Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Мая 2012 в 18:40, контрольная работа
Гастроном «Аппетит» организован индивидуальным предпринимателем Ивановой В.С. в 2004году, действующий на основании ЕГРИП. Гастроном «Аппетит» - гастроном самообслуживания. Занимается розничной торговлей.
Магазин создан с целью удовлетворения потребностей населения в различных продуктах питания и товаров для хозяйственных нужд. Предметом деятельности магазина является - продажа продуктов питания и товаров для хозяйственных нужд. Магазин является собственностью индивидуального предпринимателя, имеющим самостоятельный баланс, расчетный и другие счета в банке, печать с реквизитами, символику магазина, необходимые штампы.
1ЧАСТЬ ……………………………………………………………………………………………
2 ЧАСТЬ …………………………………………………………………………………………...
Контрольная работа
по дисциплине: Теория принятия решения
Пермь 2010
СОДЕРЖАНИЕ
1ЧАСТЬ ………………………………………………………………………………
2 ЧАСТЬ ………………………………………………………………………………
2 ЧАСТЬ
2.1. Характеристика компании
Гастроном «Аппетит» организован индивидуальным предпринимателем Ивановой В.С. в 2004году, действующий на основании ЕГРИП. Гастроном «Аппетит» - гастроном самообслуживания. Занимается розничной торговлей.
Магазин создан с целью удовлетворения потребностей населения в различных продуктах питания и товаров для хозяйственных нужд. Предметом деятельности магазина является - продажа продуктов питания и товаров для хозяйственных нужд. Магазин является собственностью индивидуального предпринимателя, имеющим самостоятельный баланс, расчетный и другие счета в банке, печать с реквизитами, символику магазина, необходимые штампы.
Отношения магазина с другими предприятиями и организациями осуществляются на основе договоров.
Руководящим органом магазина является индивидуальный предприниматель (далее руководитель магазина). Исполнительным органом магазина является администрация магазина, возглавляемая ее директором. В администрацию магазина входят бухгалтер и товаровед.
Магазин имеет штат сотрудников 46 человек. В большинстве работают женщины. Возраст работников от 22 до 50 лет. Штат сотрудников: директор- 1чел., гл. бухгалтер- 1чел., товаровед - 1чел., оператор- 2чел., фасовщик- 2чел., охранник- 4чел., повар- 4чел., старший продавец -2чел., продавец - 23чел., грузчик - 3чел., уборщица- 3чел. Отношения между индивидуальным предпринимателем и сотрудниками магазина регулируются трудовым договором.
2.2. Анализ SWOT деятельности
S | W |
О | Т |
1. Широкий ассортимент товара | 1. Воровство |
2. Покупательский спрос | 2. Необходим большой товарный запас |
3. Акции на определённые виды товаров | 3. Наличие большого штата |
4. Приемлемые цены | 4. Много издержек на заработную плату и на упаковочный материал |
5. Доступность к товару |
|
6. Большое количество кассовых блоков, чтобы не было очередей |
|
7. Большая проходимость |
|
8. Больше товарооборот |
|
9. Существует система скидок |
|
Вывод: Чтобы решить существующие проблемы, необходимо: 1. Чтобы предотвратить хищения, установить систему видеонаблюдения; 2. Нанять специализированную охрану, для этого заключить договор с охранным предприятием; 3. Установка противокражного оборудования: жёсткие радиочастотные датчики (бирки), предназначенные для крепления на изделии во избежание несанкционированного проноса; противокражная радиочастотная система, предназначенная для защиты товаров от несанкционированного выноса; 4. Необходимы профессиональные кадры: тщательный отбор и испытательные сроки; 5. Заключить договора с поставщиками об отсрочке платежей за товар; 6. Чтобы привлечь покупателя недорогими ценами необходимо работать напрямую с производителями минуя посреднические компании; 7. Необходим контроль качества товаров: оградить потребителя от недоброкачественных товаров; снизить до минимума долю бракованных и низкосортных товаров; обеспечить информацией о качестве продуктов; 8.Чтобы увеличился поток покупателя необходимо установить напротив магазина транспортные остановки; 9. Также для привлечения покупателей можно создавать свои цеха по производству салатов, мясных и готовых полуфабрикатов, своих фирменных изделии; 10. Ежегодное проведение аттестации сотрудников по занимаемой должности, курсы повышения квалификации за счёт магазина, это позволит обеспечить магазин профессиональными кадрами.
2.3. Альтернатива решения
Самой серьезной проблемой в магазине являются хищения. Участились кражи в магазине. Поэтому необходимо установление системы видеонаблюдения. Если будет установлена система видеонаблюдения, это нам позволит сократить охранников, тем самым будет экономия в заработной плате.
А1 – Покупка системы видеонаблюдения в компании
А2 – Покупка системы видеонаблюдения в компании
А3 – Покупка системы видеонаблюдения в компании
2.4. Ограничения и критерия выбора
Покупка системы видеонаблюдения.
Критерии выбора | А1 | А2 | А3 |
1. Бюджет | 100тыс.руб. | 80тыс.руб. | 50тыс.руб. |
2. Срок установки | 1 нед. | 2нед. | 5дней |
3. Количество камер | 32шт | 16шт | 8шт |
Ограничения выбора:
Срок установки – 5дней
Бюджет - 40тыс.руб
Необходимое количество камер – 7шт
2.5. Выбор альтернативы с точки зрения критериев
Критерии | А1 | А2 | А3 |
1. Бюджет | 100тыс.руб. | 80тыс.руб. | 50тыс.руб. |
2. Срок установки | 1 нед | 2нед. | 3нед. |
3. Количество камер | 32шт | 16шт | 8шт |
Лучшая альтернатива: Наиболее подходящая для нашего магазина альтернатива 3. Магазину необходима установка системы видеонаблюдения в краткие сроки, так как участились кражи, по минимальной цене, предлагаемое количество камер по такой цене нам достаточно, и чтобы было качественное изображение видео.
2.6. Риски (Анализ и количественная оценка рисков по каждой альтернативе).
Риск | Качественная оценка риска | Колич. оценка |
| Мероприятия по минимизации рисков | |
Вероятность появления риска (от 1 до 10) | Вероятность потерь (от 1 до 10) | Произведение П | |||
1. Кадровый риск 1.1. Некомпетентный сотрудник
1.2. Уход сотрудника | Несмотря на жесткий входной барьер, сотрудник который не справляется со своими обязанностями.
Уход ценного сотрудника | 8
8
| 8
8 | 64
64 | Критерий в отбор, трудовой договор, испытательный срок.
Вложение денег |
2. Повышение цен у поставщиков | У конкурентов могут быть или высокие или низкие цены на товар |
5 |
8 |
40 | Снижение цен на продукты первой необходимости; проведение акций и дегустаций; небольшие наценки на товар |
3. Появление аналогичного магазина | Конкурирующий магазин может уступать нашему магазину, в чем либо: как по ассортименту товара, так и по сервису обслуживания | 5 | 5 | 25 | Пересмотр политики магазина; контроль за качеством товара; улучшение сервиса обслуживания |
4. Воровство | Воровство уменьшается, поскольку ведется непрерывный контроль наблюдение за обстановкойторгового зала | 8 | 8 | 64 | Установка системы видеонаблюдения; антикражного оборудования; усилить охрану |
5. Сбой оборудования | Сбой оборудования может быть, как и у старого, так и у нового оборудования. Это ещё не факт, что новое лучше старого | 8 | 10 | 80 | Заменить старое оборудование на новое; постоянный контроль по обслуживанию оборудования со стороны специалиста |
6. Отключение электроэнергии | Отключение электроэнергии на короткое время не влечет за собой больших потерь, а если случаются аварии, на которые может уйти целый день на устранение причины аварии, то это грозит магазину большими потерями, в том числе потери прибыли.
| 5 | 10 | 50 | Необходима своя подстанция электроэнергии либо источники бесперебойного питания |
Итого |
|
|
| 387 |
|
Общий вывод: На мой взгляд нам больше подходит альтернатива 3, в связи с тем, поскольку у магазина небольшой бюджет, предлагаемое количество камер нас вполне устраивает, по срокам установки системы видеонаблюдения все таки можно будет договориться с предприятием, а недостающую сумму я думаю что магазин сможет достать. Система видеонаблюдения необходима в интересах магазина, чтобы предотвратить хищения, чтобы не было недостач в магазине.
2.7. Механизм реализации решения
Шаги действия | Ответственность | Сроки | Бюджет | Эффект |
Подбор профессиональных кадров | Директор | 1месяц | 10тыс.руб. | 80% |
Поиск поставщиков, предлагающих более низкие цены на товар, заключение договоров, согласование цен | Товаровед | 2 недели | 10тыс.руб. | 60% |
Поиск предприятий с минимальными ценами для покупки системы видеонаблюдения | Директор | 2 недели | 15тыс.руб. | 80% |
Установка системы видеонаблюдения | Директор | 1неделя | 50тыс.руб. | 100% |
Покупка источников бесперебойного питания | Директор | 1неделя | 20тыс. руб. | 100% |
1 часть
В других магазинах самообслуживания аналогичные проблемы решаются следующим образом:
- Устанавливают систему видеонаблюдения. Это позволяет держать в штате одного охранника.
- Устраивают акции на определённые виды товаров
- Предоставляются скидки для пенсионеров, а также дисконтные карты за покупку товаров на определённую сумму.
Единственное, что они не держат большого товарного запаса и ассортимент у них поменьше. И поэтому многие покупатели предпочитают идти в такой магазин, где ассортимент товара шире и качественнее и можно всё купить в одном магазине при свободном доступе к товару.
Сейчас появляются новые магазины эконом-класса с свободным доступом к товару.
Товар предстаёт в первичной упаковке, в коробках. Такой магазин «Магнит» открылся в нашем г. Краснокамске. Минимальные затраты на оборудование: не нужно стеллажей и специальных горок под товар. Наличие небольшого штата. Товар выгружается с машины на поддоны и доставляется в торговый зал и на него вешается ценник. Не используется упаковочный материал, а значит сокращаются издержки магазина. Соответственно цена на товар становиться меньше. На хищения товаров устанавливается определённый процент. После проведения ревизий, если укладываются в этот процент и ещё остаётся сумма, то она делится на все сотрудников. Получается чем меньше воровства в магазине, тем больше заработную плату получат сотрудники магазина. Повышается потенциал среди сотрудников, появляется мотивация. Такая система создана для того, чтобы искоренить воровство внутри коллектива магазина. У нас уже открывались такие магазины, но они долго не задерживались, очень быстро закрывались. По-видимому такие магазины лучше открывать в крупных городах.
Информация о работе Контрольная работа по " Теория принятия решения"