Отчет по практке в ООО «Евроленд-Урал» г. Екатеринбурга

Содержание

Ведение……………………………………………………………………………......3

1 Организационно-правовая характеристика предприятия………………………5

2 Схема процесса выработки трикотажного полотна и производства изделий…6

2.1 Технологический  процесс изготовления трикотажного полотна……………11

2.2 Технологический  процесс изготовления изделий…………………………..12

3 Анализ ассортимента вырабатываемой продукции……………………………20

4 Контроль качества вырабатываемой продукции………………………………32

5 Техническое регулирование, стандартизация, сертификация………………...34

6 Маркировка, упаковка и хранение товаров, как факт сохранения качества продукции………………………………………………………………………………37

7 Организация сбыта товаров, работа  юридической службы предприятия……39

Заключение…………………………………………………………………………..41

Приложение  А - Перечень продукции выпускаемой ООО «Евроленд-Урал»………………………………………………………………………………46

Приложение  Б - Перечень нормативной документации используемой на предприятии………………………………………………………………………………47

Приложение В - Фотографии образцов школьной формы вырабатываемой предприятием в 2010 году……………………………………………………………. 48

Приложение  Г Санитарно-эпидемиологическое заключение…………………49 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

     Трикотажная  промышленность  является  молодой  отраслью,   особенно   в сравнении  с   прядением   и   ткачеством,   история  которых   исчисляется тысячелетиями. Слово «трикотаж», которое настолько прочно вошло в русский язык, что большинству из нас кажется уже исконно русским, на деле  происходит от французского слова «tricoter» , означающего »вязать».

     В Россию трикотаж был впервые завезен   Петром I из Германии, это были  вязаные чулки. С этого времени в России вязание чулок и носков развивается как ремесло. Первые же шаги в данной  отрасли, Россия делает  только  в конце XIX  века.

     В настоящее время темпы развития  трикотажного  производства  значительно опережают  темпы  развития  других  отраслей   текстильной   промышленности. Постепенно  все  пришли  к  выводу,  что  изготовление  трикотажной   одежды значительно  экономичнее  и  выгоднее  для  промышленности  и  прежде всего потому, что трикотажное производство менее трудоемкое, чем  ткацкое.  Одежда из трикотажа создается гораздо быстрее, чем  тканей,  поскольку  расход  сырья  и материалов на единицу продукции в трикотажном производстве  намного меньше. Соответственно, одежда из трикотажа, которая изготовлена из  того  же  сырья, что и ткань, гораздо дешевле аналогичной одежды из тканей. Кроме того, огромное значение имеет и тот факт, что не только  спортивные изделия, но даже платья, костюмы и пальто из  трикотажа зачастую  выглядят значительно красивее, элегантнее и как бы современнее, чем такая,  же  одежда из тканей.

     Сегодня трудно представить гардероб человека без трикотажных изделий и это понятно, так как по потребительским свойствам трикотаж, а, значит, и изделия из него имеют ряд преимуществ. Первое, что нужно отметить, изделия из трикотажа мягки, эластичны и не стесняют движения человека даже при плотном прилегании. Они почти не сминаются, хорошо драпируются, обладают высокими гигиеническими свойствами – большой воздухопроницаемостью и гигроскопичностью, хорошими теплозащитными свойствами. Но едва ли не самое важное преимущество трикотажных изделий в том, что они не требуют слишком тщательного ухода по сравнению с другой одеждой.

     С каждым днем идея возращения школьной формы в учебные заведения России приобретает все большую актуальность, так как имеет ряд преимуществ:

• сглаживание социального неравенства, что может отрицательно сказаться на психике ребенка;
• воспитание в ребенке внутренней дисциплины и хорошего вкуса к элегантному деловому стилю;
• формирование чувства общности и сплоченности с классом, школой.

           Сегодня школьная форма коренным образом отличается от стандартной советской школьной формы, так как сейчас производители стараются, соблюдаются все модные тенденции при проектировании моделей школьной формы.

     Объект  практики – малое промышленное предприятие ООО «Евроленд-Урал» г. Екатеринбурга.

           Цель товароведно-технологической практики состоит в углублении и закреплении полученных в процессе обучения знаний в области проектирования и технологии производства продукции и установлении влияния производственных процессов и операций на формирование потребительских свойств изделий и их ассортимента.

    Задачами  практики являются:

      изучение организационно-производственной структуры предприятия;

     изучение  процесса выработки трикотажного полотна  и производства изделий на предприятии;

     анализ сырья и материалов, используемых в производстве трикотажной школьной формы;

     анализ  ассортимента вырабатываемой продукции;

         контроль и анализ качества вырабатываемой продукции;

          техническое регулирование, стандартизация, подтверждения соответствия;

       маркировка, упаковка и хранение  товаров, как факт сохранения  качества продукции;

     организация сбыта товаров на предприятии. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  

1 Организационно-правовая  характеристика предприятия

     Фабрика ООО «Евроленд-Урал», является малым предприятием, принадлежащим индивидуальному предпринимателю Рахимову В. Р. Организовано предприятие было 15 сентября в 2001 году, за последние восемь лет реорганизовывалось три раза. Штат сотрудников составляет 25 человек. Фабрика арендует помещение на территории завода «Виз-Сталь» по адресу Кирова 28. На фабрике имеются два производственных цеха (вязальный и швейный) и складское помещение.

     Организационная структура аппарата управления предприятия ООО «Евроленд-Урал»   представлена на рисунке 1.  

     

     

       

     

       

     

       
 

Рисунук 1- Организационная структура аппарата управления предприятия

• Директор осуществляет общее руководство, занимается вопросами, связанными с лицензирующими и контрольными органами, арендодателями, со всеми органами власти, организациями - поставщиками сырья, оптовыми покупателями.
• Начальник производства  занимается планированием и организацией набора заказов и выпуска продукции.
• Главный бухгалтер  занимается ведением бухгалтерского учета.
• Начальник цеха  осуществляет организацию и контроль качества технологических процессов, учет выпускаемой продукции.
• Главный продавец  занимается организацией и контролем торговых процессов.         
• Продавец-консультант выполняет вежливое и качественное обслуживание покупателей, правильное осуществление расчетно-кассовых операций

       Предприятие имеет оптово-розничный магазин под названием «Школьная форма». Данный магазин находится по адресу ул.Сурикова 50, тел 8(343)256-87-38. Общей площадью 50 кв.м из них 35 кв.м, являются рабочей зоной торговли. Здание магазина является встроенным в первый этаж жилого пятиэтажного дома, имеется отдельный вход, который оборудован охранной сигнализацией (ОПС). Все окна оборудованы охранной сигнализацией (ОПС) на разбитие. Магазин имеет торговый зал, складское помещение, кабинет директора. 
 

2 Схема процесса выработки трикотажного полотна и производства изделий

Основные операции  процесса выработки трикотажного полотна и производства изделий,  для лучшей наглядности можно представить в виде схемы (рисунок 2). Из представленной схемы видно, что весь процесс достаточно трудоемок. 

2.1 Технологический  процесс изготовления  трикотажного полотна

Проектирование  трикотажных полотен  и изделий.

    Проектирование  трикотажных полотен на предприятии  занимается конструктор и она же художник модельер.

Сырье и материалы. 

 

  

                                          

 
 
 
 

Рисунок 2- Схема  процесса выработки трикотажного полотна  и производства изделий

 

 

     Сырье является одним из основных факторов, формирующих качество трикотажных  изделий. В данной части работы рассмотрим сырье и материалы, используемые непосредственно на предприятии «Евроленд-Урал». В таблице 1 приведена характеристика сырья, используемого на предприятии. 

Таблица 1- Характеристика используемого сырья

 

     По  волокнистому составу пряжа применяется  смешанного типа, что имеет ряд  преимуществ:

• высокая несминаемость,
• высокая формоустойчивость,
• высокая устойчивость к моли и микроорганизмам.

          Из данных таблицы следует, что  предприятие использует сырье как  отечественного производителя это пряжа полушерстяная гребенная ООО «Свердловский камвольный комбинат» и швейные нитки, поставляемые Свердловской компанией ООО «Авалон» г. Екатеринбург, так и ближнего зарубежья покупая гребенную полушерстяную пряжу у торгового объединения  ОАО «Полесье» республики Беларусь.

     По  способу прядения используемая пряжа  является гребенной, эта пряжа обеспечивает высокую прочность, мягкость, гладкость, равномерность по толщине.

     По  данным таблицы так же видно, что  плотность пряжи 31-32 текс, это дает сделать вывод о том, что данная гребенная полушерстяная  пряжа  сделана из полугрубой шерсти, обычно с большим содержание химических волокн. Это подтверждается сведениями из таблицы, так как волокнистый состав пряжи на 70% состоит из нитрона. Такой вид пряжи хорошо подходит для изготовления верхнего трикотажа.

     По  волокнистому составу как видно  из таблицы пряжа является неоднородной, так как на 70% состоит из нитрона, по структуре пряжа крученная в два сложения, по характеру отделки окрашенная в волокне.

     Кроме пряжи предприятие приобретает  у ОАО «Полесье» трикотажное  полотно репсового переплетения, вывязанного на машине 17 класса.

Приемка нитей по качеству осуществляется визуальным осмотром. Другие методы контроля качества не используются, так как качество пряжи гарантирует изготовитель.

Чаще всего у нитей встречаются такие пороки как: утолщение, утонение, шишки и посторонние примеси (леска). Все перечисленные пороки сырья в конечном итого не самым лучшим образом сказываются на вырабатываемом изделии так, например:

• утолщенные или утоненные участки - характеризуются наличием на изделии поперечных  полос, которые ухудшают внешний вид изделия и снижают его прочность;
• шишки - это короткие, узловидные утолщения на пряже, которые хорошо различимыми, прежде всего на окрашенной ткани. Эти пороки возникают очень редко