Анализ ассортимента и оценка потребительских свойств ювелирных украшение для головы, реализуемых в ювелирной мастерской ИП Кудрявцев С

 

 

Каждое исследуемое нами изделие имеет:

• Оттиск знака - именника предприятия, зарегистрированного в государственной инспекции пробирного надзора;
• Государственное пробирное клеймо, которое изготовитель ставит в Саратовской Государственной инспекции пробирного надзора.

Затем приступили к оценке качества изделий на соответствии требованиям ОСТ 117-3-002-95 «Изделия ювелирные из драгоценных металлов». В соответствии с данным документом проверяли:

1. Внешний вид изделий;
2. Контроль вставок в парных изделиях;
3. Контроль качества закрепки вставок;
4. Контроль работы замков;
5. Контроль массы изделий.

Результаты контроля качества изделий представлены в таблице 8.

 

 

 

Таблица 8 – Контроль качества изделий на соответствие требованиям ОСТ 117-3-002-95 Изделия ювелирные из драгоценных металлов
Контролируемые показатели	Нормы по ОСТ	Фактические данные
		Серьги-гвоздики с жемчугом	Серьги с   фианитом	Серьги с сапфиром и фианитами	Серьги с   подвеской	Серьги «Венера/Марс»
Внешний вид изделия	Серьги должны быть подобраны по размерам, форме, виду огранки, цвету вставок, а также характеру рисунка вставок. Поверхности изделий должны быть: равномерно шлифованными; полированными - доведёнными до блеска; Культивированный жемчуг в изделиях не должен иметь механических повреждений. Допускаются не ухудшающие внешний вид изделия покрытие жемчужным слоем естественные наплывы, бугорки и вмятины.	жемчуг в изделии не имеет механических повреждений; поверхность изделия шлифованная и полированная пары подобраны по всем показателям;	поверхность изделия шлифованная и полированная; пары подобраны по всем показателям;	поверхность изделия шлифованная и полированная; полупары подобраны по принципу «зеркального» отображения	поверхность изделия шлифованная и полированная; пары подобраны по всем показателям;	поверхность изделия шлифованная и полированная; пары подобраны по всем показателям;
Наличие и качество оттиска именника и государственного пробирного клейма	Изделия должны быть заклеймены территориальной государственной инспекцией пробирного надзора Российской государственной пробирной палаты.	На изделии имеется оттиск именника и клейма	На изделии имеется оттиск именника и клейма	На изделии имеется оттиск именника и клейма	На изделии имеется оттиск именника и клейма	На изделии имеется оттиск именника и клейма
Качество закрепки вставок	Вставки должны быть закреплены в оправе неподвижно, если иное не предусмотрено художественным решением, при этом возможность выпадения вставок должна быть исключена.	Вставки закреплены в оправе неподвижно	Вставки закреплены в оправе неподвижно	Вставки закреплены в оправе неподвижно	Вставки закреплены в оправе неподвижно; подвеска закреплена	Вставки закреплены в оправе неподвижно
Качество работы замка	Замки в изделиях должны исключать самопроизвольное их открывание и быть удобными в пользовании.	самопроизвольное открывание замка исключено	самопроизвольное открывание замка исключено	самопроизвольное открывание замка исключено	самопроизвольное открывание замка исключено	самопроизвольное открывание замка исключено

 

Контроль массы изделий проводился на весах, имеющих погрешность измерения не более 0,01г. Результаты проверки массы изделия представлены в таблице 9.

 

Таблица 9 – Контроль массы изделий

Масса изделия	Образцы
	1	2	3	4	5
Фактическая	2,60	0,84	4,90	5,00	3,40
Заявленная	2,60	0,84	4,90	5,00	3,40

 

Исходя из данных таблицы, все представленные изделия прошли проверку контроля массы, и ни один из образцов не имеет никаких отклонений.

Потребительские свойства оценивались экспертным методом комиссией в составе 7 человек. Каждый эксперт заполнил, предложенный ему бланк с показателями по 5-бальной системе (Таблица 10).

 

Таблица 10 – Образец бланка, для заполнения по показателям,  
предоставленный экспертной комиссии

Показатели	Образцы исследования
	1	2	3	4	5
целостность композиции
оригинальность изделия
совершенство производственного исполнения
антропометрические
физиологические
функциональность
качество работы замков

 

Для облегчения экспертной оценки были введены следующие критерии:

1 – свойство не выражено, изделие изготовлено некачественно, присутствуют многочисленные дефекты, чётко видимые невооруженным глазом, замок не держится;

2 – свойство слабо выражено, изделие изготовлено неаккуратно, присутствуют малозаметные дефекты, замок слабо держится;

3 – свойство нечётко выражено, изделие изготовлено качественно, однако присутствуют некоторые, практически невидимые глазом дефекты, замок неудобный, тугой;

4 – свойство выражено, изделие выполнено качественно, имеется один незначительный недочёт с обратной стороны, замок неудобный, по причине того, что на ночь необходимо снимать, иначе возможна вероятность поломки, исключает самопроизвольное открывание;

5 – свойство чётко выражено, изделие выполнено качественно, дефекты отсутствуют, замок удобный, исключает самопроизвольное открывание.

 

Результаты анализа потребительских свойств с учётом коэффициента весомости представлены в таблице 11.

 

Таблица 11 – Сводная таблица по результатам анализа  
потребительских свойств

Наименование показателя	Коэф. Вес.	Образцы исследования
		1	2	3	4	5
целостность композиции	0,2	1	1	1	1	1
оригинальность изделия	0,15	0,73	0,71	0,75	0,75	0,75
совершенство производственного исполнения	0,15	0,75	0,75	0,75	0,75	0,75
антропометрические	0,1	0,5	0,5	0,5	0,49	0,49
физиологические	0,1	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5
функциональность	0,1	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5
качество работы замков	0,2	0,97	0,94	1	1	1
Итог	1	4,95	4,9	5,00	4,99	4,99

 

Оценка образцов считалась из расчёта среднего балла среди экспертов за ювелирное изделие, по каждому показателю умноженное на коэффициент весомости.

По результатам экспертной оценки наибольший балл набрал образец под номером 3 – 5, что свидетельствует о его соответствии всем вышеперечисленным требованиям в полном объёме. Наименьший балл набрал образец под номером 2 – 4,90, ввиду отсутствия оригинальности изделия и меньшей надёжности при эксплуатации, по сравнению с другими образцами.

Таким образом, все исследуемые образцы соответствуют требованиям ОСТ 1117-3-002-95 Изделия ювелирные из драгоценных металлов в области упаковки, маркировки и внешнего вида изделия. При контроле массы ни один из образцов не имел никаких отклонений. По результатам экспертной оценки наибольший балл набрал образец под номером 3 – 5, что свидетельствует о его соответствии всем вышеперечисленным требованиям в полном объёме. Наименьший балл набрал образец под номером 2 – 4,90, ввиду отсутствия оригинальности изделия и меньшей надёжности при эксплуатации, по сравнению с другими образцами.

 

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

 

 

В результате исследования анализа ассортимента и оценки потребительских свойств ювелирных украшений для головы можно сделать следующие выводы:

• Объём ювелирного рынка России по прогнозу DRG до 2017 года рынок будет увеличиваться на 4,6% в натуральном и на 6,7% в стоимостном выражении ежегодно, из этого следует, что спрос на ювелирные украшения постоянно и стабильно растёт. На сегодняшний день в России насчитывается свыше 22000 предприятий, занимающихся торговлей ювелирными изделиями, среди которых наибольшее количество сосредоточено в Центральном округе (9460), наименьшее в Дальневосточном (660 предприятий). Основная часть среди этих предприятий работает по оптово-розничной схеме. Однако прослеживается тенденция увеличения числа собственных торговых сетей среди крупных производителей ювелирных изделий, из-за высокой конкуренции.
• Основным экспортёром ювелирных изделий по стоймостным оценкам является Швейцария, на долю которой приходится 60%. По стоимостным оценкам импортируемых изделий из золота, основная доля приходится на Великобританию (29%). Среди ювелирных украшений 90% объема продаж приходится на нижний и средний ценовые сегменты.
• В структуре рынка ювелирных изделий сегодня наибольшую долю занимают изделия из серебра – 45%, наименьшую – платиновые – 9%.
• Серьги можно классифицировать по различным признакам: по виду (гвоздики, кольца, серьги с подвесками, клипсы, каффы), по наличию вставок, по конструкции и закреплению на мочке уха (для проколотых и для не проколотых ушей), по виду используемого материала (золото, серебро, платина, палладий, а также их сплавы) и по фасону.
• К потребительским свойствам серёг относятся эстетические, эргономические, функциональные, а также свойства назначения, надёжности и безопасности.
• В качестве объектов исследования были взяты образцы ювелирных изделий для головы, изготовленные в ювелирной мастерской ИП «Кудрявцев С.А», такие как серьги-гвоздики с жемчугом, серьги с фианитами, серьги с сапфиром, серьги с подвеском и серьги В/М.
• В процессе исследования образцов определили нормативный документ ОСТ 117-3-002-95 «Изделия ювелирные из драгоценных металлов», в соответствии с которым проводился контроль качества, и оценивались потребительские свойства товаров. В соответствии с данным документом проверялись: внешний вид изделий, качество маркировки и упаковки изделий, контроль вставок, контроль качества оттисков клейм, контроль качества закрепки вставок производился визуально лёгким покачиванием вставки деревянным стержнем, контроль работы замков и шарнирных соединений осуществлялся пятикратным опробованием их в действии.
• Весь ассортимент предприятия по каталогу включает 13012 наименования товаров, среди которых наибольшую долю занимают кольца, около 50% от всей структуры. Среди серёг наибольшую долю 85% занимают серьги со вставками, среди замков наиболее востребованным является английский – 75%, так как имеет надёжное крепление. По подсчётам показателя широта, можно сделать вывод, что ассортимент ювелирной мастерской ИП Кудрявцев С. А. составляет 53% от ассортимента в интернет – магазине Karatov.ru. Коэффициент глубины ассортимента по серёжкам в ювелирной мастерской составляет 80% от ассортимента в магазине Karatov.ru, а это достаточно неплохой показатель, так как интернет – магазин охватывает несколько производителей, а ювелирная мастерская одна.
• Таким образом, все исследуемые образцы соответствуют требованиям ОСТ 1117-3-002-95 Изделия ювелирные из драгоценных металлов в области упаковки, маркировки и внешнего вида изделия. При контроле массы ни один из образцов не имел никаких отклонений. По результатам экспертной оценки наибольший балл набрал образец под номером 3 – 5, что свидетельствует о его соответствии всем вышеперечисленным требованиям в полном объёме. Наименьший балл набрал образец под номером 2 – 4,90, ввиду отсутствия оригинальности изделия и меньшей надёжности при эксплуатации, по сравнению с другими образцами.

 

 

Предложения для ювелирной мастерской ИП Кудрявцев С. А. и других предприятий по изготовлению ювелирных изделий:

1. для повышения спроса на ювелирные изделия регулярно проводить рекламные компании и давать рекламу в СМИ;
2. для увеличения производительности и повышения выпуска готовой продукции внедрить новые технологии;
3. расширить ассортимент серёг, за счёт использования разнообразных композиций материалов.

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 

 

1. ГОСТ Р 53196-2008 Ювелирные изделия. Покрытия сплавами на основе золота. Общие требования и классификация
2. ОСТ 117-3-002-95. Изделия ювелирные из драгоценных металлов
3. Айлова Г.Н., Васильева М.П., Петренко И.А., Рыженко Г.Н. Товароведение и экспертиза металлохозяйственных и ювелирных товаров. - СПб.: Питер, 2009. – 297 с.
4. Калачёв С. Л. Теоретические основы товароведения и экспертизы. – Москва: Юрайт, 2012. – 463 с.
5. Мельниченко Т.А. Товароведение ювелирных товаров художественного народного промысла. М.: Финпресс, 2009. -245с.
6. Неверов А. Н. Товароведение и экспертиза промышленных товаров. – Москва: МЦФЭР, 2009. – 847 с.
7. Николаева М. А. Теоритические основы товароведения. – Москва: Норма, 2008. – 283 с.
8. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров: теоретические основы. - М: Норма, 2007. – 448 с.
9. Википедия. Ювелирные товары [Электронный ресурс] – http://ru.wikipedia.org/
10. Газета «Ювелирные известия» [Электронный ресурс] – http://www.jewellerynews.ru/
11. Женский журнал Prelest.com [Электронный ресурс] - http://www.prelest.com/
12. Женский сайт «Инмомент». [Электронный ресурс] – http://www.inmoment.ru/beauty/fashion/
13. Знайтовар.ru. Маркировка, клеймение ювелирных товаров [Электронный ресурс] – http://www.znaytovar.ru/
14. Рынок ювелирных изделий в России - РБК маркетинговые исследования [Электронный ресурс] http://marketing.rbc.ru/
15. Студия ювелирного дизайна «Золотая модель» [Электронный ресурс] http://voskovki.com/
16. Ювелирный портал «Ювелирум» [Электронный ресурс] – http://juvelirum.ru/