Пути снижения себестоимости на хлебозаводе

Поэтому третья глава направлена на выявление мероприятий по снижению расходов по статьям «Сырьё и основные материалы» и «Топливо и электроэнергия». В частности, предлагается внедрить в производство одно мероприятие по снижению расходов муки и другого сырья и одно по снижению расходов топлива: установка упаковочной машины и замена котлов. После проведенных в третьей главе расчётов были выявлены резервы снижения себестоимости по каждому мероприятию. Таким образом, в результате установки упаковочной машины предприятие сможет снизить себестоимость хлеба «Бережанского» на 1045,94 рубля. Кроме того, внедрение этих мероприятий позволит увеличить рентабельность не только производства хлеба «Бережанского» до 9.7% (было 9,5%), но и в целом по предприятию с 6,7% до 7,1%.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Анализ хозяйственной деятельности  в промышленности: Учебник / Богдановская  Л.А., Виногоров Г.Г., Мичун О.Ф. и  др. Под общ. ред. Стражева В.И. - М.: Высшая школа, 1998 - 363 с.

2. Баканов М.И. Теория анализа  хозяйственной деятельности: Учебник - М.: Финансы и статистика, 1997 - 325 с.

3. Барнгольц С.Б. Экономический  анализ хозяйственной деятельности  на современном этапе развития - М.: Финансы и статистика, 1984 - 439 с.

4. Безопасность труда на производстве./ Под ред. Злобинского Б.М. - М, 1996 - 389 с.

5. Борисов Е.Ф. Экономическая теория - М.: Юрист., 1997 - 135 с.

6. Герасименко О.К. Ценовая политика  фирмы - М.: Тандем, 1997 - 261 с.

7. Дембинский Н.В. Вопросы теории  экономического анализа - М.: Финансы, 1993 - 236 с.

8. Енин Ю. Нормирование затрат - основа экономии / ЭФУ - 2000, №2 - с.34-38.

9. Ермолович Л.Л. Анализ финансово-хозяйственной  деятельности предприятия. - Мн.: БГЭУ, 1997 - 276 с.

10. Золотогоров В.Г. Организация  и планирование производства - Мн.: ФУАинформ, 2001 - 528 с.

11. Зудилин А.П. Анализ хозяйственной  деятельности развитых капиталистических  стран. - Екатеринбург, 1992 - 198 с.

12. Каракоз И.И., Самборский В.И. Теория  экономического анализа. - Киев, 1989 - 435 с.

13. Козлов А. Сущность себестоимости  и практика ее формирования./ ЭФУ - 2002, №1 - с.11-17.

14. Кузнецов В.В. Организация работы  по охране труда на машиностроительном  предприятии. - М.: Машиностроение, 1987 - 160 с.

15. Курс экономического анализа./ Под ред. Баканова М.И., Шеремета  А.Д. - М.: Финансы и статистика, 1984 - 392 с.

16. Лешко В. Методы калькулирования  себестоимости продукции./ ЭФУ - 2001, №5 - с.15-21.

17. Муравьев А.И. Теория экономического  анализа: проблемы и решения.- М.: Финансы и статистика, 1988 - 213 с.

18. Охрана труда в машиностроении: Учебник для машиностроительных  ВУЗов. / Под ред. Юдина Е.Я., Белова  С.В. - М.: Машиностроение, 1983 - 432 с.

19. Постановление об установлении  предельных норм рентабельности  на продовольственные товары  № 429 от 18.01.2002 / Министерство экономики  РБ - Мн., 2002 - 15с.

20. Рекомендации по формированию  свободных отпускных и розничных  цен на основные виды продовольственных  товаров./ Комитет цен Министерства  экономики РБ - Мн., 2001 - 9 с.

Размещено на Allbest.ru