Сертификация услуг в гостиницах
Курсовая работа, 22 Мая 2012
Примеров эффективности этих работ можно привести много. Так, во втором полугодии 1998 г. при проведении государственного надзора за соблюдением правил обязательной сертификации в 220 органах по сертификации пищевой продукции и продовольственного сырья, парфюмерно-косметической продукции и продукции легкой промышленности были установлены нарушения правил обязательной сертификации, связанные с несоблюдением процедур сертификации, выдачей сертификатов на продукцию, не входящую в сферу аккредитации, отсутствием в штатах органов экспертов и т.д. По результатам надзора приостанавливалась деятельность некоторых органов по сертификации.
Услуги общественного питания в гостинице
25 Сентября 2010
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОКАЗАНИЯ УСЛУГИ ПИТАНИЯ В ГОСТИНИЦЕ
Услуги общественного питания в гостинице
23 Марта 2010
Организация питания в гостиницах - один из основных видов их доходов. Фактически каждая гостиница имеет свой ресторан или кафе, являющиеся одним из подразделений гостиничного комплекса. На крайний случай, в самой гостинице или совсем рядом с ней Вы точно всегда сможете найти отдельное от комплекса предприятие общественного питания
Основные и дополнительные услуги гостиниц
Курсовая работа, 07 Февраля 2011
Целью написания данной курсовой работы является рассмотрение и изучение проблем качества услуг в управлении гостиничным предприятием. Актуальность данного исследования обуславливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям поиска лучших управленческих решений, совершенствование управления в сфере гостеприимства. Рассмотрение факторов влияющих на качество гостиничных услуг направлено на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг. Развитие рыночных отношений вызывает появление новых задач, что вызывает необходимость совершенствования управления. Важно понимание руководителей гостиниц необходимости постоянно улучшать управление качеством обслуживания, уделять внимание его расширению, реконструкции помещений, внедрению новейших технологий и т.д.
Услуги питания в гостиницах и туркомплексах
Курсовая работа, 07 Января 2012
Целью курсовой работы является ознакомление с организацией обслуживания в пищевых комплексах гостиниц и туристских комплексах.
Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи.
Изучены должностные инструкции, в которых прописываются обязанности каждого работника предприятия питания.
Изучен процесс оказания услуг питания в крупных гостиницах.
Изучены материалы, описывающие правила сервировки стола на различные мероприятия (завтрак, обед, ужин, банкет).
Совершенствование качества услуг на примере гостиницы
Дипломная работа, 29 Апреля 2012
Актуальность дипломной работы обусловливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям поиска лучших управленческих решений, совершенствования управления в сфере гостеприимства. Рассмотрение способов анализа качества гостиничных услуг направлено на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг. Развитие рыночных отношений вызывает появление новых задач, что вызывает необходимость совершенствования управления. Важно понимание руководителей гостиниц необходимости постоянно улучшать управление качеством обслуживания, уделять внимание его расширению, реконструкции помещений, внедрению новейших технологий.
Понятие бизнес – услуг и их предоставление в гостиницах
Курсовая работа, 20 Мая 2015
Целью данной курсовой работы является показать принципы обслуживания гостей в современных деловых гостиницах, их разнообразие и востребованность.
Задачи, поставленные в исследовании:
-рассмотреть понятие и содержание бизнес-услуги;
-изучить особенности отелей делового назначения;
-на примере отеля «Бристоль» рассмотреть организацию обслуживания клиентов.
Организация конференц – услуг в гостинице (на примере гостиницы «Космос»)
Дипломная работа, 10 Октября 2017
Цель данной дипломной работы – изучить рынок бизнес-услуг, предоставляемых в гостиницах города Комсомольск-на-Амуре и разработать конференц-услугу для гостиницы «Космос».
Для достижения данной цели были поставлены задачи:
изучить технологию предоставления конференц – услуг в средствах рамещения;
проанализировать конъюктуру рынка конференц-услуг предоставляемых гостиницами города Комсомольска-на-Амуре;
разработать конференц – услугу в гостинице «Космос»;
рассчитать эффективность предоставления услуги;
разработать рекламные мероприятия по продвижению конференц-услуги в гостинице «Космос»;
разработать рекомендации по обеспечению безопасности работы с компьютерной техникой.
При написании дипломной работы были использованы материалы из книг следующих авторов:
Организация и технология предоставления дополнительных услуг в гостинице
Курсовая работа, 06 Февраля 2015
Цель курсовой работы изучить и рассмотреть организацию и технологию предоставления дополнительных услуг в гостинице.
Задачи курсовой работы:
Дать краткую характеристику данной услуги. Современные тенденции в развитии. Рассмотреть законы, ГОСТы, СНИПы и нормативную документацию;
Провести анализ тенденции развития объекта. Анализ проводится на основе зарубежных источников;
Создание «Услуги по замыслу» в гостинице «Волна»: « Номера для проживания с животными»
Курсовая работа, 17 Января 2013
Целью написания данного курсового проекта является рассмотрение и изучение системы дополнительных услуг гостиничных предприятий как услуги по замыслу. Изучение данной проблемы осуществлялось на примере гостиницы «Волна» категории «четыре звезды» города Нижнего Новгорода.
В соответствии с поставленной целью в работе решаются следующие задачи:
определение значения системы дополнительных услуг в гостиничном сервисе;
подробное рассмотрение видов дополнительных услуг;
внедрение дополнительной услуги «Номер для проживания с животными».
Характеристика дополнительных услуг гостиницы «Гранд-Охота» и пути их совершенствования
Курсовая работа, 02 Февраля 2015
Цель курсовой работы – выявление и изучение проблем предоставления и распространения дополнительных услуг в гостинице.
Для достижения поставленной цели были поставлены следующие задачи:
определить понятие услуг в индустрии гостеприимства;
выявить и охарактеризовать основные тенденции развития сферы дополнительных услуг;
проанализировать эффективность предоставления дополнительных услуг в гостинице;
Маркетинговое исследование конкуренции на рынке услуг гостеприимства (на примере гостиницы «Октябрьская»)
Курсовая работа, 26 Марта 2013
Цель курсового проекта: изучение механизма исследования конкуренции на рынке услуг гостеприимства.
Задачи курсового проекта:
Исследование конкуренции и её видов;
Определение методов исследования конкуренции;
Анализ конкурентоспособности гостиницы «Октябрьская»;
Разработка рекомендаций по улучшению конкурентоспособности гостиницы «Октябрьская»
Организация и технология предоставления медицинских и спа-услуг гостиницами Санкт-Петербурга и Ленобласти
Курсовая работа, 19 Декабря 2011
Основной целью курсовой работы является организация и технология предоставления медицинских и спа услуг гостиницами Санкт-Петербурга и Ленобласти.
Эту цель можно достичь с помощью:
Изучения основных понятий Spa
Рассмотрения процедур Spa
Анализа Spa-отелей в Санкт-Петербурге
Анализа и состояния Spa- рынка в России и Санкт-Петербурге
Технология проведения расчетов с клиентами за оказанные услуги в средствах размещения на примере гостиницы
Курсовая работа, 10 Октября 2015
Целью написания курсовой работы является анализ форм и видов расчетов, применяемых в деятельности служба приема и размещения.
Объект исследования курсовой работы является гостиница «Милена»
Предметом исследования курсовой работы является работа расчетной части службы reception.
Роль культурно-массовых мероприятий в оказании дополнительных услуг в гостиницах и туристических комплексах
Курсовая работа, 11 Декабря 2010
Выбранная тема является интересной и актуальной, так как особое место в гостиничных предприятиях на современном этапе развития занимает анимационная служба, обеспечивающая организацию анимационной деятельности туристов. Именно анимация является источником большой дополнительной прибыли отеля, и привлекательности турпродукта, поэтому в профессионалах данного профиля заинтересованы все современные гостиничные предприятия. В своей работе я отражу все направления анимационных программ как в Resort отелях, так и отелях делового назначения, а так же раскрою роль культурно-массовых мероприятий в оказании дополнительных услуг.