Анализ ассортимента и оценка качества шубно-меховых изделий

Маркировка наносится следующим образом: к меховому изделию (на одной из сторон внутреннего кармана) прикрепляют шелковую маркировочную ленту с товарным знаком изготовителя, нанесенным методом шёлка-графии или несмываемой краской. В детских пальто товарный знак пришивается под вешалкой. К петле прикрепляют ярлык из плотного картона с указанием предприятия- изготовителя, наименованием изделия, вида мехового сырья, номера стандарта, розничной цены, даты выпуска, номера по прейскуранту.

Ярлык пломбируют: на обратной стороне должен стоять штамп ОТК. Каждое изделие имеет дублирующую маркировку на хлопчатобумажной ленте, содержащей основные сведения: товарный знак, размер изделия. Самое убыточное для покупателя приобретение происходит в тех случаях, когда мех куницы выдается за соболя. лия, сорт, дату изготовления (месяц и две последние цифры года). Лента вшивается в шов, соединяющий подкладку с левым бортом изделия.

Товарный знак наносят также методом шёлка-графии непосредственно на подкладку одной из сторон внутреннего кармана в женских и мужских пальто и под вешалкой - в детских пальто. Маркировка головных уборов. С внутренней стороны в центре кружка (ромба) каждого головного убора несмываемой краской ставят товарный знак предприятия-изготовителя. К борту на затылочной части головного убора прикрепляют товарный ярлык с указанием наименования предприятия-изготовителя, наименования изделия, вида и сорта мехового сырья, размера, цены, даты выпуска и номера ГОСТа. В шов тульи в на затылочной части головного убора вшивают шелковую ленту с дублирующей маркировкой несмываемой краской с указанием товарного знака, размера, сорта, даты изготовления, цены. Женские головные уборы маркируются следующим образом - к каждому изделию прикрепляют товарный ярлык из плотного картона с указанием отрасли(министерства), которой подчиняется предприятие-изготовитель, местонахождения, наименования изделия, размера, площади мехового полуфабриката, группы пороков, цвета, сорта, даты выпуска, ГОСТа. Изделия имеют дублирующую маркировку на шелковой ленте, на которой нанесен товарный знак с обозначением размера (площади мехового верха), сорта, даты изготовления и которая вшивается в месте соединения подкладки с меховым верхом с левой стороны нижнего борта или отлета изделия. При наличии потайного кармана ленту пришивают по линии соединения огузочной части шкурки.  Маркировка меховых пластин, воротников и меха. На каждом изделии со стороны кожевой ткани ставится штамп, содержащий: наименование предприятия- изготовителя, тип воротника, вид мехового сырья, модель, размер, площадь мехового полуфабриката (сорт, группа пороков, цена, дата изготовления, номер ГОСТа). Воротники из каракуля, каракульчи, шкурок норки, куницы, соболя, лисицы, песца, бобра, выдры, горностая, нутрии и морского котика, меховые пластины, имеющие маркировку на кожевой ткани, содержат картонный ярлык с реквизитами. Воротники и подкладки маркируются как женские головные уборы.    Маркировка овчинно-шубных изделий. К петле прикрепляют ярлык, который затем пломбируют. Пришивают тканевую ленту по линии роста с реквизитами. Полушубки, пиджаки нагольные и бекеши маркируют, проставляя маркировку на нижней стороне правого кармана и на картонном ярлыке, прикрепляемом к изделиям.

Упаковка меховой одежды

Каждое изделие меховой одежды, предназначенное для перевозки, складывают мехом внутрь, укладывают в чистые картонные или деревянные ящики, предварительно выстланные упаковочной бумагой, выкладывают нафталин в мешочках или «Антимоль». Изделия из дорогостоящего меха предварительно упаковывают в полиэтиленовые мешки или коробки соответствующего размера, а затем в ящики. Для складского перемещения допускается перевозка изделий в мягкой таре.

Хранение. Пушно-меховые и овчинно-шубные изделия при хранении следует оберегать от порчи молью, грызунами, а также от воздействия влаги и прямых солнечных лучей. Пушно-меховые и овчинно-шубные изделия необходимо хранить в чистых и сухих, хорошо проветриваемых помещениях при температуре 0 - 8 0С и относительной влажности воздуха 40 - 70%. Не допускается хранение изделий при температуре свыше 23 0С и относительной влажности воздуха свыше 65%. Одежду рекомендуется хранить в подвешенном состоянии на плечиках с чехлами. Ящики с упакованными в них шкурками и изделиями устанавливают на деревянные настилы. Высота настила над полом должна быть не менее 100 мм. Воротники, меха и пластины кладут на полки, аккуратно расправляя. Сверху изделия накрывают бумагой. Между пачками должно быть расстояние 15 - 20 см. Изделия в пачках, бунтах, комплектах, коробках, пакетах и без упаковки хранят на полочных и клеточных стеллажах сложенными или в подвешенном состоянии. Расстояние между упаковочными местами и наружными стенами склада должно быть не менее 0,5 м. Головные уборы и женские меховые уборы хранят в шкафах, которые располагают на подтоварниках, полках или на стеллажах, в ящиках. Горжеты и шкурки хранят в подвешенном состоянии в шкафах, а также в полиэтиленовых или бумажных мешках. Главными вредителями меховых изделий являются моль, кожеед, ковровый жук. Для борьбы с ними должны применяться инсектициды. Необходимо чаще осматривать товары, особенно в теплое время года, выколачивать и чистить изделия.

 

8. Дефекты меховых изделий

 

Дефекты, возникающие в процессе эксплуатации (носки и хранения) мехового изделия, можно разделить на следующие группы:

дефекты, возникающие при непосредственной носке, избежать которые не возможно. Это - потертость, свалянность, загрязнение и цвелость волосяного покрова;

скрытые производственные дефекты, проявившиеся в процессе эксплуатации при различных воздействиях на изделие (механическое воздействие - трение, изгибы, растяжение и т.д.). Это прелость мездры и теклость волоса.

дефекты, связанные с нарушением правил хранения изделия: например, молеедины.

Потертость волосяного покрова. Внешние признаки: отсутствие волоса, нарушение целостности волосяного покрова на отдельных участках вплоть до оголения кожевой ткани.

Свалянность волоса. Внешние признаки: спутывание волос в войлоко-образную массу.

Истирание волосяного покрова происходит в процессе непосредственной носки от механических воздействий: многократных циклических воздействий на изгиб и растяжение, результатом которого является обрыв частей направляющих и остевых волос с осыпанием волоса и образованием участков одного пухового волоса, который в результате механических воздействий спутывается в войлоко-образную массу.

Как известно, наиболее интенсивное истирание одежды происходит на сгибах, так как они имеют наибольшую жесткость и меньшую площадь истирания. Поэтому в меховой одежде износ, как правило, происходит на следующих участках и в таком порядке: низ рукавов; сгиб борта; места входа в боковой карман; места крепления фурнитуры; внутренняя стойка воротника; локтевая часть рукава; низ изделия по подгибу, а также места сидения и область ношения сумки.

Цвелость волоса - выцветший, с бурым и рыжим оттенком волосяной покров. Причина возникновения порока - действие прямых солнечных лучей и высокой температуре. Дело в том, что мех «стареет» под воздействием света и влаги, окраска теряет сочность, блеск, мех тускнеет, утрачивает упругость

Наибольшим изменением цвета и блеска подвержены головные уборы и плечевая часть мехового изделия. Для определения степени цвелости волоса необходимо сравнить внешний вид открытых участков изделия с закрытыми (например, нижний воротник, под воротником, нижняя часть проймы изделия и т.п.).

Прелость мездры - легко рвущаяся, непрочная мездра. Прелость мездры происходит в результате разложения тканей мездры под действием гнилостных микроорганизмов.

Как уже отмечалось выше, данный дефект является скрытым производственным дефектом, проявившимся в процессе эксплуатации, и возникает он в случае  нарушения технологии обработки шкурок (запоздалая съемка шкурок, длительная пролежка шкурок до засолки, недостаточный просол мездры при консервировании, не соблюдение температурного режима сушки).

Для определения прелости мездры необходимо потянуть кожевую ткань на разрыв. Если дефект «прелость мездры» присутствует, то кожевая ткань начнет «расползаться» даже при небольшом усилии.

Как правило, прелость мездры сопровождается «теклостью волоса».

Теклость волоса - ослабление связи волосяного покрова с дермой. Внешними признаками проявления порока «теклость волоса» является выпадение волос из волосяных сумок вместе с корневыми луковицами при вытягивании с незначительным усилием.

Можно проверить мех на теклость следующим образом: двумя пальцами в виде буквы V провести по меху в направлении роста волос. Если при этом выпадают волоски, возможно дефект присутствует. Но, для однозначного определения теклости волосяного покрова необходимо провести микроскопическое исследование выпавших волос на предмет наличия у них волосяных сумок.

Молеедное повреждение волосяного покрова возникает в результате неправильного хранения изделия. На месте, поврежденном молью, обычно образовывается участок с подсеченным волосяным покровом или плешь. На месте расположения завязей с личинками моли присутствует пучок слипшегося меха в виде косицы. При легком постукивании ладонью по изделию с поврежденных мест осыпается волос.

 

 

 

2.1 Краткая характеристика  базы исследования

Наименование предприятия, месторасположение, специализация и типизация, режим работы.

Торговое предприятие, на котором была осуществлена производственная и преддипломная практики, называется магазин «Медео». Организационно-правовая форма данного магазина – ИП Шмит А.М. Розничная продажа пушно-меховых и кожаных изделий.

Данный магазин находится в г. Комсомольск-на Амуре по адресу ул. Шиханова 39 ТЦ Платинум. Режим работы с 10.00 до 19.00 без выходных и перерывов на обед.

"Медео"- узкоспециализированный магазин модной и недорогой меховой одежды, существует на российском рынке меховых изделий с 2005 года.

Основной вид деятельности - реализация пушно-меховых и кожаных товаров.

Магазин специализируется на продаже верхней одежды из мутона с использованием в качестве отделки меха чернобурки, песца, норки и других видов меха, норковых шуб, кожаных курток, дубленок, кожаных и замшевых френчей, текстильных ветровок и плащей, для мужчин и для женщин.

Дополнительные виды деятельности: услуги по доставке норковых шуб на заказ.

Также магазин предлагает следующие виды услуг:

  - розничная торговля кожаными изделиями для мужчин и женщин.

   - розничная торговля  одеждой из натурального меха.

   - розничная торговля  текстильной верхней одеждой.

Общая характеристика устройства и планировки торгового предприятия.

Магазин «Медео» находится в центре города в торговом центре Платинум, который отвечает всем технологическим, архитектурно-строительным и санитарно-гигиеническим требованиям. Территория здания оборудована парковочными местами, есть предприятия общественного питания, парикмахерские салоны  и т.д.    Таким образом, для покупателей созданы все условия для совершения покупок и приятного времяпровождения.

Помещение магазина включает в себя: торговый зал, складское помещение и Общая площадь магазина составляет 44 кв.м.

  S т.з. = 40 кв.м.

  S склада = 4 кв.м.

Количество торгового оборудования – 160 шт.

Характеристика оборудования залов

Торговый зал магазина «Медео» представлен в виде квадрата. Подобная конфигурация торгового зала обеспечивает оптимальные условия для организации продажи товаров современными методами. Это не только способствует соблюдению требований рациональной организации торгово-технологических операций, выполняемых в магазине, но и предоставляет покупателям возможность хорошо ориентироваться в размещении товарных групп и совершать покупки в минимальные сроки, создает условия для комфортного пребывания покупателей в магазине.

Торговый зал магазина оснащен удобным и простым в сборке и эксплуатации торговым оборудованием, которое поддерживают эффективную выкладку товара и обеспечивают рациональное использование торгового пространства.

Такие конструкции легко монтируются и демонтируются, что позволяет без труда осуществлять частичную перепланировку магазина с приходом новой коллекции.

В магазине располагаются стойки, вешала. Вешала, имеют колесики и их можно легко перемещать на торговой площади. На вешалах размещаются плечики, рекламные постеры.

Торговый зал оснащен двумя большими зеркалами, т.к. для того, чтобы принять решение о покупке любого вида одежды, нужно внимательно рассмотреть все конструктивные особенности кроя, а также подгонку по фигуре.

Осветительное оборудование имеет не маловажную роль. В данном магазине в основном используется общее освещение. Также имеются галогенные лампы, которые придают изысканность, с точки зрения дизайна.

Для работы с расчётом покупателей отводится отдельная зона, называемая кассовой зоной, где располагается кассовый бокс, который гармонично сочетается с дизайном магазина.

Торговый зал магазина оборудован камерой видеонаблюдения.

Характеристика оснащенности торгового предприятия торгово-технологическим, контрольно-кассовым оборудованием и средствами механизации, сделать расчет уровня механизации

Для оснащения данного магазина используют:

- мебель для торговых  предприятий;

- торговый инвентарь;

-безналичный рассчет;

-сейф.

По назначению мебель подразделяется на следующие виды: показа товаров (витрины), выкладки и продажи товаров (стойки, вешала), расчетов с покупателями (касса).