Технологические процессы и производства
27 Октября 2010 в 18:03
Планы обработки всех поверхностей.
Расчёт припусков и межоперационных размеров для одной из поверхностей.
Описание общего технологического процесса.
Задание количественных значений размеров в конкретном техпроцессе.
Технологический процесс производства пива
28 Мая 2016 в 19:28, реферат
Солод и несоложеное сырье. Основным сырьем для производства пива является ячменный пивоваренный солод (светлый, темный и специальные сорта),который получают из пивоваренных сортов ячменя. Только двухрядные ячмени подходят для производства солода. Основные сортовые особенности пива (цвет, вкус, запах, аромат) во многом зависят от качества солода и соотношения его видов в рецептуре. Стандартом на пиво допускается использование несоложеного ячменя, рисовой сечки, пшеницы, обезжиренной кукурузной муки. Главные требования, предъявляемые к качеству заменителей солода— это чистота и соответствие требованиям на продовольственное сырье. Применение несоложеного сырья экономически выгодно и технологически обосновано. Поэтому при приготовлении 10...11 % светлого пива следует обязательно применять не менее 20 % несоложеного сырья без использования ферментных препаратов. При использовании свыше 20 % несоложеного ячменя применение ферментных препаратов обязательно.
Технологический процесс производства колбас
15 Февраля 2015 в 21:52, реферат
В течение долгой истории народы разных стран создали великое множество уникальных технологий изготовления колбасных изделий. Их особенности, в первую очередь, зависят от вида приготовляемых колбас, которые подразделяются на вареные, полукопченые, варено-копченые, фаршированные, сырокопченые и сыровяленые, а также зельцы, ливерные и кровяные колбасы.
Несмотря на такое разнообразие видов колбас, для большинства из них существует общая технологическая схема производства, характерная для крупных колбасных фабрик и мясоперерабатывающих заводов.
Анализ технологического процесса производства
04 Декабря 2010 в 22:00
Целью данной товароведно-технологической практики является:
ознакомление с организационно-производственной структурой предприятия; изучение характера планирования деятельности предприятия; изучение порядка оформления документов при приемке, хранении, реализации товаров; изучение нормативных документов реализующих торговую деятельность; изучение условий и режима хранения товаров; изучение торгового оборудования.
Анализ технологического процесса производства пива
28 Февраля 2011 в 20:24, курсовая работа
В курсовой работе проведен анализ существующих технологий производства пива и была рассмотрена классическая технология его производства, выявлены дефекты и основные причины их возникновения, предложены способы их устранения
Анализ технологического процесса производства цемента
03 Февраля 2011 в 23:14, курсовая работа
Технология промышленного производства в настоящее время приобретает первостепенное значение в ускорении прогресса в науке и технике. Она органически связана с экономическими науками.
На первый взгляд кажется, что знание технологии совсем необязательно и, даже, не нужно. Но это ошибочное мнение. Знание технологии помогает экономистам более точно анализировать хозяйственную деятельность производств, предприятий, отраслей и всей промышленности в целом, позволяет выявить пути рационального использования имеющихся резервов и роста производства, выбирать наиболее эффективные способы использования сырья, материалов, топлива. Экономист, который недостаточно знает производство, оперируя экономическими законами, категориями, может не разглядеть того, что стоит за ними, не может определить чем вызвано изменение экономических показателей.
Технологический процесс производства масла растительного
30 Сентября 2011 в 17:47, реферат
Растительные масла - важнейшие пищевые продукты. Их питательная ценность
определяется высоким содержанием триглицеридов высших жировых кислот,
фосфатидов, стеринов, токоферолов.
Вытяжка масла из растительного сырья осуществляется в данное время двумя
средствами: прессованием и экстракцией.
Технологические процессы производства парфюмерных товаров
18 Марта 2016 в 19:54, реферат
Парфюмерия (от французского «раrfum» — аромат, духи, благоухание). Под этим словом понимают:
1) изделия, применяемые для ароматизации волос, кожи, одежды и пр.;
2) отрасль знаний в области сочетания запахов. Наука о запахах является самой молодой и только недавно получила свое точное наименование — одорология;
3) отрасль промышленности, производящая парфюмерные товары.
Разработка технологического процесса производства бюсгалтера
31 Января 2011 в 22:17, курсовая работа
Поэтому исследование технологического процесса производства швейного изделия с целью его совершенствования является актуальной задачей и представляет практический интерес. В курсовой работе, целью которой является разработка технологического процесса производства бюстгальтера, может быть поставлен ряд задач:
•выбрать и описать модель бюстгальтера;
•обосновать выбор сырья и оборудования для производства бюстгальтера;
•разработать и описать схему технологического процесса производства бюстгальтера;
•изучить этапы и объекты контроля качества бюстгальтера.
Технологический процесс производства хлеба и булочных изделий
20 Апреля 2014 в 22:39, курсовая работа
Хлеб и продукты хлебопекарной промышленности играют огромную роль в нашей жизни. Хлеб занимает важное место в пищевом рационе человека, особенно в нашей стране, где производство хлеба связано с глубокими и давними традициями. Русский хлеб издавна славился богатым вкусом, ароматом, питательностью, разнообразием ассортимента. Ассортимент вырабатываемой продукции, представленный предприятиями нашего города, огромен. Сейчас можно приобрести не только различные вида формового и подового хлеба, но и также большое количество батонообразных изделий, изделий кондитерского производства, а также весь спектр продукции хлебопекарной промышленности. Хлеб - полезный биологический продукт, который содержит большое количество веществ, необходимых для организма человека.
Анализ технологического процесса производства монокальцийфосфата
11 Марта 2014 в 18:27, контрольная работа
Монокальцийфосфат - Ca(H2PO4)2 – обесфторенный кормовой фосфат, используемый для прикормки с/х животных и домашней птицы во избежание заболеваний, вызываемых нехваткой минеральных веществ (фосфора и кальция) в рационе поголовья. Обеспечивает должный обмен веществ в организме, следовательно, достаточно высокие иммунную и репродуктивную системы. Он в первую очередь прописан травоядным животным.
Монокальцийфосфат получают нейтрализацией достаточной чистой фосфорной кислоты апатитовым концентратом, мелом или известняком.
Структура технологических процессов в полиграфическом производстве
27 Ноября 2009 в 10:48
Содержание:
1. Введение,
2. Допечатные процессы
• Набор
• Изображение и графика
• Изготовление печатных форм
• Цифровые допечатные процессы
• CtP
3.Печать
• Высокая печать
• Глубокая печать
• Плоская печать
• Трафаретная печать
• Печатные системы
• Листовая и рулонная печать
4.Послепечатная обработка
5.Цифровые процессы сквозного управления производственными процессами.
6.Список использованной литературы
Анализ развития технологического процесса производства молотого кофе
25 Ноября 2011 в 17:25, практическая работа
Ко́фе — напиток, изготавливаемый из жареных зёрен кофейного дерева. Благодаря содержанию кофеина оказывает стимулирующее действие. Молотый кофе имеет темно-коричневый цвет, ярко выраженный запах, сыпуч. Размер частиц зависит от помола, но они должны быть примерно одинаковы.
Разработка технологического процесса производства прокатного профиля
15 Марта 2011 в 19:11, курсовая работа
Технический прогресс в черной металлургии обеспечивается путем дальнейшей концентрации производства, увеличения единичной мощности агрегатов, интенсификации технологических процессов, внедрения новых процессов и оборудования, механизации и автоматизации производства.
Технологический процесс производства молока и кисломолочных продуктов
16 Декабря 2015 в 21:12, курсовая работа
Цель нашей работы: познакомиться с технологическим процессом производства молока и кисломолочных продуктов, экспериментально исследовать их качество на предмет соответствия Государственному стандарту.
Задачи работы:
Определить кислотность молока и кефира.
Определить жирность молока.
Оценить органолептические показатели.
Управление технологическими процессами производства стали и контроль за ними
15 Сентября 2016 в 01:15, курсовая работа
Металлургия – это область науки и техники, которая охватывает процессы обработки добытых из недр руд, получение металлов и сплавов, придание им определенных свойств. Основной продукцией черной металлургии являются передельный чугун, литейный чугун, доменные ферросплавы, стальные слитки и прокат.Передельный чугун, используемый для передела на сталь, содержит,%: С -4,0 - 4,4; Si до 0,6 -0,8; Mn до 0,25 - 1,0; P 0,15 - 0,3 и S 0,03- 0,07. Некоторые марки чугуна, предназначенные для передела в сталь в конвертерах, имеют пониженное до 0,07 % содержание фосфора
Схемы технологических процессов производства творога непрерывными способами
01 Апреля 2013 в 21:32, контрольная работа
При кислотно-сычужном способе производства творога многие столетия в качестве сычужного фермента использовали кусочки сырых и высушенных желудков телят и ягнят. Препараты фермента появились примерно 100 лет назад, когда впервые в Франции стали продавать жидкие сычужные закваски. Сухой сычужный фермент был получен в конце XIX века.
По имеющимся данным, в 1888—1890 гг. стали применять чистые культуры молочнокислых бактерий.
В промышленных условиях творог начали вырабатывать конце XVIII и в начале XIX веков, что было связано с организацией городских молочных заводов.
Система автоматизации технологических процессов сахарорафинадного производства
11 Января 2012 в 19:19, контрольная работа
В технологической схеме отделения очистки (рисунок 1) сироп, прошедший механическую очистку, центробежным насосом перекачивается в сборник /, который размещен на высоте 26 м в целях создания гидростатического давления и обеспечения определенной скорости первой стадии фильтрования на гравиевых фильтрах II. Вторая стадия фильтрования осуществляется на патронном фильтре V и предназначена для отделения от сиропа мелких взвесей. На патронные фильтры сироп поступает самотеком из сборника IV, находящегося на высоте 22 м. Для согласования производительности гравиевых и патронных фильтров между ними предусмотрен дополнительный сборник сиропа 111.
Экологическое производство безопасности технической и технологических процессов
05 Октября 2010 в 20:56
Реферат
Разработка технологического процесса для производства листа методом холодной прокатки
13 Сентября 2011 в 22:39, курсовая работа
Технологический процесс получения готовой прокатной продукции – завершающая стадия металлургического производства. В прокатные цеха металлургического комбината поступает большая часть всей стали (свыше 80%), выплавляемой в сталеплавильных цехах и превращаемой в непрерывнолитые заготовки или в слитки. До 60–70% объема производства тонколистовой стали выпускается в виде холоднокатаных лент, листов и полос.
Прокатный стан - это комплекс машин и агрегатов, предназначенный для пластической деформации металла в валках и его дальнейшей обработки. В прокатных цехах располагают также агрегаты для отделки проката – его термической обработки, нанесения защитных покрытий на поверхность металла и др., необходимые для выпуска готовой продукции высокого качества, которая характеризуется не только формой поперечного сечения прокатываемого профиля, но и физико-механическими свойствами металла, состоянием поверхности проката и др.
Технологический процесс современного прокатного производства состоит из двух стадий: получения полупродукта (заготовки) и готовой продукции (готового проката).
Проект технологического процесса лесосечных работ с годовым объемом производства 180 тыс. м3
08 Апреля 2010 в 16:44
Введение
Основные работы
Выбор схемы технологического процесса и системы машин
Определение среднего расстояния трелевки
Определение сменной производительности лесозаготовительных машин
Выбор структуры бригады, определение потребного количества основного оборудования и рабочей силы
Определение количества бригад и мастерских участков
Составление технологической карты разработки лесосеки
Описание технологического процесса лесосечных работ
2 Вспомогательные и подготовительно-заключительные работы
3.1 Подготовительные работы
Вспомогательные работы
Заключительные работы и противопожарные мероприятия
3 Проектирование мероприятий, обеспечивающих лесовозобновление
4 Определение необходимого количества техники, инвентаря и ГСМ
5 Основные технико-экономические показатели
Определение себестоимости лесосечных работ
Сравнение вариантов проектируемых мероприятий
6 Описание технологического процесса и техники безопасности лесосечных работ
Заключение
Библиографический справочник
Проектирование технологического процесса производства женских туфель клеевого метода крепления
13 Апреля 2012 в 21:36, курсовая работа
Государство оказывает поддержку российским обувным производителям. Недавно отечественные производители получили льготы от правительства в виде отмены пошлины на все обувные заготовки: от подошв, каблуков и до стелек; без уплаты НДС можно поставлять из-за границы технологическое оборудование, которое не производится в России. Государство твердо встало на защиту обувного рынка от контрабанды и контрафакта, причем уже заметно снизился процент нелегально ввозимых в страну товаров. Если верить прогнозам, то через 10лет на российских рынках будет представлено 50% отечественной продукции.
Целью данного курсового проекта является проектирование технологического процесса производства женских туфель клеевого метода крепления.
Автоматизация и управление технологическими процессами обжига клинкера при производстве цемента
08 Сентября 2011 в 15:42, автореферат
Эффективность цементного производства в существен¬ной ме¬ре зависит от организации процессов обжига клинкера и режимов эксплуатации печей. Комплекс процессов, происходящих с клинке¬ром под воз¬действием тепловой энергии, достаточно сложен и обширен. Процессы горения топлива, движения материала и газов в печах, теплообмена и физико-химических превращений сырьевой смеси тесно связаны между собой. Следует учитывать и весь комплекс наладочных мероприятий: обеспечение требуемого химического и минера-логического состава клинкера в сырьевой смеси, обоснование выбора теплообмен¬ных устройств, отработка режимов горения, обеспечивающих протека¬ние процес¬сов заданной интенсивности и экономное расходо¬вание топлива.
Анализ рынка потребителя сметаны. Характеристика технологического процесса производства сметаны
26 Ноября 2015 в 12:59, курсовая работа
Актуальность темы заключается в том, что проблема обеспечения населения высококачественной продукцией питания имеет большое социальное и народнохозяйственное значение. Особое место в её решении принадлежит кисломолочной продукции. Некоторые производители пытаются фальсифицировать данный товар, получая при этом не малый доход.
Целями данной курсовой работы являются:
анализ ТР на молоко и молочную продукцию и ГОСТ;
произвести анализ форм подтверждения соответствия сметаны;
дать характеристику процесса производства сметаны;
Типы производств и элементы технологических процессов. Высокотемпературная переработка топлива
02 Августа 2011 в 10:54, контрольная работа
В практической деятельности экономиста и финансиста технология является главным объектом для инвестиций. Именно за счёт прибыли, полученной от своевременно и разумно вложенных в технологию финансовых средств, обеспечивается проведение эффективной социально–экономической политики и достигается соответствующий жизненный уровень населения.1
Разработка технологического процесса производства сырокопченых колбас производительностью 900кг/смену
04 Декабря 2010 в 08:26
курсовой работе представлена технология производства сырокопченых колбас: Брауншвейгская, Московская, Майкопская. Описано сырье, необходимое для производства данного вида колбас. Приведены рецептуры и рассчитан материальный баланс для трех видов представленных мясных изделий.
Автоматизированное проектирование системы управления технологическим процессом производства цемента
01 Февраля 2010 в 09:23
Характерной особенностью современного этапа автоматизации производства состоит в том, что он опирается на революцию в вычислительной технике, на самое широкое использование микропроцессоров и контроллеров, а также на быстрое развитие робототехники, гибких производственных систем, интегрированных систем проектирования и управления, SCADA-систем разработки программного обеспечения
Технико–экономический анализ и принципы управления технологическим процессом производства полимерной пленки
21 Декабря 2011 в 14:18, реферат
Совокупный объем потребления полимерных пленок и листов в России составляет 1,110 млн. тонн. Из них, порядка 77 тыс. тонн приходится на ламинированные пленки, а также порядка 9 тыс. тонн – на соэкструзионные материалы .
Дальнейшее развитие полимерных упаковочных материалов и совершенствование оборудования для их производства будут способствовать все более широкому внедрению гибкой полимерной упаковки в хозяйственную деятельность человека.
Обеспечение технологичности продукции.Технологическая подготовка производства. Типовой и перспективный технологический процесс.
09 Апреля 2011 в 10:40, контрольная работа
Контрольная содержит описание технологического процесса и понятия технологического процесса подготовки производства