Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Октября 2017 в 01:17, дипломная работа
Целью данной дипломной работы является анализ ассортимента и оценка качества шубно-меховых изделий.
Поставленная цель определила следующие задачи:
- изучить современное состояние рынка меховых изделий;
- изучить потребительские свойства пушно-меховых товаров;
- технология производства;
- факторы, влияющие на качество меховых изделий;
-провести анализ ассортимента, на примере бутика верхней одежды «Медео» г. Комсомольска-на-Амуре;
- оценить качество образцов изделий, реализуемых в этом же бутике.
Введение………………………………………………………………………………3
1 Литературный обзор
1.1 История рынка меховых изделий……………………………………………….5
1.2 Современное состояние рынка меховых изделий…………………………….15
1.3 Потребительские свойства меховых изделий……………………………..…..16
1.4 Классификация и характеристика ассортимента меховых изделий……...….21
1.5 Технология производства меховых изделий………………………………..…24
1.6 Хранение, упаковка и маркировка меховых изделий……………………..…..31
1.7 Факторы, влияющие на качество меховых изделий…………………………..35
1.8 Дефекты меховых изделий……………………………………………………...40
2 Практическая часть
2.1 Краткая характеристика базы исследования……..……………………………42
2.2 Свойства и показатели ассортимента………………………………………….45
2.3 Анализ ассортимента меховых изделий, реализуемых ИП Шмит…………..49
2.4 Предложения по совершенствованию ассортимента шубно-меховых
изделий ………..…………………………………………………………………….52
3 Экспериментальная часть
3.1 Анализ нормативной базы………………………………………………………54
3.2 Методы экспертизы качества меховых изделий………………………………55
3.2.1 Краткая характеристика объектов исследования……………………………59
3.2.2 Оценка соответствия маркировки требованиям нормативных
документов ………….................................................................................................61
3.2.3 Визуальный метод оценки качества объектов исследования………………64
Заключение…………………………………………………………………………...66
Список использованных источников….……………………………………………67
Вывод: Данные изделия не соответствуют ГОСТу 19878-74 от 01.01.1976г.
3.2.3 Визуальный метод оценки качества объектов исследования
Соответствие данных образцов ГОСТу Р 52585-2006.
Образец №1
Шуба, изготовленная из шкурок однородных по виду, отделке кожевой ткани и по обработке волосяного покроя.
Кожевая ткань со шлифованной поверхностью с низким и ровным ворсом, мягкой, равномерно окрашенной, без пятен.
Пленочное покрытие равномерное, однотонное, эластичное и нелипкое.
Направление волосяного покрова сверху вниз.
Крючки и петли симметрично расположены.
Обработка полочек, бортов, воротников, рукавов, шлиц, карманов, петель и отделочных деталей обеспечивает сохранение их формы.
Шуба очищена от пыли, концов ниток, подсеченного волоса. По низу изделия, рукавов и по краю бортов волос подстрижен, не виден с лицевой стороны деталей.
Образец № 2
Шуба, изготовленная из шкурок однородных по виду ,отделке кожевой ткани и по обработке волосяного покроя.
Кожевая ткань со шлифованной поверхностью с низким и ровным ворсом, мягкой, равномерно окрашенной, без пятен.
Пленочное покрытие равномерное, однотонное, эластичное и нелипкое.
Направление волосяного покрова сверху вниз.
Крючки и петли симметрично расположены.
Обработка полочек, бортов, воротников, рукавов, шлиц, карманов, петель и отделочных деталей обеспечивает сохранение их формы.
Шуба очищена от пыли, концов ниток, подсеченного волоса. По низу изделия, рукавов и по краю бортов волос подстрижен, не виден с лицевой стороны деталей.
Образец № 3
Шуба, изготовленная из шкурок однородных по виду ,отделке кожевой ткани и по обработке волосяного покроя.
Кожевая ткань со шлифованной поверхностью с низким и ровным ворсом, мягкой, равномерно окрашенной, без пятен.
Пленочное покрытие равномерное, однотонное, эластичное и нелипкое.
Направление волосяного покрова сверху вниз.
Крючки и петли симметрично расположены.
Обработка полочек, бортов, воротников, рукавов, шлиц, карманов, петель и отделочных деталей обеспечивает сохранение их формы.
Шуба очищена от пыли, концов ниток, подсеченного волоса. По низу изделия, рукавов и по краю бортов волос подстрижен, не виден с лицевой стороны деталей.
Вывод: Данные образцы изделий соответствуют ГОСТ Р 52585-2006.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В процессе написания данной дипломной работы на тему « Анализ ассортимента и оценка качества шубно-меховых изделий» стало очевидно, что изделия из натурального меха занимают важное место в жизни современного человека. Меховая одежда, обладающая комплексом положительных свойств, пользуется постоянным спросом покупателей. Она предназначена для защиты тела от холода, а также служит предметом украшения человека.
Следует заметить, что пушно-меховые товары являются единственным видом товаров, который в международной торговле в основном продается на аукционах и в небольших количествах по договорам купли-продажи между фирмами. Аукционная форма является наиболее распространенной; свыше 80% всего пушно-мехового сырья на мировом рынке реализуется на аукционах.
В последнее время получили широкое распространение «высокие» технологии обработки меха - лазерная стрижка и сквозная перфорация.
Целью дипломной работы является анализ ассортимента и качества пушно-меховых изделий в магазине «МЕДЕО» г. Комсомольске-на-Амуре. В результате исследования выяснилось, что данные образцы шуб не соответствуют ГОСТу19878-74 от 01.01.1976г. по пяти показателям, и полностью соответствуют ГОСТу Р 52585-2006.
В Комсомольске нет производства пушно-меховых товаров продукция, которая продается на рынке г. Комсомольске-на-Амуре, а так же специализированных магазинах завозится из таких стран как Турция, Китай и д.р. Судить о качестве этих товаров очень сложно, так как некоторые изделия не отвечают требованиям стандарта. Меховые изделия лучше покупать в специализированных магазинах, потому что там проверяют на соответствие - эксперты данной отрасли. Для продвижения товара на рынке, и стимулирования сбыта не хватает информации о товаре: рекламы, выставок, что затрудняет реализацию. Необходимо информировать покупателей о товарах посредством рекламы в СМИ, выставок, рекламных буклетов, акций, наружной рекламы.
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. К. Д. Тарелкин « Пушно- Меховые товары»/Издательство «Экономика» Москва- 1964.
2. А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская, К.Р. Мхитарян « Товароведение и экспертиза пушно- меховых и кожевенно- обувных товаров» / Ростов- на- Дону « ФУНИКС» 2002
3. В. Б. Игнатенко, А.Н. Беседин, С.А. Каспарьянц « Товароведение и экспертиза меховых товаров» / Москва «АКАДЕМИЯ»2007
4. ГОСТ 2974-75 Шкурки меховые выделанные. Технические условия.
5. ГОСТ 8765-93 Одежда меховая и комбинированная. Общие технические условия.
6. www.google.ru
7. www.znaytovar.ru
8. www.artko.ru
Информация о работе Анализ ассортимента и оценка качества шубно-меховых изделий