Анализ технологического процесса производства пива
Курсовая работа, 28 Февраля 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
В курсовой работе проведен анализ существующих технологий производства пива и была рассмотрена классическая технология его производства, выявлены дефекты и основные причины их возникновения, предложены способы их устранения