Отчет по учебной товароведной практике на базе ИП «Джураев Ф.Х (Универсам«Мир овощей и фруктов) »

Целями учебной практики являются:
- закрепление и углубление теоретических знаний, полученных в процессе теоретической подготовки в предшествующий год обучения;
- приобретение практических профессионально необходимых навыков самостоятельной работы в области розничной торговли.
Основными задачами учебной практики являются:
- изучение основных направлений деятельности розничного торгового предприятия;
- изучение организационно-коммерческой структуры розничного торгового предприятия;

Введение……………………………………………………………………….…3
1 Общая характеристика предприятия……………………………………….….4
2 Ассортимент реализуемой продукции…………………………………….…..6
2.1 Структура ассортимента……………... ………………………………….......6
2.2 Формирование ассортимента товаров……………………………………….7
2.3 Поставщики товаров,организация договорных связей и завоза товаров….9
3 Организация торгово-технологических процессов………………………….11
3.1 Приемка товаров по количеству …………..……………………………….11
3.2 Приемка товаров по качеству……………………………………………….15
3.3 Хранение товаров на складах и порядок отпуска продукции…………….16
3.4 Подготовка товаров к продаже……………………………………………..19
3.5 Размещение и выкладка товаров в торговом зале…………………………21
3.6 Предложение и продажа товаров в торговом зале……………………..…22
4 Закон «О защите прав потребителей» и его соблюдение в универсаме «Мир овощей и фруктов»……………………………………………………………...26
Заключение……………………………………………………………………..28
Приложение ……………………………………………