относительно молодые,
экономически активные люди (25–44 года);
экономически активные
люди среднего возраста (45–60 лет);
потребители старшего
возраста (60 лет и старше).
Итак, гостиничные услуги и их
объемы в современном мире
преимущественно от:
- повышением благосостояния
населения, общества;
- увеличением
продолжительности свободного времени;
- ростом общей
численности населения;
- рост молодого
населения;
1.4 Анализ технологической среды.
Цель исследования анализа
технологической среды: изучить появление
новых технологий на рынке, приемлемых
для данной отрасли, чтобы оказывать более
высококачественные услуги клиентам.
А так же определить какое необходимое
оборудование подходит для реализуемого
бизнеса.
Гостиничная индустрия за вторую
половину ХХ века испытала кардинальные
преобразования, которые изменили привычный
взгляд на гостиницу и ее место в туристской
индустрии. В настоящее время
рынок информационных технологий развивается
очень активно. Идет постоянная работа
по созданию программно-аппаратных комплексов,
решающих задачи гостиничного бизнеса,
- на отечественном рынке уже представлены
более десяти систем автоматизации управления
гостиницами. Годовые затраты отелей на
автоматизацию из года в год повышаются.
Внедрение даже одного проекта управления
гостиницей исчисляется десятками тысяч
долларов.
Развитие телекоммуникационных
технологий привело к созданию
компьютеризованных систем бронирования,
которые позволяют бронировать
места в средствах размещения
в режиме он-лайн. Глобальные системы
дистрибуции предоставляют легкий
доступ миллионам пользователей:
теперь потребитель сам может
составить себе турпакет, провести
необходимое бронирование и отправиться
в путешествие по разработанному
им самим маршруту. Для современной
гостиницы необходимым технологическим
новшеством является наличие собственного
сайта в интернет. Это наиболее экономически
выгодный канал продажи номеров, так как
в этом случае не требуется оплачивать
комиссионные. Сайт гостиницы должен быть
рассчитан, прежде всего на самостоятельных
туристов, которые не пользуются услугами
турагентств и туроператоров. Такой сайт
обычно содержит описание инфраструктуры
гостиницы, схему ее расположения, необходимую
для клиента информацию о стоимости номеров,
дополнительных услугах, контактных лицах
по всем службам. На нем также размещают
фотографии самой гостиницы, стандартных
номеров, номеров люкс, тренажерного зала,
сауны и т.д. Многие, особенно крупные,
гостиницы осуществляют бронирование
номеров через собственный сайт. Для этого
на сайте гостиницы размещают стандартную
анкету для клиента, после того как анкета
заполняется, информация поступает в службу
бронирования отеля.
Большое влияние на рост гостиниц
и расширение его социальной базы оказывают
материально-технические факторы. И так,
к основным тенденциям развития предприятий
индустрии гостеприимства, получившим
развитие в последние десятилетия, следует
отнести:
Углубление специализации гостиничного
и ресторанного предложения;
2) Образование международных
гостиничных и ресторанных цепей;
3) Развитие сети малых предприятий;
4) Внедрение в индустрию гостеприимства
новых компьютерных технологий.
В настоящее время любая деловая стратегия
основана на внедрении в деятельность
компании передовых технологий не только
в целях обеспечения конкурентоспособности
продукта или услуг, но и, что более важно,
для соответствия изменениям потребительского
спроса. Новые технологии, уменьшающие
издержки производства и обеспечивающие
повышенный комфорт потребителю, должны
стать приоритетными для гостиничных
компаний.
Для эффективной
работы предприятие по оказанию развлекательных
услуг должно иметь в своем арсенале различные
средства для работы с документацией,
такие как:
1. Компьютерные
системы.
2. Системы коммуникаций.
3. Средства составления
и изготовления документов.
4. Средства копирования
документов.
В частности это
могут быть, например, персональный компьютер,
телефонные и радиотелефонные аппараты,
мини-АТС, директорский коммутатор, громкоговорящее
телефонное переговорное устройство,
факсимильный аппарат, копировальный
аппарат, проекционную аппаратуру,
машину для уничтожения документов,
конвертовскрывающую машину, скоросшиватель
документов, картотечное оборудование,
стеллажи и шкафы для хранения документов,
сейф, номерной фонд гостиниц, ресторанные
службы, банкетная служба, мини-бары, фитнес-центр,
паркинг, оборудованный пищеблок, отвечающий
всем требованиям СЭС, обязательна документация
для оформления гостей, ведения с ними
денежных отношений, аппарат ККМ для предоставления
посетителям чеков и квитанций. и др.
Целесообразно даже
простые документы создавать непосредственно
на ПК с использованием широкого выбора
программных средств, обеспечивающих
удобный и высокоэффективный сервис.
В настоящее время информационные
технологии рассматриваются как стратегический
ресурс развития всей деловой активности
гостиничных предприятий и как способ
повышения их конкурентоспособности.
Международный гостиничный бизнес является
одним из крупнейших потребителей телекоммуникационных
технологий и располагает одним из наиболее
высоких уровней компьютерной оснащенности
в мире. Новые технологии помогают менеджменту
гостиничных предприятий реагировать
на динамику рынка, создавать, поддерживать
и углублять конкурентное преимущество,
а также предоставлять массу удобств клиентам.
За два последних
десятилетия с появлением сверхзвуковых
самолетов, факсов и телексов, компьютерных
сетей, спутникового телевещания и прочих
технических новшеств географические
расстояния и культурные различия значительно
сократились. Концентрация производства
в гостиничной индустрии способствовала
применению электронно-вычислительной
техники и внедрению автоматизации в управлении.
Использование автоматизированных систем
управления, привело к снижению себестоимости
за счет сокращения административных
и управленческих расходов, а также упрощению
процедуры бронирования. Это позволило
гостиничным корпорациям значительно
расширить географические рамки своего
рынка, возможности покупать и производить.
В результате создалась значительно более
сложная рыночная среда как для компаний,
работающих в сфере международного гостиничного
бизнеса, так и для потребителей. По оценкам
американских экономистов, две трети роста
производительности во второй половине
90-х годов в США объясняются развитием
информационных технологий.
Новые технологии
и эффективные коммуникации обеспечивают
стремительное развитие международного
гостиничного бизнеса. Для работы с оперативными
аспектами гостиничного бизнеса компании
используют электронные сети. Интернет
в настоящее время предоставляет не только
возможность получения определенной информации
о гостиничном продукте, но и позволяет
производить бронирование мест в отелях.
Сегодня во «всемирной паутине» можно
найти информацию практически о всех средствах
размещения, расположенных в любом уголке
мира, даже если они не имеют своей собственной
странички (web-сайта) в сети.
Таким образом, исследование
факторов технологической среды должно
проводиться для того, чтобы иметь представление
о работе своей фирмы в структурированном
порядке без сбоев, которые могут повлиять
на качество оказываемых услуг.
REST Анализ. Таблица №1 - возможности
и угрозы для рынка.
Среда |
Возможности |
Угрозы |
Политико-правовая |
Уровень законопослушности
населения выше среднего по стране.
Уровень правовой защищенности
рыночных субъектов (обеспечение прав
собственности и др.) удовлетворительный.
Средний уровень коррумпированности власти.
|
Общая политическая
дестабилизация в стране негативно отразится
на ситуацию в регионе.
Законодательная база, ее качество
не учитывает региональной специфики.
Низкий уровень правовой грамотности
населения.
Низкий уровень правовой защищенности
потребителя. |
Экономическая |
Курс рубля к доллару относительно
стабилен, что благоприятно для долгосрочного
планирования.
Растет уровень сбережений.
Растет уровень обеспеченности
основными благами.
Повышается уровень
развития инфраструктуры: развитие кредитно-финансовой
системы, торговли.
Развитие транспортной
системы.
Высокий уровень социально-экономического
развития стран-партнеров.
Реальная заработная плата
низкая. |
Курс доллара к евро нестабилен,
что неблагоприятно сказывается на финансовых
возможностях потенциальных партнеров
из АТР.
Уровень инфляции высок.
Неудовлетворительная налоговая политика
государства.
Низкий уровень социально-экономического
развития общества.
При наличии локальных
конфликтов возможно ухудшение структуры
рынка и падения спроса. |
Социально-культурная |
Высокая миграция населения
(из-за пределов страны).
Высокий образовательный уровень. |
Нет устоявшихся традиций и
системы ценностей общества.
Нет одноаспектной культуры потребления
товаров и услуг вследствие многонационального
состава социума.
Характеристики менталитета – иждивенчество,
нелояльность, пассивность.
|
Технологическая |
Высокий уровень развития науки.
Высокая степень внедрения инноваций
(новых товаров, технологий) в промышленное
производство.
Высокий уровень государственной поддержки
развития науки.
Высокий уровень государственной поддержки
науки.
|
Высокий уровень развития цивилизации
и научно-технического прогресса, следовательно,
очень быстрые технические и технологические
изменения.
Низкая степень внедрения инноваций в
экономику.
Непроработанные показатели безопасности
новых технологий для человека и окружающей
среды, |
2. Анализ микросреды
рынка анимационных услуг
2.1 Анализ
потребителей
Анализ потребителей необходим,
для того чтобы определить численную структуру
рынка, характеристики и особенности сегментирования
для рынка развлекательных услуг.
Цель – изучение поведения
потребительского рынка гостиничных услуг
в г. Пенза на основании предпочтений потенциального
клиента, выявленных путем анкетирования.
В современных условиях торговым
компаниям крайне сложно, а часто и невозможно,
адресовать свой товар, в том числе услуги
по размещению, всем покупателям. Покупателей
много, они разобщены и сильно различаются
по своим потребностям. В связи с этим количество
компаний, использующих массовый маркетинг,
весьма ограниченны. Практика показывает,
что целесообразнее выделять группы покупателей
и направлять товар конкретным сегментам.
Такая ориентация позволяет сфокусировать
усилия на покупателях, наиболее заинтересованных
в покупке именно этого товара.
С целью выявления рыночных
сегментов среди потребителей гостиничных
услуг и наиболее эффективного удовлетворения
их разнообразных потребностей было проведено
исследование клиентов одной из гостиниц
Пензенской области (ГК «Для Вас»).
Анализ проведенного маркетингового
исследования показал, что наиболее выразительными
признаками сегментации клиентов являются
социодемографические.
В результате применения методов
простой группировки и классификации
были получены следующие данные: основными
клиентами гостиницы являются мужчины
(86,7%) и только 13,3% женщин. Их возраст в основном
составляет от 30 до 50 лет (66,7%), респондентов
в возрасте до 30 лет значительно меньше
(26,7%), и совсем малочисленна группа старше
50 лет — всего 6,6%.
Чаще всего клиенты гостиницы
приезжают из других городов России —
93,4% (из них 26,6% из Москвы), остальные 6,6%
— из стран ближнего зарубежья. Следует
заметить, что на момент проведения обследования
гости из стран дальнего зарубежья в гостинице
отсутствовали.
По роду занятий клиенты гостиницы
распределились следующим образом: руководители
— 33,4%, служащие — 23,3%, предприниматели
и работники других сфер деятельности
— по 20%, а также пенсионеры — 3,3%. 63,3% опрошенных
остановились в гостинице вместе с друзьями
или сослуживцами; 36,7% — в одиночку.
В зависимости от уровня ежемесячного
дохода респонденты составили следующие
группы: 40% из них имеют доход от 200 до 400
долл. США, 26,7% — от 100 до 200 долл., 16,7% — более
800 долл., 10% — до 100 долл. и 6,6% — от 400 до
800 долл.
Как
было показано выше, самой многочисленной
возрастной группой являются клиенты
гостиницы в возрасте от 30 до 50 лет — 66,7%.
Среди них больше мужчин — 85%, соответственно
представительниц женского пола — лишь
15%. Похожая пропорция характерна для молодых
гостей (до 30 лет): там 87,5% мужчин и 12,5% женщин.
Иная ситуация в старшей возрастной группе
— сегмент гостей старше 50 лет представлен
только мужчинами.
Зависимость между возрастом
и другими изученными характеристиками
клиентов
Характеристики клиентов |
Численность от общего
объема выборки, % |
Численность потребителей
в различных возрастных группах, (в % от
численности групп) |
до 30 лет |
от 30 до 50 лет |
старше 50 лет |
1.Пол: |
|
|
|
|
мужской |
86,7 |
87,5 |
85,0 |
100,0 |
женский |
13,3 |
12,5 |
15,0 |
- |
2.Уровень дохода: |
|
|
|
|
до $100 |
10,0 |
25,0 |
5,0 |
- |
от $100 до $200 |
26,7 |
25,0 |
30,0 |
- |
от $200 до $400 |
40,0 |
37,5 |
45,0 |
- |
от $400 до $800 |
6,6 |
12,5 |
5,0 |
- |
более $800 |
16,7 |
- |
15,0 |
100,0 |
3.Вид занятий: |
|
|
|
|
руководитель |
33,4 |
- |
40,0 |
50,0 |
предприниматель |
20,0 |
37,5 |
20,0 |
- |
служащий |
23,3 |
25,0 |
20,0 |
- |
пенсионер |
3,3 |
- |
- |
50,0 |
другое |
20,0 |
37,5 |
20,0 |
- |
Исследования по установлению
связи возраста и дохода гостей показало,
что чем меньше возраст, тем меньше и уровень
ежемесячных доходов на человека. К примеру,
четверть гостей в возрасте до 30 лет имеет
100 долл. ежемесячного дохода, среди гостей
в возрасте от 30 до 50 лет аналогичный доход
имеют лишь 5%, в то время как у гостей старше
50 лет такого минимального дохода нет
совсем. К тому же самый высокий доход
— свыше 800 долл. — из «молодых» клиентов
не имеет никто, в средней возрастной группе
(30—50 лет) у 15% ежемесячный доход свыше
800 долл., а доход всех гостей возрастом
старше 50 лет — больше 800 долл.