Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Апреля 2011 в 23:31, курсовая работа
Актуальность рассматриваемой проблемы обусловлена тем, что переход к социально ориентируемому рынку предполагает необходимость создания адекватного механизма мотивации труда. Без этого нельзя рассматривать на практике объективные предпосылки для повышения эффективности производства - основы роста реальных доходов и уровня жизни населения. При этом конечным пунктом осуществления всех реформ является организация, где непосредственно происходит соединение рабочей силы со средствами производства, осуществляется процесс трудовой деятельности. Признание определяющей роли мотивационного механизма в условиях проводимых реформ делает обращение авторов к теме внутрифирменной мотивации персонала особенно актуальным.
Введение 3
Раздел 1. Современные подходы к организации системы мотивации персонала на предприятиях системы сервиса. 7
1.1. Понятие мотивации и ее роль в повышении эффективности бизнеса. 7
1.2. Способы мотивации и стимулирования труда на предприятиях сферы сервиса. 13
1.3. Способы мотивации и стимулирования труда на предприятиях индивидуального бизнеса. 23
Раздел 2. Анализ существующей системы мотивации персонала ИП «Престиж». 26
2.1. Общая характеристика предприятия ИП «Престиж». 26
2.2. Анализ мотивации труда персонала ИП «Престиж». 32
Раздел 3. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы мотивации персонала ИП «Престиж». 36
3.1. Рекомендации по совершенствованию системы мотивации персонала ИП «Престиж». 36
3.2. Обоснование социальной и экономической эффективности предлагаемых мероприятий. 41
Заключение 46
Список использованной литературы 49
2. Для осуществления видов деятельности, подлежащих лицензированию,
Предприятие получает в установленном порядке лицензию, а также, в уста-
новленных законодательством случаях, разрешение на занятие хозяйственной деятельностью.
4. Предприятие является юридическим лицом, имеет самостоятельный
баланс и счета в банковских учреждениях, имеет круглую печать, штамп,
эмблему и товарный знак, зарегистрированные в установленном порядке.
Место нахождения Предприятия: г. Волхов, Кировский проспект 47.
5. Предприятие осуществляет
Салон «Престиж» начал свою деятельность как парикмахерская в 1995 году. На тот момент коллектив состоял из 11 человек, из них 7 парикмахеров широкого профиля и 1 мастер маникюра, сейчас предприятие расширилось. Профессиональную подготовку они проходили в таких городах России, как Москва и СПб. На базе данной парикмахерской и сейчас постоянно проводятся обучение молодых специалистов, а так же семинары для профессионалов и выпускников курсов студии «Престиж». В салоне всегда доброжелательно встречают клиентов и предлагают разнообразные услуги.
Основным
видом деятельности
- мужские, женские стрижки
- массаж головы
- окрашивание волос
- косметологические услуги
- маникюр
- наращивание ногтей
- наращивание волос
Вышеперечисленные услуги
Целью деятельности является удовлетворение желаний клиентов, а также предоставления массы удовольствия и эмоций.
Сформулируем теперь миссию и цели парикмахерской «Престиж».
Миссия - полное удовлетворения потребностей клиентов в оказании своих профессиональных и качественных услуг;
Цели: развитие организации в соответствии с миссией, полное обеспечение населения качественными услугами, предоставление максимального комфорта и удовольствия.
С самого открытия салон тщательно заботится о своей репутации.
Базовые принципы работы салона следующие:
- использование препаратов высочайшего качества;
- тщательный отбор профессиональных мастеров;
- индивидуальный подход к каждому клиенту.
Атмосфера доброжелательности и спокойствия умело создается внутренним интерьером салона и, конечно, его сотрудниками. Мастера, обслуживающие в салоне красоты, имеют обширный опыт работы и являются профессионалами своего дела, находящимися на гребне современных веяний и направлений моды. Салонный бизнес относится к категории быстрорастущих. Сегодня в России более 3 000 салонов красоты, оказывающих кроме банальной стрижки еще и разнообразные косметологические процедуры. С ростом среднего слоя россиян, приближающегося по уровню жизни к западным меркам, в перечете на наше население, требуются десятки тысяч новых салонов.39 Росту числа салонов красоты способствует то обстоятельство, что в обществе стало неприличным появляться неопрятным, неухоженным, состарившимся. Клиенты пришли к пониманию, что домашний уход по эффективности не идет ни в какое сравнение с салонными процедурами, к тому же в салоне экономится время, силы и добавляются положительные эмоции от общения с мастерами красоты. Салон красоты занимается оказанием услуг населению в сфере обслуживания. Организация предоставляет услуги по удовлетворению потребностей косметического и эстетического плана. В салоне представлен широкий ассортимент услуг, ориентированных как на женскую часть населения, так и на мужскую. Используются только качественные препараты. Закупка препаратов и оборудования производится у постоянных поставщиков. Все мастера салона постоянно совершенствуются в любимой профессии.
Управляющим предприятием
Штат персонала состоит из 11-и человек: 5-х парикмахеров, 1-го бухгалтера, 2-го администратора, 3-го мастера маникюра. Поскольку численность салона невелика, структура фирмы представляет собой вертикальное разделение труда. Применяется линейная система управления.
Рис. 2.
Организационная структура предприятия
(схема автора)
Так как организационная структура парикмахерской «Престиж» линейная, она имеет ряд достоинств:
Конечно же, есть и недостатки, такие как высокие требования к руководителю и перегрузка администратора. Такая структура управления представляет организацию как совокупность взаимосвязанным элементов. Каждый элемент имеет свои цели и задачи. Директор управляет администратором, имея при этом представление о действиях нижестоящих подчиненных. Персонал является основой парикмахерской «Престиж». Без людей нет организации. Люди в организации создают ее продукт, они формируют культуру организации, ее внутренний климат, от них зависит то, чем является организация. Трудовой потенциал предприятия может достичь очень высокого профессионализма в своём деле. Так как перед тем, как принять этих рабочих, они прошли предварительный отбор. При наборе в парикмахерскую было дано объявление в средствах массовой информации о том, что парикмахерская примет на работу людей с опытом работы. Во главе парикмахерской «Престиж» стоит директор – Хренова Галина Викторовна. Она решает самостоятельно все вопросы деятельности салона красоты, организует всю работу предприятия и несет ответственность за его состояние и деятельность, заключает договора, в том числе по найму работников. Издает приказы и распоряжения. Она несет в пределах своих полномочий полную ответственность за деятельность предприятия, обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей, денежных средств и другого имущества предприятия. В обязанности директора входит и рассмотрение жалоб и предложений, принятие мер по устранению отмеченных недостатков; обеспечить повышение квалификации работников салона красоты. В подчинении директора находится администратор. Администратор является организатором всей работы внутри салона красоты. Основная задача администратора заключается в доброжелательном приеме гостей, причем, организовать это все нужно так, чтобы гости чувствовали себя комфортно, не нуждаясь ни в чем. Утром, приходя на работу, администратор должен проверить техническое состояние торговых помещений.
Администратор также принимает участие в работе по оценке качества труда, ведет журнал учета, составляет графики выхода персонала на работу, ведет учет рабочего времени сотрудников, обеспечивает своевременную и правильную подготовку зала к открытию салона, необходимое наличие прейскуранта. В обязанности парикмахера входит:
В обязанности мастера маникюра входит:
Клиенты не должны разочаровываться в услугах, так как именно потребитель – главный двигатель рыночного продвижения фирмы.
В условиях формирования новых механизмов хозяйствования, ориентированных на рыночную экономику, перед организацией встаёт необходимость работать по-новому, овладевая новыми технологиями и системами управления. В связи с этим возрастает вклад каждого работника в конечные результаты деятельности организации.
Решающим причинным фактором результативности деятельности людей является их мотивация.
При рассмотрении мотивации следует сосредоточиться на факторах, которые заставляют человека действовать, и усиливают его действия. Основные из них: потребности, интересы, мотивы и стимулы.
Для оценки степени удовлетворенности трудом коллектива ИП «Престиж» был использован тест "Удовлетворенность работой".
На
вопросы данного теста отвечали
работники ИП «Престиж» и руководитель
организации.
Утверждения | Вполне удовлетворен | Удовлетворен | Не вполне удовлетворен | Не удовлетворен | Крайне не удовлетворен |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
1.
Ваша удовлетворенность |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
2.
Ваша удовлетворенность |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
3 Ваша удовлетворенность работой | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
4
Ваша удовлетворенность |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
5. Ваша удовлетворенность стилем руководства вашего начальника | 1 | 2 | - | 4 | 5 |
6.
Ваша удовлетворенность |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
7.
Ваша удовлетворенность |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
8.
Ваша удовлетворенность |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
9
Ваша удовлетворенность |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
10.
Ваша удовлетворенность |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
11
Ваша удовлетворенность |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
12.
Ваша удовлетворенность |
1 | 2 | - | 4 | 5 |
13.
Ваша удовлетворенность |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
14.
В какой степени ваша |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |