Организация работы инженерно-технических служб гостиничного предприятия и пути повышения эффективности

этом огромное значение уделялось во#

просу послепродажного обслуживания,

потому как вопросы и просьбы по дора#

ботке от заказчика поступают именно в

процессе работы с системой, а далеко не

в первые дни. Учитывая это, было приня#

то решение сотрудничать с компанией

«Имиджпоинт», предлагающей систему

управления гостиницей Amadeus Hotel

Front Office.

Система Amadeus Hotel Front Office

была разработана в Германии, с 2005 года

вошла в линейку продуктов Amadeus и те#

перь поставляется под этим торговым

знаком.

Установленная в данной гостиничной

сети система не разрабатывалась специ#

ально, поскольку гостиничная сеть

Maxima Hotels стремится развиваться

вместе с мировым рынком гостиничных

услуг и следовать всем современным

тенденциям и новейшим технологиям.

Система Amadeus Hotel Front Office, уста#

новленная в отеле, предназначена специ#

ально для управления мультиотельными

комплексами. То есть в едином информа#

ционном пространстве функционируют

два отеля сети — «Заря» и «Ирбис». При

этом руководство получает статистичес#

кую информацию по обоим отелям и

имеет возможность отслеживать всю ра#

боту в режиме реального времени.

Существенное преимущество исполь#

зуемой АСУ заключается в том, что она

имеет интерфейс с системой Интернет#

бронирования OTEDIS и тем самым

обеспечивает представление отелей в

GDS#системах глобального бронирова#

ния. В настоящее время, получая брони#

рование через каналы GDS, соответству#

ющему отделу приходит уведомление по

Verstka 22 FINAL.qxd 14.10.2007 18:42 Page 64Перспективные направления развития процессов автоматизации 65

управления гостиничными комплексами

электронной почте, а сама бронь со все#

ми деталями (имя гостя, даты прожива#

ния, стоимость номера) автоматически

помещается в базу данных. Функции ме#

неджера отдела бронирования при этом

минимальны.

Система автоматизирует практически

все процессы жизнедеятельности отеля.

Это бронирование, включая получение

бронирований из GDS#систем, работа с

индивидуальным бронированием, груп#

пами и блоками мест. Система Amadeus

совместима с продуктами Microsoft

Office, все письма подтверждения  и дру#

гие печатные формы любой сложности и

дизайна печатаются при помощи прило#

жений Microsoft.

При помощи системы сопровождают#

ся и контролируются все этапы обслужи#

вания гостя: бронирование, поселение,

проживание и выписку. Вся финансовая

информация передается в систему бух#

галтерского учета для составления отче#

тов и контроля.

В системе имеются интерфейсы с сис#

темами платного телевидения и телефон#

ной станции, которые обеспечивают ав#

томатическое поступление начислений

за пользование дополнительными услуга#

ми на счет гостя. Дополнительным сред#

ством контроля в отелях служит интер#

фейс с системой контроля доступа. Ключ

для гостя кодируется замковой системой

автоматически по команде. Вся инфор#

мация по ключу сохраняется и доступна в

любой момент времени.

Установленная в отеле система охва#

тывает следующие отделы отелей: центр

бронирования, стойку портье, службу но#

мерного фонда, бухгалтерию, отдел мар#

кетинга и офис руководящего состава.

Все отделы работают в едином комплексе.

Система Amadeus Hotel Front Office

разработана на базе современных техно#

логий. Это обеспечивает ее надежную ра#

боту, что очень важно для отеля, т.к. от#

ель — это предприятие, работающее

24 часа в сутки. В основе системы  — еди#

ная для всех модулей база данных. Это

дает преимущество получать статистиче#

ские отчеты без предварительной переда#

чи информации от одного модуля к дру#

гому. Ночной аудит (процедура закрытия

дня) занимает считанные минуты и не

требует усилий и дополнительных проце#

дур от персонала. При этом все отчеты

работают в режиме «реального времени».

Не нужно искать нужный отчет в архиве

отчетов ночного аудита, просто нужно за#

дать диапазон дат для отчета и система

выдаст всю необходимую информацию.

Опыт эксплуатации установленной

системы в данном отеле показал, что ог#

ромное значение имеет возможность

адаптации системы к российским нало#

говым требованиям и условиям работы

на российском рынке. Amadeus Hotel

Front Office связан с российской систе#

мой бухгалтерского учета 1С и имеет фи#

скальный модуль для работы с наличнос#

тью на стойке портье. Кроме того,

постоянно дорабатываются отчеты в сис#

теме и создаются новые, внедряются но#

вые технологии и для осуществления всех

планов требуется оперативная и квали#

фицированная помощь.

ГЛАВА 3. ПРЕДПРИЯТИЯ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ

ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНИЧЕСКИХ СЛУЖБ

ГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСА «СОСНОВЫЙ БОР»

3.1 Разработка мероприятий по повышению эффективности организации работы инженерно-технических служб

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

 

Эффективность работы гостиниц отражает их успешность в различных сферах. Высокая эффективность необходима для выживания и процветания любой гостиницы, часто находящейся в условиях растущей конкуренции. Успех позволяет гостинице получить доход, необходимый для того, чтобы оплатить кредиты, вознаградить персонал и получить прибыль, удовлетворяющую владельцев и инвесторов. Как в любом современном бизнесе, здесь существует постоянная необходимость улучшать свою работу, чтобы клиенты были довольны обслуживанием и захотели снова остановиться в этой гостинице. А для того чтобы клиенты остались довольны также необходимо создать комфорт, который в свою очередь невозможен без различных инженерных систем.

Инженерная система – это совокупность технических устройств, связанных воедино общей функцией (передача и распределение ресурсов), это совокупность систем и подсистем, оборудования и их функциональных возможностей, обеспечивающая оптимальные возможности для бизнеса.

Для своевременного выявления повреждений, износа и других недостатков инженерных систем, а также незамедлительного их устранения в гостиничном комплексе должна функционировать техническая служба. Подразделения этой службы должны быть правильно сформированы, кадры тщательно подобраны, обучены и нацелены на решение стоящих перед ними задач.

При организации технической службы необходимо учитывать разнообразие задач, решаемых гостиничным комплексом. В основу этого процесса должны быть положены вместимость гостиницы, развитие инфраструктуры, специфика оснащения и количество оборудования.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

 

1) Сенин В.С Денисенко  А.В. Гостиничный бизнес: классификация  гостиниц и других средств  размещения: учеб. Пособие. - М.:финансы и статистика,2004.-144с.

2) Организация обслуживания  в гостиницах и туристических  комплексов: Учебное пособие-М: Альфа-М; ИНФРА-М,2006.-304 с. - (серия «сервис»)

3) Материально-техническая  база оформления гостиниц и  тур. комплексов;Учебник для сред. проф. Образования (И.Ю. Безрукова» М.: издательский центр«академика»2004.-256 стр.

4) Гостиничный бизнес: учебник  для студентов вузов,обучающихся  по специальностям сервиса (230000)/С.Медлик,Х.Инграм(пер.с  англ.-А.В. Павлв )-М.:Юнии-дана,2005г.-259 ст.(серия «Зарубежный учебник»

5) «Службы гостиницы, их  назначение, структура управления». //[Электронный ресурс] // Сайт Библиотека туризма. Режим доступа: [http://www.turbooks.ru/stati/gostinichnyjj-restorannyjj-biznes/229-sluzhby-gostinicy-ikh-naznachenie.html]

6)Бизнес – энциклопедия. Стандарты и качество отеля  в 2 т. / под общ. ред. А.Т. Корневой. –  Спб.: Бонниер Бизнес Пресс, 2008

7)Бизнес – энциклопедия. Управление отелем. Сентябрь 2003. –  Спб.: Бонниер Бизнес Пресс, 2003

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЯ

 

Рис. 1 Типовая структура инженерно-технической службы