Себестоимость производства продукции растениеводства и резервы ее снижения на предприятии

stify">     - ОАО «Янтарьэнерго» (поставка электроэнергии).

     ОАО «Пригородное» является одним из многочисленных сельскохозяйственных предприятий области, производящих мясо, молоко и выращивающим зерновые культуры. Поэтому доля продукции, производимая крестьянско-фермерским хозяйством невелика.

     Основными покупателями являются:

     - ИП «Долгов Д.А», ООО «Гусевмолоко»;

     - ООО «Комбикормовый завод», ООО  «Альфа», ЗАО «Балтптицепром»,  ОГП «Калининградхлебопродукт»,  ИП «Семенов С.Ю.», ЗАО «Калининград  экспор-импорт»;

     -продукция  колбасного цеха реализуется  в основном через собственный магазин.   

2.2 Организационно-правовая  форма. Структура управления

     В процессе производственной деятельности между сотрудниками предприятия  и его структурными подразделениями, управляющей и управляемой подсистемами, устанавливаются постоянные производственные связи. Они носят информационный, технологический характер и характеризуют организационную целостность, интеграцию, объединение элементов данной системы. Требования к этим связям противоречивы. С одной стороны для устойчивости работы системы необходимо, чтобы связи были стабильны, устойчивы; с другой – включение новых участков в производство, новых факторов производства требует функциональной гибкости, подвижности связей.

     Совокупность  элементов и звеньев системы  и установленных между ними постоянных связей образует структуру управления. Функции управления играют определенную роль в формировании структуры управления. Собственно процесс формирования структуры  заключается в выделении и организационном закреплении тех или иных функций за соответствующими звеньями или отдельными работниками аппарата управления.

     Конкретное  выражение структуры управления находит в схеме управления: составе, взаимосвязях и соподчиненности  звеньев; штатных расписаниях; составе работников, разграничении функций и задач управления; положениях, должностных инструкциях.

     В схеме структуры управления отражаются состав структуры звеньев, подчиненности  и внутренняя связь каждого структурного звена системы. В штатных расписаниях регистрируется численный и профессиональный состав работников по каждому структурному звену управления.

     Структура управления характеризуется рядом  свойств.

     Во-первых, она отражает органов управления. Эта субординация закрепляется юридическими нормативными актами, положениями, уставами и т.д.

     Во-вторых, структура управления выражает определенную технологию управленческой деятельности, последовательность реализации управленческих процедур.

     В-третьих, она определяет функции управления. В строгом смысле, ни одно управленческое действие в производственной системе не должно исходить от элементов, находящихся вне структуры.

     В-четвертых, структура управления осуществляет интеграцию вертикального и горизонтального  профессионально – квалификационного разделения труда.

     От  структуры управления и ее соответствия условиям и факторам производства в  значительной мере зависит эффективность  системы управления сельскохозяйственным производством, четкость ее функционирования.

     На  структуру управления решающее влияние оказывают внешние и внутренние факторы и условия.

     К внешним факторам относятся цели, принципы, методы управления, которые  определяются социально – экономической  природой данного способа производства, а также территориальное размещение, подчиненность, кооперация и т. д. Внешние факторы влияют, прежде всего, на управляемую систему, последняя влияет на структуру управления.

     К внутренним относятся - основные факторы  сельскохозяйственного производства как объекта управления: организационное  устройство, размеры и типы производства, уровень его специализации и концентрации, технологическая оснащенность, обеспеченность и уровень квалификации кадров, природные и экономические условия, наличие средств связи и транспорта.

     Решающее  влияние на формирование структуры управления оказывает структура производства, в которой выделяют две составляющие: производственную и организационную, характеризующих с разных сторон строение объекта управления.

     На  построение структуры управления кроме  внешних и внутренних факторов оказывают влияние факторы непосредственно управленческого характера: степень соответствия структуры управления организационной структуры производства, степень централизации и децентрализации функций, управляемость, соотношение между территориальными и отраслевыми формами управления.

     Названные факторы оказывают влияние на структуру управления сельскохозяйственным производством на разных уровнях. Их учет обязателен при формировании рациональной структуры управления, способной  обеспечить выполнение всех необходимых функций и требований производства в условиях рынка. Структуры управления классифицируется в зависимости от характера и целей исследований, выделяя на основе разных признаков типичные. Широко распространена классификация структур по признаку ступенчатости. По каким бы признакам не выделяли и не типизировали структуры, все они имеют определенное число ступеней. Выделяют 2-, 3-, 4-ступенчатые и т. д., а также комбинированные структуры управления. Характеристика  структуры с этой стороны исключительно важна при разработке мероприятий по рационализации системы управления, особенно в условиях применения средств механизации и автоматизации управленческого труда. В небольших и средних по размеру предприятиях структуру управления, как и организационную структуру ,целесообразно строить по 2-ступенчатой схеме: руководитель предприятия – бригадир. Это обеспечивает повышение оперативности, качества, надежности функционирования аппарата управления и снижение затрат на его содержание.

     На  крупных сельскохозяйственных предприятиях неизбежно выделение промежуточных подразделений, через которые осуществляется руководство первичными производственными подразделениями: предприятие - отделение –бригада (ферма).Соответственно и структура управления 3-ступенчатая.

     В хозяйствах, где процесс углубления специализации производства в подразделениях осуществляется не одновременно, целесообразно промежуток времени вводить смешанную структуру управления, при которых руководитель производственных подразделений, расположенных компактно, подчиняются непосредственно общехозяйственному руководителю, а многоотраслевых – через руководителей промежуточных подразделений: руководитель предприятия – управляющий отделением – бригадир.

     4-ступечатая  структуры управления используется  в различного рода агропромышленных объединениях.

     Взаимосвязь и отношение между звеньями и  работниками при однотипной структуре  управления могут строиться на линейной или функциональной основе, либо на их комбинации (линейно – функциональная).

     Также существуют следующие структуры управления:

     - программно – целевая;

     - матричная;

     - отделенческая;

     - отраслевая;

     - комбинированная.

     Практика  показывает, что конкретные формы  управления исключительно многообразны и в пределах каждого типа имеется  много модификаций, отражающих местные условия, различия в уровне развития и сочетаний факторов производства. Цели и задачи, которые стоят перед предприятиями, различны; существенно отличаются друг от друга и трудовые коллективы. В этой связи типовые структуры не следует рассматривать как стандартные решения. Их необходимо привязывать к конкретным условиям предприятия.

     Структура предприятия – это состав и  соотношение его внутренних звеньев: цехов, отделов и других компонентов  составляющих единый хозяйственный  объект. Структура предприятия определяется следующими основными факторами:

     - размером предприятия;

     - отраслью производства;

     - уровнем технологии и специализацией  предприятия.

     Структура управления – это устойчивая, упорядоченная  система, определяющая и фиксирующая  соподчиненность и полномочия работников аппарата управления на подготовку, принятие и реализацию решений.

         Применяемая в ОАО «Пригородное» структура управления изображена на рисунке 1.

     ОАО «Пригородное»

     

      Генеральный директор 

      Заместитель генерального директора

     

      гланый       главный      главный     главный         главный  ветеринарный

      бухгалтер  экономист   инженер     зоотехник     агроном        врач

      бух. мат.                         зав. гар.      бригадиры     бригадиры

      стола                                зав.мас.        ферм            полевых       

      кассир                                                селекционер   бригад  

              начальник отдела

              кадров

     Рисунок 1 – Структура управления ОАО «Пригородное»

     Данная  структура управления характеризуется производственно – территориальным принципом организации производства, при котором на определенной обособленной территории (отделении) обеспечивается производство продукции растениеводства и животноводства. Руководство отделениями осуществляет управляющий. В крупных отделениях по специализированным функциям управление осуществляют- специализированные специалисты: агрономы, зоотехники, ветврачи, механики, бухгалтеры и т. д. Для этой структуры характерна линейно – функциональная система отношений, при которой на общехозяйственном уровне создается сеть функциональных служб – агрономическая; бухгалтерия и т. д. Работники этих служб реализуют свои полномочия через управляющих и специалистов отделений. Такая организация позволяет полнее использовать материально – технические и трудовые ресурсы, повышать оперативность управления.

     На  данном предприятии, как и в других организациях, структура управления фиксируется в схеме, штатном  расписании, в положении подразделениях и должностной инструкции руководителей и специалистов.

     На  предприятии решает вопрос и принимает  решения сам директор, после чего, с принятыми решениями должны ознакомиться главные специалисты (главный агроном, главный зоотехник, главный инженер, главный ветврач). Они, в свою очередь, ознакамливают своих подчиненных, которые должны будут исполнять решения под руководством вышестоящих начальников.

     Бригадир  такой системы следит за выполнением  работы, то есть единство и четкость распорядительства исключает дублирования функций, противоречивость и несогласованность в управлении.

     В хозяйстве выделяются следующие  подразделения:

     - цех растениеводства;

      - цех животноводства;

     Механический  цех.

     Рабочие кадры в хозяйстве представлены в полном составе, необходимом для  полноценной деятельности.

     Руководящее звено:

     - генеральный директор;

     - заместитель директора;

     - главный экономист;

     -  главный бухгалтер;

     -  главный зоотехник;

     -  главный агроном;