Анализ структуры ассортимента плитки керамической для внутренней облицовки стен, реализуемого магазином «Баярд»
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Марта 2014 в 10:41, курсовая работа
Описание работы
Целью данной курсовой работы является анализ структуры ассортимента и экспертиза качества керамической плитки, реализуемой в торговой сети г. Хабаровска представленной в ООО «Баярд». Поставленная цель определила следующие задачи: провести литературный обзор по теме, в том числе изучить такие вопросы как классификация и ассортимент керамической плитки, потребительские свойства керамической плитки, требования к качеству керамической плитки, факторы, формирующие качество керамической плитки, факторы, сохраняющие качество керамической плитки;
Содержание работы
Содержание
Введение……………………………………………………………………….. 4 1 Обзор литературы…………………………………………………………... 7 1.1Современное состояние и перспективы развития рынка керамической плитки………………………………………………………………………….. 7 1.2 Характеристика и классификация ассортимента………………………. 9 1.3 Факторы качества………………………………………………………… 10 1.3.1 Факторы, формирующие качество…………………………………….. 10 1.3.2 Факторы, сохраняющие качество……………………………………... 17 1. 4. Оценка качества…………………………………………………………. 19 1.5 Сертификация……………………………………………………………... 25 2 Практическая часть…………………………………………………………. 26 2.1 Общая характеристика магазина «Баярд»………………………………. 26 2.2 Анализ структуры ассортимента плитки керамической для внутренней облицовки стен, реализуемого магазином «Баярд» за отчетный период апрель-май 2013 год……………………………………… 30 Выводы и предложения………………………………………………………. 36 Список использованных источников………………
Таблица 2.3 - Анализ структура
ассортимента магазина «Баярд» за отчетный
период апрель – май 2013 год
Группа товаров
Количество наименований,
шт.
Удельный вес, %
Асбестотехнические изделия
170
1,8
Вентиляция
86
1,0
Водоснабжение
100
1,1
Двери, арки и сопутствующие
товары
597
6,3
Изоляционные материалы
116
1,2
Инструменты
207
2,2
Канализация
89
0,9
Кладочные материалы
76
0,8
Кровельные материалы
33
0,3
Лакокрасочные материалы
701
7,4
Мебель для ванной комнаты
812
8,6
Метизы/крепежи
41
0,4
Напольные покрытия
1451
15,3
Оборудование для приготовления
раствора
31
0,3
Освещение
112
1,2
Отделочные материалы
2077
21,9
Пены, герметики, клеи
238
2,5
Садово-огородный инструмент
56
0,6
Сантехника
735
7,8
Продолжение таблицы 2.3
Сварочное оборудование
43
0,4
Сейфы
6
0,1
Средства для обработки
69
1,0
Средства защиты труда
382
4,0
Строительные плиты
765
8,1
Строительный и профилированный пиломатериал
97
1,0
Сухие строительные смеси
146
1,5
Теплоснабжение
80
0,8
Энерго и теплооборудование
85
0,9
Электрооборудование
56
0,6
Итого
9 457
100
Наибольший удельный вес занимает
группа отделочных материалов - 21,9
% (2077 наименований продукции, в том числе
190 наименований плитка керамическая
стеновая). Наименьшее значение занимают
сейфы – 0,1% (6 наименований), так как эта
группа не является основной из составляющих
основной ассортимент групп товаров в
магазине, поэтому ее доля не слишком высока.
В магазине «Баярд» реализуется
стеновая керамическая плитка в основном
зарубежных фирм – производителей, но,
несмотря на это лидирующие позиции занимают
отечественные производители: «Керамин»
- 18,4 % и «Волгоград» - 15,0 %.
Таблица 2.4 – Анализ структуры
ассортимента по фирме – производителю
за отчётный период апрель – май 2013 год
Фирма - производитель
Количество наименований, шт.
Удельный вес, %
«Atem»
10
5,2
«Cersanit»
20
10,5
«Europa Ceramica»
3
1,5
«InterCerama»
21
11,0
«Lasselsberger»
21
11,0
«Opoczino»
6
3,2
«ParadyzBambus»
3
1,5
«Tubadzin»
5
2,6
«Волгоград»
28
15,0
«Керамин»
35
18,4
«Нефрит»
13
7,0
«Терракот»
25
13,1
Итого
190
100
Анализ структуры ассортимента
стеновой керамической плитки показывает,
что в магазине «Баярд» реализуется плитка
в большей части отечественного производителя
– 52,6 % (таблица 2.5). Это связано с тем, что
такая керамическая плитка доступна потребителю
со средним достатком, так как она является
не очень дорогой. Так же ключевым фактором
оказывается доверие, которое вызывает
производитель у потенциальных покупателей
его продукции.
Таблица 2.5 - Анализ структуры
ассортимента по стране – производителю
за отчётный период апрель – май 2013 год
Страна - производитель
Количество наименований, шт.
Удельный вес, %
1
2
3
Россия
100
52,6
Продолжение таблицы 2.5
1
2
3
Украина
33
17,4
Польша
19
10,0
Испания
3
1,6
Беларусь
35
18,4
Итого
190
100
Самой распространенной является
плитка размером 250*350 мм – 27,4 %, а также
200*300 мм – 21,6 % (таблица 2.6).
Таблица 2.6 – Анализ структуры
ассортимента по размерам плитки за отчётный
период апрель – май 2013 год
Размер, мм
Количество наименований, шт.
Удельный вес, %
275*400
8
4,2
200*300
41
21,6
200*250
4
2,1
250*350
52
27,4
100*100
37
19,5
200*500
8
4,2
230*400
6
3,1
230*350
23
12,1
250*450
4
2,1
280*400
2
1,1
200*200
5
2,6
Итого
190
100
На сегодняшний день одним из
определяющих факторов выбора товара
является цена. Она же и определяет выбор
конкретно вида керамической плитки. В
таблице 2.7 представлен анализ структуры
ассортимента стеновой керамической плитки
по ценовому фактору, реализуемой в магазине
«Баярд». Таблица наглядно показывает,
что стоимость керамической плитки колеблется
от 6 до 145 руб. Самый широкий диапазон
цен плитки от 6 до 41 руб. – 42,6 %, так как
она является доступным для потребителей
со средним достатком. Наименую долю, занимает
керамическая плитка по стоимости от 112
до 146 руб. – 11,1 %.
Таблица 2.7 – Анализ структуры
ассортимента по ценовому фактору за отчётный
период апрель – май 2013 год
Интервал цен, руб.
Количество наименований, шт.
Удельный вес, %
6 – 41
81
42,6
42 – 76
58
30,5
77 – 111
30
15,8
112 - 146
21
11,1
Итого
190
100
Анализ структуры ассортимента
настенной керамической плитки проводился
по следующим признакам: фирме – производителю,
стране – производителю, размеру и цене.
Исследование керамической плитки в магазине
«Баярд» показало, что по производству
стеновой керамической плитки преобладают
российские производители. Из них лидирующие
позиции занимают фирмы – производители
«Керамин» - 18,4% и «Волгоград» - 15,0 %. Самой
распространенной является плитка размером
250*350 мм – 27,4%. Стоимость стеновой керамической
плитки колеблется от 6 до 145 руб. Самый
широкий диапазон цен от 6 до 41 руб., что
составило 42,6%, так как она является доступной
для среднего потребителя.
Выводы и предложения
На основании изучения деятельности
розничного торгового магазина «Баярд»»
за период апрель - май 2013 года, можно сделать
следующие выводы:
1. Анализ экономических
показателей магазина «Баярд» показал,
что в целом, предприятие является финансово
стабильным. Выручка от реализации по
сравнению с отчётным периодом увеличилась
на 123,15%, что составило 14727 руб.
2. Что касается структуры
ассортимента магазина «Баярд»,
то наибольший удельный вес занимает группа
отделочных материалов - 21,9 % (2077 наименований
продукции, в том числе 190 наименований
плитка керамическая стеновая). Наименьшее
значение занимают сейфы – 0,1% (6 наименований),
что является допустимым показателем,
так как эта группа не является основной
из составляющих основной ассортимент
групп товаров в магазине, поэтому ее доля
не слишком высока.
3. Анализ структуры ассортимента
стеновой керамической плитки по фирме
- производителю показал, что за период
апрель - май 2013 г. в магазине ООО «Баярд»
наибольшую долю занимала плитка российских
фирм, несмотря на то, что в общем объёме
данного вида отделочных материалов представлены
зарубежные фирмы.
4. В магазине «Баярд» керамическая
плитка поступает от отечественных производителей
и отличается высоким качеством и доступной
ценой.
5. Наиболее широко представлена
керамическая стеновая плитка размером
250*350 мм – 27,4 %, а также 200*300 мм – 21,6 %.
6. Стоимость керамической плитки
для стен колеблется от 6 до 145 руб. Самый
широкий диапазон цен от 6 до 41 руб. – 42,6%,
так как она является доступной для
среднего потребителя.
7. По результатам органолептической
экспертизы качества образцов керамической
плитки для отделки стен, можно сделать
вывод, что все образцы полностью соответствуют
стандарту по всем показателям.
Предложения:
Торгово-коммерческому
отделу магазина «Баярд» рекомендуется
проводить уценку плитки, которая не пользуется
спросом. Это будет способствовать ускорению
реализации и сокращению товарных запасов
керамической плитки, не пользующейся
спросом.
Список использованных
источников
1 Российский рынок керамической
плитки URL: http://marketing.rbc.ru/news_research/16/04/2013/562949986617683.shtml (дата обращения 20. 04. 2013).