Процесса целеполагания в гостинице «Зюйд»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Марта 2011 в 11:53, курсовая работа

Описание работы

Цель курсовой работы – провести исследование процесса целеполагания в гостинице «Зюйд».

Исходя из цели в курсовой работе поставлены следующие задачи:

•рассмотреть сущность, содержание и этапы целеполагания предприятий;
•провести исследование процесса целеполагания в предприятии;
•провести анализ миссии и целей предприятия;
•дать оценку эффективности стратегических и тактических целей предприятия;
•разработка стратегической программы развития предприятия на основе методики построения «дерева целей».

Содержание работы

•Введние................................................................................................3
Раздел 1. сУЩНОСТЬ, СОДЕРЖАНИЕ И ЭТАПЫ ЦЕЛЕПОЛАГАНИЯ предприятиЙ……………………………………………………………5


Раздел 2. ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ЦЕЛЕПОЛАГАНИЯ В ПРЕДПРИЯТИИ……………………………………………..……………..18

2.1. Досье предприятия…………………………………………………18

2.2. Анализ миссии и целей предприятия……………………………33

2.3. Оценка эффективности стратегических и тактических целей предприятия ………………………………………………………………..35


РАЗДЕЛ 3. Разработка СТРАТЕГИЧЕСКОЙ ПРОГРАММЫ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ОСНОВЕ МЕТОДИКИ ПОСТРОЕНИЯ «дерева целей»………………………………………………………………….…40


Заключение…………………………………………………………42

Литература…………………………………………………………..45

Скачать архив (91.38 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

Курсовая по стратегии.doc

— 365.50 Кб (Скачать файл)

    Можно сделать вывод что факторы макро- и микро- среды оказывают негативное влияние на предприятие.

    

Изучение конкурентов  занимает особое место в стратегическом управлении. Данное изучение направлено на то, чтобы выявить слабые и сильные стороны конкурентов и на базе этого строить свою стратегию конкурентной борьбы.

   

Проанализируем  как на эффективность структурного планирования, гостиницы «Зюйд» влияют факторы внешней среды прямого и  косвенного влияния, и внутренней среды SWOT-методом (метод изучения сильных (Strengths) и слабых (Weakness) сторон организации, ее возможностей (Opportunities) и угроз (Threats) со стороны окружения-табл.2.3. и табл. 2.4.).

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

   

Таблица 2.3.

   

Анализ факторов внутренней среды гостиницы «Зюйд»

Факторы внутренней среды Оценка  качества Важность
5 4 3 2 1 Высшая Средняя Низшая
1. МАРКЕТИНГ:                
1.1. Известность  компании на рынке +           +  
1.2. Доля  рынка      +       +  
1.3. Репутация  в отношении качества      +     +    
1.4. Репутация  в отношении обслуживания          + +    
1.5. Реклама        +   +    
1.6. Эффективность  продаж        +     +  
1.7. Эффективность  НИОКР          +     +
1.8. Месторасположение          +     +
2. ФИНАНСЫ:                
2.1. Стоимость  капитала          + +    
2.2. Доступность  капитальных ресурсов        +       +
2.3. Доходность  капитала      +         +
2.4. Финансовая  стабильность    +       +    
3. ПРОИЗВОДСТВО:                
3.1. Современное  оборудование    +         +  
3.2. Удовлетворение  покупательского спроса          + +    
3.3. Соблюдение  сроков поставок    +         +  
3.4. Ассортимент  продукции          + +    
3.5. Затраты  на производство        +       +
3.6. Технический  уровень производства      +         +
4. ОРГАНИЗАЦИЯ:                
4.1. Квалификация  руководства        +     +  
 
 

   

Продолжение таблицы 2.3.

4.2. Малый  штат сотрудников          +   +  
4.3. Квалификация  и способности менеджеров        +   +    
4.4. Реакция  на изменение рыночной ситуации        +     +  
4.5. Преданность  работе сотрудников      +         +
4.6. Инициативность руководства   +         +  
4.7. Оперативность  принятия решений      +     +    
 
 

   

Таблица 2.4.

 

   

Матрица анализа  сильных и слабых сторон  гостиницы  «Зюйд».

        Оценка  качества
   Очень слабое    Слабое    Нейтральное    Сильное    Очень сильное
   Важность    Высшая    1.4., 2.1., 3.2., 3.4.    1.5., 4.3    1.3., 4.7.    2.4.     
   Средняя    4.2.    1.6., 4.1., 4.4.    1.2.    3.1.,3.3.,

   4.6.

   1.1.
   Низшая    1.7, 1.8    2.2., 3.5.    2.3.,3.6., 4.5.          
 
 

   

Вывод: Как видно  из матрицы (табл.2.4.) анализа слабых и сильных сторон, слабые стороны предприятия преобладают над сильными. Надо отметить, что самыми проблемными факторами являются те, которые расположены в верхнем левом углу матрицы – проблемной области, это – 1.4., 2.1., 3.2., 3.4., 4.2., 1.5., 4.3., 1.6., 4.1., 4.4.

 
 
 
 
 
 
 
 

   

Таблица 2.5.

 

   

Итог анализа  деятельности  гостиницы «Зюйд».

 
   Факторы    Сильные стороны     Слабые  стороны     Последствия
   МАРКЕТИНГ    Известность компании на рынке, занимает весомую  долю рынка     Низкий  уровень обслуживания, низкая эффективность  НИОКР, невысокая репутация в отношении качества, средняя эффективность продаж,  недостаточная реклама    Падение уровня продаж гостиничных услуг, возможно, потеря клиентов
   ФИНАНСЫ    Высокая доходность капитала, финансовая стабильность    Невысокая стоимость капитала, доступность капитальных ресурсов    Благополучное финансовое состояние фирмы 
   ПРОИЗВОДСТВО     Высокотехнологичное современное оборудование,    Очень «скудный» ассортимент услуги,  невысокая степень удовлетворения покупательского спроса    Потеря  клиентов, увеличение стоимости продукции
   ОРГАНИЗАЦИЯ    Инициативное  руководство, достаточно преданные  организации работники     Недостаточная квалификация руководства, среднего уровня (и ниже) квалификация и способности  менеджеров, низкая реакция на изменение  рыночной ситуации, больше необходимого число сотрудников    Нескоординированная работа работников гостиницы 
 

Успех организации  в значительной степени зависит  от учета внешних факторов. Как был отмечено выше, объектом и предметом исследования маркетинга и как функции управления, и как части органа управления служат факторы внешней рыночной среды. С возникновением и развитием маркетинга руководители постоянно расширяют спектр требующих учета воздействий внешней среды. На рис. 2.2. приведены элементы среды прямого и косвенного воздействия.

 
 

   

Рис.2.2.Элементы среды прямого и косвенного воздействия

 

   

В среде прямого  воздействия главное — это  рынок и законы, его регулирующие. Важно учитывать, что предприятие и рынок представляют собой две различные по своей природе формы координации экономической деятельности. Внутри предприятия отсутствуют рыночные отношения, их можно лишь имитировать для повышения эффективности производства.

   

При рассмотрении внешней среды и ее влияния  на организацию и экономику в целом в последнее время все больше учитывают влияние неэкономических факторов (социокультурные факторы и др.) на экономические процессы.

Таблица 2.6.

   

Анализ факторов внешней среды гостиницы «Зюйд».

 
  Факторы внешней среды   Оценка  качества   Важность
  5   4   3   2   1   Высшая   Средняя   Низ-

  Кая

  ФАКТОРЫ ПРЯМОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ:                                
  1. ПОКУПАТЕЛИ:                                
  1.1. Крупные клиенты    +                   +        
  1.2. Мелкие клиенты        +                   +    
  1.3. Угроза неплатежа со стороны  клиенты                +           +    
  1.4. Угроза потери клиента       +               +        
  1.5. Важность появления нового клиента           +               +    
  1.6. Возраст клиента            +                   +
  1.6.1. от 16 до 25 лет                +       +        
  1.6.2. от 26 до 45 лет    +                   +        
  1.6.3. от 46 до 55 лет            +               +    
  1.6.4. от 56 и старше                    +           +
  2. КОНКУРЕНТЫ:                                
  2.1. Преимущества        +               +        
  2.2. Слабость                +           +    
  2.3. Борьба с конкурентами            +               +    
  3. ПОСТАВЩИКИ:                                
  3.1. Надежность    +                   +        
  3.2. Необходимость поиска нового  поставщика        +                       +
  3.3. Репутация    +                       +    
  3.4. Цены поставок        +               +        
  4. ЗАКОНОДАТЕЛЬНАЯ БАЗА:                                
  4.1. Устойчивость законов, по которым  работает фирма            +           +        
  4.2. Возможность появления новых  законов        +                       +
  4.3. Субсидии    +                   +        
  4.4. Налоги                +           +    
  ФАКТОРЫ КОСВЕННОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ:                                
  5. Уровень социально-экономического  развития                +               +
  6. Уровень научно-технического развития экономики               +           +    
  7. Уровень научно-технической развития  отрасли                +           +    
  8. Экономические кризисы внутри  страны                    +           +
 

   

Рынок гостиничных  услуг  уже насыщен, конкурентное положения гостиницы «Зюйд» среднее, поэтому необходимо повышать конкурентное положения на рынке благодаря ассортименту услуг, новых технологий, расширению рынка, то есть избрать стратегию роста.

   

Проанализируем общую ситуацию и конкуренцию в области гостиничных услуг с использованием метода бенчмаркинга (таблица 2.7.).

   

Таблица 2.7.

   

Оценка основных показателей конкурентоспособности 

   
  • Показатели
    		•     Оценка  в балах
     

       Гостиница «Зюйд»

    		    Гостиница «Олимп»
    1. Качество услуг
    2. Широта ассортименту услуг
    3. Глубина ассортименту
    4. Доля услуг рыночной новизны
    5. Цена услуг
    6. Использование современных методов менеджмента
    7. Уровень сервиса
    8. Качество обслуживания
    9. Уровень квалификации персоналу
       10. Затраты  на маркетинг

       11.Система  сбыта

       12.Финансовые возможности

    		    10

       9

       9

       7

       10

       8

     

       10

       9

       9

       8

       10

       8

    		    9

       8

       8

       4

       7

       7

     

       8

       7

       8

       10

       9

       7

       Всего балов:    107    92

    Информация о работе Процесса целеполагания в гостинице «Зюйд»