Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Декабря 2011 в 18:23, курсовая работа
Основными задачами в сфере гостиничного бизнеса становятся создание конкурентных преимуществ и повышение конкурентоспособности, создание стабильной клиентуры через умение найти своего клиента, поиск и создание новых путей развития, постоянное обновление собственной политики с учетом динамично развивающегося рынка гостиничных услуг. Все это может быть реализовано посредством планирования и реализации элементов комплекса маркетинга.
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………3
1 СОДЕРЖАНИЕ ВНЕТРЕННЕГО И ВНЕШНЕГО МАРКЕТИНГА ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ………5
Внутренний маркетинг в гостиничном бизнесе……………………………..5
Внешний маркетинг гостиничного бизнеса…………………………………10
Характеристики гостиниц…………………………………………………….13
Классификация гостиниц………………………………………………….....13
Сегментация рынка гостиничных услуг……………………………………..17
Важнейшие характеристики при выборе гостиницы………………………18
Методы оценки маркетинговых возможностей гостиницы………………..22
Ситуационный анализ………………………………………………………..22
PEST – анализ………………………………………………………………...22
SWOT – анализ……………………………………………………………….24
2АНАЛИЗ ВНУТРЕННЕГО И ВНЕШНЕГО МАРКЕТИНГА ГК «АЛМАЗ»…25
2.1Описание предприятия………………………………………………………….25
2.2Анализ комплекса маркетинга…………………………………………………27
2.3Ситуационный анализ гостиничного комплекса «Алмаз»………………….30
2.4STEP – анализ…………………………………………………………………..36
2.5SWOT- анализ………………………………………………………………….37
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ВНЕШНЕГО И ВНУТРЕННЕГО МАРКЕТИНГА «АЛМАЗ»…………………………………….40
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………..42
Библиографический список…………………
- открытость,
- инновационность;
- профессионализм;
- дружелюбие;
- преданность своему делу;
- ответственность за принятые решения;
- единые корпоративные ценности;
- внимание к деталям на каждом этапе своей работы;
- забота о каждом госте;
Эти качества дают основу для партнеров, гостей, к их комфортному пребыванию и полной уверенности в правильности сделанного выбора.
Таким
образом, гостиничный комплекс «Алмаз»
уделяет особое внимание работе персонала,
качеству обслуживания, выгоде клиентам,
широте ассортимента услуг. Отрицательными
моментами является высокая стоимость
гостиничных номеров и
2.3Ситуационный анализ гостиничного комплекса «Алмаз»
конкуренты
основными конкурентами
на челябинском рынке в
Таблица 2.3.1 Сравнение «Алмаз» с конкурентами
параметры | «Алмаз» | Конкуренты | |
«Heliopark Смолино», | «Славянка» | ||
Отдаленность от центра | Центральный район | Ленинский район, до центра 10 км. | Центральный район |
Вид из окон | Лесопарковая зона | Озеро Смолино, лес | Улицы города |
Набор удобств в номере | Мини-бар,
Телевизор, Кондиционер, интернет, Wi-Fi, сейф, полотенце, халаты, тапочки, туалетные принадлежности. |
мини-бар,
телевизор, кондиционер, интернет, Wi-Fi, сейф. |
Мини-бар,
Телевизор, Кондиционер, интернет, Wi-Fi. |
Близость
остановок общественного |
Остановка маршрутного такси №6, 54, 4, 82, 33, 86, 99 | Остановка маршрутного такси №68, 115, 116 | Остановка маршрутного такси , автобусов, троллейбусов |
Номерной фонд | Эконом, стандарт, полулюкс, люкс, всего 61 номер | Эконом, стандарт, полулюкс, люкс, всего 68 номеров | Стандарт, люкс, «suite superior», «suite VIP» всего 36 номеров |
Стоимость номера | От 3000 до 8500 рублей в сутки | От 2000 до 7000 в сутки | От 2000 до 8000 рублей в сутки |
питание | Ресторан, бар, кафе. Возможность составлять специальное меню. | ресторан | Ресторан 3 зала |
Наличие охраняемой автостоянки | 3 охраняемые автостоянки | автостоянка | автостоянка |
Дополнительные услуги | Баня финская, массажный кабинет, салон красоты, прачечная, химчистка, сувенирный магазин, авиакассы, железнодорожные кассы, аренда автомобилей, заказ такси, басейн | Спортивно-оздоровительный комплекс, сауна, бассейн, солярий, авиакассы, железнодорожные кассы. | Организация выездных мероприятий, авиакассы, железнодорожные кассы, прачечная |
Наличие конференц-залов | Наличие конференц-зала, бизнес-центра | Наличие конференц-зала, бизнес-центра | Наличие конференц-зала |
Наличие скидок | Для гостей отеля предоставляется 30% скидка на посещение сауна-центра | Скидка отсутсвует | При бронировании трез номеров и бол5е – трансфер до гостиницы бесплатно |
Условия расчета | Оплата наличными или кредитной картой. Время заезда и отъезда – 12.00 | Оплата за наличный и безналичный расчет. Время заезда и отъезда – 12.00 | Оплата за наличный и безналичный расчет. Время заезда и отъезда – 12.00 |
категория | 4 звезды | 4 звезды | 4 звезды |
Периодичность уборки в номерах | Уборка производится каждый день в удобное для клиентов время | Уборка производится каждый день в удобное для клиентов время [1]. | Уборка производится каждый день в удобное для клиентов время [9]. |
Оценим данные характеристики по шкале от 1 до 3 баллов.
Таблица 2.3.2 Оценка характеристик «Алмаз» и конкурентов
Параметры | Алмаз | Конкуренты | ||
Славянка | Haliopark
Смолино | |||
1 | Отдаленность от центра | 3 | 2 | 3 |
2 | Вид из окон | 2 | 3 | 1 |
3 | Набор удобств в номере | 3 | 2 | 1 |
4 | Близость остановок общественного транспорта | 2 | 1 | 3 |
5 | Номерной фонд | 2 | 1 | 3 |
6 | Стоимость номера | 1 | 2 | 3 |
7 | питание | 3 | 2 | 3 |
8 | Наличие охраняемой автостоянки | 3 | 3 | 3 |
9 | Дополнительные услуги | 3 | 1 | 2 |
10 | Наличие конференц-залов | 3 | 2 | 3 |
11 | Наличие скидок | 3 | 2 | 1 |
12 | Условия активного отдыха | 3 | 1 | 2 |
13 | Условия расчета | 3 | 3 | 3 |
14 | категория | 3 | 3 | 3 |
15 | Периодичность уборки в номерах | 3 | 3 | 3 |
Итого | 40 | 31 | 37 |
Рисунок 2.3.1Сравнение ГК «Алмаз» с конкурентами по основным параметрам
Исходя из полученных результатов, можно утверждать, что гостиничный комплекс «Алмаз» занимает лидирующие позиции практически по всем выделенным оценочным критериям. Единственным недостатком является высокая стоимость проживания в отеле, но это компенсируется высоким качеством обслуживания, широтой ассортимента предлагаемых услуг.
Потребители
Целевую аудиторию гостиничного комплекса «Алмаз» можно разделить на несколько групп:
- туристы: в основном, иностранцы возрастом от 30 лет со средним уровнем дохода;
- спортивные команды (включая тренеров);
- молодожены: жители челябинска с уровнем дохода средним и выше среднего;
- бизнесмены: это могут быть как челябинцы, так и иногородние деловые люди;
- иногородние
сотрудники различных
- жители Челябинска,
планирующие праздник, банкет или
другое мероприятие со средним
и выше среднего уровнем
3. Ситуация на рынке
- увеличение числа деловых поездок;
- развитие туризма (рост популярности российских городов у иностранных туристов);
- гостиничный рынок Челябинска ненасыщен;
- рост потребностей клиентов гостиниц и отелей;
- большая часть
гостиниц Челябинска входит в
высокий ценовой сегмент, а
большинство потребителей
- в Челябинске
не выработан комплексный
4. Партнеры
Финансовыми партнерами гостиничного комплекса «Алмаз», являются:
1.Банки России:
- Сбербанк РФ;
- Москоммерцбанк;
- Росбанк;
- Промсвязьбанк;
2. Страховые компании:
- Ингосстрах;
- РОСНО;
- ВСК- Страхование;
3. Инвестиционные фонды:
- London&Regional Properties
4. Лизинговые компании:
- Главлизинг
5. Консалтинговые компании:
- HORWATH
- Jones Lang Lassalle
6. Авиакомпании:
- Аэросвит;
- S7 Airlines
7. Инвестиционные компании:
- ИФД – Капитал;
- Компания проектного
Гостиница
учувствует в партнерской программе
«Официальный сайт», предназначенной
для выделения официального сайта
гостиницы из множества его двойников.
Кроме того, сайты гостиниц участвующие
в программе «Официальный сайт»
периодически проверяются на доступность
и работоспособность, что позволяет показывать
в каталоге «Все отели России», которая
организует данную программу, только корректные
ссылки [8].
STEP – анализ
Можно выделить несколько групп факторов, оказывающих влияние на деятельность гостиничного комплекса «Алмаз»:
Демографические факторы:
- сокращение населения РФ;
- рост популярности активного отдыха;
- развитие туризма.
2. Экономические факторы:
-
Сильная конкуренция со
- Высокий банковский процент на кредиты;
-
Увеличение инвестиционной
-
Увеличение капитала на
3. Политико-правовые факторы:
-
Налаживание международных
-
ФЗ «О миграционном учете
- правила пожарной безопасности;
-
Санитарно-гигиенические
-
правила лицензирования
-
ФЗ «О защите прав
-
«правила предоставления гостиничных
услуг в Российской Федерации»,
утвержденные Постановлением
4. Культурные факторы:
-
привлекательность российских
- Увеличение спроса на услуги по проведению мероприятий;
- Рост популярности различных видов спорта.
5. Природные факторы:
-
угроза загрязнения
Исходя из полученных результатов, можно сделать некоторые выводы:
Рост популярности гостиничных услуг, как среди туристов, так и в сфере бизнеса способствует увеличению загрузки отеля круглосуточно;
Рост количества любителей активного отдыха способствует росту популярности ряда услуг, таких как организация экскурсий, прокат спортивного оборудования, что позволяет получать дополнительную прибыль;
Большое количество законов и норм ведения гостиничного бизнеса ведет к организации жесткого контроля;
Ухудшающаяся
экология в городе ведет к загрязнению
леса, что может сказаться на имидже
гостиничного комплекса.
SWOT- анализ
Для оценки конкурентной позиции комплекса «Алмаз» в сфере гостиничного бизнеса можно воспользоваться SWOT – анализом.
Таблица 2.4.1 SWOT- анализ «Алмаз»
возможности | сила |
Развитие
туризма;
Появление неосвоенного целевого сегмента |
1. сотрудничество
с российскими банками, 2. сотрудничество
с российскими банками, 3.класс «4 звезды»; 4. широкий спектр дополнительных услуг; 5. наличие номеров всех категорий; 6. квалифицированный персонал; 7. обучение персонала; 8. слаженная работа всех подразделений комплекса; 9. оснащенность номеров и конференц-залов; 10. организация программ активного отдыха для взрослых и детей; 11. постоянное
повышение классификации 12. применение программ лояльности клиентов; 13. выгодное местоположение |
Угрозы | Слабые стороны |
Появление
новых сильных конкурентов;
Ухудшение экологической ситуации в городе; Увеличивающийся уровень преступности в городе. |
Высокая стоимость
проживания;
Отсутствие рекламы в СМИ и на наружных носителях; Недостаточное количество общественного транспорта |