Маркетинговое исследование шоколада
Курсовая работа, 24 Декабря 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Цель данной курсовой работы состоит в том, чтобы разработать новый шоколад и вывести его на российский рынок.
Задачи курсовой работы:
Проведение кабинетного исследования рынка шоколада;
Проведение полевого исследования рынка шоколада;
Проведение сегментации рынка на основании результатов полевого исследования;
Оценка конкурентоспособности товара;
Прогнозирование цены на шоколад;
Разработка логотипа и слогана шоколада.
Содержание работы
ВВЕДЕНИЕ..............................................................................................................3
ТОВАРНЫЙ ЗНАК И ЕГО РОЛЬ В КОММУНИКАЦИЯХ ОРГАНИЗАЦИИ.....................................................................................................5
1.1 Понятие товарного знака и его правовая охрана...........................................5
Виды и свойства товарного знака...................................................................8
1.3 Роль товарного знака в коммуникациях фирмы...........................................14
II. МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ТОВАРА «ШОКОЛАД».............19
2.1 История создания шоколада...........................................................................19
2.2 Шоколад, его виды и свойства.......................................................................23
2.3 Кабинетное исследование рынка шоколада..................................................27
2.4 Полевое исследование рынка шоколада.......................................................28
2.5 Сегментация рынка.........................................................................................31
2.6 Оценка конкурентоспособности товара........................................................34
2.7 Прогнозирование цены на товар....................................................................37
2.8 Разработка логотипа и слогана.......................................................................38
ЗАКЛЮЧЕНИЕ...........................................................................................
Файлы: 1 файл
1.docx
— 177.98 Кб (Скачать файл)
- Какую сумму Вы готовы потратить на плитку шоколада?
____________________________.
10.Удовлетворены ли Вы возможностями выбора шоколада и изделий из него, их ассортиментом?
- Да, вполне удовлетворен/а;
- Нет, не удовлетворен/а;
- Затрудняюсь ответить.
11.Ваш пол?
- Женский;
- Мужской.
12.Ваш возраст?
- 15-20 лет;
- 21-25 лет;
- 25-30 лет;
- 30-40 лет;
- 40-50 лет;
- Более 60 лет.
Приложение 2.
Анкета для интервью по телефону
Уважаемый респондент!
Просим
Вас принять участие в
Ваше мнение очень важно для нас, пожалуйста, дайте ответ на КАЖДЫЙ вопрос предложенной анкеты, обведя выбранный вами пункт кружочком.
- Как часто Вы покупаете шоколад?
- Практически каждый день;
- Несколько раз в неделю;
- Несколько раз в месяц;
- Реже, чем раз в месяц.
- Какой вид шоколада Вы предпочитаете?
- Горький шоколад;
- Молочный шоколад;
- Белый шоколад.
- Какой вид наполнителя Вы предпочитаете?
- Орехи;
- Алкогольный сироп (коньяк, ликёр и пр.);
- Сухофрукты (изюм, курага и пр.);
- Вафельная крошка;
- Кокос;
- Другое
______________________________
.
- На что Вы обращаете внимание при покупке шоколадной продукции? (можно отметить несколько вариантов ответа)
- Цена;
- Привлекательная упаковка;
- Знакомая Вам марка;
- Вид шоколада;
- Наполнитель;
- Количество какао-бобов;
- Количество орехов;
- Состав шоколада;
- Другое________________________
____.
- Какую сумму Вы готовы потратить на плитку шоколада?
____________________________.
6.Ваш пол?
- Женский;
- Мужской.
7.Ваш возраст?
- 15-20 лет;
- 21-25 лет;
- 25-30 лет;
- 30-40 лет;
- 40-50 лет;
- Более 60 лет.
Приложение 3.
Анкета для почтового опроса
Уважаемый респондент!
Просим
Вас принять участие в
Ваше мнение очень важно для нас, пожалуйста, дайте ответ на КАЖДЫЙ вопрос предложенной анкеты, обведя выбранный вами пункт кружочком.
- Как часто Вы покупаете шоколад?
- Практически каждый день;
- Несколько раз в неделю;
- Несколько раз в месяц;
- Реже, чем раз в месяц.
- Кому Вы обычно покупаете шоколад?
- Себе;
- Детям;
- В подарок;
- Другое________________________
_______.
- Какой вид шоколада Вы предпочитаете?
- Горький шоколад;
- Молочный шоколад;
- Белый шоколад.
- Вы предпочитаете шоколад:
- Классический;
- Пористый;
- С наполнителем.
- Какой вид наполнителя Вы предпочитаете?
- Орехи;
- Алкогольный сироп (коньяк, ликёр и пр.);
- Сухофрукты (изюм, курага и пр.);
- Вафельная крошка;
- Кокос;
- Другое
______________________________
.
- Шоколад с каким видом ореха Вы бы предпочли?
- Грецкий орех;
- Фундук;
- Кешью;
- Арахис;
- Другое________________________
______.
- В каком виде Вы предпочитаете покупать шоколад:
- Плитка;
- Батончик;
- На развес;
- На что Вы обращаете внимание при покупке шоколадной продукции? (можно отметить несколько вариантов ответа)
- Цена;
- Привлекательная упаковка;
- Знакомая Вам марка;
- Вид шоколада;
- Наполнитель;
- Количество какао-бобов;
- Количество орехов;
- Состав шоколада;
- Другое________________________
____.
- Сколько денег вы тратите на покупку шоколадной продукции в неделю?
- Более 500 рублей;
- 300-500 рублей;
- 100-300 рублей;
- Менее 100 рублей.
- Какую сумму Вы готовы потратить на плитку шоколада?
____________________________.
- Вы употребляете шоколадную продукцию...
- В качестве лакомства;
- Как перекус на работе, учёбе;
- Другое________________________
______.
- Как часто Вы покупаете продукцию Kraft Foods(Alpen Gold, Воздушный, Милка, Чудный вечер)?
- Практически каждый день;
- Несколько раз в неделю;
- Несколько раз в месяц;
- Реже, чем раз в месяц.
- Как часто Вы покупаете продукцию Nestle(Nestle, Nuts, Kit-Kat, Россия)?
- Практически каждый день;
- Несколько раз в неделю;
- Несколько раз в месяц;
- Реже, чем раз в месяц.
- Как часто Вы покупаете продукцию Ferrero(Ferrero, Raffaello, Kinder, Nutella)?
- Практически каждый день;
- Несколько раз в неделю;
- Несколько раз в месяц;
- Реже, чем раз в месяц.
- Как часто Вы покупаете продукцию Cadbury(Cadbury, Picnic)?
- Практически каждый день;
- Несколько раз в неделю;
- Несколько раз в месяц;
- Реже, чем раз в месяц.
- Как часто Вы покупаете продукцию Mars(Bount
y, Dove, Milky Way, Snickers, Twix)?
- Практически каждый день;
- Несколько раз в неделю;
- Несколько раз в месяц;
- Реже, чем раз в месяц.
- Удовлетворены ли Вы возможностями выбора шоколада и изделий из него, их ассортиментом?
- Да, вполне удовлетворен/а;
- Нет, не удовлетворен/а;
- Затрудняюсь ответить.
20.Ваш пол?
- Женский;
- Мужской.
21.Ваш возраст?
- 15-20 лет;
- 21-25 лет;
- 25-30 лет;
- 30-40 лет;
- 40-50 лет;
- Более 60 лет.
22.Ваше материальное положение?
- Денег хватает только на еду и одежду;
- Могу без затруднений совершить покупку бытовой техники, но покупка машины пока невозможна;
- Могу позволить себе купить практически всё, кроме квартиры или дачи;
- Не испытываю финансовых затруднений.
Приложение 4.
Опросный лист
№ |
Вопрос |
Ответы респондентов | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
32 |
33 |
34 |
35 |
36 |
37 |
38 |
39 |
40 |
41 |
42 |
43 |
44 |
45 |
46 |
47 |
48 |
49 |
50 | ||
1 |
Как часто Вы покупаете шоколад? |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1)Практически каждый день |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2)Несколько раз в неделю |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3)Несколько раз в месяц |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* | ||||||||||||||||||||||||||||||
4)Реже,чем раз в месяц |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2 |
Какой вид шоколада Вы предпочитаете? |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1)Горький |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2)Молочный |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
||||||||||||||||||||||
3)Белый |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3 |
Вы предпочитаете шоколад: |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1)Классический |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* | ||||||||||||||||||||||||||||||||
2)Пористый |
* |
* |
* |
* |
* |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3)С наполнителем |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
|||||||||||||||||||||||||
4 |
Шоколад с каким видом ореха Вы бы предпочли? |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1)Грецкий орех |
* |
* |
* |
* |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2)Фундук |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* | |||||||||||||||||||||
3)Кешью |
* |
* |
* |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
4)Арахис |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
5 |
В каком виде Вы предпочитаете покупать шоколад? |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1)Плитка |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
||||||||||||||||||||||||||
2)Батончик |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3)На развес |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
6 |
Сколько денег Вы тратите на покупку шоколада в неделю? |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1)>500 рублей |
* |
* |
* |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2)300-500 рублей |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3)100-300 рублей |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
4)<100 рублей |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
||||||||||||||||||||||||||||
7 |
Какую сумму Вы готовы потратить на плитку шоколада? |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1)От 40 до 60 рублей |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* | |||||||||||||||||||||||||||
2)От 60 до 100 рублей |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3)Более 100 рублей |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
8 |
Как часто Вы покупаете шоколад марки "Kraftfoods"? |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1)Практически каждый день |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2)Несколько раз в неделю |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3)Несколько раз в месяц |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* | ||||||||||||||||||||||
4)Реже,чем раз в месяц |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
9 |
Как часто Вы покупаете шоколад марки "Nestle"? |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1)Практически каждый день |
* |
* |
* |
* |
* | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2)Несколько раз в неделю |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3)Несколько раз в месяц |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
||||||||||||||||
4)Реже,чем раз в месяц |
* |
* |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
10 |
Как часто Вы покупаете шоколад марки "Ferrero"? |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1)Практически каждый день |
* |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2)Несколько раз в неделю |
* |
* |
* |
* |
* |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3)Несколько раз в месяц |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
4)Реже,чем раз в месяц |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* | |||||||||||||||||||
11 |
Как часто Вы покупаете шоколад марки "Cadbury"? |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1)Практически каждый день |
* |
* |
* |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2)Несколько раз в неделю |
* |
* |
* |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3)Несколько раз в месяц |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
4)Реже,чем раз в месяц |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
|||||||||||||||||||||
12 |
Как часто Вы поупаете шоколад марки "Mars"? |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1)Практически каждый день |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2)Несколько раз в неделю |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
||||||||||||||||||||||||||||||||
3)Несколько раз в месяц |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
4)Реже,чем раз в месяц |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
13 |
Удовлетворены ли Вы ассортиментом шоколада? |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1)Да,вполне удовлетворен/а |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* | |||||||||||||||||||||||||||||||
2)Нет,не удовлетворен/а |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
||||||||||||||||||||||||||||
3)Затрудняюсь ответить |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
14 |
Ваш пол? |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1)Женский |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
|||||||||||||||||||||||||
2)Мужской |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* | |||||||||||||||||||||||||||
15 |
Ваш возраст? |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1)15-20 лет |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2)21-25 лет |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* | |||||||||||||||||||||||||||
3)25-30 лет |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
4)30-40 лет |
* |
* |
* |
* |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
5)40-50 лет |
* |
* |
* |
* |
* |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
6)Более 60 лет |
* |
* |
* |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
16 |
Ваше материальное положение? |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1)Денег хватает только на еду и одежду |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
||||||||||||||||||||||||||||||||
2)Могу без затруднений |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
||||||||||||||||||||||||||||
3)Могу позволить себе купить
практически всё,кроме |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
* |
* |
* |
* |
* | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
4)Не испытываю финансовых |
* |
* |
* |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
- Бендина, Н.В. Маркетинг / Н. В. Бендина.- Москва: ПРИОР,2003.-176 с.
- Герасимов, Б.И. Маркетинговые исследования рынка: учебн. пособ. / Б.И Герасимов.- Москва: Форум, 2009.- 336 с.
- Григорьев, М.Н. Маркетинг: учебн. пособ. / М.Н. Григорьев.- Москва: Гардарики, 2010– 366 с.
- Лапуста, М.Г. Индивидуальный предприниматель: учебн. пособ. / М.Г. Лапуста.-Москва: ИНФРА-М,2009-264 с.
- Сафаргалиев, Э.Р. Товарная марка / Э.Р. Сафаргалиев // Современные исследования социальных проблем.-2011.-№3.- с. 35.
- Чечевицына, Л.Н. Экономика фирмы: учебн. пособ. / Л.Н. Чечевицына.-Ростов-на-Дону:Фен
икс, 2007. – 382 с. - Товарный знак как средство коммуникации [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.npj.netangels.ru
- Коммуникации и торговая марка [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.allbranding.ru
- Товарный знак [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://ru.wikipedia.org/wiki/
Товарный_знак - Виды товарных знаков [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.vashznak.ru/viditz.
htm - Товарный знак [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.grandars.ru/
college/tovarovedenie/ tovarnyy-znak.html - Что такое товарный знак? [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://rimasltd.ru/?page_id=
158 - История возникновения шоколада [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.restorate.ru/?id=
2733&pkey1=000020004400001 - История появления шоколада [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://mirpozitiv.ru/publ/
zanimatelnoe/istorija_ vozniknovenija_shokolada/5-1- 0-594 - Это сладкое слово «десерт» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://kedem.ru/history/
20080709-desert/ - История шоколада [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.missfit.ru/likbez/
chocolate/ - Шоколад [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://ru.wikipedia.org/wiki/
Шоколад - Виды шоколада [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.marauders.narod.ru/
sorts.htm - Логотип как символ и атрибут стиля [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.fullprint.kiev.ua/
articles/logo/ - Значение логотипа [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.navigator-zakamsk.
ru/stati/znachenie-logotipa. html - Библиотека ГОСТов [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://vsegost.com/Catalog/48/
48020.shtml