Создание «Услуги по замыслу» в гостинице «Волна»: « Номера для проживания с животными»
Курсовая работа, 17 Января 2013, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Целью написания данного курсового проекта является рассмотрение и изучение системы дополнительных услуг гостиничных предприятий как услуги по замыслу. Изучение данной проблемы осуществлялось на примере гостиницы «Волна» категории «четыре звезды» города Нижнего Новгорода.
В соответствии с поставленной целью в работе решаются следующие задачи:
определение значения системы дополнительных услуг в гостиничном сервисе;
подробное рассмотрение видов дополнительных услуг;
внедрение дополнительной услуги «Номер для проживания с животными».
Содержание работы
Введение……………………………………………………………………………………
Аспекты организации работы гостиниц……………………………………………...
Характеристика гостиничных услуг…………………………………………………
Виды и специфика дополнительных услуг………………………………………….
1.2.1 Экскурсионные услуги и услуги "встречи-проводы"…………………………….
1.2.2 Организация транспортного обслуживания…………………………………….....
2 Гостиничный продукт как комплекс услуг…………………………………………….
3 Создание «Услуги по замыслу» в гостинице «Волна»: « Номера для проживания с животными»………………………………………………………………………………………..
Заключение………………………………………………………………………………....
Список используемой литературы……………………………………………
Файлы: 1 файл
Курсовик))).docx
— 173.49 Кб (Скачать файл)Гостиница, в которой будут предоставляться номера для проживания с животными, предложит следующие виды услуг:
- проживание животных;
- 3-5 разовое кормление по желанию гостя;
- прогулки с животным 2-4 раза в день по 20-50 минут;
- игры с животным;
- дрессировка (10 000 руб.);
- услуги ветеринарного врача;
- услуги парикмахера для животных.
После каждого постояльца номер будет дезинфицироваться с помощью парогенератора. Будет действовать гибкая система скидок, постоянным клиентам - 15%, второе животное одного хозяина - 20%.
Очень важно, чтобы животное было вакцинировано одной из комплексных вакцин квадрикат или нобивак против 4х болезней (бешенство, панлейкопения, герпесвирусный ринотрахеит и кальцивироз) заранее, минимум за 14 дней до желаемого приезда в гостиницу, а если такая прививка была уже сделана ранее, то дата ее не должна быть более 1 года назад. Такую вакцинацию можно сделать в ветеринарных клиниках и станциях по борьбе с болезнями животных. Обязательно нужно при себе иметь ветеринарный паспорт, в котором ставят отметку какой вакциной, кем и когда проводилась иммунизация.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
На сегодняшний день смело можно говорить о развитии гостиничного бизнеса Нижнего Новгорода, ведь с каждым днем появляется все больше гостиничных центров и предприятий. Как известно спрос рождает предложение и уже сейчас на рынке гостиничных услуг существует огромная конкуренция, что способствует усиленному развитию этого бизнеса. Основные направления, по которым развивается гостиничный бизнес, тесно связан с расширением услуг, которые предлагают гостиницы. Перечень услуг постоянно дополняется, видоизменяется и дифференцируется в зависимости от размеров гостиницы. Ее месторасположения, уровня, комфортабельности и других причин. Современная гостиница- это не только крыша над головой , но и место, в котором можно прекрасно провести досуг, отдохнуть и посетить интересные мероприятия, выставки и др. Учет индивидуальных потребностей каждого посетителя, предоставление разнообразных телекоммуникационных услуг (интернет). Современные технологии дают возможность ориентироваться в потребностях нынешнего клиента и позволяют угодить даже самому требовательному посетителю.
Но, как известно, сервис нужно не только по принципу спроса ( что хочет гость), но и по принципу предложения ( гостиница предлагает все новые и новые услуги, которые может оказать, а гость выбирает, надо это ему или нет). Поэтому гостиницы должны постоянно придумывать новые идеи и воплощать их в жизнь.
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
- Арбузова, Н. Ю.Технология и организация гостиничных услуг.- М.: Academia, 2009
- Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. - СПб. ; М. : Вершина, 2009.
- Волков, Ю.Ф. Законодательные основы гостиничного сервиса: Феникс, 2003.
- Гостиничное и ресторанное дело, туризм: Сб. норматив. док - Ростов н/Д: Феникс, 2008..
- Гостиничный и туристский бизнес /Под ред. профессора А. Д. Чудновкого. – Изд-во «Эксмос», 2004.
- Кусков, Алексей Сергеевич. Гостиничное дело: учеб. Пособие- М.: Дашков и К°, 2008.
- Куркина, Кира Александровна. Гостиничный бизнес - М. : Вершина, 2007.
- Кабушкин, Н.И. Менеджмент туризма. Учебное пособие. 3-е издание. – Мн.: Новое знание, 2006.
- Кусков А.С. Гостиничное дело: Учебное пособие.М.: ИТК Дашков и К, 2008.
- Ляпина, И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник – М.: Издательский центр «Академия», 2010.
- Лойко, О. Т.Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие – Томск: Изд-во ТПУ, 2007.
- Лойко, О. Т.Сервисная деятельность: Учебное пособие.- М.: Academia, 2008
- Менеджмент туризма и гостиничной индустрии: Учебное пособие – М.: МИЭМП, 2008.
- Сорокина, А.В. Организация обслуживания в гостиничных и туристских комплексах– М.: Альфа-М, 2006.
- Турковский, Марек. Маркетинг гостиничных услугМарек Турковский. - М.: Финансы и статистика, 2006.
- Черевичко, Татьяна Викторовна. Теоретические основы гостеприимства: учеб. Пособие. Рос. акад. образования, Моск. психол.-соц. ин-т. - М.: Флинта: МПСИ, 2008.
- Туризм и гостиничное хозяйство: учеб. пособие - М.; Ростов н/Д : МарТ, 2008.
- Филипповский, Е.Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства Л.В. Шмарова - М: Финансы и статистика, 2009.
- Щетинина, Е.Б. Менеджмент гостиничных услуг - Учебное пособие для вузов.-М.: ООО Равновесие, 2010.
- Яковлев, Г.А. Экономика гостиничного хозяйства– М.: Издательство РДЛ, 2008.
Источники удаленного доступа
- http://freepapers.ru/107/
organizaciya-dopolnitelnyh- uslug-v-gostinice/38374. 245309.list1.html - 5ballov-103545.rtf
- http://knowledge.allbest.ru/
sport/ 2c0a65625b2bd68b5d43a88421216c 37_2.html