Расчет себестоимости продукции и ее влияние на финансовые результаты деятельности организации

10. Платежи по кредитам.

11. Потери от падежа  животных.

12. Прочие затраты. 

На  основании типовой номенклатуры статей затрат с учетом конкретных условии хозяйствования в сельскохозяйственных организациях для каждой отрасли  формируется конкретная номенклатура статей затрат.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.3.Калькуляция себестоимости, статьи затрат.

 

Калькулирование  -  система расчетов, с помощью которой определяется себестоимость готовой продукции (работ и услуг).объектом калькулирования является любой вид продукции( работ и услуг), который является готовым с точки зрения производства.

Калькуляция  представляет собой определение размера затрат в денежном выражении, приходящимися на единицу продукции или выполненных работ, указанных услуг по видам затрат (по статьям расходов).

Объекты калькуляции — отдельные изделия, группы изделий, полуфабрикаты, работы и услуги, себестоимость которых определяется.

Виды  калькуляции:

• Плановая калькуляция отражает планируемые затраты на изготовление продукции на предстоящий период.
• Нормативная калькуляция включает затраты, исчисленные на базе установленных, оптимальных норм материальных и трудовых затрат и смет по обслуживанию производства.
• Сметная калькуляция разрабатываются на новую продукцию, впервые выпускаемую предприятием, которая требует разработки соответствующей нормативной базы.
• Фактическая калькуляция – это отчетная калькуляция, отражающая общую сумму фактически использованных затрат на производство и реализацию продукции.

Затраты по статьям калькуляции позволяет определить себестоимость единицы продукции по ассортиментным группам, установить объем расходов по каждому виду работ по производственным подразделениям, выявить резервы снижения затрат.

Калькуляционный принцип группировки затрат лежит в основе построения плана счетов бухгалтерского учета во всех отраслях народного хозяйства в нашей стране и за рубежом. Отчетность также составляется и анализируется преимущественно по статьям калькуляции, т. е. затраты объединяются по направлениям их использования, по месту их возникновения: непосредственно в процессе изготовления продукции, в обслуживании производства, в управлении предприятием и т.д.

Типовая группировка затрат по статьям  калькуляции имеет следующий  вид:

1) сырье, основные материалы,  полуфабрикаты, комплектующие изделия  (за вычетом возвратных отходов);

2) вспомогательные материалы (покупные полуфабрикаты, комплектующие и услуги сторонних организаций )

3) топливо на технологические  цели;

4) энергия на технологические  цели;

5) основная заработная плата  производственных рабочих;

6) дополнительная заработная плата  производственных рабочих;

7) отчисления на социальные нужды  по заработной плате производственных  рабочих;

8) расходы на содержание и  эксплуатацию оборудования;

9) расходы на подготовку и  освоение нового производства;

10) цеховые расходы;

Цеховая себестоимость (1-10)

11) общепроизводственные расходы

12) потери от брака (если есть)

Производственная  себестоимость товарной продукции (1-12)

13) внепроизводственные расходы;

Полная  себестоимость товарной продукции (1-13)

 

Цеховая себестоимость включает первые семь статей затрат осуществляются непосредственно на рабочем месте и прямо относятся на себестоимость каждого вида продукции, а оставшиеся три статьи являются комплексными, собирающими затраты по обслуживанию и управлению производством (содержание и эксплуатация оборудования - ремонт, амортизация, цеховой транспорт; в расходы на подготовку и освоение нового производства – совершенствование технологии,  переналадка оборудования)

Производственная себестоимость дополняется покрытием затрат по управлению и обслуживанию общехозяйственных нужд предприятия (аппарата управления, содержание зданий, территории, транспорта и др.)

Полная себестоимость товарной продукции включает внепроизводственные расходы включают затраты, связанные с реализацией продукции (упаковка, отгрузка, реклама, сбытовая сеть и др.)

 

Методы калькулирования:

• Нормативный

Прогрессивный, вести повседневный контроль за производственным процессом, затраты учитываются без группировки. Фактическая себестоимость по нормам и в результате отклонений от нормы.

• Позаказный

В мелкосерийном производстве, затраты  на производство изделия  учитываются  по заказам. Фактическая себестоимость  – все затраты на производство и услуги делят на количество изделий.

• Попередельный

Массовое  производство с законченным технологическим  циклом, продукция однородна. Учет затрат осуществляется по стадиям.

• Параметрический

Взаимосвязи между изменениями себестоимости  изделия и их характеристик (веса, надежности и др.), нужно обладать достаточной информацией.

 

 

 

 

1.4.Пути  снижения себестоимости и ее  влияние на финансовые результаты  деятельности.

На себестоимость продукции  влияет много факторов, поэтому очень  важно их учитывать при производстве и реализации, а также в целях  извлечения максимальной прибыли.

Основные  направления:

1.Непрерывный научно-технический прогресс (внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, высокопроизводительные технологии, внедрение прогрессивных видов материалов)

2. Расширение специализации и кооперирования, а также организации труда. (при массово-поточным производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах).

3. Снижение трудоемкости производимой продукции и повышение производительности труда (с ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости ). Успех в снижении себестоимости повышает рост производительности труда рабочих, обеспечивающий экономию на заработной плате. Необходимо увеличение выработки продукции на одного, например, за счет перевыполнения установленных норм выработки.

Или, наоборот, установленные нормы выработки и расценки не изменяются, величина затрат на заработную плату рабочих в себестоимости единицы продукции не уменьшается при увеличении объем производства.

4. Соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия ( в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводственных расходов).

5. Снижение затрат сырья и материалов на производство единицы продукции является улучшение конструкций изделий и совершенствование технологии производства, использование прогрессивных и ресурсосберегающих видов материалов, внедрение оптимальных норм расходов материальных ценностей. Даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект.

6. Сокращение цеховых и общезаводских расходов (в упрощении и удешевлении аппарата управления, в экономии на управленческих расходах, сокращение удельного веса затрат ручного труда в производстве, экономное расходование вспомогательных материалов, используемых при эксплуатации оборудования и на другие хозяйственные нужды.

7. Сокращение потерь от брака и других непроизводительных расходов.(изучение причин брака, мероприятия по ликвидации потерь от брака, выявление его виновника дают возможность осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства).

 

 

 

 

 

 

 

 

2.Практическая часть

 

2.1.Краткая экономическая характеристика  предприятия.

Общая характеристика

Совхоз  «Вохтога» организован в 1963 году в связи с разукрупнением совхоза  «Сидоровский». Затем в 1998 году прошла реорганизация, и образовалось новое хозяйство – Сельскохозяйственный производственный кооператив «Вохтога». С 01.01.2006 года организовано новое хозяйство – Сельскохозяйственный производственный кооператив «Вохтога».

1.07.2007 года  на объединении имущественных  паевых взносов членов СПК  «Вохтога» и СА (колхоз) «Демьяновский» образован сельскохозяйственный производственный кооператив «Новая Вохтога».

Хозяйство расположено в восточной части  Грязовецкого района Вологодской области. Центральная усадьба кооператива находится на хуторе Глубокое, который примыкает к поселку Вохтога. Транспортная связь с районным центром осуществляется по автодороге Грязовец-Вохтога. Удаленность кооператива от районного центра-56 км, от областного  по автомобильной дороге-109км, по железной дороге-80км.

Характеристика землепользования

Землепользование  хозяйства расположено в первом агроклиматическом районе Вологодской  области, для которого характерен умеренно-континентальный  климат с относительно теплым летом  и холодной зимой. Продолжительность  вегетационного периода составляет 155-165 дней, что позволяет выращивать все сельскохозяйственные культуры, возделываемые в хозяйстве.

Общая земельная площадь составляет 12039 га, в т.ч. площадь сельскохозяйственных угодий 4699 га, из них пашни 4343 га.

 

Размеры и специализация  предприятия

Численность работающих на 1.01.11 - 95 человек.

Среднесписочная численность за 2010 год 92 человека.

В хозяйстве  на 1.01.2011 имеется 26 тракторов различных  марок, 7 грузовых автомобилей, 4 зерноуборочных комбайна, 4 кормоуборочных комбайна. В хозяйстве 2 подразделения: Дресвище (2 скотных двора), Демьяново (двор и телятник). В состав хозяйства также входит ремонтная мастерская, пилорама, столярный цех.

Сферы деятельности:

- производство продукции животноводства (молоко, мясо).

- растениеводство  - производство зерна, семян зерновых культур и многолетних трав, обеспечением животноводства собственными кормами.

- другой вид деятельности - это  заготовка лес, которая дает  дополнительную выручку для приобретения  товарно-материальных ценностей  и выдачи заработной платы.

– розничная торговля, где работникам предприятия выдаются продукты под  текущую зарплату.

В 2010 году производство молока составило - 908 тонн, из них реализовано 729 тонн. Получено приплода 435 голов весом 105,93 ц., валовой привес 535 ц. Удой на 1 корову в 2010 г. составил 1860 кг. Среднесуточный привес 219 гр.  В растениеводстве собрано зерна 378,7 тонн в бункерном, 368 тонн в амбарном весе. Заготовлено сена - 627 тонн, силоса - 3031 тонн, сенаж 190. Урожайность зерновых в 2010 году составила 8,6 ц/га. Реализовано молока 728,87 т. Мяса КРС государству сдано 69,5 т.

 

 

2.2.Производственная и коммерческая  себестоимость на предприятии,  ее структура.

СПК «Новая Вохтога» в большей части специализируется на производстве продукции животноводства. Предприятие реализует молоко  в ООО ТД ««Северное молоко» г. Грязовца, а мясо  - Майский мясокомбинат, Череповецкий мясокомбинат, Вологодский мясокомбинат.

Производственная  себестоимость единицы продукции на предприятии СПК «Новая Вохтога» представляет собой (более укрупненная группировка затрат):

• По животноводству

- Производство молока:

А) заработная плата

Б) Корма

В) Амортизация + запасные части

Г) Услуги

Д) Прочие расходы

Е) Накладные  расходы

Производственная себестоимость 1 ц  молока составила: в 2009 г. –1050,98 руб., а в 2010 г. – 1276 руб., т. е. увеличилась на 225,02 рубля.

- Производство мяса КРС ( привеса живого веса КРС)

А) заработная плата

Б) Корма

В) Амортизация 

Г) Услуги

Д) Прочие расходы

Е) Накладные  расходы

Производственная себестоимость 1 ц  привеса КРС составила: в 2009 г. – 7489,46, а в в 2010 – 12690,38 руб., она увеличилась на 5200,92 рубля.

• По растениеводству – сметы затрат не предоставили, в основном, ее производством занимаются для получения кормов, т. е. для удовлетворения в их потребности, но пока частично.

Коммерческая себестоимость  единицы продукции на предприятии  СПК «Новая Вохтога»

• По животноводству

Средняя цена реализации за 1 кг:

- молоко: в  2009 г. составила – 7,79 рублей, в  2010 г. – 11,02 рублей.

-мясо -  в  2009 г. составила – 41,16 рублей, а  в 2010 г. – 43,33 рубля.

• По растениеводству – не реализуется

Вывод: Производственная себестоимость включает большие затраты и с каждым годом увеличивается, что неблагоприятно сказывается на предприятии. Много сложностей возникает с реализацией молока. Заводы принимают по свой цене, что не позволяет устанавливать цену, исходя из затрат, таким образом затраты не покрываются.

Пропорционально растут затраты и цена реализации на продукцию животноводства, что  связано с увеличением затрат, возможно неэффективным использованием процесса производства и повышением цен на рынке на продукцию первой необходимости.

2.3. Смета затрат на предприятии, ее составные и расчет себестоимости.

Себестоимость продукции  животноводства за 2009 год  по СПК "Новая Вохтога.

Смета затрат	Основное стадо	на 1 ц молока	Привес КРС	на 1 ц привеса
Оплата труда	1891340,26	159,2	590110,77	750,06
Начисления на оплату труда	419490,95	35,31	129751,32	164,92
Стоимость кормов	6177295,43	495,69	6044972,15	7333,93
Амортизация	2016953	169,78	13680	17,39
ГСМ	3381,86	0,28	493,44	0,63
Запасные части	208455,42	17,55	7271,84	9,24
Медикаменты	108792,34	9,16	23589,6	29,98
Ветсанмероприятия	30883,75	2,6	10899,86	13,85
Автотранспорт	436586	36,75	90664,22	115,24
Водоснабжение		0		0
Теплоснабжение	2187,09	0,18	9868,57	12,54
Электроснабжение	1259262,31	106	344738,81	438,18
МТП	1669827,26	140,56	310339,86	394,46
МБП	13268,83	1,12	2380,32	3,03
Услуги РТП		0		0
Искусственное осеменение	181838,88	15,31		0
Затраты на управление производством	1660320,94	139,76	385166,16	489,57
Стройматериалы	7890,32	0,66	3355,86	4,27
Текущий ремонт	6508,2	0,55	18113,26	23,02
Прочие	223527,14	18,82	93625,2	119
Падеж		0		0
Всего затрат на производство	16317809,98	1349,27	8079021,24	9919,32
Валовое производство молока, привеса, ц	13726,6		1042
Побочная продукция, тыс. руб.	288500		275000
Себестоимость, тыс. руб.	14426378,98		7804021,24
Себестоимость 1 центнер, руб.	1050,98		7489,46
Средняя цена реализации 1 ц, руб.