Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Апреля 2011 в 09:04, курсовая работа
Целями данного проекта являются:
•реконструкция здания, капитальный ремонт номеров и служебных помещений;
•повышение качества обслуживания;
•повышение категории гостиницы до 3*;
•оборудование номеров дополнительными услугами;
•внедрение новых технологий в сфере управления и маркетинга;
•привлечение новых клиентов.
1 Резюме……………………………………………………………………3
2 Характеристика отеля «Северное сияние»…………………………….4
3 Оценка рынка…………………………………………………………….9
4 Раздел по маркетингу…………………………………………………..12
5 Организационный план………………………………………………...14
6 План по производству………………………………………………….17
7 Юридический план……………………………………………………..19
8 Оценка рисков…………………………………………………………..20
9 Финансовый план……………………………………………………….22
Заключение………………………………………………………………..27
Список источников……………………………………………………….28
Санузел:
| наименование | Кол-во в одном шт. | Цена одного | Кол-во всего шт. | стоимость |
| Унитаз | 1 | 5000 | 6 | 30000 |
| Умывальник | 1 | 9000 | 6 | 54000 |
| Ванна | 1 | 23000 | 6 | 138000 |
| Зеркало | 1 | 3500 | 6 | 21000 |
| Занавеска для ванной | 1 | 1500 | 6 | 9000 |
| Резиновый коврик | 1 | 900 | 6 | 5400 |
| Полотенцедержатель | 1 | 800 | 6 | 4800 |
| Туалетное мыло | 1 | 60 | 6 | 360 |
| Шампунь | 1 | 200 | 6 | 1200 |
| Гель для душа | 1 | 150 | 6 | 900 |
| Туалетная бумага | 1 | 20 | 6 | 120 |
| Держатель для туалетной бумаги | 1 | 1000 | 6 | 6000 |
| Щетка для унитаза | 1 | 400 | 6 | 2400 |
| Корзина для мусора | 1 | 2000 | 6 | 12000 |
| Итого: | ||||
Двухместный номер:
| Наименование | Кол-во в одном номере | Цена одного оборудования | Кол-во всего шт. | Стоимость |
| Кровать одноместная | 2 | 10000 | 14 | 140000 |
| Прикроватная тумбочка | 2 | 3000 | 14 | 42000 |
| Письменный стол | 1 | 7000 | 7 | 49000 |
| Стул | 2 | 4000 | 14 | 56000 |
| Холодильник | 1 | 15000 | 7 | 105000 |
| Телевизор | 1 | 17000 | 7 | 119000 |
| Телефон | 1 | 1500 | 7 | 10500 |
| Светильник | 2 | 1200 | 14 | 16800 |
| Шкаф | 1 | 10000 | 7 | 70000 |
| Люстра | 1 | 4000 | 7 | 280000 |
| Санузел | 1 | 47530 | 7 | 332710 |
| Тюль | 1 | 3000 | 7 | 21000 |
| Шторы | 2 | 10000 | 14 | 140000 |
| Ковер | 1 | 8000 | 7 | 56000 |
| Кондиционер | 1 | 5000 | 7 | 35000 |
| Одеяло | 2 | 1500 | 14 | 21000 |
| Подушка | 4 | 1000 | 28 | 28000 |
| Постельное белье | 2 | 3000 | 14 | 42000 |
| Полотенце | 4 | 1000 | 28 | 28000 |
| Вешалка для одежды | 10 | 100 | 70 | 7000 |
| Покрывало | 2 | 3000 | 14 | 42000 |
| Итого: | ||||
Санузел:
| наименование | Кол-во в одном шт. | Цена одного | Кол-во всего шт. | стоимость |
| Унитаз | 1 | 5000 | 7 | 35000 |
| Умывальник | 1 | 9000 | 7 | 63000 |
| Ванна | 1 | 23000 | 7 | 161000 |
| Зеркало | 1 | 3500 | 7 | 24500 |
| Занавеска для ванной | 1 | 1500 | 7 | 10500 |
| Резиновый коврик | 1 | 900 | 7 | 6300 |
| Туалетное мыло | 1 | 60 | 7 | 420 |
| Шампунь | 1 | 200 | 7 | 1400 |
| Гель для душа | 1 | 150 | 7 | 1050 |
| Туалетная бумага | 1 | 20 | 7 | 140 |
| Держатель для туалетной бумаги | 1 | 1000 | 7 | 7000 |
| Щетка для унитаза | 1 | 400 | 7 | 2800 |
| Корзина для мусора | 1 | 2000 | 7 | 14000 |
| Полотенцедержатель | 1 | 800 | 7 | 5600 |
| Итого: | ||||
На первом этаже гостиницы будет располагаться ресторан. В данном ресторане будут проходить завтрак и ужин наших клиентов. В базовый набор наших услуг входит бесплатный завтрак (шведский стол), его стоимость включена в стоимость номера, ежедневный ужин оплачивается отдельно.
В подвальном помещении
будет располагаться тренажерный зал,
посещение которого для клиентов гостиницы
будет бесплатно.
Услуги гостиницы:
Имущество 1-го этажа и территории отеля
| наименование | Кол-во | цена |
| Здание | 1 | 10200000 |
| Автостоянка | 1 | 2000000 |
| Автобус | 1 | 1500000 |
| Прачечная | 1 | 800000 |
| Туалет общественного пользования | 1 | 332710 |
| Здание склада | 1 | 500000 |
| Компьютер | 2 | 55000 |
| Принтер | 2 | 15000 |
| Сканер | 2 | 12000 |
| Стойка администратора | 1 | 26000 |
| Телефон | 2 | 6000 |
| Стиральная машина | 3 | 70000 |
| Гладильное оборудование | 2 | 32000 |
| Кассовый аппарат | 2 | 10000 |
| Итого: | ||
3 Оценка рынка
Наличие потенциального спроса на туристские ресурсы и туристской инфраструктуры в регионе являются наиболее важными факторами развития туризма, в том числе исследуемого рынка. Следует отметить, что оценка прогнозируемого спроса должна учитывать возможности строительства гостиниц и их эффективного функционирования, включающего экологические, экономические и социальные последствия принимаемых решений. В качестве туристских ресурсов выступают природно-климатические условия региона (флора и фауна), архитектурные и исторические сооружения, музеи и выставки. Так, в Хабаровском крае совокупность туристских ресурсов и, соответственно, спрос на них определяют: множество рек (более 120 тыс.) и озёр (более 55 тыс.); 15 музеев; центры культуры коренных малочисленных народов Севера; охраняемые заповедники и другое.
Уровень развития транспортной инфраструктуры. Данный фактор имеет существенное влияние на развитие практически любой экономической деятельности. Транспортная доступность особо учитывается в инвестиционных проектах, связанных с недвижимостью. Оценка транспортной доступности территории является интегральным показателем, который включает: а) расстояние до пункта назначения; б) временные затраты на путешествие; в) денежные затраты на путешествие; г) уровень комфортности путешествия. Важность данного фактора в развитии рынка гостиничных услуг обусловлена тем, что в структуре расходов туристов большая часть составляет доля транспортных расходов до места назначения вкупе с расходами на размещение и транспортных расходов на месте назначения.
Уровень деловой активности региона. Экономическое развитие региона, расширение межрегиональных и деловых международных контактов, пересечение в регионе международных маршрутов способствуют притоку деловых людей и, соответственно, увеличению спроса на гостиничные места и повышению доходности гостиничной индустрии. В настоящее время деловой туризм характеризуется высокими темпами роста и прогнозируется устойчивая динамика его развития в мире. Важно отметить, что повышение уровня деловой активности региона находится в тесной зависимости с уровнем развития транспортной инфраструктуры.
Конкуренты:
| Характеристики | Конкурент 1 | Конкурент 2 | Конкурент 3 |
| 1. Название фирмы | Абриколь | Восход | Заря |
| 2. Адрес | ул. Воронежская 138 | Кирпичный пер., 4 | ул. КимЮЧена, 81/16 |
| 3. Описание номера | Номера оснащены многоканальным телевидением, системами климат-контроль, телефонами, портами для выхода в Интернет, мини-баром, чайными и кофейные принадлежностями, банными халатами и тапочками. | оснащены ванными
комнатами, телефонами с междугородней
и международной связью, холодильниками
с минибарами, телевизорами.
Комфортабельная мебель, подлинные картины хабаровских художников, цветы - все располагает к спокойному отдыху. |
односпальная или полутораспальная кровать, стол, стул, прихожая, телевизор, холодильник, кондиционер, телефон. |
| 4. Стоимость одноместного номера | 2350руб. | 1519 руб. | 2700 руб |
| 5. Качество обслуживания | квалифицированный персонал, заинтересованный в хорошей работе (человеческий фактор); | Приветливый администратор за компьютером обеспечивает быстрое оформление документов, а гостеприимный дежурный проводит Вас до номера, аккуратная горничная поддержит чистоту в Вашем номере. | Персонал вежливый, номера чистые, приятные, все очень вкусно. |
| 7. Ассортимент услуг | организация конференций, семинаров, деловых переговоров и встреч | гастрономический ресторан «Ватель», собственное кафе, настоящая русская баня «С легким паром», салон красоты «Студия МЛ». |