Автоматизированные системы в гостеприимстве

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Января 2011 в 22:23, курсовая работа

Описание работы

Цель работы: определение и рассмотрение целесообразности автоматизации процесса управления гостиницей.

Важно руководствоваться следующими задачами в ходе исследования:

1. Определение сущности автоматизации управления в гостиничном хозяйстве;

2. Исследование современных автоматизированных систем управления гостиницей.

3.Анализ автоматизированной системы управления «Невский портье».

Файлы: 1 файл

Курсовая 1.doc

— 207.50 Кб (Скачать файл)

     Обмен информацией между смежными элементами такой комплексной АСУ может  осуществляться на трех уровнях:19

     Отсутствие  обмена как такового. Такая ситуация возможна в тех случаях, когда та или иная гостиничная служба работает в сугубо автономном режиме (например, телефонная связь или ресторан). В условиях необходимости согласованности действий разных отделов для повышения эффективности такой вариант встречается все реже.

     Документальный  обмен. Информация в этом случае поставляется в виде стандартных бумажных отчетов, которые попросту отсылаются в соседний отдел, где вручную вновь переводятся  в электронный вид. Несколько  усовершенствованный вариант – обмен файлами через внутрикорпоративную сеть с последующим переносом информации из них в смежную АСУ.

     Электронный обмен. Это наиболее удобный и  оперативный уровень обмена информацией  между элементами комплексной системы  управления, однако необходимо, чтобы все они поддерживали процедуры экспорта-импорта. В противном случае может понадобиться  согласованная работа программистов каждой из систем для интеграции  их в единый комплекс, что затребует дополнительных затрат.

     В данный момент далеко не каждая система объединяет все модули автоматизации (модуль номерного фонда, административный модуль, бухгалтерский модуль, модуль ресторана, дополнительные функциональные модули) в одно целое. В связи с широким распространением специализированных программных продуктов, сложностью разработки собственных конкурентоспособных проектов или невостребованностью этих модулей большим количеством клиентов, некоторые из составных частей АСУ не входят в основной пакет и устанавливаются  отдельно. Наиболее часто это касается модуля бухгалтерии, ресторана (не всякая гостиница может им похвастаться) и обеспечения дополнительных и часто нестандартных услуг, как-то: тарификация телефонных разговоров, услуги платного телевидения, система электронных платежей и т.п.

     Организовать  работу гостиничного комплекса с максимальной эффективностью и в соответствии с современными мировыми требованиями можно только с использованием современных компьютерных технологий. К настоящему времени разработано достаточно много различных систем управления гостиницей как зарубежных, так и отечественных, среди которых можно выбрать наиболее подходящую. При необходимости всегда можно сделать необходимые доработки с учетом особенностей конкретной гостиницы. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 3. Автоматизированные системы управления в гостиницах г.  Петрозаводск

3.1. Наличие систем  управления в гостиничных предприятиях г. Петрозаводск

     В настоящее время далеко не все  гостиничные предприятия  г. Петрозаводска  оснащены компьютерными системами  управления. В таблице 1.1 представлены данные о наличии автоматизированных систем управления в гостиницах города Петрозаводск.

     Таблица 1.1

     Наличие автоматизированных систем управления в  гостиницах г. Петрозаводска

Гостиница Автоматизированная  система управления
«Северная» «Невский портье»
«Невская» «Невский портье»
«Прионежская» Отсутствует
«Карелия» «Невский портье»
«Уют» Отсутствует
«Маски» Отсутствует
«Калевала» Отсутствует
«Руна» Отсутствует
«Акватика» Отсутствует

     Как видно из таблицы 1, в большинстве  гостиниц города автоматизированные системы управления отсутствует, в остальных же используется компьютерная система управления «Невский портье».

     В Таблице 1.2 представлены функциональные преимущества автоматизированной системы «Невский портье»

     Таблица 1.2

     Функциональные  преимущества автоматизированной системы управления гостиницей «Невский портье»

Гостиницы с системой управления «Невский портье» Гостиницы без автоматизированной системы управления
Формирование  номерного фонда автоматически  и вручную Формирование  номерного фонда вручную
Ведение номерного фонда осуществляется в разрезе корпусов, групп номеров, категорий номеров и собственно номеров  Ведение номерного  фонда осуществляется в общем  виде
Формирование  тарифов в разрезах дат, категорий  номеров и типов поселений  в номерах  Формирование тарифов в общем виде
      Ввод и хранение информации о каждом госте автоматически Ввод информации о госте вручную, хранение информации в папках
Автоматическая  операция снятия с брони и перебронирования, формирование шахматки номерного фонда Ведение и отслеживание бронированных мест вручную
Несколько режимов автоматического поселения  гостей Простое поселение  гостей
Автоматический  расчет оплаты в зависимости от срока  проживания, категории номера и тарифа (неограниченное количество видов оплаты) Самостоятельное ведение счетов за услуги,  отдельно за дополнительные услуги
Принятие  оплаты, выписка счета, выдача чека  автоматически Отдельно принятие оплаты, выписка счета и выдача чека
Автоматизация учета дополнительных услуг, предоставленных клиенту Учет дополнительных услуг, предоставленных гостю вручную
Бронирование  различных ресурсов гостиницы (сауны, бильярда, автостоянки и т.д.) Ведение брони на ресурсы гостиницы отдельно и вручную
Создание  отчетов о деятельности гостиницы  автоматически Создание отчетов о деятельности гостиницы вручную
Автоматический  сбор статистической информации по различным  параметрам и её использование в  маркетинговых целях и в рамках решения задач по оптимизации  финансовых стратегий Сбор статистической информации по различным параметрам вручную

     Очевидно, что система  «Невский портье» весьма функциональна  и удобна для использования, как  в больших гостиничных комплексах, так и в гостиницах с небольшим  номерным фондом.  Целесообразно  рассмотреть подробнее возможности  данной системы. 
 
 
 

     3.2.История  создания  системы  «Невский портье»     

     Универсальная компьютерная система для автоматизации  гостиниц, пансионатов и санаториев "Невский портье" разработана  в г.Санкт-Петербурге в 2001г. При создании системы был обобщен многолетний  опыт работы авторов по развитию и внедрению гостиничной системы "Актис - отель" (первая версия которой была создана еще в 1989 году и первоначально называлась Actis SHS), а также учтены пожелания персонала гостиниц, в которых на протяжении многих лет успешно эксплуатируется эта система - "Актис - отель" до настоящего времени стабильно работает в гостиницах и пансионатах Ярославля, Рыбинска, Костромы, она сопровождается и модифицируется в соответствии с запросами клиентов и требованиями Российского законодательства, легко вписывается в технологию работы с гостем, устойчиво работает, проста в сопровождении и хорошо принимается персоналом гостиниц. 20      

     Основные  принципы, которые были заложены в  основу системы "Актис - отель" - это  высокая надежность при круглосуточной работе, сохранность информации и возможность ее восстановления при любых сбоях, полнота охвата функциональных обязанностей служб, связанных с размещением гостей, простота освоения и эксплуатации, защита от некорректных действий оператора, эффективный контроль за решениями, принимаемыми персоналом.      

     Эти же качества авторы постарались сохранить  и в своей новой разработке, названной ими "Невский портье".      

     Целесообразность  создания новой системы была продиктована тем, что в процессе развития "Актис - отель" коллективу разработчиков пришлось действовать в рамках идеологии и структуры базы данных, изначально заложенных в 90-е годы, при написании первой версии "Актис - отель". Вместе с тем, постоянные изменения законодательства, многообразие хозяйственных принципов, на которых основывается деятельность предприятий индустрии гостеприимства, различная степень их самостоятельности при выборе технологии работы с гостями, специфика требований местных контролирующих организаций, привели к необходимости создания достаточно гибкой, универсальной и сравнительно недорогой гостиничной системы. К этому же подтолкнуло и наличие на рынке дорогостоящих импортных гостиничных систем, не во всем удовлетворяющих действующему Российскому законодательству. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     3.3 Особенности системы "Невский портье"     

     "Невский  портье" - это принципиально новая  система, обладающая более широкими  возможностями, гибкостью настроек  и перспективой развития. В частности,  в системе "Невский портье" заложена возможность индивидуальной работы с каждым гостем в отдельности, как на основе алгоритма, принятого в России (расчетный метод с предоплатой за проживание), так и на основе принципов расчетов с гостем, принятых на Западе (начисление сумм за услуги на лицевой счет клиента с оплатой при выезде, по факту), причем оба принципа расчетов могут применяться одновременно для одного и того же гостя.     

     В системе "Невский портье" имеется  возможность расчетов с каждым гостем исходя из индивидуального значения расчетного часа. Это качество особенно полезно для пансионатов и санаториев гостиничного типа, одновременно принимающих гостей по заранее проданным путевкам и по свободному поселению.     

     Использование понятия "расчетный час" не только полностью соответствует "Правилам предоставления гостиничных услуг в РФ", утвержденным соответствующим постановлением Правительства РФ, но и позволяет системе "Невский портье" автоматически начислять оплату за 0,5 суток. В импортных системах, основанных на принципе ночного аудита, подобное начисление производится оператором вручную, при оформлении выезда гостя.      

     При расчетах с гостями и с организациями-потребителями  за оказанные гостиничные услуги, "Невский портье" производит раздельный учет наличных оплат, безналичных средств, переведенных на расчетный счет гостиницы  и оплат, осуществленных гостями  по кредитным картам,      

     Конфигурация  «Невский портье» для пансионатов  и санаториев обеспечивает возможность  предварительной продажи путевок  с расчетом стоимости в зависимости  от индивидуального набора услуг (питание, лечение и т.д.). А также поселение  по путевке, формирование списков на питание и др. услуги.      

     Система «Невский портье» может работать в режиме удаленного доступа. Это  удобно в том случае, когда офис, в котором занимаются бронированием  мест (продажей путевок) и гостиница (пансионат) территориально разъединены. Или когда несколько гостиниц управляются из одного центра.

      Система "Невский портье" предназначена для автоматизации работы служб размещения в гостиницах, пансионатах и домах отдыха с общим количеством номеров от одного до 10000 и количеством корпусов от одного до 10.     

     Система "Невский портье" может устанавливаться  как в локальном варианте (совмещенное  рабочее место администратора-кассира-портье), так и в сетевом варианте, с  установкой рабочих мест в службе приема (администратор, кассир), в службе бронирования (работа с заявками, предварительная продажа путевок для пансионатов), в дирекции, на этажах и т.д.     

     Систему "Невский портье" удобно устанавливать  в цепочках отелей, в ведомственных  гостиницах и пансионатах, управляемых  и контролируемых из одного центра. При этом, в связи со структурированностью информации и единой технологией работы с гостем, центральная организация, получая оперативные отчеты с мест, может более эффективно решать свои задачи.     

     Система написана на VFP и функционирует на персональных компьютерах, обеспечивающих устойчивую работу Windows98/2000/XP.

       Работа с номерным  фондом      

     Модуль  ведения номерного фонда, реализованный  в системе "Невский портье", позволяет сотрудникам гостиницы  самостоятельно формировать описание номерного фонда и оперативно отслеживать его изменение. При этом в базу данных вводится такая информация, как категория, количество мест, имеющееся дополнительное оборудование и другие параметры, характеризующие каждый конкретный номер. Имеется возможность добавить в базу новый номер или удалить существующий.     

     Оператор  может изменить состояние номера: перевести свободный номер в  состояние ремонта, указать, что  номер сдан в аренду, выделен под  служебное помещение и т.д. "Невский  портье" автоматически установит соответствующее состояние номера при наступлении даты начала или окончания ремонта, срока аренды или периода бронирования (если соответствующая информация была заблаговременно введена в компьютер).     

     Тарифы  на проживание и дополнительные услуги      

     В системе заложен гибкий механизм ведения тарифной политики. Все вводимые тарифы характеризуются датой начала и датой окончания их действия. С наступлением соответствующей  даты "Невский портье" будет  автоматически производить расчеты  с гостями за проживание и дополнительные услуги на основе действующих на эту дату тарифов. Возможно введение как общих тарифов для всех гостей, так и специальных, договорных, тарифов для отдельных организаций-потребителей. Система автоматически рассчитывает налоги в соответствии с действующим Российским законодательством и в зависимости от способа оплаты (наличные средства или безналичные расчеты).     

Информация о работе Автоматизированные системы в гостеприимстве