Анализ структуры ассортимента плитки керамической для внутренней облицовки стен, реализуемого магазином «Баярд»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Марта 2014 в 10:41, курсовая работа

Описание работы

Целью данной курсовой работы является анализ структуры ассортимента и экспертиза качества керамической плитки, реализуемой в торговой сети г. Хабаровска представленной в ООО «Баярд».
Поставленная цель определила следующие задачи:
провести литературный обзор по теме, в том числе изучить такие вопросы как классификация и ассортимент керамической плитки, потребительские свойства керамической плитки, требования к качеству керамической плитки, факторы, формирующие качество керамической плитки, факторы, сохраняющие качество керамической плитки;

Содержание работы

Содержание

Введение………………………………………………………………………..
4
1 Обзор литературы…………………………………………………………...
7
1.1Современное состояние и перспективы развития рынка керамической плитки…………………………………………………………………………..
7
1.2 Характеристика и классификация ассортимента……………………….
9
1.3 Факторы качества…………………………………………………………
10
1.3.1 Факторы, формирующие качество……………………………………..
10
1.3.2 Факторы, сохраняющие качество……………………………………...
17
1. 4. Оценка качества………………………………………………………….
19
1.5 Сертификация……………………………………………………………...
25
2 Практическая часть………………………………………………………….
26
2.1 Общая характеристика магазина «Баярд»……………………………….
26
2.2 Анализ структуры ассортимента плитки керамической для внутренней облицовки стен, реализуемого магазином «Баярд» за отчетный период апрель-май 2013 год………………………………………
30
Выводы и предложения……………………………………………………….
36
Список использованных источников………………

Файлы: 1 файл

Курсовая 1 (Восстановлен).docx

— 102.76 Кб (Скачать файл)

Таблица 2.3 - Анализ структура ассортимента магазина «Баярд» за отчетный период апрель – май 2013 год

Группа товаров

Количество наименований, шт.

Удельный вес, %

Асбестотехнические изделия

170

1,8

Вентиляция

86

1,0

Водоснабжение

100

1,1

Двери, арки и сопутствующие товары

597

6,3

Изоляционные материалы

116

1,2

Инструменты

207

2,2

Канализация

89

0,9

Кладочные материалы

76

0,8

Кровельные материалы

33

0,3

Лакокрасочные материалы

701

7,4

Мебель для ванной комнаты

812

8,6

Метизы/крепежи

41

0,4

Напольные покрытия

1451

15,3

Оборудование для приготовления раствора

31

0,3

Освещение

112

1,2

Отделочные материалы

2077

21,9

Пены, герметики, клеи

238

2,5

Садово-огородный инструмент

56

0,6

Сантехника

735

7,8


 

Продолжение таблицы 2.3

Сварочное оборудование

43

0,4

Сейфы

6

0,1

Средства для обработки

69

1,0

Средства защиты труда

382

4,0

Строительные плиты

765

8,1

Строительный и профилированный пиломатериал

97

1,0

Сухие строительные смеси

146

1,5

Теплоснабжение

80

0,8

Энерго и теплооборудование

85

0,9

Электрооборудование

56

0,6

Итого

9 457

100


 

 

Наибольший удельный вес занимает группа отделочных материалов -  21,9 % (2077 наименований продукции, в том числе 190 наименований плитка керамическая стеновая). Наименьшее значение занимают сейфы – 0,1% (6 наименований), так как эта группа не является основной из составляющих основной ассортимент групп товаров в магазине, поэтому ее доля не слишком высока.

В магазине «Баярд» реализуется стеновая керамическая плитка в основном зарубежных фирм – производителей, но, несмотря на это лидирующие позиции занимают отечественные производители: «Керамин» - 18,4 % и «Волгоград» - 15,0 %.

 

Таблица 2.4 – Анализ структуры ассортимента по фирме – производителю за отчётный период апрель – май 2013 год

Фирма - производитель

Количество наименований, шт.

Удельный вес, %

«Atem»

10

5,2

«Cersanit»

20

10,5

«Europa Ceramica»

3

1,5

«InterCerama»

21

11,0

«Lasselsberger»

21

11,0

«Opoczino»

6

3,2

«ParadyzBambus»

3

1,5

«Tubadzin»

5

2,6

«Волгоград»

28

15,0

«Керамин»

35

18,4

«Нефрит»

13

7,0

«Терракот»

25

13,1

Итого

190

100


 

 

Анализ структуры ассортимента стеновой керамической плитки показывает, что в магазине «Баярд» реализуется плитка в большей части отечественного производителя – 52,6 % (таблица 2.5). Это связано с тем, что такая керамическая плитка доступна потребителю со средним достатком, так как она является не очень дорогой. Так же ключевым фактором оказывается доверие, которое вызывает производитель у потенциальных покупателей его продукции.

Таблица 2.5 - Анализ структуры ассортимента по стране – производителю за отчётный период апрель – май 2013 год

Страна - производитель

Количество наименований, шт.

Удельный вес, %

1

2

3

Россия

100

52,6


 

 

Продолжение таблицы 2.5

1

2

3

Украина

33

17,4

Польша

19

10,0

Испания

3

1,6

Беларусь

35

18,4

Итого

190

100


 

 

Самой распространенной является плитка размером 250*350 мм – 27,4 %, а также 200*300 мм – 21,6 % (таблица 2.6).

Таблица 2.6 – Анализ структуры ассортимента по размерам плитки за отчётный период апрель – май 2013 год

Размер, мм

Количество наименований, шт.

Удельный вес, %

275*400

8

4,2

200*300

41

21,6

200*250

4

2,1

250*350

52

27,4

100*100

37

19,5

200*500

8

4,2

230*400

6

3,1

230*350

23

12,1

250*450

4

2,1

280*400

2

1,1

200*200

5

2,6

Итого

190

100


 

 

На сегодняшний день одним из определяющих факторов выбора товара является цена. Она же и определяет выбор конкретно вида керамической плитки. В таблице 2.7 представлен анализ структуры ассортимента стеновой керамической плитки по ценовому фактору, реализуемой в магазине «Баярд». Таблица наглядно показывает, что стоимость керамической плитки колеблется от  6 до 145 руб. Самый широкий диапазон цен плитки от 6 до 41 руб. – 42,6 %, так как она является доступным для потребителей со средним достатком. Наименую долю, занимает керамическая плитка по стоимости от 112 до 146 руб. – 11,1 %.

Таблица 2.7 – Анализ структуры ассортимента по ценовому фактору за отчётный период апрель – май 2013 год

Интервал цен, руб.

Количество наименований, шт.

Удельный вес, %

6 – 41

81

42,6

42 – 76

58

30,5

77 – 111

30

15,8

112 - 146

21

11,1

Итого

190

100


 

 

Анализ структуры ассортимента настенной керамической плитки проводился по следующим признакам: фирме – производителю, стране – производителю, размеру и цене. Исследование керамической плитки в магазине «Баярд» показало, что по производству стеновой керамической плитки преобладают российские производители. Из них лидирующие позиции занимают фирмы – производители «Керамин» - 18,4% и «Волгоград» - 15,0 %. Самой распространенной является плитка размером 250*350 мм – 27,4%. Стоимость стеновой керамической плитки колеблется от 6 до 145 руб. Самый широкий диапазон цен от 6 до 41 руб., что составило 42,6%, так как она является доступной  для среднего потребителя.

 

Выводы и предложения

На основании изучения деятельности розничного торгового магазина «Баярд»» за период апрель - май 2013 года, можно сделать следующие выводы:

1. Анализ экономических  показателей магазина «Баярд» показал, что в целом, предприятие является финансово стабильным. Выручка от реализации по сравнению с отчётным периодом увеличилась на 123,15%, что составило 14727 руб.

2. Что касается структуры  ассортимента магазина «Баярд», то наибольший удельный вес занимает группа отделочных материалов -  21,9 % (2077 наименований продукции, в том числе 190 наименований  плитка керамическая стеновая). Наименьшее значение занимают сейфы – 0,1% (6 наименований), что является допустимым показателем, так как эта группа не является основной из составляющих основной ассортимент групп товаров в магазине, поэтому ее доля не слишком высока.

3. Анализ структуры ассортимента  стеновой керамической плитки по фирме - производителю показал, что за период апрель - май 2013 г. в магазине ООО «Баярд» наибольшую долю занимала плитка российских фирм, несмотря на то, что в общем объёме данного вида отделочных материалов представлены зарубежные фирмы.

4. В магазине «Баярд» керамическая плитка поступает от отечественных производителей и отличается высоким качеством и доступной ценой. 

5. Наиболее широко представлена керамическая стеновая плитка размером 250*350 мм – 27,4 %, а также 200*300 мм – 21,6 %.

6. Стоимость керамической плитки для стен колеблется от  6 до 145 руб. Самый широкий диапазон цен от 6 до 41 руб. – 42,6%, так как она является доступной  для среднего потребителя.

7. По результатам органолептической экспертизы качества образцов керамической плитки для отделки стен, можно сделать вывод, что все образцы полностью  соответствуют стандарту по всем показателям.

 

Предложения:

 Торгово-коммерческому  отделу магазина «Баярд» рекомендуется проводить уценку плитки, которая не пользуется спросом. Это будет способствовать ускорению реализации и сокращению товарных запасов керамической плитки, не пользующейся спросом.

 

 

 

Список использованных источников

1 Российский рынок керамической  плитки URL: http://marketing.rbc.ru/news_research/16/04/2013/562949986617683.shtml (дата обращения 20. 04. 2013).

2    Общероссийский классификатор 005-93. URL:  // www.consultant.ru. (дата обращения: 22.04.2013).

3 ГОСТ 6141 - 91 «Плитки керамические глазурованные для внутренней облицовки стен. Технические условия».

4 Технология производства керамической плитки URL: http://www.keramos.ru/articles/proizvodstvo-keramicheskoi-plitki/ (дата обращения 22.04.2013).

5  URL: http://www.bibliofond.ru/view.aspx?id=554484 (дата обращения 23.04.2013).

6   СТ СЭВ 3979 – 83 «Плитка керамическая. Термины и определения».

7 ГОСТ 4.210 – 79 СПКП «Строительство. Материалы керамические отделочные и облицовочные. Номенклатура показателей».

8 Булеев А. Строительные и отделочные материалы// ж. «Конъюнктура товарных рынков», №2, 2005 г.

9    ГОСТ 27180-2001. Плитки керамические. Методы испытаний.

10 Алексеев Н. С. «Товароведение хозяйственных товаров», том 1.

11 Балаева С.И. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Учебное пособие. - М.: «Дашков и К?», 2008. - 552 с.

12 Лифиц И.М., Леженин Б.Д., Меркулова А.Н. «Исследование непродовольственных товаров. / Учебное пособие. - М.: Экономика, 1998г. - 343 с.

13 Агбаш В.П., Елизарова В.Ф., Лойко Д.П. «Товароведение непродовольственных товаров». /Учебное пособие для торговых вузов. - М.: Экономика, 1998 - 495 с.

14 Понаморёв И., Макаренков С. Керамическая плитка// ж. «Конъюнктура товарных рынков», № 1, 2005 г.

15   Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов. - М.: Норма, 2006. - 448 с.

Информация о работе Анализ структуры ассортимента плитки керамической для внутренней облицовки стен, реализуемого магазином «Баярд»