Организация логистики закупок товаров в Жлобинском районном потребительском обществе

- отчет о продаже и запасах  товаров форма 12-торг (товарооборот).

Данные отчёта о товарообороте информируют коммерческую службу о состоянии товарооборота в отчётном и предшествующем периодах, о состоянии товарных запасов, валовом товарообороте. Из данного отчёта за видно, что общий объём розничного товарооборота составил 137 845,8 млн.р., что на 22,3 % больше предыдущего года, темп роста в сопоставимых ценах 122,2%. Пищевых продуктов, напитков и табачных изделий продано на сумму 130 713,1 млн.р.,  темп роста в сопоставимых ценах 121,6%, непродовольственных товаров  на  7 132,7 млн.р. темп роста в сопоставимых ценах  135,0%.  Запасы товаров на 01.12.2013 в розничной торговой сети и на складах (без запасов товаров на объектах общественного питания) составляют 21 614,5 млн. руб.

Эти сведения коммерческий аппарат использует для принятия коммерческих решений по увеличению товарооборота, нормализации товарных запасов.

- отчет формы 1-торг содержит информацию о продаже и запасах товаров в разрезе товарных групп.

Данные о структуре розничного товарооборота и товарных запасах представлены в таблице 2.   

Структура розничного товарооборота за 12 месяцев 2013 года

(млн. руб.)

Таблица 2

Наименование товара по видам	Продано в розницу		Запасы в РТС и на складах (кон.отч.пер.)	Продано в РТС за 4 квартал
	всего	из него отечественного производства
Всего	137845	129416	22723	36877
в т.ч фрукты	1919	856	193	442
Овощи	2024	1621	121	446
мясо в т.ч. мясо домашней птицы и мясные продукты	14851	14848	1110	3761
из него: продукты из мяса	12106	12106	557	3037
консервы мясные	566	563	330	165
рыба, ракообразные, моллюски	3086	2348	470	933
из нее: консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов	1307	1227	307	370
хлеб, пирожные и х/б изделия	10391	9864	745	2735
кондитерские изделия из сахарп	8302	7503	918	2341
напитки, вкл. Алкогольные	44799	44325	7454	11962
в том числе вино	12393	12342	1561	3439
Водка	18687	18593	3993	5056
коньяк, бренди	743	635	415	203
Пиво	10983	10785	886	2840
прочие алкогольные напитки	1987	970	599	424
б/а напитки	5934	5612	481	1491
табачные изделия	8619	8149	2034	2660
молочные продукты	16715	16069	463	4232
Яйца	923	923	47	277
сухофрукты, консервация	2774	2284	540	707
чай, кофе, какао, специи	1391	596	314	360
пищевые масла жиры	1768	1590	275	461
Мука	454	454	118	132
Соль	110	88	68	24
Сахар	2060	2060	148	354
рис и прочие крупы	747	602	143	217
лапша и прочие макаронные изделия	355	313	219	98
прочие пищевые продукты	3481	3138	1088	952
непродовольственные товары	7142	6173	5774	2292

Приложение 1.

Таким образом, розничный товарооборот за 12 месяцев 2013 года составил 137 845,0 млн.руб. в том числе 7 142,0 млн.руб. по непродовольственным товарам, удельный вес непродовольственных товаров в общем объёме товарооборота  5,1%. Наибольший удельный вес в обороте занимают продовольственные товары 94,9%, а в частности напитки, в том числе алкогольные (32,4%), наименьший соль (0,007%) и мука(0,3%). По непродовольственным товарам наибольший удельный вес в обороте занимают бытовые электрические приборы (1,15%). Наименьший – часы и ювелирные изделия (0,004%).

 Данный отчё также характеризует состояние розничной торговой сети.

 Данные отчёта могут быть использованы коммерческим аппаратом  при формировании ассортимента, необходимо анализировать возможность удаления из неё товарных позиций с низким удельным весом, а так же для нормализации товарных запасов и увеличения реализации товаров с низким удельным весом.

Информацию о поставщиках товаров коммерческая служба получает от самих поставщиков, посредством прайс-листов, в сети интернет, на оптовых ярмарках, из газет и специальных журналов.

Основными функциями управления товарными запасами в потребительском обществе  с целью увеличения розничного товарооборота должны стать планирование, мотивация, организация и контроль сохранности товарных запасов.

Товарные запасы необходимы для бесперебойного обеспечения спроса покупателей – потребителей, поэтому планирование и формирование товарных запасов в данном магазине должно осуществляться по видам запасов: текущие, подготовительные, гарантийные (страховые), сезонные запасы.

На первом этапе планирования товарных запасов необходимо оценивать покупательский спрос, предпочтения и платежеспособность покупателей, учитывать  потребности в товарах на основе портфеля заказов, договоров и нарядов на поставку конкретных товаров покупателям, оценивать динамику объема продаж с целью прогнозирования необходимого объема потребления товаров. Затем нужно проанализировать месторасположение покупателей и поставщиков, мощность и местонахождение складских помещений, транспортные расходы, а также имеющиеся возможности организации в товарных запасах в зависимости от вида формируемых товарных запасов. На основе полученной информации далее необходимо осуществлять разработку плана поставок товаров по ассортименту и срокам.  План поставок товаров представляет собой совокупность планово-расчетных документов, в которых определяются номенклатура поставляемых товаров, требования к ее качеству, количество и сроки поставки, что отражено в  основных требованиях, предъявляемых к товару и существенных условиях заключаемых договоров поставок товара.

В рыночных условиях формы и методы оптовых закупок товаров претерпели существенные изменения. Главные изменения заключаются в том, что на смену методам централизованного распределения товарных ресурсов пришла рыночная практика свободной купли-продажи товаров по ценам спроса и предложения. Поэтому коммерческая инициатива торговых работников по вовлечению в товарооборот максимальных товарных ресурсов с целью получения необходимой прибыли сочетается с заботой о конечных покупателях, учетом их платежеспособности, с недопущением неоправданного роста цен, предоставлением населению возможности приобрести товары по доступным ценам.

Коммерческая работа по оптовым закупкам в Жлобинском потребительском обществе  складывается из следующих этапов:

- изучение и прогнозирование  покупательского спроса;

- выявление и изучение  источников поступления и поставщиков  товаров;

- организация рациональных  хозяйственных связей с поставщиками  товаров, включая разработку и  заключение договоров поставки, представление заказов и заявок  поставщикам;

- организация и технология  закупок непосредственно у производителей  товаров, посредников, на товарных  биржах, у импортеров и других  поставщиков;

- организация учета и  контроля за оптовыми закупками.

Успешному проведению закупочной работы в Жлобинском потребительском обществе способствует разработка коммерческим аппаратом оперативных планов закупок, предусматривающих объемы товаров, подлежащих закупке, сроки заключения договоров, согласования и уточнения спецификаций и отгрузки товаров, ответственных лиц за проведение закупок.

Для успешного выполнения коммерческих операций по закупкам товаров торговый отдел систематически занимается выявлением и изучением источников закупки и поставщиков товаров. Важная роль в коммерческой работе отводится изысканию дополнительных ресурсов из местного сырья, продукции кооперативной промышленности, подсобных, фермерских хозяйств, продукции индивидуальной трудовой деятельности.

Коммерческий аппарат постоянно  выявляет возможности реализации новых видов товаров, ведет учет и повседневно изучает конкретных поставщиков, выявляет и регистрирует производителей товаров, еще не связанных договорными отношениями с магазином, готовит предложения по вопросам увеличения производства нужных товаров, расширения ассортимента, улучшения качества.

Ассортиментный перечень вывешивается на видном для покупателей месте и должен находиться в торговом объекте и предъявляться по требованию органов, уполномоченных осуществлять контроль. Товары, включенные в ассортиментный перечень, должны быть в наличии в течение всего рабочего дня торгового объекта.

Для характеристики ассортимента розничного торгового предприятия и определения результативности ассортиментной политики проведем анализ структуры ассортимента, его широты и глубины,  полноты и устойчивости по магазину «Родны кут» г.Жлобина. Данные расчетов представлены в  в таблице 3.

Анализ ассортимента товаров в магазине «Родны кут» г. Жлобин.

Таблица 3.

 

Наименование товара	Кол-во по перечню	Фактическое кол-во на момент проверки			Кп (полноты)					Ку
		06.04.	12.04.	18.04.	06.04.	12.04.		18.04.
Кондитерские изделия
Конфеты (из них в коробках 50)	100	102	115	115	1,02	1,15		0,15		1,1
Карамель	60	60	60	60	1	1		1		1
Ирис	8	8	10	10	1	1,25		1,25		1,16
Дражже	6	6	6	6	1	1		1		1
Мармелад, зефир	20	25	30	30	1,25	1,5		1,5		1,4
Шоколад (в т.ч. диабет. 1)	80	80	80	80	1	1		1		1
Мучные изделия (в т.ч. диабетич. 5)	80	92	105	105	1,15	1,3		1,3		1,25
Торты, пирожные (в т.ч. Вафельные 10)	20	20	20	20	1	1		1		1
Продукты детского питания
Сухие молочные смеси	15	15	15	15	1	1	1		1
Консервы мясные, рыборастительные, мясорастительные, растительно-мясные, растительно-рыбные.	30	42	50	50	1,4	1,6	1,6		1,57
Плодоовощные консервы и соковая	50	50	61	61	1	1,22	1,22		1,14

 

По данным таблицы 2 можно сделать вывод, что, ассортимент товаров в магазине соответствует утвержденному перечню товаров, является устойчивым и достаточным. Данное положение вещей обусловлено, по моему мнению, с одной стороны – достаточными площадями торгового зала, а с другой стороны – хорошей работой персонала  магазина по  формированию ассортимента. Можно также отметить, что в данном магазине  уделяется большое внимание проблемам расширения ассортимента и удовлетворения запросов различных покупательских сегментов. На мой взгляд, такая политика должна осуществляться и в дальнейшем. При этом планирование ассортимента должно осуществляться исходя из результатов изучения потребностей  различных сегментов покупателей, тенденций изменения спроса, как в количественном, так и в качественном выражении.

Работники торгового отдела постоянного ведут работу по управлению товарными запасами: они узнают, каких товаров не хватает и изыскивают источники закупок, в случае, когда они выясняют, что образовались сверхнормативные товарные запасы, они дают рекомендации по выезду на ярмарки, выставки-распродажи, ведут переписку с поставщиками об уменьшении объемов поставки и т.д.

При сверхнормативных запасах товаров коммерческим аппаратом Жлобинского потребительского общества принимаются следующие меры: отказ от поставки товаров или перенос поставки, снижение торговой надбавки на медленно реализуемые товары.

Благодаря этой работе в магазине всегда имеется в наличии широкий ассортимент как продовольственных, так и непродовольственных товаров, а товарные запасы соответствуют нормативам.

Торговая деятельность Жлобинского потребительского общества за 2013г. характеризуется  следующими показателями:

Таблица 4.

Весь розничный товарооборот за 12 месяцев 2013 года составил:

Наименование показателей	Ед.изм.	Фактический показатель		Темп роста %
		2012	2013	в действ.ценах	в сопост.ценах
РТО торговля	млн.руб.	112 720,60	137 845,30	122,3	104,3
РТО общепит	млн.руб.	1 523,20	2 024,10	132,9	113,1
в т.ч собственная продукция	млн.руб.	107,3	129,9	121,1	102,8
ВСЕГО РТО	млн.руб.	114 243,70	139 869,40	122,4	104,5
Платные услуги населению	млн.руб.	62,3	100,9	162	124,5
Товарооборачиваемость	Дни	18	21
Внешнеторговая еятельность (экспорт)	тыс.д	264,2	276,2
Внешнеторговая еятельность (экспорт)	млн.руб.		2 445,40