19 «Меры по обеспечению безопасности туристов») говорится: «В целях безопасности туристов субъекты туристической деятельности обязаны:

     - Обеспечивать условия для нормального пребывания туристов, обустройства трасс, походов, прогулок, экскурсий, мест проведения соревнований;

     - обучать туристов методам профилактики  и защиты от травм и несчастных  случаев, проводить инструктаж  по оказанию первой медицинской  помощи, а так же информировать  об источниках опасности, которая могут быть обусловлены характером маршрута и поведения самих туристов;

           -осуществлять контроль  за подготовкой туристов к  путешествиям, походам, соревнованиям  и иным туристическим мероприятиям;

           -оказывать оперативную  помощь терпящим бедствие туристам;

           -разрабатывать и  реализовать особые требования  безопасности при организации  и проведении автомобильного, горного,  лыжного, велосипедного, водного,  мотоциклетного, пешеходного и др. специальных форм туризма. 

     Этой  же статьей определяется, что «в целях обеспечения безопасности туристов, представления им помощи и защиты в экстремальных ситуациях субъекты туристской деятельности, специализирующиеся в организации туристских путешествий с использованием активных форм передвижения туристов, заключают договоры на обслуживание с поиско – спасательными службами». В настоящее время в Узбекистане около 400 туристских  предприятий, имеющих лицензии от национальной компании «Узбек туризм», и значительная часть из них имеет договора с соответствующими спасательными и другими организациями. 

     - Особенности вопросов  безопасности и  защиты туристов

     К опросам опасности в туризме  относятся так же следующие аспекты:

     - соответствие подготовки туристов  к категории маршрута, тура (если  речь идет о спортивных, походных, приключенческих турах и т.п.). Наряд маршрутов туристы допускаются только при наличии медицинской справки об отсутствии противопоказаний к путешествию;

     -  наличие высокой квалификации  у гидов, инструкторов по туризму,  сопровождающих туристов на маршруте (не допускаются к работе с туристами люди случайные, не подготовленные);

     - надлежащее оборудование безопасных  трас передвижения туристов, а  также пунктов их остановок. 

     Все это серьезные проблемы, которое  решаются туристическими фирмами в  целях успешной работы своих предприятий. Компании, занимающиеся страхованием в сфере туризма, вкладывают средства в предупредительные мероприятия. Например, в целях предупреждения пропажи туристов на маршрутах путешествий туристов обеспечивают радиостанциями. Однако это не отменяет необходимости в работе специальных спасательных и контролирующих безопасность туристов служб. Во многих странах СНГ такие контрольно – спасательные службы (КСС) действуют во всех регионах активного туризма. 

Список  литературы

 
1.   "Маркетинговые исследования в туризме" А. Дурович, Л Анастасова, М, "Новое знание"  2002г.