Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств кожанной мужской обуви

Была дана краткая характеристика предприятия. Магазин является франчайзинговым предприятием, вследствие чего все поставки товаров осуществляются одним поставщиком. Ассортимент магазина включает в себя: одежду, обувь, аксессуары.

Анализируя ассортимент магазина «Timberland» можно сделать вывод, самым большим спросом пользуется товарная группа «одежда» и «обувь».

Исследуя структуру ассортимента, мы выяснили, что низкими являются показатели новизны и устойчивости ассортимента. Также при анализе ассортимента выяснили, что товарная группа «обувь» за 2 последних года популяризуется, продажи - увеличиваются. Для проведения исследования  были взяты 3 образца самых дорогих и продаваемых моделей мужской кожаной обуви.

Проведя анализ маркировки обуви, мы выявили, только маркировка образца №3 полностью соответствует требованиям ТР ТС 017/2011.

Внешним осмотром, сопоставлением парных деталей каждой пары обуви и обнаружении дефектов, получен результат: дефекты всех образцов превышают предельно допустимых норм а, следовательно, данные образцы обуви являются не стандартными.

При анализе применяемых материалов для изготовления обуви, получены результаты: материалы в исследуемых образцах соответствуют материалам, разрешенным к применению в соответствии с ГОСТ 26167-2005 «Обувь повседневная. Общие технические условия».

На основе полученных выводов, мы вносим следующие предложения:

Рассчитав показатели структуры ассортимента, можно сделать вывод, что мужская обувь - самая востребованная группа товаров в магазине, значит целесообразно расширять ассортиментную линейку, однако необходимо тщательней проводит приемку товарных партий:

- при приемке товаров  тщательно проводить внешний осмотр на выявление дефектов.

Для увеличения устойчивости ассортимента, необходимо чаще выводить из реализации артикула, не пользующиеся спросом или недостаточно рентабельные для магазина. Основой в улучшении структуры ассортимента является анализ продаж, благодаря которому осуществлять выявляются стабильно покупаемые артикула; в этом могут помочь все существующие сегодня программы автоматизации.

А также для правильного планирования товарных запасов, удовлетворения запросов потребителей, а значит и получения прибыли:

- отслеживать реализуемый  ассортимент, вести статистический  учет для правильного подбора  ассортиментной матрицы и учета  товарных запасов;

- повышать квалификацию  персонала.

 

СПИСОК ИСОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 

1. ТР ТС 017/2011 «О безопасности продукции легкой промышленности»
2. ГОСТ 28371 - 89 «Обувь. Определение сортности»
3. ГОСТ 26167 - 2005 «Обувь повседневная. Общие технические условия»
4. ГОСТ 11373-88 «Обувь. Размеры»
5. ГОСТ 3927-88 «Колодки обувные. Общие технические условия»
6. Иванова, В.Я., Голубенко, О.А. Товароведение и экспертиза кожевенной продукции: Учебное пособие/ В.Я. Иванова, О.А. Голубенко. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2007. – 355 с.
7. Жихарев, А. П., Петропавловский,  Д. Г., Кузин, С.Г., Мишаков, В.Ю. – Товароведение и экспертиза товаров лёгкой промышленности: Учебное пособие/ А. П. Жихарев, Д. Г. Петропавловский, С.Г. Кузин. – М.: Издательский центр «Академия», 2010. – 448с.
8. Иванов, М.Н. Товароведение обувных товаров: Учебник/ под ред.М.Н. Иванова. – М.: Экономика, 2006. – 321 с.
9. Балаева, С.И. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Учебное пособие/ С.И. Балаева. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2008. – 552 с.
10. Валяева, А.В. Обувные товары (товароведение): Учебное пособие для проф. Образования/ А.В. Валяева – 2 – е изд. перераб. и доп. – М.: Изд. центр «Академия», 2009. – 144с. Булатова, Е.И., Мазунина, Т.А. Совершенствование экспертизы качества кожаной обуви: Монография/ Е.И. Булатова, Т.А. Мазунина.:- Пермь.: Издательство «ОТ и ДО», 2013.- 101с.
11. Дашков, Л.П., Памбухчиянц, В.К. Коммерция и технология торговли: Учебное пособие/ Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц. – М.: Маркетинг, 2014. – 448с.
12. Лапуста, М.Г., Скамай, Л.Г. Основы предпринимательства: Учебное пособие/ М.Г. Лапуста, Л.Г. Скамай.– М.: Финстатинформ, 2011. – 362 с.
13. Магомедов, Ш.Ш. Товароведение и экспертиза обуви: Учебник/ под ред. Ш.Ш. Магомедова.– М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2008. – 381 с.
14. Дзахмишева, И. Ш. Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров: Учебное пособие/ И. Ш. Дзахмишева. – М.: Дашков и К, 2010. – 360с.
15. Дзахмишева, И.Ш. Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров: Учебное пособие/ И.Ш. Дзахмишева.– М: Дашков и К, 2011. – 360 с.
16. Неверова, А.Н. Товароведение и экспертиза промышленных товаров: Учебник/ Под ред. А.Н. Неверова. – М.: МЦФЭР, 2006. – 848 с.

17. «Timberland». Официальный сайт [Электронный ресурс]/ «Timberland». 2015.- Электорн.дан.- Режим доступа: http://www.armani.com/home.asp?gender=U&season= main&tp= 48535&utm_source= Yandex&utm_medium=cpc&utm_ campaign=Armani_Brand_ Yandex

 

 

 

 

 

Приложение А

 

Ассортимент мужского отдела магазина

 

 

Приложение Б

 

Приложение В

Образец №1- полуботинки мужские

 

Приложение Г

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Образец №2- туфли мужские

 

Приложение Д

Образец №3- туфли мужские

 

 

Приложение Е

1-й прием: обувь располагаем  подошвами от себя. Внешним осмотром устанавливаем парность обуви по материалам, цвету, крою, отделке; определяется качество выполнения основных и декоративных швов, состояние материалов верха, симметричность расположения одноименных деталей в паре и наличие перекосов деталей в полупаре.

Прощупыванием проверяем плотность кожевенных материалов и наличие отдушистости, правильность установки жестких подносков и их жесткость, а также прочность соединения накладного носа с союзкой.

2-й прием: полупары располагаются пяточной частью к себе подошвами вниз. Внешним осмотром и измерением определяем перекос заднего наружного ремня или шва; внешним осмотром – качество формования пяточной части, установки и отделки каблуков и набоек, качество сборки кожаного каблука, соответствие цвета каблука цвету заготовки. Прощупыванием определяем жесткость и высота задников, плотность прилегания каблуков к подошве.

3-й прием: полупары соединяем  по линии заднего наружного ремня или шва подошвой вниз, наружной стороной к себе. Внешним осмотром и измерением проверяем  парность обуви по высоте берцев задинок, каблуков, наличие дефектов обувных материалов, качество выполнения соединительных и декоративных швов. Прощупыванием определяем симметричность расположения крыльев задника.

4-й прием: полупары располагаем подошвами к себе. Внешним осмотром проверяем состояние ходовой поверхности подошвы и каблука, правильность расположения крепителей, заделки порезки в обуви ниточных методов крепления, парность обуви по размерам подошв и каблуков, состояние маркировки. В случае необходимости измеряется длина, ширина подошвы и каблук.

5-й прием: полупары совмещаем ходовой поверхностью друг к другу, при этом обувь поворачивается внутренней боковой стороной к себе. Внешним осмотром проверяем парность обуви по длине и толщине подошвы, наличие дефектов в материалах верха, качество отделки уреза подошвы и каблука, качество выполнения соединительных швов. Прощупыванием определяем наличие расщелин между верхом и каблуком, между фликами и кранцем, а также выступание грани стельки за подошву.

6-й прием: при внешнем осмотре каждой полупары устанавливаем дефекты материалов верха и качество отделки обуви, проверяем плотность материалов верха, утянутость и чистота строчек, правильность расположения блочек, крючков и т.п.

7-й прием: проводим для каждой полупары по отдельности. Проверяем упругость геленка, качество и гибкость подошвы с деталями верха.

8-й прием: проверяем состояние  внутренней части каждой полупары обуви. Внешним осмотром и прощупыванием определяем наличие складок, бугров на внутренней поверхности подкладки и стельки, механических повреждений, соответствие высоты задника высоте задинок.

9-й прием: проверяем правильность и четкость маркировки на внутренней части каждой полупары обуви, состояние заднего внутреннею ремня, качество  приклеивания  подкладки  к заднику,  правильность установки подблочников и качество закрепления блочек и крючков, состояние швов на подкладке.