Анализ ассортимента и оценка качества шубно-меховых изделий

Мебель, используемая в складском помещении: рейлы, стеллажи, предназначенные для хранения товаров и подготовки товаров к продаже.

 

2.2 Свойства и показатели ассортимента.

 

Свойство ассортимента — специфическая особенность ассортимента, проявляющаяся при его формировании.

Показатель ассортимента — количественное выражение свойств ассортимента, при этом измерению подлежит количество видов и наименований товаров.

Свойства ассортимента характеризуются количественными и качественными показателями (рис. 1).

Торговый ассортимент представляет собой номенклатуру товаров, находящихся в сфере обращения на предприятиях оптовой и розничной торговли.

Ассортимент количественно характеризуется следующими основными показателями: структурой, широтой, полнотой, устойчивостью и степенью обновления.

Структура ассортимента - это количественное соотношение товарных групп, подгрупп, видов, разновидностей и наименований отдельных товаров в общем наборе товаров. Показатели структуры ассортимента имеют натуральные или денежные выражения и рассчитываются как отношение отдельных групп, видов, наименований товаров к суммарному количеству товаров, входящих в ассортимент.

Широта ассортимента характеризуется числом наименований видов или разновидностей товаров, входящих в рассматриваемый ассортимент. Широта ассортимента является косвенным показателем насыщенности рынка товарами. Насыщенность рынка тем выше, чем больше широта ассортимента.

Полнота ассортимента — это количество видов, разновидностей и наименований товаров в группе однородной продукции. Полнота ассортимента характеризуется коэффициентом полноты, который рассчитывается исходя из отношения имеющегося в наличии ассортимента к базовому, определяемому договором поставки, стандартами, ассортиментным перечнем. Наибольшее значение коэффициент полноты имеет на насыщенном рынке. Чем выше полнота ассортимента, тем лучше удовлетворяются потребности покупателя.

Устойчивость ассортимента — это показатель, характеризующий колебания его полноты и широты в течение определенного промежутка времени.

Степень обновления ассортимента характеризует долю вновь поступивших в оборот товаров в их общем ассортименте.

Широта ассортимента - количество видов, разновидностей и наименований однородных и разнородных товаров.

Кш = Шд/Шб х 100.                                                                           (1)

Полнота ассортимента - способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности.

Кп = Пд/Пб х 100.                                                                               (2)

Устойчивость ассортимента - способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары.

Ку = У / Шб х 100.                                                                               (3)

Новизна ассортимента - способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров.

Кн = Н / Шд х 100.                                                                               (4)

Структура ассортимента характеризуется удельной долей каждого вида или наименования товара в общем наборе.

С = А / S.                                                                                               (5)

Анализ показателей торгового ассортимента

Чтобы сделать конкретные выводы о том, является ли ассортимент верхней одежды полным, а также выявить какие-то недостатки формирования ассортимента, необходимо произвести расчеты основных показателей торгового ассортимента.

1. Коэффициент широты для ассортимента верхней одежды в магазине «Медео» рассчитаем по формуле:

Кш = Шд/Шб х 100, где                                                                           (1)

Шд – количество видов изделий, реализуемых в магазине «Медео». Ассортимент представлен 8 видами: шубы, куртки, жилетки, дубленки, меховые пальто, френчи, плащи.

Шб – в данном случае за базову широту был принят наличный ассортимент оптового магазина верхней одежды «Снежная королева» г. Владивосток. Он представлен 20 наименованиями.

Таким образом, коэффициент широты равен:

Кш = 8/20 = 0,4 или 40%.

По полученным данным можно сделать вывод, что ассортимент верхней одежды «Медео» составляет 40% от ассортимента магазина верхней одежды «Снежная королева» г. Владивосток. Это достаточно неплохой показатель.

2. Рассчитаем коэффициент полноты для наименований ассортимента верхней одежды магазина «Медео», по формуле:

Кп = Пд/Пб х 100, где

Пд-действительный показатель полноты ассортимента шуб магазина «Медео». Он представлен 5 наименованиями.

Пб- базовый показатель полноты ассортимента шуб магазина «Снежная королева». Он представлен 20 наименованиями.

Таким образом, коэффициент полноты для шуб равен:

Кп = 5/20=0,25 или 25%

По полученным данным можно сделать вывод, что ассортимент шуб исследуемого магазина составляет 25% от представленного в магазине «Снежная королева», ассортимент шуб в магазине «Медео» достаточно полный.

3.Рассчитаем коэффициент  устойчивости ассортимента в  магазине «Медео», по формуле:

Ку = У / Шб х 100, где

У- устойчивые наименования ассортимента верхней одежды в магазине.

Ку = 11/20=0,55 или 55%

Следовательно, коэффициент устойчивости верхней одежды будет таким: 55%

То есть, устойчивым спросом пользуются 55% видов курток, представленных в магазине «Медео», в целом по показателю устойчивости ассортимент одежды отличается повышенной устойчивостью. Это очень хорошо.

4. Рассчитаем коэффициент новизны в магазине «Медео», по формуле:

Кн = Н / Шд х 100, где

(Н)- новые товары в магазине. Относительно новыми товарами в ассортименте френчей магазина «Медео» можно назвать группу френчей с мехом, представленных 10 видами - это будет действительное обновление.

Таким образом, коэффициент новизны ассортимента равен:

Кн = 10 / 20= 0,5 или 50%

То есть, за последнее время ассортимент френчей в магазине «Медео» изменился на 50,0%.В среднем по ассортименту верхней одежды можно сделать выводы, что магазин произвел неплохое обновление товаров.

5. Рассчитаем показатель структуры ассортимента шуб, по формуле:

С = А / S, где

А - вид изделий, в общей структуре ассортимента.

S - количество всех видов изделий, реализуемых магазином.

Таким образом удельная доля ассортимента шуб в структуре ассортимента составляет:

С= 6/21=0,28 или 28%

По полученным данным можно сделать вывод, что доля шуб в общей структуре ассортимента составляет 28%.

 

 

 

2.3 Анализ ассортимента  меховых изделий, реализуемых ИП Шмит

 

 

Формирование ассортимента товаров, представленного на предприятии, анализ его устойчивости.

Магазин «Медео» специализируется на розничной продаже верхней одежды из меха норки, овчины, песца, лисы, кенгуру и кожи, замши.

При формировании ассортимента проводится анализ товара и его остатка по базе, а также проводится анализ покупательского спроса.

Формирование ассортимента в магазине «Медео» базируется на учете действующих факторов. Эти факторы можно поделить на общие не зависящие от конкретных условий работы торгового предприятия, и специфические отражающие условия работы данного торгового предприятия. К общим факторам относятся покупательский спрос, время года и производство товаров. К специфическим факторам относятся тип, размер магазина, его техническая оснащенность, условия товароснабжения, численность и состав обслуживаемого населения, транспортные условия, и наличие других торговых предприятий в зоне деятельности данного магазина.

Формируется ассортимент товаров в магазине с учетом перечисленных факторов, который позволяет обеспечить удовлетворение покупательского спроса, повышение экономической эффективности предприятия и уровня торгового обслуживания населения.

Ассортимент данного магазина подразделяется в зависимости от пола: женские, мужские, детские изделия. Включает несколько товарных групп.

 1. Верхние меховые, кожаные и текстильные изделия;

- дубленки 

- шубы

- манто

- куртки

- жилеты

- френчи

- ветровки

2. Аксессуары;

- пояса

- чехлы для шуб

Особенности ассортимента товаров в магазине «Медео»

а) удовлетворяет потребности целевых групп покупателей, соответствует их вкусам и предпочтениям;

б) содержит те товары, которые привычны для данного формата магазина, а также товары, которые составляют «изюминку», то есть выделяют магазин из множества подобных;

г) присутствуют товары новинки и сопутствующие товары.

 

Таблица1-Анализ ассортимента по наименованиям.

№	Наименование	Количество	% соотношение
1	Шубы	76	25,84
2	Дубленки	65	22,1
3	Куртки кожаные	106	36,62
4	Френчи кожаные	45	15,3
	Итого	292	100%

 

Диаграмма 1 - Анализ ассортимента по наименованиям.

 

 

Вывод: в магазине «Медео» преобладает вид товарного ассортимента - кожаные куртки, т.к. их большее количество.

 

Таблица 2- Анализ ассортимента по наименованиям.

 

№	Наименование меха	Количество	% соотношение
1	Норка	42	54,9
2	Овчина (мутон)	25	32,8
3	Лиса	9	11,7
	Итого	76	100%

 

Диаграмма 2-Анализ ассортимента по наименованиям меха.

 

Вывод: в магазине «Медео» преобладает вид товарного ассортимента – шубы  из меха норки, т.к. их большее количество.

 

 

2.4 Предложения по совершенствованию ассортимента шубно-меховых изделий

 

В целом данное предприятие является успешным и хорошо развитым. Совершению покупок способствует хорошо продуманная выкладка, правильно расставленное оборудование, работа персонала.

По результатам проведенной работы, а также по спросу покупателей можно дать следующие рекомендации по улучшению работы магазина:

Анализируя тенденции современной моды и возможностей производства, необходимо задуматься об окрашенных пушно-меховых изделиях различными способами. Это актуально, потому что изделия, окрашенные подобным образом, выигрывают по своему внешнему виду, а так же подчеркивают загадочность и оригинальность человека, носящего вещь. Стоит исключать из ассортимента изделия с односторонней отделкой, так как при сравнении с изделиями с двусторонней отделкой, подобные изделия уступают по своим эстетическим свойствам.

 Анализируя ассортимент шубных изделий, можно заметить, что в основной своей массе они окрашены. Изделия с натуральной окраской мало распространены, так как окрашенные изделия имеют более привлекательный внешний вид и разнообразны по цветовой гамме, однако стоит избегать включения в ассортимент изделий ярких, неестественных по цвету.

Рекомендации:

1. Фирме следует расширить  количество меховых изделий.

2. Расширить сеть фирменных  магазинов и представительств.

3. Проводить больше рекламных  акций по привлечению клиентов.

4. Увеличить систему скидок.

5. Чаще обновлять ассортимент  товаров. Например, стоит рассмотреть  возможность пробной закупки пальто из шкурок соболя, так как в настоящее время достаточно много потребителей с высоким уровнем дохода, которые могут себе позволить приобрести дорогую вещь. Кроме того, следует принимать в расчет потребителей со средним уровнем дохода и возможности увеличения производства пушно-меховых изделий из различных частей шкурок, то есть из лапок, хвостиков, лобиков. Подобные изделия не так дороги, как из цельных шкурок, но в то же время они будут соответствовать тому уровню качества, которое предприятие гарантирует.

На основе проведенного анализа можно сформулировать следующие предложения по усовершенствованию структуры ассортимента магазина «Медео» увеличить объем покупок мужских меховых шуб.