Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Января 2015 в 19:17, курсовая работа
Объектом изучения в работе выступает безопасность в гостинице «Орбита» г. Санкт-Петербург.
Предметом изучения является работа службы безопасности гостиницы «Орбита»
Для достижения поставленной цели в работе поставлены следующие задачи:
рассмотреть основные аспекты безопасности в гостинице;
проанализировать существующие системы безопасности в гостинице «Орбита»;
разработать рекомендации по усилению существующей системы безопасности гостиницы «Орбита».
Задание 1. Анализ организации службы безопасности в гостинице «Орбита « г. Санкт-Петербург ………...……………… 3
Введение …………………………………….………………3
1.1. Теоретические аспекты безопасности в гостинице. Общая характеристика состояния безопасности в регионе ……………. 4
1.2. Анализ системы безопасности в гостинице «Орбита» ………8
1.3. Анализ структуры и схемы обеспечения безопасности в гостинице ………………………………………………………… 11
1.4. Перспективы совершенствования системы безопасности гостиничного комплекса ……………………………………….. 17
Заключение ……………………………………………………….. 20
Библиографический список …………………………………….. 21
Задание 2. Решение тестов ………………………………………. 22
Задание 1. Анализ организации службы безопасности в ресторане гостиницы «Орбита» г. Санкт-Петербург
Таким образом, общее число камер, нужных для повышения уровня безопасности – 4.
Так же рекомендуется установить скрытые камеры видеонаблюдения или же продублировать ими открытые видеокамеры в местах большого скопления людей: холл, зоне Reception. На этажах рекомендуется установить скрытые камеры, для обеспечение чувства комфортности клиентов.
Гостиница является местом отдыха и, как следствие, повышенного скопления людей. Администрация гостиницы берет на себя обязательства, не только обеспечить уют проживания и гарантии хорошего отдыха, но и безопасность людей, проживающих в гостиницах, их жизни, здоровья, имущества и т.д.
Гостиничное предприятие, в соответствии со статьей 925 ГК РФ отвечает за сохранность вещей потребителя, а также несет ответственность за вред, причиненный жизни, здоровью и имуществу потребителя вследствие недостатков при оказании услуг, а также несет ответственность за вред, причиненный жизни, здоровью или имуществу потребителя вследствие недостатков при оказании услуг, а также компенсирует моральный вред, причиненный потребителю нарушением прав потребителя.
Специфика обеспечения безопасности в гостиничном бизнесе проста. Как правило, гостиница представляет собой отдельное многоэтажное строение с одним парадным входом и несколькими служебными. Кроме жилых номеров, в здании часто размещаются ресторан и бар, игровые залы и салоны красоты, иногда казино. Обычно несколько этажей отводятся для деловых целей: там размещаются администрация гостиницы, частные офисы, конференц-залы и залы для совещаний. На остальных этажах расположены жилые номера. Таким образом, основная сложность при разработке системы безопасности гостиницы связана с хаотичными перемещениями большого количества посетителей.
При этом необходимо соблюдать главное условие. Принятый комплекс мер должен не только обеспечить клиентам гостиницы и ее сотрудникам защиту от возможных чрезвычайных происшествий, но и позволить им чувствовать себя уверенно, спокойно и комфортно.
1. Российская Федерация. Законы. О безопасности [Электронный ресурс]: федер. закон от 28.12.2010 №390-ФЗ: [принят ГД ФС РФ 07.12.2010, одобрен СФ РФ 15.12.2010] // Консультант Плюс: Информационно-правовой портал – Режим доступа: http://www.consultant.ru/
2. Байлик, С.И. Гостиничне хозяйство. Организация, управление, обслуживание [Текст]: учеб. пособие / С.И. Байлик. – М.: ВИРА-Р, 2002. – 252 с.
3. Официальный сайт гостиницы «Орбита»
// http://www.slavhotels.ru/st_
4. Роглев Х.Й. Основы гостиничного менеджмент: Учебник. – К.: Кондор, 2009. – 408 с.
5. Чудновский А. Д. Управление индустрией туризма: учебное пособие. - 2-е изд. / АД. Чудновский, М.А Жукова, B.C. Сенин. - М.: КНОРУС, 2005. -448 с.
А. Выживание человека под воздействием угроз среды.
Б. Состояние защищенности жизненно важных интересов социума от различных угроз.
В. Деятельность в условиях отсутствия угроз безопасности.
Г. Процесс воздействия на опасности с целью их уничтожения.
А. Закон РФ «О безопасности».
Б. Закон РФ «О защите прав потребителей».
В. Федеральный закон «О защите населения и территорий от ЧС природного и техногенного характера»
Г. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в РФ».
А. Отсутствие каких либо опасностей и угроз.
Б. Состояние защищенности от угроз различного происхождения.
В. Обеспечение защиты от внутренних угроз.
Г. Совокупность мер пожарной безопасности.
А. Приемы обеспечения безопасности
Б. Нормативы допуска риска в оценке безопасности.
В. Правила безопасного поведения в гостинице.
Г. Объективные характеристики оценки защищенности жизненно важных условий функционирования гостиницы.
А. Объективная и субъективная возможность причинения ущерба.
Б. Субъективная возможность нанесения ущерба.
В. Предчувствие опасности.
Г. Предсказание возможной опасности.
А. Применение технических средств и систем обеспечения безопасности.
Б. Использование сил и средств обеспечения безопасности.
В. Мероприятия по обеспечению пожарной безопасности
Г. Мероприятия, направленные на улучшение состояния защищенности.
А. Совокупность мероприятий по выявлению опасностей и угроз.
Б. Управленческие меры по обеспечению деятельности персонала.
В. Совокупность управленческих мероприятий по обеспечению безопасности объектов гостиницы.
Г. Административный контроль за деятельностью персонала и гостей.
А. Закон РФ «О стандартизации».
Б. Закон РФ «О сертификации продукции и услуг».
В. Закон РФ «О частной детективной и охранной деятельности в РФ»
Г. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в РФ».
А. Территория, материальные и финансовые ценности, имущество.
Б. Персонал, материальные ценности, служебная информация.
В. Человек, имущество, материальные ценности, документы.
Г. Руководство, персонал, материальные и финансовые ценности.
А. Руководство, сотрудники службы безопасности, персонал.
Б. Местные органы власти, персонал, клиенты,
В. Правоохранительные органы, руководство, клиенты.
Г. Органы пожарного надзора, правоохранительные органы, гости.
А. Реальные и потенциальные.
Б. Объектовые и локальные.
В. Внешние и внутренние.
Г. Открытые и латентные.
А. Плохое состояние финансов, материальной базы, управления.
Б. Природные, техногенные, экологические, социальные, внешней инфраструктуры.
В. Сбои в работе технических и коммунальных системах, обслуживании клиентов.
Г. Недостатки в подборе и расстановке персонала и сотрудников службы безопасности.
А. Неудовлетворительное состояние финансов, внутренней инфраструктуры, управления.
Б. Неразвитость транспортной, информационной, коммунальной систем обеспечения.
В. Неблагоприятная экологическая ситуация в регионе.
Г. Природные, техногенные, экологические, социальные
А. Организованная совокупность специальных мер и средств обеспечения безопасности.
Б. Совокупность охранных действий службы безопасности.
В. Совокупность технических средств обеспечения безопасности.
Г. Инженерно-техническое оборудование зон безопасности.
А. Организация, бдительность, законность.
Б. Выявление, информация, анализ и ликвидация угроз.
В. Планирование, организация, мотивация, анализ и контроль.
Г. Прогнозирование, локализация, защита.
А. Закон РФ «О безопасности».
Б. Закон РФ «О частной детективной и охранной деятельности в РФ».
В. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в РФ».
Г. Федеральный закон «Об охране окружающей среды».
А. Подразделение, обеспечивающее пропускной режим.
Б. Служба, обеспечивающая руководство информацией о безопасности объектов.
В. Служба контроля за поведением персонала и гостей.
Г. Структурное подразделение, решающее задачи обеспечения безопасности объектов.
А. Защита жизни и здоровья клиентов и персонала, их имущества, материальных средств и объектов.
Б. Обеспечение пропускного режима.
В. Охрана собственности руководства.
Г. Обеспечение внутреннего порядка.
А. Средства охранной сигнализации.
Б. Пожарно-технические средства.
В. Системы визуального наблюдения.
Г. Ограждения, двери, замки, сейфы и т.д.
А. Ограждения и турникеты.
Б. Бронированные двери и зарешеченные окна.
В. Системы охранной и пожарной безопасности.
Г. Средства ограничения доступа.
Ответы:
1 - Б
2 - А
3 - Б
4 - Г
5 - А
6 - А
7 - В
8 - Г
9 - В
10 - А
11 - В
12 - Б
13 - А
14 - А
15 - Б
16 - Б
17 - Г
18 - А
19 - Г
20 - В
1
Медведев Р. В Санкт-Петербурге озаботились
безопасностью туристов // http://www.tourprom.ru/news/
Информация о работе Анализ организации службы безопасности в гостинице «Орбита « г. Санкт-Петербург