Анализ ассортимента и оценка потребительских свойств ювелирных украшение для головы, реализуемых в ювелирной мастерской ИП Кудрявцев С

 

Выбор номенклатуры единичных показателей для оценки качества оцениваемого изделия проводился с учётом требований потребителя и условий эксплуатации.

Отдельные свойства, составляющие качество серёг имеют неодинаковую значимость, поэтому показатели качества используют с учётом коэффициента весомости (Таблица 3).

 

Таблица 3 – Показатели потребительских свойств, в зависимости 
от коэффициента весомости

Группа потребительских свойств	Показатели	Показатель весомости
Эстетические свойства	целостность композиции	0,2
	оригинальность изделия	0,15
	совершенство производственного исполнения	0,15
Эргономические свойства	антропометрические	0,1
	физиологические	0,1
Функциональные	функциональность	0,1
Надёжность	качество работы замков	0,2

 

 

 

2. Анализ ассортимента ювелирных украшений для рук,  
   реализуемых в ювелирной мастерской ИП Кудрявцев С. А.

 

 

Ассортимент товара – перечень товаров, объединенных по какому-либо признаку и удовлетворяющие потребности человека. [6] Торговый ассортимент ювелирной мастерской ИП Кудрявцев С. А. по широте охвата можно считать сложным, так как представлен большим разнообразием видов, которые можно классифицировать по нескольким признакам и в тоже время марочным, так как предприятие – изготовитель имеет свой именник.

В ассортименте исследуемой ювелирной мастерской представлены следующие группы товаров (Таблица – 4):

 

Таблица 4 – Структура ассортимента ювелирных изделий, изготовляемых в ювелирной мастерской ИП Кудрявцев С. А.

Группа	Подгруппа	Наименований по артикулу
Ювелирные украшения для головы	серьги	2894
	серьги, входящие в комплекты кольцо + серьги, серьги + подвески	669
Ювелирные украшения для шеи	кресты	310
	подвески	1313
	колье	21
Ювелирные украшения для рук	кольца женские	6053
	печатки	223
	обручальные кольца	25
	кольца, входящие в комплект кольцо + серьги, кольцо + браслет	659
	браслеты	621
Ювелирные украшения для тела	пирсинг	7
Ювелирные украшения для одежды	броши	44
	запонки и зажимы	17
Другое	Брелоки	27
	Предметы для сервировки стола	55
	Статуэтки, сувениры, письменные принадлежности	74

 

Весь ассортимент включает 13012 наименования товаров

Как видно из таблицы 2 – наибольшее количество наименований ювелирных изделий представлено ювелирными украшениями для рук, а именно женскими кольцами в количестве 6053. Эти изделия наиболее востребованы у женщин разного возраста и социального статуса. И по физиологическим особенностям организма человека пальцев на теле человека 10, а шея и уши одни. Наименьшую долю среди всех ювелирных изделий занимают пирсинги – 7, так как это не особо популярное веяние моды, которое поддерживает в основном только молодое поколение. Запонки и зажимы – большинство мужчин, просто не носят классическую одежду, а предпочитают ей комфортную одежду в стиле casual, с которой данные предметы украшений несовместимы, этим объясняется малое разнообразие украшений данного вида – 17. Колье – 21, так как это достаточно дорогое и относительно специфическое украшение, которое могут позволить себе люди с хорошим достатком и часто посещающие торжественные мероприятия.

В предлагаемом ювелирной мастерской ИП Кудрявцев С. А. каталоге к ювелирным украшениям для головы относятся пуссеты, серьги-кольца и серьги с подвесками. Однако по желанию клиента возможно изготовление каффов и клипс.

Все серьги также можно классифицировать по наличию вставок (Рисунок 7).

 

Рисунок 7 – Структура ассортимента серег по наличию вставок,  
изготовляемых в ювелирной мастерской ИП Кудрявцев С. А.

 

Как видно из Рисунка 7 наибольшую долю – 85% занимают серьги со вставками, так как вставки предполагают большое разнообразие комбинаций их использования.

Также серьги, представленные в каталогах предприятия можно классифицировать по виду замка на гвоздики, серьги с английским, французским, итальянским замком (Рисунок 8).

Рисунок 8 – Структура ассортимента серег по виду замка, изготовляемых в ювелирной мастерской ИП Кудрявцев С. А.

 

Как видно из Рисунка 8, наибольшую долю (75%) занимают серьги с английским замком, так как они очень удобны и комфортны. Главное преимущество этого замка надёжное крепление, благодаря чему это самый популярный замок, который используется практически во всех видах и моделях. Английский замок плотно держится в мочке уха, поэтому даёт дизайнерам возможность делать самые разные фасоны, от относительно тяжёлых серёг-люстр до нежных маленьких серёжек в форме цветов. Наименьшую долю занимает замок для серёг вида конго со стержнем и специальным фиксатором, так как этот замок специфический и используется только с данным видом серёг.

С целью усовершенствования ассортимента ювелирных украшений для головы в ювелирной мастерской ИП Кудрявцев С. А. проведём анализ ассортимента и сравним его с интернет - магазином Karatov.ru.

Karatov.ru – российский ювелирный гипермаркет, объединяющий всех крупнейших производителей ювелирных изделий на одной интернет-площадке. Полное наименование юридического лица: Общество с ограниченной ответственностью «Торговая компания «Линии любви». Основана компания в 1992 году, имеет более 120 пунктов выдачи в 50 городах России.

Торговый ассортимент характеризуется следующими показателями (Таблица 5):

 

Таблица 5 – Свойства и показатели ассортимента

Свойство	Определение	Формула	Показатели
Широта	Характеризуется числом ассортиментных групп товаров, имеющихся в продаже	Кш=Шд/Шб	Кш – коэффициент широты Шд – широта действительная Шб – широта базовая
Глубина	количество видов подгрупп и товарных категорий, входящих в одну товарную группу и нацеленных на удовлетворение однородных потребностей	Кг=Гд/Гб	Кг – коэффициент глубины Гд – глубина действительная Гб – глубина базовая

 

 

Анализ показателей широты.

Коэффициент широты выражается как отношение количества фактически представленных товаров к базовому. Для наглядности проведём анализ ассортимента ювелирной мастерской ИП Кудрявцев С. А со стороны популярного интернет-магазина Karatov.ru. Следовательно, за базовую широту возьмём ассортимент ювелирных украшений для головы магазина Karatov.ru.

В ювелирной мастерской ИП Кудрявцев С. А. в каталоге предложено 3563 наименования серёг по артикулу, что примем за действительную широту. В интернет магазине Karatov.ru – 6713, соответственно за базовую.

Следовательно:

 

По полученным данным можно сделать вывод, что коэффициент широты ювелирных украшений для головы составляет 53%. Соответственно ассортимент ювелирной мастерской ИП Кудрявцев С. А. составляет лишь 53% от ассортимента в интернет – магазине Karatov.ru.

Анализ показателей глубины.

Аналогично прошлым расчётам за базовую глубину возьмём количество видов серёг в Karatov.ru – 16, за действительную в ИП Кудрявцев С. А. – 13. Таким образом:

 

Коэффициент глубины серёжек в ювелирной мастерской составляет 80% от ассортимента в магазине Karatov.ru, а это достаточно неплохой показатель, так как интернет – магазин охватывает несколько производителей, а ювелирная мастерская одна.

Таким образом весь ассортимент предприятия по каталогу включает 13012 наименования товаров, среди которых наибольшую долю занимают кольца, около 50% от всей структуры. Среди серёг наибольшую долю 85% занимают серьги со вставками, среди замков наиболее востребованным является английский – 75%, так как имеет надёжное крепление. По подсчётам показателя широта, можно сделать вывод, что ассортимент ювелирной мастерской ИП Кудрявцев С. А. составляет 53% от ассортимента в интернет – магазине Karatov.ru. Коэффициент глубины ассортимента по серёжкам в ювелирной мастерской составляет 80% от ассортимента в магазине Karatov.ru, а это достаточно неплохой показатель, так как интернет – магазин охватывает несколько производителей, а ювелирная мастерская одна.

 

3. Оценка потребительских свойств ювелирных  
   украшений для головы

 

 

Оценку потребительских свойств начали с проверки упаковки и маркировки ювелирных изделий (Таблица 6).

 

Таблица 6 – Оценка упаковки и маркировки изделий

Показатель	Образцы исследования
	1	2	3	4	5
Вид упаковки	футляр	пакет из полиэтиленовой плёнки с замком zip lock	футляр	пакет из полиэтиленовой плёнки с замком zip lock	пакет из полиэтиленовой плёнки с замком zip lock
Прилагаемый документ	Квитанция строгой отчётности	Квитанция строгой отчётности	Квитанция строгой отчётности	Квитанция строгой отчётности	Квитанция строгой отчётности

 

 

Образцы под номерами 1 и 3, были упакованы в футляр, по пожеланию потребителя. Образцы под номерами 2, 4 и 5 были упакованы в индивидуальную тару – пакеты из полиэтиленовой плёнки с замком zip lock. Таким образом, все представленные образцы соответствовали требованиям ОСТ 117-3-002-95 «Изделия ювелирные из драгоценных металлов» в области упаковки, а именно: «Индивидуальная тара должна быть выполнена в виде чехлов (пакетов) из полиэтиленовой плёнки и обеспечивать сохранность качественных показателей изделий и их количества при транспортировании и хранении».

К каждому изделию прилагалась квитанция строгой отчётности, по которой проводился анализ маркировки исследуемых изделий (Таблица 7). Квитанция строгой отчётности составляется в 3 экземплярах. 
Таблица 7 – Анализ маркировки серёг

Наименование реквизита	Образцы исследования
	1	2	3	4	5
ФИО заказчика;	имеется	имеется	имеется	имеется	имеется
Адрес и телефон заказчика;	имеется	имеется	имеется	имеется	имеется
Наименование металла и камней*	___	___	___	___	___
Описание ценностей и дефектов (лом, сломан замок)*	___	___	___	___	___
Проба*	___	___	___	___	___
Вес в граммах (принятый от заказчика*, выданный заказчику (вес готового изделия с камнем/без камня); вес израсходованного металла/ потери)	___     2,60/1,70   2,00/0,30	___     0,84/0,79   1,25/0,46	___     4,90/4,30   5,12/0,82	___     5,00/4,03   4,28/0,25	___     3,40/2,90   3,26/0,36
Наименование работ и видов доплат (серьги);	Серьги	Серьги	Серьги	Серьги	Серьги
Заданная проба;	585	585	585	585	585
Номер позиции по прейскуранту;	есть	есть	есть	есть	есть
Стоимость работ;	+	+	+	+	+
Перечисленные ценности и деньги;	+	+	+	+	+
Дата приёма заказа;	13.05.14	15.05.14	15.05.14	16.05.14	19.05.14
Дата выполнения;	20.05.14	21.05.14	21.05.14	22.05.14	23.05.14
Гарантийный талон (дата получения, стоимость изделия);	+	+	+	+	+
Печать предприятия	имеется	имеется	имеется	имеется	имеется
Примечание - *поля заполняются в случае, если изделие изготавливается из металла заказчика