Организация производства и оценка эффективности работы на примере торгового предприятия ОАО “Охота”

    Влияние на товарооборот трудовых ресурсов и  эффективности их использования  рассчитывается по формуле 6 [2, 122c.]:

    Т_о.с. = Ч_р.п. х В_р.п.                                                                                    (6)

    где

    Ч_р.п. – численность торгового персонала, занятого продажами, чел.;

    В_р.п. – ежедневные средние продажи на одного работника из состава торгового персонала, занятого продажами товаров, тыс. руб.

    Мощность  оптового торгового предприятия  характеризуется размером товарооборота в зависимости от его материально-технической базы с учетом объема товарных ресурсов. Зависимость товарооборота от периодичности поступления и выбытия товара и состояния товарных запасов определяется по формуле 7 [2, 122c.]:

    Т_о.с. = З_н.п. + Т_п - Т_в – З_к.п.                                                                        (7)

    Где

    З_н.п. и З_к.п. – запасы товаров на начало и конец периода расчета мощности, тыс. руб.;

    Т_в – выбытие товаров, тыс. руб.;

    Т_п - поступление товаров, тыс. руб.

    Материально-техническая база оптового предприятия прежде всего характеризуется вместимостью помещений складов, специальных камер и режимом хранения товарных ресурсов. Общая методика расчета производственной мощности участков для хранения продукции представлена в формуле 8 [2, 122c.]:

    М_с.у. = S х H_н х К_ц                                                     (8)

    Где

    М_с.у. - производственная мощность участков для хранения продукции, т;

    S – производственная мощность участков для хранения, м²;

    H_н – норма нагрузки на 1 м²;

    К_ц – количество полных циклов в течение смены.

    Количество  циклов использования оборудования в течение смены зависит от продолжительности одного цикла, формула 9 [2, 122c.]:

    К_ц = Т_э : Т_ц                                                        (9)

    Где

    Т_э – время эффективной работы оборудования в течение смены, ч;

    Т_ц – продолжительность цикла, ч.

    Розничная торговля ОАО “Охота” осуществляется в магазинах “Охота-1” и “Охота-2”. Помещения магазинов арендуются. На каждый магазин заключен договор аренды. Магазины работают по 8 часов с 9-00 до 17-00, обеденный перерыв составляет один час в удобное для персонала время. Магазины размещены в благоприятных для торговли местах - в непосредственной близости от производственных площадок в центральной части города рядом с крупными транспортными  магистралями города (ул. Удмуртской, К. Либкнехта, Пушкинской).

    Площадь магазина “Охота-1” составляет 43,9 м². Площадь магазина поделена на торговый зал, подсобное помещение, склад для хранения оружия (оружейная комната). Из торгового оборудования в магазине имеются витрины, стеллажи, шкафы для хранения оружия и сейфы.

    Магазин “Охота-2” находится на цокольном этаже административного здания. Площадь магазина составляет 84,8 м². В помещении также имеется торговый зал, подсобное помещение, склад для хранения оружия, а также помещение для отдыха и кабинет директора. Состав торгового оборудования аналогичен магазину “Охота-1”.

    Ассортимент товаров в магазине “Охота-1” в основном представлен элитными и дорогостоящими охоткарабинами с художественным оформлением или юбилейной символикой. В магазине “Охота-2” продаются в основном сопутствующие товары: патроны, магазины, снаряжение, ножи, недорогие виды охоткарабинов и оружие для самозащиты. Вследствие этого, средняя дневная выручка магазина “Охота-1” во много раз превышает среднюю дневную выручку магазина “Охота-2”, не смотря на большую загруженность продавцов второго магазина. Площадь магазина “Охота-2” используется не рационально, расходы на охрану помещения не оправдано велики. Так, средняя дневная выручка магазина “Охота-1” составляет 90-100 тыс. руб., а средняя дневная выручка магазина “Охота-2” составляет 40-50 тыс. руб.

    Площади складского помещения составляет 25 м². После поступления на склад товар перемещается в магазины.

    Рассчитаем  мощность магазинов в зависимости от обеспеченности материально-технической базы в 2007 году. Исходные данные для расчета приведены в таблице 7.

    Таблица 7

    Расчет  товарооборота в расчете на 1 м² торговой площади

 

    Данные  таблицы 7 показывают наиболее эффективно используются площади складского помещения, на один кв. метр в сутки приходится 12191 руб. товарооборота. На один кв. метр торгового помещения магазина “Охота-1” приходится 2661 руб. среднесуточного товарооборота, что на 1955 руб. больше, чем в магазине “Охота-2”.

    Рассчитаем  влияния на товарооборот трудовых ресурсов и эффективности их использования:

    Т_{о.с. Охота-1} = 2 х (95 000 :2) = 95 000 (руб.);

    Т_{о.с. Охота-1} = 2 х (45 000 :2) = 45 000 (руб.);

    Наиболее  эффективно трудовые ресурсы используются в магазине “Охота-1” на одного работника, занятого продажами приходится 47 500 руб. среднедневной выручки, тогда как на одного работника, занятого продажами в магазине “Охота-2” приходится 22500 руб. среднедневной выручки.

    Таким образом, расчеты показывают, что  торговые площади магазина “Охота-2” используются не эффективно и нерационально, содержание магазина является убыточным для предприятия. 

    1.4. Разработка предложений по улучшению  организации торгового процесса

    При изучении организации производства на предприятии ОАО “Охота” были изучены: организационная структура предприятия, виды реализуемой продукции и оказываемых услуг, основные конкуренты и поставщики организации, организация менеджмента и маркетинга на предприятии, был проведен анализ производственных мощностей предприятия.

    В ходе анализа на предприятии были выявлены следующие недостатки:

    Не  смотря  на высокий уровень конкуренции, сильных и быстро развивающихся  предприятий-конкурентов общество не имеет отдела маркетинга, менеджеры  выполняют несколько функций, занимаясь  и снабжением, и сбытом, и оформлением документов. Это ведет к потере клиентов, не полном удовлетворении потребительского спроса и как следствие снижение объемов продаж и затоваривание склада.

    В результате того, что у предприятия  основным поставщиком продукции  является ООО “Дерябинъ оружие” (до 80% поставок), который является монополистом на рынке оружия в Удмуртии, предприятие идет на не выгодные условия поставок, покупая товар в больших, чем это необходимо количествах, для получения скидок, что ведет к затовариванию складов и снижению выручки, в связи с тем, что товар приобретается без учета потребительского спроса, увеличению себестоимости продукции.

    На  предприятии отсутствует планирование объема продаж и товарооборота. Также предприятием не проводятся маркетинговые исследования среди покупателей для выявления потребностей покупательского спроса. Это ведет к снижению экономических результатов, не стабильному росту предприятия.

    При анализе производственных мощностей  было выявлено, что магазин “Охота-2” является для предприятия убыточным, так как не обеспечивает необходимую прибыль, площадь магазина используется не рационально, и содержание данного магазина, включая арендную плату, дорогостоящую сигнализацию и оплату труда персонала магазина, является для ОАО “Охота” чрезмерно затратным и убыточным.

    Для улучшения работы предприятия необходимо выполнить следующие  мероприятия:

    Необходимо  создать отдел маркетинга с целью  продвижения продукции на рынок, проведению исследований в области  конъюнктуры рынка, его насыщенности и удовлетворенности, а также с целью создания широкомасштабной рекламы, способствующей укреплению имиджа предприятия, увеличению базы постоянных клиентов.

    Предприятию следует проанализировать основных поставщиков. Спецификой торговли оружием  является ограничение в количестве хранения оружия на одном объекте до 500 единиц, поэтому очень важно, чтобы вся представленная продукция была высокорентабельной и пользовалась большим потребительским спросом. Наибольшую выручку приносят охоткарабины, в связи с этим ассортимент продаваемой продукции должен на 80% состоять из охоткаробинов, доля охотпродукции и патронов в ассортименте реализуемой продукции не должна превышать 20-30%. Необходимо проанализировать структуру товаров, поставляемых ООО “Дерябинъ оружие”, выявить товары, не пользующиеся потребительским спросом, и снизить объем покупок. Расширить предоставляемый ассортимент более дешевыми видами импортного оружия.

    На  данный момент магазин “Охота-2” выполняет по сути функции склада, так как на основном складе, находящимся на территории ижевского оружейного завода “Ижмаш”, допускается хранить продукцию произведенную непосредственно заводом, поэтому вся прочая охотпродукция отправляется на хранение в данный магазин. В виду постоянно увеличивающихся расходов на содержание данного магазина и сложности открытия нового, меньшего по площади и находящегося в более удобном для покупателей месте, целесообразней осуществлять торговлю из одного магазина “Охота-1”, и строительстве нового склада для хранения оружия, располагающегося в непосредственной близости от данного магазина. На сегодняшний день над проблемой строительства нового склада работает руководство предприятия.

    Предприятие не имеет своих торговых площадей. ОАО “Охота” арендует специализированный магазин “Сайга-1” у организации ЗАО “Сайга”,  специализированный магазин “Сайга-2”  у Совета РОСТО (ДОСААФ) УР и складское помещение у ДОАО “ИОЗ”. Аренда данных торговых площадей осуществляется уже в течение 10 лет.

    Для сокращения коммерческих затрат в частности  аренды торговых площадей предприятие может отказаться от аренды второго магазина “Сайга-2” и выкупить у организации ЗАО “Сайга”  магазин “Сайга-1”, расширить данный объект, провести ремонт, улучшить торговые условия. Магазин “Сайга-1” имеет более выгодное для торговли место, чем магазин “Сайга-2”. Магазин “Сайга-1” находится в непосредственной близости от производственных площадок в центральной части города   рядом с крупными транспортными  магистралями города (ул. Удмуртской, К. Либкнехта, Пушкинской).

 

     2. Анализ эффективности работы предприятия