Федеральное агентство железнодорожного транспорта

Уральский государственный университет путей  сообщения 
 

Кафедра : «Менеджмента и коммерции» 
 
 
 

Курсовая  работа

на  тему: « Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Экспертиза ювелирных изделий»  
по дисциплине: Товароведение и экспертиза товаров 
 

Проверил:

Доцент, к.э.н.

Гаянова М.Ш.

Выполнил:

Студент гр.КЭ-318

Кондратьева А.В. 
 
 
 
 

Екатеринбург

      2011 

Содержание 

Введение 3

1. Характеристика ювелирных изделий 5

1.1 Производство и материалы, применяемые в производстве 5

1.2 Правила обращения с ювелирными изделиями и уход за ними 9

2. Анализ товароведческой деятельности и ее характеристики. 11

2.1 Товароведная характеристика ювелирных изделий 11

2.2 Классификация и ассортимент ювелирных товаров 11

2.3 Потребительские свойства ювелирных изделий 13

2.4 Маркировка, клеймение и упаковка ювелирных изделий 14

2.5 Анализ ассортимента ювелирных изделий 16

3. Подтверждение соответствия ювелирных изделий 23

3.1 Участники сертификации 23

3.2 Порядок проведения сертификации 24

Заключение 26

Список литературы 27 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

 

     Экспертиза  ювелирных изделий, наверное, самая  древняя из всех товароведческих  экспертиз. Ещё в незапамятные времена  драгоценности и ювелирные изделия  составляли основной капитал государственных  деятелей и богатых людей. Так  что нет ничего удивительного, что  довольно быстро появились мошенники, старавшиеся так или иначе  обмануть покупателей дорогостоящих  украшений. В древнем мире ухищрений  было масса - это добавка серебра  или меди в золото, и пустоты  в золотом литье, и подделка драгоценных  камней с появлением стекла. В современном  мире количество путей обмана только увеличилось. И теперь товароведческая  экспертиза ювелирных изделий является практически обязательным атрибутом  ювелирного рынка, так как задачей  экспертизы ювелирных изделий является не только определение брака и  дефектов, но и выявление мошенничества  и обмана, как умышленного, так  и случайного.   

     В случае драгоценных камней в первую очередь экспертиза определяет, каким  именно образом закреплена драгоценность. То может быть крапановая закрепка, когда камень зажимается в лапках, гризантная закрепка, когда камень обжимается металлическим ободком  с насечками, глухая закрепка, когда  камень крепится ободком-лентой по всему  краю. Также ещё существует корневая закрепка - она применяется только для мелких камней.

Товароведческая экспертиза ювелирных изделий может:

• Устанавливать массу ювелирного изделия
• Констатировать брак или дефект
• Выдавать или восстанавливать экспертное заключение
• Идентифицировать драгоценные камни
• Определять вид и сплав металла

   Экспертиза  также может определять цену ювелирного изделия. Этот процесс можно считать  одним из самых сложных в оценке, так как рынок драгоценностей очень многогранен. И цена на нём формируется, исходя из множества критериев.

   Для определения стоимости изделия  необходимо:

• Провести полную и профессиональную диагностику драгоценных камней - их состояние, размер, прозрачность, подлинность, качества.
• Установить соответствие пробы стандартам ювелирного рынка.

Только  после этого можно определять стоимость ювелирного изделия.

Изучение  и оценка ювелирного изделия проходит в несколько этапов:

• Подготовка ювелирного изделия и очистка в ультразвуковой ванне
• Осмотр каратной пломбы и её состояния
• Установление подлинности, вида и качества драгоценных камней
• Определение стоимости ювелирного изделия
• Составление заключительного экспертного отчёта

   Полученное  экспертное заключение обладает всей юридической силой для предоставления его, как в ювелирном предприятии  или аукционе, так и в суде. На основании экспертного отчёта потребитель может требовать  возмещение средств в случае бракованного товара или товара с низкими качественными  характеристиками.   

     Товароведческая экспертиза ювелирных изделий надёжный и удобный инструмент, которым  потребитель всегда может воспользоваться, чтобы защитить свои права и финансовые средства. 

           Целью написания  этой курсовой работы является изучение ассортимента ювелирных изделий.

     Задачи:

• Охарактеризовать ювелирные изделия;
• Исследовать торговый ассортимент ювелирных изделий;
• Подтверждение соответствия ювелирных изделий;

 
 
 
 

1. Характеристика  ювелирных изделий

1.1 Производство и  материалы, применяемые  в производстве

 

     Вначале разрабатывается эскиз, создается  модель ювелирного изделия. Основные процессы изготовления ювелирных изделий: заготовка  материалов, создание формы, отделка, художественная обработка, огранка, и закрепление  вставок (камней).

     Огранку производят на специальных станках. Распространенные виды огранки: бриллиантовая, огранка розой, таблицей, ступенчатая, кабошоном.

     Закрепление камней в изделиях. Место, где на изделиях крепится камень, называется кастом (оправой), каст должен прочно удерживать камень. Существуют разные способы закрепления камней в изделиях. Закрепки: крапановая, гладкая, гризантная, в обсыпку и др.

     Крапановая  закрепка наиболее распространена. Камень закрепляется с помощью лапок (крапанов), которые загибаются и охватывают камень со всех сторон.

     Гризантная  закрепка – камень закрепляется по окружности ободком металла и  отделывается мелкой насечкой – гризантом.

     При гладкой закрепке камень крепится в  касте или высверленном гнезде, края которого обжимаются по краям камня.

     Благородные (драгоценные) металлы  и их сплавы

     Металлы называют благородными за их природные  свойства – химическую стойкость, тягучесть, красивый внешний вид, а драгоценным  – за их высокую стоимость.

     В чистом виде эти металлы не применяют, так они обладают малой механической прочностью и довольно мягкие. Сплавы благородных металлов с другими  обладают лучшими механическими  свойствами. Состав сплавов регламентируются государственными стандартами.

     К благородным металлам относят золото, серебро, платину, а также палладий, рутений, иридий, родий, осмий.

     Золото – металл тягучий, мягкий, пластичный и ковкий, а также химически стойкий. Растворяется золото в смеси азотной и соляной кислот «царской водке», в крепких ядах, легко реагирует с ртутью. В состав золотых сплавов могут входить серебро, медь, палладий, платина, никель и др. В ювелирной промышленности применяют сплавы золота: 375, 500, 583, 585, 750, 958.

     Серебро – красивый, белый, мягкий, блестящий металл, тягучий, стойкий к окислению, обладает исключительной отражательной способностью. Серебро устойчиво к щелочам, но растворяется в азотной и концентрированной серной кислотах, соединяясь с сероводородом, при этом покрывается тонким налетом. Сплавы серебра имеют только один легирующий элемент - медь. В ювелирной промышленности применяют сплавы серебра: 750, 800, 875, 916, 925, 960.

     Платина – серебристо-белый, тяжелый, тугоплавкий металл. В ювелирном деле применяют сплав 950-й пробы.

     Цветные металлы и их сплавы

     К цветным металлам относят алюминий, медь, цинк, никель, олово, свинец, хром. Для изготовления недорогих ювелирных  изделий применяют следующие  сплавы меди.

     Латунь – сплав меди с цинком, имеет красивый желтый цвет, сходный с золотом.

     Бронза  – сплав меди с оловом, применяют для отливки сувениров, художественных изделий малых форм.

     Мельхиор – сплав меди (80%) и никеля (20%). Обычно мельхиоровые изделия покрывают слоем серебра, это придает им красивый внешний вид.

     Нейзильбер - сплав меди (65%), никеля (20%);имеет высокую стойкость к коррозии и хорошие механические свойства. Изделия из нейзильбера также серебрят, изделия после серебрения очень похожи на серебро.

     Ювелирные камни

     Камни бывают природные и синтетические. Природные камни могут быть минерального или органического происхождения. В ювелирной практике и в торговле камни классифицируются на драгоценные, полудрагоценные и поделочные.

     К драгоценным камням относятся камни минерального происхождения – очень твердые, прозрачные: алмазы, изумруды, рубины, сапфиры; органического происхождения – жемчуг.

     Для драгоценных камней весовой единицей является карат, равный 0,2 г, а для  всех остальных камней – грамм.

     Алмаз – самый твердый камень; ограненный алмаз называется «бриллиант». В зависимости от количества дефектов алмазы делят на 8 групп, наиболее ценные алмазы «чистой воды».

     Изумруд (от греческого «смарагдос» - твердый) – хрупкий камень травянисто –  зеленого цвета.

     Рубин (от лат. «рубеч» - красный) представляет собой разновидность минерала корунда красного цвета.

     Сапфир – (от греч. «Сапфиерос» - синий) прозрачная разновидность корунда различной окраски – от темно-синей до бледно-голубой. Сапфир натуральный считается редким камнем, хотя ценится дешевле рубина.

     Жемчуг  – драгоценный камень органического происхождения, образуется в раковинах морских и речных моллюсков. Цвет жемчуга – от белого до черного.

     Полудрагоценные камни – это прозрачные, бесцветные или цветные камни. Единицей массы  полудрагоценных камней является грамм. К полудрагоценным камням относят:

     александрит – при различном освещении меняет окраску от густо – зеленого до малиново-красного;