Виды, типы и функции предприятий сферы обслуживания, их служб

   В настоящее время в стране действует  Федеральный закон «О государственной  поддержке малого предпринимательства  в Российской Федерации» № 88-ФЗ от 14.06.1995 г. Малое предпринимательство может иметь место только на частном предприятии или на предприятии, в уставном капитале которого доля государственной и муниципальной собственности не превышает 25%.

   Согласно  российскому закону, к малому предпринимательству  относятся предприятия со следующими количественными показателями по числу работников:

   - промышленность, строительство, транспорт  — 100 человек;

   - сельское хозяйство, научно-техническая  сфера — 60 человек;

   - оптовая торговля — 50 человек;

   - розничная торговля и бытовое  обслуживание — 30 человек;

   - остальные отрасли и другие виды деятельности — 50 человек.

   Малое предпринимательство в сфере услуг пока существует у нас в недостаточных размерах, а также в простых организационно-правовых формах. Нежелание юридически фиксировать структуру малого бизнеса чаще всего вызывается следующими обстоятельствами:

   - сложностями регистрации;

   - трудностями административно-правового,  информационного характера;

   - отсутствием квалифицированных  кадров;

   - повышенным уровнем рисков самого  разного плана.

   Статистика  свидетельствует также о территориальной сегментации разных видов и типов российского сервиса. Это объясняется тяготением сервиса к крупным и средним типам поселений (как это имеет место, например, в плотно заселенной Западной Европе и в других регионах мира). К тому же в нашей стране имеется значительное количество малоосвоенных территорий, а также множество поселений, которые лишены рыночной инфраструктуры: удобных дорог, средств связи и др.

   Особенности регионального развития отечественной  экономики серьезно тормозят развитие коммерческого сектора услуг. В отечественную сферу сервиса стали широко внедряться зарубежные производители услуг. В связи с этим следует отметить проникновение на наш рынок услуг крупных зарубежных фирм—производителей высокотехнологичной продукции, прежде всего электронной. Широкому кругу потребителей крупных городов подобные фирмы известны своим глобальным сервисным обслуживанием бытовой и офисной электроники.

   Экономическая конъюнктура, которая складывается во многих соседних с Россией странах, стимулирует предприимчивых людей из ближнего зарубежья приезжать в РФ. В крупных и средних городах страны сегодня действуют группы предпринимателей из Украины, Закавказья, Китая, Вьетнама и других стран. 
 

2. 

   Инновация (нововведение, новшество) есть результат  деятельности по обновлению, преобразованию предыдущей деятельности, приводящей к замене одних элементов другими. Этот термин может иметь различные значения в разных контекстах, и выбор их зависит от конкретных целей исследования или анализа.

   Результатом инновационной деятельности является продукт, технология, научное знание и т. п., которые являются новыми для индивида, организации или рынка и эффективно удовлетворяют имеющуюся или новую потребность.

   Инновационный процесс — это процесс возникновения, разработки и диффузии нововведений, т. е. последовательная цепь событий, в ходе которых инновация вызревает от идеи до конкретного продукта или услуги и распространяется при практическом использовании.

   В качестве инновации в сфере услуг  выступает результат инновационной деятельности (сервисный продукт, технология или ее отдельные элементы, новая организация сервисной деятельности и др.), который способен более эффективно удовлетворять общественные потребности.

   Услуга  считается новой, если она впервые  предлагается данному рынку и (или) отличается потребительскими свойствами от ранее оказываемой услуги. Прогрессивность формы обслуживания характеризуется новой сферой применения, сокращением времени на получение услуги и созданием оптимальных удобств для потребителей. Прогрессивные формы обслуживания позволяют привлечь к существующим услугам новых потребителей.

   К базисным нововведениям относятся  новые виды услуг и формы обслуживания заказчиков, которые могут изменять внутреннее содержание организации на основе требований потребителей по интересам производителей, структуру инновационного процесса и параметры нововведений в процессе диффузии.

   Кроме того, имеются частичные инновации, усовершенствующие некоторые звенья и аспекты процесса обслуживания.

   К основным инновациям, характерным для сферы сервиса, следует отнести:

   —   разработку целевых комплексов специального технологического оборудования, средств диагностики и контрольно-измерительных приборов, инструмента, обеспечивающих сокращение сроков и повышение качества ремонта по всему технологическому циклу основных и вспомогательных работ;

   —   разработку новых приборов, приспособлений, устройств и инструмента, в том  числе в условиях ремонта на дому у заказчика;

   —   поиск наиболее эффективных форм организации труда и методов хозяйствования;

   —   разработку конкретных предложений  по организации эффективной системы инновационного менеджмента.

   Социально-экономический  механизм инновационной деятельности определяется как система средств и способов воздействия на инновационный процесс с целью его ориентации на повышение эффективности деятельности организации и более полное удовлетворение потребностей населения в услугах сервиса.

   В зависимости от предметного содержания инноваций в сфере сервиса  предлагается следующая их типология:

   —   организационно-технологические —  внедрение новых видов услуг, прогрессивных форм обслуживания потребителей;

   —   создание новшеств с приоритетом  социальных целей;

   —   технические — рассматриваются  как развертывающийся во времени  процесс создания, освоения и распространения инноваций в области техники и технологии;

   —   управленческие — ориентированы  на любое целенаправленное изменение внутренней среды организации с учетом внешнего окружения на основе использования принципов, методов и форм менеджмента;

   —   комплексные — реализация взаимосвязанных  новшеств. Характерной особенностью организационно-технологических нововведений является удовлетворение определенных потребностей как у производителей, так и потребителей сервисных услуг.

   Инновационный процесс как объект управления имеет ряд объективных закономерностей:

   вероятностный характер освоения новшеств по срокам, затратам и результатам, осложняющий  планирование процессов нововведений;

   определенные  противоречия между интересами участников освоения новшеств; недостаточная предсказуемость успеха и возможность отклонения от планируемого результата.

   Большое влияние на процесс внедрения  нововведений оказывает степень возможного риска. В процессе разработки и внедрения нововведений риск означает, что конечный объект новшества может не иметь требуемых характеристик по одному или нескольким параметрам. Например, суммарные затраты на реализацию новшества превысят установленные величины затрат, а конечный результат не будет получен к назначенному сроку.

   Риск  воспринимается в организациях не как  абстрактная категория, а весьма конкретно. Это обстоятельство оказывает влияние на недостаточную заинтересованность предприятий в нововведениях. Новшество нередко вступает в противоречие с состоянием производственной системы в целом, что иногда приводит к полному невосприятию инноваций. Сложившиеся интересы, боязнь неопределенности — все это препятствует освоению нововведений.

   Весь  процесс нововведения подчинен общественным потребностям, выраженным соотношением спроса и предложения, структурой издержек, нормой прибыльности, но ограничен возможностями тех организаций, в рамках которых он происходит. Таким образом, главная особенность инновационного процесса в сфере сервиса заключается в том, что основным источником новшеств являются потребности рынка в новых услугах.  

Литература: 

1. Аванесова, Г. А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент [Текст]: Учеб. пособие для студентов вузов / Г. А. Аванесова. – М.: Аспект Пресс, 2005. – 318 с.
2. Карнаухова, В.К. Сервисная деятельность [Текст]: Учеб. пособие / В.К. Карнаухова, Т.А. Краковская / под общ. Ред. Ю.М. Краковского. – М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2006. – 256 с.

 
 

    Тема 3. Основы проектирования, реконструкции и технического перевооружения предприятия

1. Сущность и задачи проектирования
2. Принципы проектирования
3. Типовые варианты проектирования предприятий

 

    1.

    Предметом проектирования предприятия (объектом проектирования) наряду с выбором места размещения производства и типа застройки являются производственные процессы, включая процессы материально-технического обеспечения — логистики (транспортировка, хранение, перевалка, сортировка и др.), а также необходимые вспомогательные производственные процессы (ремонт, изготовление механизмов и др.). Процесс проектирования предприятия представляет собой по существу инвестиционный процесс. Главным его содержанием является выработка экономических решений, касающихся производственных процессов, и их рациональное воплощение.

    Специфика проектирования предприятия заключается  в том, что речь идет об определении  необходимых видов деятельности и о подлежащих реализации проектных решениях, которые должны быть заранее определены с высокой точностью в рамках процесса проектирования предприятия. Таким образом, речь идет о «производстве, задуманном на будущее». Поэтому проектной работе свойственны приблизительные оценки, погрешности в расчетах, большой объем аналитической работы, исправления и сопоставления, а также привлечение в значительном объеме практического опыта.

    Процесс проектирования предприятия включает разработку проекта, его реализацию и ввод предприятия в эксплуатацию. При этом предприятие необходимо рассматривать как целостную систему, которая характеризуется результатами проведения проектных работ по следующим направлениям:

    •    выбор места размещения предприятия;

    •    разработка планов застройки, включая  выбор и размещение сооружений и помещений (разработка генерального плана застройки);

    •    структурирование процессов производства и логистики (включая проектирование схем их организации и кадрового обеспечения) в рамках установленных площадей и помещений (проектирование структуры предприятия), а также их практическая реализация и ввод в эксплуатацию.

    Конкретное  воплощение проектов в перечисленных  направлениях и образует концепцию предприятия. На ее базе формулируются целевые задачи, которые можно объединить в три группы целей.

    1.   Обеспечение высокой экономической эффективности предприятия.

    Производственный  цикл продукта или услуги должен занимать минимально короткое время и осуществляться при минимальных складских запасах в установленные сроки с необходимым качеством и исключением непроизводительной деятельности. Необходимо обеспечить максимально эффективное использование оборудования, площадей, помещений и персонала, а также оптимальные материально-производственные потоки.

    2.   Обеспечение высокой гибкости и вариантности использования предприятия.

    Оборудование  предприятия, производственные процессы и структура помещений должны быть приспособлены к гибкой регулировке в ответ на колебания рынка сбыта или для перестройки на новые процессы, оборудование и организационные принципы.