Валовой оборот – это сумма валовой  продукции в рублях, выпускаемой  всеми цехами завода.

     В него включаются все готовые изделия, продукция, изготовленная  основными, вспомогательными и обслуживающими цехами предприятия, взаимные услуги независимо от назначения (внутри или на сторону) и изменения остатков незавершенного производства.

     Внутризаводской оборот представляет собой суммарный  объем продукции, обращающийся между цехами, т.е. суммарный выпуск цехов, кроме цеха окончательной сборки и продукции цехов, отгружаемой потребителям и равен разности между валовым оборотом и валовой продукцией.

     В него входят: стоимость полуфабрикатов своего производства, используемых на предприятии для выпуска готовой продукции, для ремонта оборудования, транспорта, изготовленная оснастка стоимость израсходованного инструмента и всех видов энергии собственной выработки, услуги заводского транспорта, ремонтных цехов и т.д.

     С помощью расчетов валового и внутризаводского устанавливают соответствие возможностей заготовительных и вспомогательных  цехов и обеспечивают производство необходимыми полуфабрикатами и  разного вида работами и услугами.

     Валовая оценивается в ценах на первое января предыдущего года, а товарная – в действующих оптовых ценах.

     Стоимость товарной продукции в действующих  оптовых ценах предприятия и  товарной (валовой) продукции в сопоставленных ценах определяется по производственному методу, сущность которого состоит в том, что в объем продукции включается только продукция, реализуемая на сторону и для непромышленных нужд предприятия.

     Однако  следует помнить, что включаемая в валовую продукцию стоимость  сырья, полуфабрикатов, по кооперативным  поставкам существенно искажает представление о фактическом объеме и динамике производства на данном предприятии.

     Поэтому в качестве оценочного показателя работы предприятия может применяться  объем нормативной чистой продукции (иногда нормативная стоимость обработки или трудоемкость).

     Объем нормативно – чистой продукции отражает величину вновь созданной стоимости. Это устраняет заинтересованность в выпуске материалоемкой продукции  и влияние внешних факторов на показатели работы предприятия.

     Норматив  чистой продукции ( ) – это часть оптовой цены, состоящая из заработной платы, отчислений на социальные нужды и прибыли. Норматив чистой продукции утверждается по всей номенклатуре изделий, полуфабрикатов, запасных частей, по всем работам и услугам промышленного характера, реализуемых на сторону.

     Этот  норматив утверждается в установленном  порядке одновременно с ценами. Обязательным условием при этом должна быть прогрессивность  норм трудоемкости.

     Заработная  плата производственных рабочих  определяется из калькуляции изделия  как сумма основной и дополнительной заработной платы и отчислениями на социальные нужды.

     Для промышленно-производственного персонала  по обслуживанию и управлению она рассчитывается через коэффициент по формуле

      ,                                               (6)

     где  - годовой фонд основной и дополнительной зарплаты с отчислениями на социальные нужды, руб.;     

        - годовой фонд основной и дополнительной зарплаты с отчислениями на социальные нужды производственных рабочих, руб.

     Следовательно, сумма заработной платы, подлежащей включительно в норматив чистой продукции, определяется по формуле

      .                                                      (7)

     Прибыль, включаемая в норматив, является нормативной  и рассчитывается по нормативу рентабельности , которая определяется по каждой позиции и устанавливается по отношению к себестоимости за вычетом материальных затрат , т.е.

      ,                                                         (8)

      .                                                    (9)

     Норматив  чистой продукции на изделие определяется по формуле

      .                                        (10)

     При большой номенклатуре продукции  норматив чистой продукции (НЧП) устанавливается  для предприятия в виде коэффициента ее к стоимости соответствующей  продукции по ценам предприятия. Этот коэффициент определяется соотношением между объемом продукции, выраженном в ценах и НЧП, сложившимся на производстве за два истекших года, но он не может быть более единицы.

     Объем производства, выраженный в НЧП, в  планах и отчетах предприятия  определяется:

     1) по готовой продукции, планируется в натуральном выражении через норматив в виде

      ,                                                   (11)

     где m – номенклатура изделий;     

          - количественное задание по выпуску i-го вида продукции в натуральных единицах.

     2) по продукции, планируемой в стоимостном выражении, через нормативный коэффициент чистой продукции  по формуле

      ,                                                       (12)

     где  - объем планируемой продукции в стоимостном выражении.

1.3. Производственная мощность предприятия

 

     Под производственной мощностью понимается максимально возможный годовой  выпуск продукции в номенклатуре и ассортименте, предусматриваемых  планом при полном использовании  наличного производственного оборудования и площадей с учетом применения прогрессивных технологий, организации производства и труда [6, с. 48].

     Расчет  производственной мощности проводится в целях согласования планируемого объема выпуска продукции с производственными  возможностями предприятия.

     В общем виде производственная мощность оборудования  выражается зависимостью

      ,                                                        (13)

     для многономенклатурного производства:

      ,                                                  (14)

     где  – производительность оборудования в единицу времени, шт/ч;     

        – действительный фонд времени работы оборудования в планируемом периоде, ч;      

        – трудоемкость деталей, комплектов изделий, изготавливаемом на данном оборудовании нормо-ч/шт;     

      m – номенклатура изготовляемых  объектов.

     Исходными данными для расчета производственной мощности служит номенклатурно-количественные задания по выпуску продукции, прогрессивные  плановые нормы трудоемкости, состав наличного оборудования, производственные площади, методики расчетов по определению производственной мощности.

     Различают производственные мощности на начало года – входную, которая определяется по наличию оборудования и действующим  нормам труда, и выходную – на конец  года, с учетом плана работ по модернизации оборудования, совершенствованию технологии, расширению парка оборудования и другим факторам.

     В плановых расчетах используется показатель среднегодовой мощности, который  определяется по формуле

      ,               (15)

     где  - входная мощность;     

        - вводимая мощность;    

        - выбывающая мощность;     

        - период использования вводимых мощностей, мес.;     

        - период, в течение которого выбывающие мощности не используются (от выбытия до конца года), мес.;     

        - число мероприятий, связанных с вводом и выбытием мощности.

     При однотипном оборудовании мощность по выпуску i-го изделия пропорциональна пропускной способности и определяется по формуле

      ,                                            (16)

     где m – количество позиций плана производства продукции;     

        - количество изделий i-го наименования, включенных в расчет мощности.

     При разнотипном оборудовании мощность определяется, исходя из обеспечения возможно более полной загрузки ведущей группы оборудования

      .                                                    (17)

     Производственная  мощность для каждого подразделения определяется по ведущему структурному звену: для участка – по ведущей группе оборудования, для цеха – по ведущему участку, для предприятия – по уровню мощности основного, ведущего цеха.

     Ведущее звено характеризуется следующими признаками:

     а) значительной частью стоимости данного  оборудования в общей стоимости  всего оборудования;

     б) значительной трудоемкостью обработки  в данном звене относительно трудоемкости технологического процесса производства продукции;

     в) сложностью и ответственностью выполненных операций (значимость работ);

     г) высокой степенью загрузки оборудования (интенсивностью работ).

     Производственная  мощность цехов зависит от мощности основных групп оборудования.

     Оценка  степени использования производственной мощности осуществляется по коэффициенту использования производственной мощности  по формуле

      ,                                              (18)

     и среднему коэффициенту сменности работы оборудования  по формуле

      ,                                             (19)

     где С – среднегодовое количество единиц оборудования;     

        – годовой выпуск продукции соответствующего наименования;      

        – трудоемкость данного вида работ;      

      m – номенклатура программы производства  продукции.

     Использование производственной мощности также осуществляется по среднему коэффициенту загрузки оборудования, по обобщающим показателям выработки  продукции на один станок, на 1м2 площади, фондоотдаче в рублях и выпуску  продукции на 1 руб. основных производственных фондов.

     Производственная  мощность является важнейшей характеристикой  потенциальных возможностей предприятия  по выпуску продукции, а показатели использования ее показывают степень  использования основных фондов.

2. Исходные данные для расчета плана производства и реализации продукции

     Исходными данными для расчета плана  производства и реализации  продукции  являются:

     - суточная выработка по производственной  мощности;

     -суточная  выработка по плану;

     - остановка на текущий ремонт;

     -остановка  на капитальный ремонт;

     - оптово-отпускная цена на хлеб.

3. Планирование объема  производства в  натуральном и  денежном выражении

     В данном разделе контрольной работы приведем  подробные расчеты по определению плана производства и реализации продукции по заданию.