Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Ноября 2015 в 10:57, дипломная работа
Целью выпускной квалификационной работы является анализ соблюдения требований техники безопасности к устройству магазина «Шарлиз» ИП Мелехина Н.В.
Для реализации поставленной цели определены следующие задачи:
изучение и обобщение теоретического материала по проблеме - соблюдение норм и требований техники безопасности к устройству магазинов;
составление характеристики магазина «Шарлиз» ИП Мелехина Н.В.;
анализ соблюдения требований и норм техники безопасности к устройству магазина «Шарлиз» ИП Мелехина Н.В.;
разработка рекомендаций магазину «Шарлиз» ИП Мелехина Н.В. по соблюдению требований и норм техники безопасности к устройству.
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..6
1 ТРЕБОВАНИЯ ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ К УСТРОЙСТВУ МАГАЗИНОВ……………………………………………………………………..8
1.1 Охрана труда - понятие, назначение, управление…………………..8
1.2 Производственный травматизм и профессиональные заболевания………………………………………………………………………15
1.3 Вредные производственные факторы………………………………24
1.4 Техника безопасности - понятие, назначение и регламентация……………………………………………………………………25
1.5 Требования техники безопасности при проектировании и содержании торговых организаций, в том числе пожарная безопасность……………………………………………………………………...34
1.6 Требования техники безопасности к технологическим процессам торговых предприятий…………………………………………………………..45
1.7 Требования техники безопасности к организации рабочих мест торговых предприятий…………………………………………………………..52
2 АНАЛИЗ СОБЛЮДЕНИЯ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ В МАГАЗИНЕ «ШАРЛИЗ» ИП МЕЛЕХИНА Н.В…….……………………...59
2.1 Характеристика объекта исследования – магазин «Шарлиз» ИП Мелехина Н.В……………………………………………………………………59
2.2 Анализ соблюдения требований техники безопасности в магазине «Шарлиз» ИП Мелехина Н.В …………………………………....….67
3 РЕКОМЕНДАЦИИ МАГАЗИНУ «ШАРЛИЗ» ИП МЕЛЕХИНА Н.В. ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ …………
3.1 Выводы и рекомендации для магазина «Шарлиз» ИП Мелехина Н.В. …………………………………………………….
Заключение…………………………………………………………………………
Список использованных источников……………………
2) Внеплановый (внеочередной)
инструктаж работников
Внеплановый инструктаж проводят при перерывах в работе- для работ, к которым предъявляют дополнительные (повышенные) требования безопасности труда, более чем на 30 календарных дней, а для остальных работ- 60 дней.
3)Повторный инструктаж
проходят все работники
4)Целевой инструктаж
Основные требования техники безопасности при организации рабочих мест:
- полы должны иметь ровную (без порогов) гладкую, но не скользкую удароустойчивую. Их необходимо систематически очищать от грязи.
- потолки и стены следует
закрашивать краской светлых
тонов, оборудование должно быть
расставлено с соблюдением
- не допускается скопления
на участке большого
- запрещается загромождать
проходы, проезды и подходы к
доскам с пожарным
- для обеспечения
- освещенность рабочих
мест искусственным светом
- все стационарные светильники
должны быть прочно укреплены,
чтобы они не давали
Различают следующие требования техники безопасности:
1. Технические требования.
К таким требованиям относится
оснащение рабочих мест
2. Организационные требования.
Эти требования состоят в
3. Экономические требования.
Они обеспечивают повышение
4. Социально-психологические
требования. Такие требования предполагают
развитие и повышение
Планировка рабочих мест:
Под планировкой рабочих мест в организации труда и производства понимается целесообразное, технически и экономически обоснованное размещение рабочих мест на производственных площадях и всех функционально взаимосвязанных средств производства – оборудования, предметов труда, инструмента, оснастки, а также работников-исполнителей. При этом расположение средств и предметов труда должно удовлетворять двум основным требованиям:
- не создавать тесноты на рабочем месте, с одной стороны,
- не вызывать излишних движений, хождений и перемещений предметов труда, оснастки и готовых изделий – с другой.
Нарушение принципов размещения средств и предметов труда приводит, как правило, к непроизводительным затратам рабочего времени и энергии работника, к преждевременному утомлению и снижению производительности труда.
Для обеспечения рациональной планировки рабочего места должны соблюдаться следующие принципы:
2 АНАЛИЗ СОБЛЮДЕНИЯ
ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИКИ
2.1 Характеристика
объекта исследования –
Таблица 1 – Общие сведения
Название и краткое описание |
магазин «Шарлиз», ИП Мелехина Н.В. |
Организационно-правовая форма деятельности |
Индивидуальный предприниматель |
Форма собственности |
Частная |
Способ организации торговой деятельности |
Сетевая |
Основные виды деятельности |
Розничная торговля |
Целевой рынок |
Жители ул.Интернациональной, микрорайон Канищево |
Юридический и фактический адрес |
Юридический адрес: г. Рязань, ул. Интернациональная д.22 |
Режим работы |
С 8.00 до 19.00 ч. без перерыва на обед, без выходного дня |
Таблица 2 – Тип торгового предприятия (согласно ГОСТ Р 51773-2009) – магазин «Промтовары»
Специализация торговой деятельности |
неспециализированное предприятие торговли |
Вид торгового объекта |
Стационарный |
Формы торгового обслуживания |
Индивидуальное обслуживание через прилавок, самообслуживание |
Условия реализации товаров |
Магазин |
Площадь торгового объекта |
80 м2 |
Ассортимент товаров (вид) |
комбинированный |
Отличительные особенности типа предприятия |
Оказание дополнительных услуг торговли: упаковка купленных в магазине товаров, проведение рекламных презентаций товаров, консультации специалистов по товарам. |
Таблица 3 – Условия реализации товаров
Вид здания |
Встроенное |
Статус (собственность, аренда, субаренда) |
собственность |
Общая площадь (таблица 1) |
80м2 |
Торговая площадь |
45м2 |
Площадь торгового зала (схема планировки) |
45м2 |
Установочная площадь (таблица 2) |
14м2 |
Экспозиционная площадь (таблица 2) |
34м2 |
Коммуникации |
Водоснабжение, канализация, отопление, освещение, вентиляция |
Таблица 4 - Обеспеченность торговыми площадями магазина «Шарлиз» ИП Мелехина Н.В.
Показатели |
Площадь, м² |
Уд.вес, % |
Торговый зал |
45 |
56 |
Складское помещение основного производственного назначения |
13 |
16 |
Административно-бытовые помещения |
12 |
15 |
Подсобное помещение |
10 |
13 |
Техническое помещение |
- |
- |
Общая площадь |
80 |
100 |
Вывод: магазин «Шарлиз» ИП Мелехина Н.В. имеет необходимые для работы помещения; торговый зал занимает более половины площади магазина, что позволяет рационально организовать процесс обслуживания покупателей.
Таблица 5 - Коэффициенты установочной и экспозиционной площади в магазине «Шарлиз» ИП Мелехина Н.В.
Показатели |
Нормативные значения |
Магазин |
Площадь занятая оборудования, м2 |
х |
14 |
Площадь всех полок оборудования занятая под выкладкой товаров, м2 |
х |
34 |
Площадь торгового зала, м2 |
х |
45 |
Коэффициент установочной площади (Куст.) |
0,27-0,32 |
0,31 |
Коэффициент экспозиции (демонстрационной) площади (Кэксп.) |
0,76 |
0,75 |
Вывод: Торговая площадь используется эффективно т.к. коэффициент установочной площади является оптимальным и коэффициент экспозиции площади приближен к оптимальному значению.
Таблица 6 – Условия реализации товаров в магазине «Шарлиз» ИП Мелехина Н.В.
Техническое оснащение | ||
Вид оборудования |
Модель, тип | |
Кассовое |
Кассовый аппарат АМС 100 МК Артикул 1141 | |
Торговая мебель |
Торговый стеллаж: Микрон В3 пристенный H 2250, L 1000 (11) Шкаф - витрина Schuller Europa 7072 1625(3) Прилавок АДП Прилавок демонстрационный(12) | |
Охрана |
сигнализация | |
Персонал | ||
Общая численность |
6 | |
Категории |
Руководитель организации(1), продавцы(4), уборщица (1) | |
Реклама | ||
Виды |
Средства |
Размещение |
Наружная реклама |
Вывеска |
Фасад магазина |
Внутримагазинная реклама |
Ценники |
На товарах |
Таблица 7 - Ассортимент товаров магазина «Шарлиз» ИП Мелехина Н.В.
Наименование товара |
Наименование поставщика |
Товарный знак (марка) поставщика |
Косметические товары (кремы, гели, лосьены, бальзамы, маски, гели для рук, молочко от загара, антиперспиранты, средства для укрепления ногтей, соли для принятия ванн, средства против перхоти, кремы для массажа, отбеливающие средства, скрабы, маски очищающие, тоники, кремы-пенки, кремы-мыло, кремы-гели, шампуни, кондиционеры-ополаскиватели, ополаскиватели, бальзамы, шампунь-ополаскиватель, шампунь-бальзам, хна, басма, тушь для волос, оттеночные бальзамы, лаки, мусы, пенки, гели, кремы, лосьены, кремы, маски, масла, помада, контурный карандаш, блеск для губ, пудра, румяна, тональные кремы, крем-пудра, компактная пудра, маскирующие карандаши, тени для век, подводка для глаз, карандаш для глаз, тушь, лаки, разбавители, растворите-ли лаков, закрепители, средства для удаления кутикулы) |
ООО «Садовод» |
|
Трикотажные товары (жакеты, жилеты, джемперы, свитеры, пальто, куртки, платья, костюмы, юбки, шорты, блузки, комбинезоны, кальсоны, майки, трусы, пеньюар, детское белье, трусы-плавки, купальные костюмы, чулки, получки, колготки, носки, подследники, гетры, шапочные, кепи-береты, шарфы, платки, платки, гарнитуры) |
ООО «Садовод» |
Таблица 8 - Поставщики товаров магазина «Шарлиз» ИП Мелехина Н.В.
Поставщик товаров |
Группа, наименование товаров | |
Название |
Производитель или посредник | |
ООО «Садовод» |
посредник |
Косметические товары |
ООО «Садовод» |
посредник |
Трикотажные товары |