Отчет по учебной товароведной практике на базе ИП «Джураев Ф.Х (Универсам«Мир овощей и фруктов) »

Если же у покупателей возникает потребность получить совет или консультацию  покупатель может обратить к любому работнику торгового зала, обязанностью которого является предоставление необходимой информации покупателю, а также выкладка товаров и контроль за их сохранностью. Следует отметить, что культура обслуживания покупателей поставлена на достаточно высокий уровень. Персонал магазина доброжелателен и всегда рад помочь

          Оплата товаров производится в узле расчета – кассе, обслуживаемых кассирами-операторами, где после оплаты товара покупателю отдан кассовый чек (Приложение Д), который является подтверждением оплаты товаров, а также в случае необходимости основанием для обмена товара, по просьбе покупателя  так же выдают товарный чек (Приложение Е).

           Расчет с покупателями производится в следующем порядке:

1 кассир поочередно с  помощью встроенного сканера  считывает штрих-коды товаров, на  экране компьютера фиксируется  стоимость каждой покупки;

2 объявляет покупателю  общую стоимость покупок, интересуется  о наличии «карты постоянного  клиента»;

3 четко называет сумму, полученную от покупателя денег, и кладет их отдельно на  виду у покупателя;

4 называет сумму сдачи  и выдает ее вместе с чеком;

5 благодарит за покупку.

Направление движения потока покупателей обеспечивается  применением специальных информационных указателей, которые сообщают, где находятся те или иные товары, где размещается узел расчета.

Большие информационные указатели первого вида просматриваются с любой точки торгового зала. Они подвешены к потолку. Надписи второго вида, несколько меньшего размера, крепятся, как правило, на пристенном и островном оборудовании в верхней его части.

         Также с помощью указателей регулируются вход и выход покупателей.

При желании покупатель может оставить у входа в торговый зал  личные вещи в специально оборудованных камерах хранения.

          В универсаме «Мир овощей и фруктов» не все товары продаются по методу самообслуживания. Такие товары как (ценные породы рыб, икра, деликатесы), колбасные изделия, товары собственного производства (салаты, выпечка, вторые блюда) реализуются через прилавок. Оплата данных товаров может происходить как непосредственно в месте приобретения (икра), так и на кассе вместе с остальными отобранными товарами (колбасные изделия).

         Свежие фрукты и овощи покупатель отбирает сам, а затем подает их на взвешивание продавцу.

           При оказании услуг торговли работниками универсама соблюдаются Правила торговли. За время прохождения практики нарушений Правил торговли установлено не были. Претензии покупателей рассматривались в установленном порядке.

          При продаже товаров методом самообслуживания товарный чек не выписывается, покупателю при расчете в обязательном порядке вручается кассовый чек, подтверждающий покупку товара в данном магазине. Чек должен сохраняться покупателем до выхода из магазина.

          Таким образом, следует отметить, что продажа товаров в универсаме «Мир овощей и фруктов» осуществляется путем самообслуживания. Осуществление процессов продажи осуществляется в соответствии с требованиями Правил торговли. Культура и качество обслуживания покупателей соответствует достаточно высокому уровню.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4 Закон «О защите прав потребителей» и его соблюдение в супермаркете «Мир овощей и фруктов»

          Защита прав потребителей — комплекс мер, реализуемых государством и направленных на регулирование общественных отношений, возникающих между потребителем и субъектом предпринимательской деятельности — изготовителем, исполнителем, продавцом и включающих в себя: установление конкретных прав потребителей; формы возможных нарушений прав и механизм их защиты; ответственность за нарушение прав потребителей.

          Рассмотрим основные права потребителей.

          Право потребителей на качество товаров (работ, услуг). Получение товаров (работ, услуг) надлежащего качества является одним из важнейших прав потребителя, предусмотренных действующим законодательством. В соответствии с текстом Закона «О защите прав потребителей», который устанавливает, что продавец (исполнитель) обязан передать потребителю товар (работу, услугу), качество которого соответствует договору. Это означает, что если стороны договорились о качестве товара, то нарушение этих договоренностей будет рассматриваться как нарушение договора.           

         Потребитель имеет право на просвещение в области защиты прав потребителей.

         Право потребителей на безопасность товаров. Потребитель имеет право на то, чтобы товары при обычных условиях их использования, при их хранении и транспортировке были безопасны для его жизни, здоровья, имущества, а также окружающей среды.

          Право потребителя на информацию. Потребитель вправе потребовать от продавца (изготовителя, исполнителя) предоставления необходимой и достоверной информации о его предприятии, реализуемых им товарах (работах, услугах) и о режиме его работы. Если в подобной информации потребителю отказано или она доводится не в полной форме, то он имеет право добиться получения ее с помощью статьи

          Право потребителя на обмен товара надлежащего качества. Потребитель вправе обменять непродовольственный товар надлежащего качества на аналогичный товар у продавца, у которого этот товар не подошел по форме, габаритам или по иным причинам не может быть использован потребителем по назначению. Потребитель имеет право на обмен непродовольственного товара ненадлежащего качества в течении четырнадцати дней , не считая дня его покупки, если указанный товар не был в употреблении, сохранены его товарный вид, потребительские свойства, а также товарный чек выданные потребителю вместе с проданным указанным товаром .

          В универсаме стараются строго соблюдать права потребителей. Продавец обеспечивает реализацию товаров, имеющих сертификат безопасности; доведение до потребителя необходимой информации; в установленных случаях приостанавливает реализацию, принимает меры по изъятию из оборота и у потребителей опасной продукции; в установленных случаях возмещает в полном объеме причиненный ущерб.

          Продавцы по желанию потребителей дают полную характеристику товарам, рассказывают о способах их использования и употребления, кассиры оперативно обслуживают покупателей на кассовом узле.

В торговом зале представлена вся необходимая информация для потребителей на информационном стенде, а именно: санитарно-эпидемиологическое заключение, книга инспекторских проверок, ассортиментный перечень, книга отзывов и предложений, закон о защите прав потребителей.

         При оказании услуг торговли работниками универсама соблюдаются Правила торговли. За время прохождения практики нарушений Правил торговли установлено не были. Претензии покупателей рассматривались в установленном порядке.

          При продаже товаров методом самообслуживания товарный чек не выписывается, покупателю при расчете в обязательном порядке вручается кассовый чек, подтверждающий покупку товара в данном магазине. Чек должен сохраняться покупателем до выхода из универсама.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

          Проходя практику в супермаркете «Мир овощей и фруктов», расположенного по адресу ул.Советская, 64а, знания, полученные мной в учебном процессе, я смогла применить на практике. Благодаря этой учебной практике я смогла повысить уровень своих знаний и приобрела навыки работы товароведа. Научилась работать с такими документами, как накладные, сертификаты. Работать товароведом – очень сложно, т.к. на нем лежит ответственность за качество товаров, за правильность заполнения документов.

При прохождении практики в супермаркете «Мир овощей и фруктов» я участвовала в приемке товаров по количеству и качеству, выкладке товаров, работала с накладными, сертификатами на поступающие в универсам товары, оформляла витрины.        

         В ходе прохождения практики мной были достигнуты поставленные задачи: 

- изучила  основное направление  деятельности розничного торгового предприятия;

- изучила организационно-коммерческие структуры розничного торгового предприятия;

- ознакомилась с  ассортиментом, реализуемого в данном розничном торговом предприятии;

- проанализировала  и изучила факторы, влияющие на формирование ассортимента потребительских товаров;

- изучила схемы торгово-технологического процесса;

- ознакомилась с основными видами нормативно-правовых документов, регламентирующих деятельность розничного торгового предприятия;

- закрепила навыки работы нормативными документами.

    

 

 

        Хотелось бы порекомендовать универмагу:

-более тщательно проверять качество товаров, для максимального удовлетворения спроса покупателей;

-пересмотреть цены на многие товары, т.к. стоимость товаров выше, чем в соседних продовольственных магазинах, что отрицательным образом влияет на большинство покупателей;

         В целом в универсаме хорошая рабочая атмосфера. Между сотрудниками существует понимание, взаимное уважение, что сказывается на слаженность выполняемой работы.