Закупочная логистика

    Служба  контроллинга стремится управлять процессами текущего анализа и регулирования плановых и фактических показателей таким образом, чтобы исключить или минимизировать ошибки, отклонения и просчеты, как в настоящем, так и в будущем. Контроллинг необходим для обеспечения длительного функционирования предприятия и его подразделений. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    2. ЗАДАЧА ВЫБОРА ПОСТАВЩИКА В ДЕТСКОМ САДУ №15 ГРЯЗОВЕЦКОГО РАЙОНА 

    Организация питания детей имеет большое значение в работе детского сада, так как от этого зависит здоровье, благополучие и физическое развитие детей. Питание, потребление продуктов ребенком должно соответствовать физиологическим нормативам, что и определяет потребность в закупке тех или иных продуктов. Поставка продуктов питания в детский сад осуществляется на основе договора с организациями. Только при наличии договора казначейство выделяет средства на оплату полученной продукции. Пример договора, заключаемого между МДОУ «Детский сад №15» и магазином №16 «ГОРПО» представлен в приложении. Главным критерием в выборе поставщика является качество продукции и надежность поставки.

    МДОУ  «Детский сад №15» Грязовецкого района осуществляет закупку рыбы (треска). Норма потребления на одного ребенка с трех до семи лет составляет 39 г. в день. Количество детей, посещающих детский сад – 60 человек. Существуют два поставщика:

1. ЗАО «ТД «Арт-рыба»»
2. Магазин №16 «ГОРПО»

   Необходимо принять решение, какого поставщика следует предпочесть.

   ЗАО «ТД «Арт-рыба»» предлагает цену за один килограмм рыбы равную 134 р. Транспортные расходы составляют 10 р.

   В магазине покупка одного килограмма рыбы обойдется в 146 р. Транспортные расходы равны нулю.

   Внутренняя норма доходности равна 1%.

   Чтобы рассчитать годовую потребность  нужно умножить норму потребления  на количество детей и на количество рабочих дней в году.

   D = 0,039*60*252 = 589,7 (кг)

   Все расчеты представлены в таблице 1. 
 
 

   Табл. 1.

 

   Использовались  следующие формулы для расчетов:

   EOQ=               (2.1.)

   Реальный  Q равен максимальному значению из цены, порога скидки и EOQ.

   ТН= Q*H*С/2             (2.2.)

   TS=D*S/Q                   (2.3.)

   Риск  равен разности наибольшей суммы  TH, TS и TC и наименьшей суммы.

   Поставка  товара осуществляется раз в неделю. Количество товара, входящего в одну партию равно 11,7 кг.

   В результате расчета видно, что наименьший риск при работе с поставщиком Магазин №16 «ГОРПО». Разница в рисках относительно небольшая.

   Для того что бы сделать окончательный  выбор проведем оценку результатов  работы по уже заключенным договорам (табл. 2). Главным критерием при выборе поставщика данного вида продукции является качество.

   Таблица 2.

   Оценка  поставщиков

 

   Удельный  вес - важность, значимость i-того критерия оценки для руководства (присваивается, как правило, методом экспертных оценок).

   Как видно из расчетов наибольший рейтинг  получил поставщик ЗАО «ТД «Арт-рыба»». Кроме того доставка осуществляется специализированным транспортом, а это немало важно при закупке скоропортящейся продукции.

   Из все сделанных расчетов можно сделать вывод о том, что выгоднее заключить договор с поставщиком ЗАО «ТД «Арт-рыба»», так как закупаемая у него продукция наиболее полно удовлетворяет требованиям покупателя. 
 
 
 
 
 
 

   ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

   В результате данной работы были изучены  задачи и функции закупочной логистики, разобраны основные механизмы функционирования закупочной логистики, методы планирования закупок, правовые основы закупок, а так же  предложены методы борьбы с откатами.

   В ходе работы была представлена система  определения потребности в закупке  продуктов питания для детского сада, в соответствии с которой  потребность в конкретном виде продукта определяется исходя из нормы потребления  на одного ребенка от 3 до 7 лет в  день.

   Так как здоровье и развитие ребенка  напрямую зависит от потребляемых им продуктов питания, то наиболее важным критерием при выборе и оценке поставщика будет качество закупаемой у него продукции. Для обеспечения бесперебойной работы детского сада необходима своевременность поставок, поэтому еще одним важным критерием будет являться надежность поставок.

   При оценке наибольший рейтинг получил поставщик ЗАО «ТД «Арт-рыба»». После проведения расчетов для определения поставщика, с которым планируется заключить долгосрочный договор, было отдано предпочтение поставщику ЗАО «ТД «Арт-рыба»».

   Таким образом, для заключения договора рекомендуется  выбрать поставщика ЗАО «ТД «Арт-рыба»», так как именно он имеет возможность поставлять необходимый вид продукции требуемого качества, обеспечить надежность поставки по более выгодной цене. Кроме того, этот поставщик является специализированной организацией, занимающейся поставкой продукции данного вида, соответственно обеспечивает необходимые условия хранения продуктов, осуществляет доставку специализированным транспортом.  
 
 

СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ

   1. Бодряков Р. Откаты в практике снабжения // URL: http://www.ec-logistics.ru/articles.htm?id=48 (Журнал "Логистик & система", №5 май 2005 г. Дата обращения: 15.12.2010).

   2. Бродецкий Г. Л., Гусев Д. А. Феномен неадекватного выбора при оптимизации закупок, осуществляемой по многим критериям // Логистика сегодня. 2010. №2. С. 102-112.

   3. Бубнов С. О проектировании логистических систем и цепей поставок  // Логистика. 2008. №2. С. 10-12.

   4. Ворожейкина Т. М., Игнатов В. Д. Логистика в АПК. – М.: КолосС, 2007. – 184 с.: ил. – (Учебник и учеб. пособия  для высш. учеб. заведений).

   5. Гаджинский А. М. Логистика: Учебник. – 11-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К^о», 2005. – 432 с.

   6. Галанов В. А. Логистика: Учебник. – М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2007. – 272 с. – (Профессиональное образование).

   7. Григорьев М. Н. Логистика: учеб. Пособие для студентов вузов / М. Н. Григорьев, А. П. Долгов, С. А. Уваров . – 2-е изд. испр. и доп. – М.: Гардарики, 2007. – 475 с.

   8. Дудник Т. А. О формировании институциональной структуры интегрированной цепи поставок  // Логистика сегодня. 2010. №3. С. 140-148.

   9. Ельдештейн Ю.М. Логистика / Электронный учебно-методический комплекс // URL: http://www.kgau.ru/distance/fub_03/eldeshtein/logistika/02_01.html (дата обращения: 17.12.2010).

   10. Закупочная логистика. Управление закупками и запасами // URL: http://www.ec-logistics.ru/zakupki.htm  (дата обращения: 17.12.2010).

   11. Иванов Д. Концепция создания адаптивных цепей поставок  // Логистика. 2008. №1. С.12-13.

   12. Д.Хан ПиК: планирование и контроль - концепция контроллинга // URL: http://www.bibliofond.ru/view.aspx?id=7139 (дата публикации: 07.09.2007. дата обращения: 15.12.2010).

   13. Кротов К. В., Кущ С. П., Смирнова М. М., Старков А. Г. Стратегическое управление поставками в Российских компаниях // Логистика сегодня. 2009. №1. С. 2-14.

   14. Кручинецкий С. М. Непопулярный раздел менеджмента или управление закупками // URL: http://www.piter-consult.ru/home/Articles/Simply-about-the-difficult/management-unpopular-section.html (Дата обращения: 16.12.2010)

   15. Логистика. Краткий курс / Под. Ред. И. В. Марусевой – СПб.: Питер, 2009. – 192 с.: ил.

   16. Логистика: Учеб. пособие / Под ред. Б.А. Аникина. — М.: ИНФРА-М, 1999. - 327 с

   17. Моисеева Н. К. Экономические основы логистики: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 528 с. – (Высшее образование).

   18. Определение закупочной логистики // URL: http://sklada.ru/index.php?id=496 (Источник: Материалы лекций о логистике Дальневосточного Государственного Университета Путей сообщения 11.02.2002. Дата обращения: 16.12.2010).

   19. Панасенко Е.В. Управление логистическими затратами // URL: http://www.lobanov-logist.ru/index.php?newsid=5492 (дата обращения: 14.12.2010).

   20. Планирование и управление закупками // URL: http://www.inventario.ru/article/upravlenie-zakupkami (дата обращения: 14.12.2010).

   21. Правовые основы закупок // URL: http://www.hanadeeva.ru/logictica/lekcui/vopros_3_1_4/index.html (Информационно-образовательный портал Ханадеевой Е.А. Дата обращения: 14.12.2010).

   22. Практикум по логистике / А. М. Гаджинский. – 8-е изд., перераб. и доп.– М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К^о», 2009. – 312 с.

   23. Сафаров А. «Правильный» контроллинг»: мнение практика // URL: http://www.cfin.ru/management/controlling/correct_controlling.shtml?printversion (дата обращения: 15.12.2010).

   24. Степанов В. И. Логистика: Учебник. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2006. – 488 с.

   25. Фишер А. Как выбрать поставщика // URL: http://www.6pl.ru/Vlad_st/choice.htm (дата обращения: 15.12.2010). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ПРИЛОЖЕНИЯ