Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Января 2013 в 13:03, курсовая работа
Целью написания данного курсового проекта является рассмотрение и изучение системы дополнительных услуг гостиничных предприятий как услуги по замыслу. Изучение данной проблемы осуществлялось на примере гостиницы «Волна» категории «четыре звезды» города Нижнего Новгорода.
В соответствии с поставленной целью в работе решаются следующие задачи:
определение значения системы дополнительных услуг в гостиничном сервисе;
подробное рассмотрение видов дополнительных услуг;
внедрение дополнительной услуги «Номер для проживания с животными».
Введение……………………………………………………………………………………
Аспекты организации работы гостиниц……………………………………………...
Характеристика гостиничных услуг…………………………………………………
Виды и специфика дополнительных услуг………………………………………….
1.2.1 Экскурсионные услуги и услуги "встречи-проводы"…………………………….
1.2.2 Организация транспортного обслуживания…………………………………….....
2 Гостиничный продукт как комплекс услуг…………………………………………….
3 Создание «Услуги по замыслу» в гостинице «Волна»: « Номера для проживания с животными»………………………………………………………………………………………..
Заключение………………………………………………………………………………....
Список используемой литературы……………………………………………
Гостиница, в которой будут предоставляться номера для проживания с животными, предложит следующие виды услуг:
После каждого постояльца номер будет дезинфицироваться с помощью парогенератора. Будет действовать гибкая система скидок, постоянным клиентам - 15%, второе животное одного хозяина - 20%.
Очень важно, чтобы животное было вакцинировано одной из комплексных вакцин квадрикат или нобивак против 4х болезней (бешенство, панлейкопения, герпесвирусный ринотрахеит и кальцивироз) заранее, минимум за 14 дней до желаемого приезда в гостиницу, а если такая прививка была уже сделана ранее, то дата ее не должна быть более 1 года назад. Такую вакцинацию можно сделать в ветеринарных клиниках и станциях по борьбе с болезнями животных. Обязательно нужно при себе иметь ветеринарный паспорт, в котором ставят отметку какой вакциной, кем и когда проводилась иммунизация.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
На сегодняшний день смело можно говорить о развитии гостиничного бизнеса Нижнего Новгорода, ведь с каждым днем появляется все больше гостиничных центров и предприятий. Как известно спрос рождает предложение и уже сейчас на рынке гостиничных услуг существует огромная конкуренция, что способствует усиленному развитию этого бизнеса. Основные направления, по которым развивается гостиничный бизнес, тесно связан с расширением услуг, которые предлагают гостиницы. Перечень услуг постоянно дополняется, видоизменяется и дифференцируется в зависимости от размеров гостиницы. Ее месторасположения, уровня, комфортабельности и других причин. Современная гостиница- это не только крыша над головой , но и место, в котором можно прекрасно провести досуг, отдохнуть и посетить интересные мероприятия, выставки и др. Учет индивидуальных потребностей каждого посетителя, предоставление разнообразных телекоммуникационных услуг (интернет). Современные технологии дают возможность ориентироваться в потребностях нынешнего клиента и позволяют угодить даже самому требовательному посетителю.
Но, как известно, сервис нужно не только по принципу спроса ( что хочет гость), но и по принципу предложения ( гостиница предлагает все новые и новые услуги, которые может оказать, а гость выбирает, надо это ему или нет). Поэтому гостиницы должны постоянно придумывать новые идеи и воплощать их в жизнь.
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Источники удаленного доступа