Маркетинговое исследование шоколада

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Декабря 2012 в 19:35, курсовая работа

Описание работы

Цель данной курсовой работы состоит в том, чтобы разработать новый шоколад и вывести его на российский рынок.
Задачи курсовой работы:
Проведение кабинетного исследования рынка шоколада;
Проведение полевого исследования рынка шоколада;
Проведение сегментации рынка на основании результатов полевого исследования;
Оценка конкурентоспособности товара;
Прогнозирование цены на шоколад;
Разработка логотипа и слогана шоколада.

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ..............................................................................................................3
ТОВАРНЫЙ ЗНАК И ЕГО РОЛЬ В КОММУНИКАЦИЯХ ОРГАНИЗАЦИИ.....................................................................................................5
1.1 Понятие товарного знака и его правовая охрана...........................................5
Виды и свойства товарного знака...................................................................8
1.3 Роль товарного знака в коммуникациях фирмы...........................................14
II. МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ТОВАРА «ШОКОЛАД».............19
2.1 История создания шоколада...........................................................................19
2.2 Шоколад, его виды и свойства.......................................................................23
2.3 Кабинетное исследование рынка шоколада..................................................27
2.4 Полевое исследование рынка шоколада.......................................................28
2.5 Сегментация рынка.........................................................................................31
2.6 Оценка конкурентоспособности товара........................................................34
2.7 Прогнозирование цены на товар....................................................................37
2.8 Разработка логотипа и слогана.......................................................................38
ЗАКЛЮЧЕНИЕ...........................................................................................

Файлы: 1 файл

1.docx

— 177.98 Кб (Скачать файл)

 

 

 

  1. Какую сумму Вы готовы потратить на плитку шоколада?

____________________________.

 

 

10.Удовлетворены ли Вы возможностями выбора шоколада и изделий из него, их ассортиментом?

    1. Да, вполне удовлетворен/а;
    2. Нет, не удовлетворен/а;
    3. Затрудняюсь ответить.

 

11.Ваш пол?

  1. Женский;
  2. Мужской.

 

12.Ваш возраст?

  1. 15-20 лет;
  2. 21-25 лет;
  3. 25-30 лет;
  4. 30-40 лет;
  5. 40-50 лет;
  6. Более 60 лет.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 2.

Анкета для  интервью по телефону

Уважаемый респондент!

Просим  Вас принять участие в маркетинговом  опросе фирмы «Molester», посвященному исследованию предпочтений потребителей шоколада.

Ваше мнение очень важно для нас, пожалуйста, дайте ответ на КАЖДЫЙ вопрос предложенной анкеты, обведя выбранный вами пункт кружочком.

 

  1. Как часто Вы покупаете шоколад?
  2. Практически каждый день;
  3. Несколько раз в неделю;
  4. Несколько раз в месяц;
  5. Реже, чем раз в месяц.

 

  1. Какой вид шоколада Вы предпочитаете?
    1. Горький шоколад;
    2. Молочный шоколад;
    3. Белый шоколад.

 

  1. Какой вид наполнителя Вы предпочитаете?
  2. Орехи;
  3. Алкогольный сироп (коньяк, ликёр и пр.);
  4. Сухофрукты (изюм, курага и пр.);
  5. Вафельная крошка;
  6. Кокос;
  7. Другое ______________________________.

 

  1. На что Вы обращаете внимание при покупке шоколадной продукции? (можно отметить несколько вариантов ответа)
  2. Цена;
  3. Привлекательная упаковка;
  4. Знакомая Вам марка;
  5. Вид шоколада;
  6. Наполнитель;
  7. Количество какао-бобов;
  8. Количество орехов;
  9. Состав шоколада;
  10. Другое____________________________.

 

 

  1. Какую сумму Вы готовы потратить на плитку шоколада?

____________________________.

 

6.Ваш пол?

  1. Женский;
  2. Мужской.

 

7.Ваш возраст?

  1. 15-20 лет;
  2. 21-25 лет;
  3. 25-30 лет;
  4. 30-40 лет;
  5. 40-50 лет;
  6. Более 60 лет.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 3.

Анкета для  почтового опроса

Уважаемый респондент!

Просим  Вас принять участие в маркетинговом  опросе фирмы «Molester», посвященному исследованию предпочтений потребителей шоколада.

Ваше  мнение очень важно для нас, пожалуйста, дайте ответ на КАЖДЫЙ вопрос предложенной анкеты, обведя выбранный вами пункт кружочком.

 

  1. Как часто Вы покупаете шоколад?
    1. Практически каждый день;
    1. Несколько раз в неделю;
    2. Несколько раз в месяц;
    3. Реже, чем раз в месяц.

 

  1. Кому Вы обычно покупаете шоколад?
    1. Себе;
    1. Детям;
    2. В подарок;
    3. Другое_______________________________.

 

  1. Какой вид шоколада Вы предпочитаете?
    1. Горький шоколад;
    2. Молочный шоколад;
    3. Белый шоколад.

 

  1. Вы предпочитаете шоколад:
    1. Классический;
    1. Пористый;
    2. С наполнителем.

 

  1. Какой вид наполнителя Вы предпочитаете?
    1. Орехи;
    1. Алкогольный сироп (коньяк, ликёр и пр.);
    2. Сухофрукты (изюм, курага и пр.);
    3. Вафельная крошка;
    4. Кокос;
    5. Другое ______________________________.

 

  1. Шоколад с каким видом ореха Вы бы предпочли?
    1. Грецкий орех;
    1. Фундук;
    2. Кешью;
    3. Арахис;
    4. Другое______________________________.

 

  1. В каком виде Вы предпочитаете покупать шоколад:
    1. Плитка;
    1. Батончик;
    2. На развес;

 

 

  1. На что Вы обращаете внимание при покупке шоколадной продукции? (можно отметить несколько вариантов ответа)
    1. Цена;
    1. Привлекательная упаковка;
    2. Знакомая Вам марка;
    3. Вид шоколада;
    4. Наполнитель;
    5. Количество какао-бобов;
    6. Количество орехов;
    7. Состав шоколада;
    8. Другое____________________________.

 

 

  1. Сколько денег вы тратите на покупку шоколадной продукции в неделю?
    1. Более 500 рублей;
    1. 300-500 рублей;
    2. 100-300 рублей;
    3. Менее 100 рублей.

 

  1. Какую сумму Вы готовы потратить на плитку шоколада?

____________________________.

  1. Вы употребляете шоколадную продукцию...
    1. В качестве лакомства;
    1. Как перекус на работе, учёбе;
    2. Другое______________________________.

 

  1. Как часто Вы покупаете продукцию Kraft Foods(Alpen Gold, Воздушный, Милка, Чудный вечер)?
    1. Практически каждый день;
    1. Несколько раз в неделю;
    2. Несколько раз в месяц;
    3. Реже, чем раз в месяц.

 

  1. Как часто Вы покупаете продукцию Nestle(Nestle, Nuts, Kit-Kat, Россия)?
    1. Практически каждый день;
    1. Несколько раз в неделю;
    2. Несколько раз в месяц;
    3. Реже, чем раз в месяц.

 

  1. Как часто Вы покупаете продукцию Ferrero(Ferrero, Raffaello, Kinder, Nutella)?
    1. Практически каждый день;
    1. Несколько раз в неделю;
    2. Несколько раз в месяц;
    3. Реже, чем раз в месяц.

 

  1. Как часто Вы покупаете продукцию Cadbury(Cadbury, Picnic)?
    1. Практически каждый день;
    1. Несколько раз в неделю;
    2. Несколько раз в месяц;
    3. Реже, чем раз в месяц.

 

  1. Как часто Вы покупаете продукцию Mars(Bounty, Dove, Milky Way, Snickers, Twix)?
    1. Практически каждый день;
    1. Несколько раз в неделю;
    2. Несколько раз в месяц;
    3. Реже, чем раз в месяц.

 

    1. Удовлетворены ли Вы возможностями выбора шоколада и изделий из него, их ассортиментом?
    2. Да, вполне удовлетворен/а;
    3. Нет, не удовлетворен/а;
    4. Затрудняюсь ответить.

 

20.Ваш пол?

    1. Женский;
    2. Мужской.

 

21.Ваш возраст?

    1. 15-20 лет;
    2. 21-25 лет;
    3. 25-30 лет;
    4. 30-40 лет;
    5. 40-50 лет;
    6. Более 60 лет.

 

22.Ваше материальное положение?

    1. Денег хватает только на еду и одежду;
    2. Могу без затруднений совершить покупку бытовой техники, но покупка машины пока невозможна;
    3. Могу позволить себе купить практически всё, кроме квартиры или дачи;
    4. Не испытываю финансовых затруднений.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 4.

Опросный  лист

Вопрос

Ответы респондентов

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

1

Как часто Вы покупаете шоколад?

                                                                                                   

1)Практически каждый день

*

           

*

   

*

*

         

*

         

*

     

*

       

*

     

*

                         

2)Несколько раз в неделю

 

*

 

*

   

*

   

*

     

*

   

*

   

*

   

*

   

*

   

*

 

*

     

*

     

*

     

*

             

3)Несколько раз в месяц

   

*

 

*

*

   

*

     

*

 

*

     

*

   

*

   

*

 

*

   

*

 

*

     

*

 

*

 

*

 

*

 

*

*

*

 

*

 

*

4)Реже,чем раз в месяц

                             

*

       

*

                       

*

           

*

         

*

 

*

 

2

Какой вид шоколада Вы предпочитаете?

                                                                                                   

1)Горький

*

           

*

     

*

     

*

     

*

     

*

     

*

*

   

*

     

*

     

*

     

*

 

*

 

*

 

*

2)Молочный

 

*

*

*

 

*

*

   

*

*

 

*

*

*

 

*

*

*

 

*

*

*

 

*

*

*

   

*

   

*

*

   

*

 

*

 

*

*

   

*

 

*

 

*

 

3)Белый

       

*

     

*

                                         

*

     

*

   

*

       

*

             

3

Вы предпочитаете шоколад:

                                                                                                   

1)Классический

     

*

   

*

   

*

   

*

   

*

 

*

   

*

 

*

   

*

   

*

 

*

   

*

   

*

   

*

   

*

 

*

*

 

*

 

*

2)Пористый

*

       

*

                                             

*

         

*

                       

*

 

3)С наполнителем

 

*

*

 

*

   

*

*

 

*

*

 

*

*

 

*

 

*

*

 

*

 

*

*

 

*

*

     

*

*

 

*

   

*

*

 

*

*

 

*

   

*

     

4

Шоколад с каким видом ореха  Вы бы предпочли?

                                                                                                   

1)Грецкий орех

*

                                 

*

                     

*

                       

*

           

2)Фундук

 

*

*

*

 

*

*

*

 

*

 

*

 

*

*

*

*

*

   

*

 

*

 

*

*

*

*

*

*

   

*

   

*

*

 

*

*

 

*

   

*

   

*

 

*

3)Кешью

       

*

     

*

 

*

                                                                             

4)Арахис

                       

*

           

*

 

*

 

*

             

*

 

*

*

   

*

   

*

 

*

   

*

*

 

*

 

5

В каком виде Вы предпочитаете покупать шоколад?

                                                                                                   

1)Плитка

 

*

 

*

 

*

 

*

 

*

*

 

*

 

*

   

*

   

*

*

 

*

   

*

 

*

*

 

*

*

*

   

*

   

*

*

 

*

 

*

*

 

*

   

2)Батончик

*

 

*

               

*

 

*

                   

*

*

 

*

   

*

     

*

*

 

*

     

*

 

*

   

*

 

*

 

3)На развес

       

*

 

*

 

*

           

*

*

 

*

*

   

*

                             

*

                   

*

6

Сколько денег Вы тратите на покупку  шоколада в неделю?

                                                                                                   

1)>500 рублей

*

                     

*

             

*

                                                         

2)300-500 рублей

   

*

   

*

         

*

 

*

   

*

       

*

         

*

                                           

3)100-300 рублей

 

*

 

*

       

*

 

*

     

*

     

*

       

*

 

*

     

*

 

*

     

*

   

*

   

*

   

*

 

*

*

 

*

4)<100 рублей

       

*

 

*

*

 

*

         

*

 

*

 

*

   

*

 

*

 

*

 

*

 

*

 

*

*

*

 

*

*

 

*

*

 

*

*

 

*

   

*

 

7

Какую сумму Вы готовы потратить на плитку шоколада?

                                                                                                   

1)От 40 до 60 рублей

 

*

 

*

*

     

*

   

*

 

*

   

*

*

 

*

       

*

*

*

*

   

*

 

*

 

*

 

*

     

*

*

*

*

   

*

*

 

*

2)От 60 до 100 рублей

   

*

     

*

*

 

*

       

*

*

   

*

   

*

*

         

*

   

*

     

*

 

*

           

*

         

3)Более 100 рублей

*

       

*

       

*

 

*

             

*

   

*

         

*

     

*

       

*

*

         

*

   

*

 

8

Как часто Вы покупаете шоколад  марки "Kraftfoods"?

                                                                                                   

1)Практически каждый день

*

 

*

         

*

         

*

         

*

   

*

                                                   

2)Несколько раз в неделю

 

*

     

*

     

*

   

*

   

*

   

*

                                                             

3)Несколько раз в месяц

     

*

*

 

*

*

   

*

*

 

*

   

*

*

 

*

 

*

*

 

*

 

*

*

*

*

 

*

*

 

*

 

*

 

*

*

*

 

*

*

 

*

*

   

*

4)Реже,чем раз в месяц

                                                 

*

       

*

   

*

 

*

 

*

     

*

   

*

   

*

*

 

9

Как часто Вы покупаете шоколад  марки "Nestle"?

                                                                                                   

1)Практически каждый день

*

   

*

                         

*

                         

*

                                 

*

2)Несколько раз в неделю

   

*

       

*

         

*

           

*

       

*

     

*

   

*

           

*

                   

3)Несколько раз в месяц

       

*

*

*

   

*

*

*

*

 

*

*

*

 

*

*

 

*

*

*

*

 

*

*

*

 

*

   

*

*

*

*

*

*

 

*

*

*

*

*

*

*

*

*

 

4)Реже,чем раз в месяц

 

*

           

*

                                                                                 

10

Как часто Вы покупаете шоколад  марки "Ferrero"?

                                                                                                   

1)Практически каждый день

*

                                                                                                 

2)Несколько раз в неделю

 

*

 

*

   

*

       

*

           

*

                                                             

3)Несколько раз в месяц

   

*

             

*

   

*

 

*

 

*

         

*

 

*

 

*

 

*

   

*

 

*

   

*

                       

4)Реже,чем раз в месяц

       

*

*

 

*

*

*

   

*

 

*

 

*

   

*

*

*

*

 

*

 

*

 

*

 

*

*

 

*

 

*

*

 

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

11

Как часто Вы покупаете шоколад  марки "Cadbury"?

                                                                                                   

1)Практически каждый день

*

   

*

         

*

                                                                               

2)Несколько раз в неделю

             

*

     

*

     

*

                                                                   

3)Несколько раз в месяц

 

*

   

*

             

*

             

*

*

     

*

     

*

     

*

*

   

*

   

*

     

*

 

*

   

*

4)Реже,чем раз в месяц

   

*

   

*

*

 

*

 

*

   

*

*

 

*

*

*

*

   

*

*

*

 

*

*

*

 

*

*

*

   

*

*

 

*

*

 

*

*

*

 

*

 

*

*

 

12

Как часто Вы поупаете шоколад марки "Mars"?

                                                                                                   

1)Практически каждый день

*

   

*

 

*

             

*

           

*

*

             

*

             

*

*

     

*

     

*

 

*

*

2)Несколько раз в неделю

       

*

 

*

*

 

*

         

*

     

*

   

*

 

*

 

*

 

*

   

*

*

 

*

 

*

     

*

*

   

*

*

 

*

   

3)Несколько раз в месяц

   

*

             

*

           

*

*

       

*

 

*

 

*

   

*

   

*

 

*

     

*

     

*

           

4)Реже,чем раз в месяц

 

*

           

*

   

*

*

 

*

 

*

         

*

                                                     

13

Удовлетворены ли Вы ассортиментом шоколада?

                                                                                                   

1)Да,вполне удовлетворен/а

*

     

*

         

*

     

*

*

*

*

       

*

*

   

*

   

*

   

*

   

*

*

 

*

   

*

   

*

   

*

*

*

2)Нет,не удовлетворен/а

   

*

*

 

*

 

*

 

*

   

*

*

         

*

*

*

     

*

   

*

 

*

*

 

*

*

   

*

 

*

*

 

*

*

 

*

*

     

3)Затрудняюсь ответить

 

*

       

*

 

*

   

*

           

*

         

*

   

*

                                           

14

Ваш пол?

                                                                                                   

1)Женский

 

*

*

*

   

*

*

 

*

 

*

 

*

 

*

   

*

*

 

*

 

*

*

     

*

*

 

*

 

*

 

*

 

*

 

*

     

*

 

*

*

*

*

 

2)Мужской

*

     

*

*

   

*

 

*

 

*

 

*

 

*

*

   

*

 

*

   

*

*

*

   

*

 

*

 

*

 

*

 

*

 

*

*

*

 

*

       

*

15

Ваш возраст?

                                                                                                   

1)15-20 лет

*

             

*

   

*

   

*

             

*

                 

*

             

*

         

*

     

2)21-25 лет

       

*

   

*

 

*

   

*

         

*

 

*

*

 

*

*

     

*

*

 

*

 

*

   

*

*

*

*

 

*

*

*

*

   

*

*

*

3)25-30 лет

   

*

   

*

       

*

                           

*

               

*

*

                 

*

       

4)30-40 лет

     

*

                     

*

     

*

             

*

                                           

5)40-50 лет

                         

*

     

*

               

*

     

*

                   

*

               

6)Более 60 лет

 

*

       

*

                 

*

                                                                 

16

Ваше материальное положение?

                                                                                                   

1)Денег хватает только на еду  и одежду

 

*

   

*

   

*

   

*

       

*

     

*

*

 

*

   

*

     

*

*

*

     

*

 

*

 

*

   

*

 

*

   

*

*

 

2)Могу без затруднений совершить  покупку бытовой техники,но покупка  машины пока невозможна

   

*

*

 

*

*

 

*

*

 

*

*

 

*

 

*

*

     

*

 

*

*

 

*

*

       

*

     

*

 

*

   

*

 

*

 

*

*

     
                                                                                                   

3)Могу позволить себе купить  практически всё,кроме квартиры  или дачи

                                                                                                   
                         

*

                           

*

         

*

         

*

               

*

4)Не испытываю финансовых затруднений

*

                                 

*

                           

*

                               

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

  1. Бендина, Н.В. Маркетинг / Н. В. Бендина.- Москва: ПРИОР,2003.-176 с.
  2. Герасимов, Б.И. Маркетинговые исследования рынка: учебн. пособ. / Б.И Герасимов.- Москва: Форум, 2009.- 336 с.
  3. Григорьев, М.Н. Маркетинг: учебн. пособ. / М.Н. Григорьев.- Москва: Гардарики, 2010– 366 с.
  4. Лапуста, М.Г. Индивидуальный предприниматель: учебн. пособ. / М.Г. Лапуста.-Москва: ИНФРА-М,2009-264 с.
  5. Сафаргалиев, Э.Р. Товарная марка / Э.Р. Сафаргалиев // Современные исследования социальных проблем.-2011.-№3.- с. 35.
  6. Чечевицына, Л.Н. Экономика фирмы: учебн. пособ. / Л.Н. Чечевицына.-Ростов-на-Дону:Феникс, 2007. – 382 с.
  7. Товарный знак как средство коммуникации [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.npj.netangels.ru
  8. Коммуникации и торговая марка [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.allbranding.ru
  9. Товарный знак [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://ru.wikipedia.org/wiki/Товарный_знак
  10. Виды товарных знаков [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.vashznak.ru/viditz.htm
  11. Товарный знак [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.grandars.ru/college/tovarovedenie/tovarnyy-znak.html
  12. Что такое товарный знак? [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://rimasltd.ru/?page_id=158
  13. История возникновения шоколада [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.restorate.ru/?id=2733&pkey1=000020004400001
  14. История появления шоколада [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://mirpozitiv.ru/publ/zanimatelnoe/istorija_vozniknovenija_shokolada/5-1-0-594
  15. Это сладкое слово «десерт» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://kedem.ru/history/20080709-desert/
  16. История шоколада [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.missfit.ru/likbez/chocolate/
  17. Шоколад [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://ru.wikipedia.org/wiki/Шоколад
  18. Виды шоколада [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.marauders.narod.ru/sorts.htm
  19. Логотип как символ и атрибут стиля [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.fullprint.kiev.ua/articles/logo/
  20. Значение логотипа [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.navigator-zakamsk.ru/stati/znachenie-logotipa.html
  21. Библиотека ГОСТов [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://vsegost.com/Catalog/48/48020.shtml

 


Информация о работе Маркетинговое исследование шоколада