Внутренний и внешний маркетинг гостиничного бизнеса. Реализация элементов комплекса маркетинга в гостиничном бизнесе на примере гостини

19. Стоимость. Венцом всего указанного является стоимость, адекватная   выбранному набору услуг.

Методы оценки маркетинговых возможностей гостиницы 

      Выделяют  три основных метода анализа маркетинговых  возможностей гостиничного комплекса:

Ситуационный  анализ;

STEP –  анализ (или PEST – анализ);

SWOT – анализ 

 Ситуационный  анализ 

      Сущность  методики ситуационного анализа  заключается в последовательном рассмотрении элементов внешней  и внутренней среды маркетинга и  оценке их влияния на маркетинговые  возможности предприятия.

      Таблица 1 – Схема ситуационного анализа

      Основное  внимание при проведении ситуационного  анализа уделяется изучению положения  предприятия в ее фирменной среде: знание состояния рынка, учет поведения  потребителей, оценка реакции предприятия  на действия конкурентов, политика относительно поставщиков, посредников и др. [13]. 

 PEST – анализ

      Ближнее окружение оказывает непосредственное воздействие на системы, дальнее  окружение – опосредованное воздействие.

      С точки зрения влияния ближнего окружения  воздействие на организацию нужно  рассматривать, как влияние на нее поставщиков, потребителей, конкурентов и рынка труда.

      Дальняя внешняя среда является частью внешней  среды, но частью универсальной –  общей для всех организаций. Реакция  конкретной организации на воздействие  макроокружения оказывается специфической  и отражает особенность организации  и реальную ситуацию, в которой  она находится.

      Для изучения окружения чаще всего проводят PEST – анализ. Аббревиатура PEST представляет собой сочетание первых букв слов «polcy», «economy», «society», «technology» (политика, экономика, социум (общество), технология).

      Политическая  составляющая внешней среды оказывает  мощное воздействие на все стороны  жизнедеятельности организации  и проявляется не только в изменении  положения государства в международном  сообществе, но и в отношениях организации  со всеми ветвями власти.

      Экономические аспекты воздействия внешней  среды на организацию проявляются  в скорости изменения курса национальной валюты, темпов инфляции (дефляции), ставки рефинансирования Банка России и  прочих параметров, влияющих на деловую  активность организации.

      Социальные  факторы внешней среды в значительной степени связанны с изменением базовых  социокультурных параметров, образа жизни и среды обитания населения, а также с изменением демографической ситуации в стране и в конкретном регионе.

      Воздействие технологических изменений на организацию  проявляется в ее стремлении опередить  конкурентов за счет своевременного использования результат НИОКР.

      Все четыре указанных фактора внешней  среды взаимосвязаны, поэтому анализ их воздействия на организацию должен быть скорректирован с учетом того, что изменение одного из факторов может создать новые возможности для организации, а может нести новую угрозу[14].

 SWOT – анализ 

Более детальный  анализ маркетинговых возможностей предприятия проводится с использованием методики SWOT – анализа используются следующие оценки:

Сильных и слабых сторон предприятия;

Возможностей  и опасностей рынка.

Сильные и слабые стороны относятся к внутренним характеристикам компании, а возможности  и угрозы являютя внешними факторами, которые предприятие не может контролировать.

      Анализ  сильных и слабых сторон в деятельности предприятия позволяет оценить  внутреннее состояние предприятия  и его возможности относительно рынка, показывает, какие области  деятельности и функции предприятия  нуждаются в улучшении, поскольку  по отношению к рынку являются слабыми сторонами. В то же время  такой анализ позволяет определить, какие области и функции следует более полно использовать, поскольку они представляют собой сильные стороны рыночной деятельности. Анализ проводится на основе изучения прошлого и настоящего опыта работы предприятия.

      Анализ  возможностей и опасностей позволяет  предвидеть изменяющиеся благоприятные  и неблагоприятные условия рынка  с целью приспособления к ним  потенциальных возможностей предприятия  для удовлетворения нужд потребителей и получения прибыли. Такой анализ основывается на изучении вероятных изменений будущих тенденций по сравнению с прошедшими и настоящими тенденциями. 
 
 
 
 
 
 

АНАЛИЗ ВНУТРЕННЕГО  И ВНЕШНЕГО МАРКЕТИНГА ГК «АЛМАЗ»

2.1Описание предприятия

Гостиница «Алмаз»  Челябинск – это удивительное сочетание высочайшего уровня обслуживания, практически безграничных возможностей для ведения бизнеса и в  тоже время домашнего уюта. Уникальность этой комфортабельной гостиницы  Челябинска подчеркивает и его место  расположения – гостиница «Алмаз»  находится в лесопарковой зоне города и в тоже время буквально в  нескольких минутах езды от делового центра мегаполиса.

Гостиница «АЛМАЗ», построенная в европейском классическом стиле, предлагает 68 новых комфортабельных  номеров, включая номера класса «люкс», двухуровневые номера с мансардой, студии, а также номера уровня апартамент, оборудованные кухней и ванной комнатой с джакузи.

В целях безопасности в гостинице установлена система  видео - наблюдения, все номера оснащены спутниковым телевидением и индивидуальной системой кондиционирования, междугородней  и международной связью, выделенной линией интернет с Wi-Fi доступом.

Каждый номер  Гостиничного Комплекса «АЛМАЗ»  индивидуален и является результатом  интересного дизайнерского решения.

В Комплексе  расположены 3 конференц-зала (на 70 и 30 человек и 20 человек), оснащенные мультимедийной аппаратурой, с возможностью проведения кофе-брейка в Зимнем саду с прекрасным водопадом.

Для деловых  туристов - бизнес-центр.

Гостиница «АЛМАЗ»  предлагает следующий спектр услуг:

- бронирование  номеров;

- услуги прачечной;

-спортивно- оздоровительный комплекс, включающий в себя сауну с бассейном, массажный кабинет, солярий, тренажерный зал;

- бильярд;

- детская площадка;

- заказ такси,  авиа- и ж/д билетов;

- автопарковка;

- заказ блюд  из ресторана в номер;

- заказ прессы  и цветов в номер;

- сувенирная  продукция.

Желающим изыска гостиница «АЛМАЗ» предлагаем окунуться  в атмосферу Франции – ресторан французской кухни La Rose D`Or и Lobby-Bar, где можно провести деловую встречу, либо просто выпить чашечку кофе.

Номерной фонд:

Двухместный номер  эконом;

Двухместный номер;

Двухместный улучшенный номер;

Четырехместный 3-комнатный семейный люкс;

Двухместный 2-комнатный  люкс;

Двухместный 2-комнатный  люкс-бизнес;

Двухместный 2-комнатный  люкс-джакузи [12]. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.2 Анализ комплекса  маркетинга 

      Рассмотрим  реализацию элементов комплекса  маркетинга в гостиничном комплексе  «Алмаз».

Услуга.

      Для клиентом предлагаются комфортабельные номера различных категорий (стандартный, эконом класс (одноместные и двухместные), улучшенные полулюксы и люксы), оборудованные в соответствии со всеми требованиями современного мира, включая номера для некурящих, а также спортивно - оздоровительный комплекс, автопарковка, заказ блюд из ресторана в номер. Для проведения деловых мероприятий в комплексе гостиницы расположены 3 конференц-зала. Дополнительные услуги гостиницы: услуги прачечной, заказ прессы и цветов в номер, заказ такси, авиа- и ж/д билетов.

Ценообразование

      Стоимость аренды номера колеблется от 3000 до 8500 рублей в сутки. В нее включен завтрак «Шведский стол». Дополнительные услуги, такие как аренда конференц-зала, посещение медицинского кабинета и т.д., оцениваются отдельно.

      Гостиничный комплекс входит в высокий ценовой  сегмент, соответствующий классу отеля. Ценообразование гостиничных услуг  осуществляется на основе действий конкурентов. Для увеличения спроса используются скидки, как на основные, так и  дополнительные услуги, что является результатом применения стратегии  стимулирующего ценообразования [8].

Продвижение

      В сети «Алмаз» разработана программа  рекламы и продвижения гостиничных  комплексов, включающая работу с целевыми группами, разработку ценовой политики, регулярный контроль и планирование загрузки отелей, подключение гостиниц к GDS и IRS системам и т.д.

      Продвижение услуг гостиничного комплекса «Алмаз» осуществляется в основном c помощью интернета. Используется каталоги отелей, сайты, посвященные туризму, а также сайт собственной сети, сайты online бронирования номеров и т.д.

      Гостиница учувствует в партнерской программе  «Официальный сайт», предназначенной  для выделения официального сайта  гостиницы из множества его двойников. Кроме того, сайты гостиниц, участвующие  в программе «официальный сайт»  периодически проверяется на доступность и работоспособность , что позволяет показывать в каталоге «все отели России», которая организует данную программу, только корректные ссылки.

Владельцы комплекса  «Алмаз» сотрудничают с туристическими агентствами, банками, авиакомпаниями и другими крупными организациями.

      Гостиничный комплекс «Алмаз» учувствует в программе  «S7 Airlines» в рамках проекта поощрения для часто летающих пассажиров программа позволяет пассажирам авиакомпании накапливать баллы при проживании в отеле комплекса и использовать их в дальнейшем в качестве бонусов.

      Для постоянных клиентов на территории всех объектов сети «Алмаз» действуют  дисконтные карты, которые позволяют  гостям получать скидки на внутренние услуги отелей. Скидка, предоставляемая  дисконтной картой, распространяется на оплату одного счета клиента и  начисляется в момент отъезда  из отеля или в период промежуточной  оплаты администратором службы приема и размещения. Дисконтные карты имеют  продолжительность срока действия – 3 года. Периодически среди владельцев дисконтных карт проводятся лотереи  по розыгрышу ценных призов с учетом категорий карт:

Голубая карта  – предоставляет скидку 3% на дополнительные услуги, оказанные в отеле.

Серебряная карта  – предоставляет скидку 5% на дополнительные услуги, оказанные в отеле.

Золотая карта  – предоставляет скидку 10% на дополнительные услуги, оказанные в отеле.

Персонал

      В гостиничном комплексе «Алмаз»  используется система единых стандартов управления гостиничным комплексом, в том числе и персоналом. Эта  система предусматривает обеспечение  высокого качества обслуживания гостей, постоянное обучение персонала и  повышение его классификации.

      В работе персонал придерживается самых  высоких стандартов соблюдения деловой  этики.

      В июле 2007 года была принята «Конвенция менеджеров Алмаз». В ней заложены основные постулаты работы слаженной команды, состоящей из специалистов с многолетним успешным опытом работы в гостиничной индустрии, в том числе: