Экономика производства молока на примере СПК им.Деньщикова Гродненского района

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь

Учреждение образования «Гродненский государственный аграрный университет»

 

 

 

 

 

 

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

По экономике организации (предприятия)

Студентки 2-го НИСПО курса ФЗО

Специальности «Экономика и организация

 производства отраслях  АПК»

Пущак Натальи Анатольевны

Шифр 12041

Вопрос № 35 и № 47

Вопрос № 46 заменен на № 47 по согласованию с кафедрой от 03.09.2014 г.

 

 

 

 

 

 

 

Гродно 2014 год

СОДЕРЖАНИЕ:

 

1.Экономическое значение растениеводства     3

2.Экономика производства молока на примере СПК им.Деньщикова Гродненского района         6

2.1. Характеристика СПК им.Деньщикова     6

2.2. Экономика производства  молока в сельскохозяйственных  организациях Республики Беларусь         10

2.3. Экономика производства молока в СПК им.Деньщикова  11

Список используемой литературы       14

 

 

1. Экономическое значение растениеводства

 

Современное состояние отрасли. Проблемы растениеводства на современном этапе. Факторы повышения экономической эффективности растениеводства. Недостатки в развитии отрасли. Основные пути повышения экономической эффективности растениеводства.

Одной из крупнейших отраслей сельского хозяйства Республики Беларусь является производство продукции растениеводства. Обеспечение народного хозяйства страны сельскохозяйственными растениеводческими культурами является наиважнейшей задачей любого с/х предприятия. Экономическая эффективность производства продукции является основой деятельности  хозяйств республики. От величины объемов производства, зависят и объемы реализации продукции растениеводства, ее себестоимость, сумма прибыли, уровень рентабельности и финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие показатели.

Растениеводство в Республике Беларусь охватывает огромный спектр различных видов деятельности, начиная от выращивания салата и укропа в теплицах и производства овощей на открытом грунте, до фруктов, цветов и горшочных растений.

Основу зернового хозяйства страны составляет ячмень, озимая и яровая пшеница, тритикале, рожь, овес, и занимают в структуре зернового подкомплекса 87%. В 2013 году производство зерна составило 7 602 тыс. тонн (таблица 1.1). Беларусь полностью обеспечивает себя зерном, за исключением высококачественных продовольственных сортов пшеницы. Производство данного вида растениеводческой продукции на душу населения снизилось за последние 5 лет на 67 кг (таблица 1.2.).  
В республике для кормопроизводства используется порядка 70% сельскохозяйственных угодий. Помимо зерновых культур возделываются многолетние и однолетние травы, кукуруза, корнеплоды. Среди кормовых культур на пашне наибольшую эффективность обеспечивает клевер луговой в чистых и смешанных посевах. Следует отметить, что с целью обеспечения животноводства сбалансированными по протеину кормами в 2011-2015 гг. планируется уделить особое внимание совершенствованию структуры посевных площадей благодаря расширению посевов многолетних и однолетних бобовых культур, внедрения всех форм повторных посевов для повышения урожайности и сборов недорогого растительного белка с 1 га.  
Беларусь является также одним из основных производителей картофеля в мире (таблица 1.1.). Его выращиванием занимаются почти все сельскохозяйственные организации и население страны. Валовое производство картофеля в хозяйствах всех категорий за последние 5 лет снизилось на 1 340 тыс. тонн (таблица 1.1.). Средняя норма потребления картофеля составляет 126 кг в год.

Таблица 1.1.Валовой сбор основных сельскохозяйственных культур по Республике Беларусь в хозяйствах всех категорий

Вид продукции	2009 год	2010 год	2011 год	2012 год	2013 год
Зерновые и зернобобовые, тыс.т.	8 510	6 988	8 273	9 226	7 602
Льноволокно, тыс.т.	47	46	46	52	45
Сахарная свекла, тыс.т.	3 970	3 773	4 487	4 772	4 343
Рапс, тыс.т.	611	375	379	704	676
Картофель, тыс.т.	7 125	7 831	7 148	6 911	5 914
Овощи, тыс.т.	2 308	2 335	1 816	1 581	1 628

Вывод:

В 2013 году по сравнению с 2009 валовой сбор зерновых и зернобобовых снизился на 10,7% (-908 тыс.т.), при урожайности в 2009 году 33,3 ц/га, а в 2013 году – 29,7 ц/га. (-10,8%). Если сопоставить данные 2013 и 2012 годов, то видно, что валовой сбор зерновых снизился на 17,6% (-1,624 тыс.т.), при урожайности в 2012 году 34,4 ц/га (-15,8%). При анализе валовых сборов других культур так же прослеживается отрицательная динамика, за исключением овощей.

Таблица 1.2. Производство основных сельскохозяйственных культур на душу населения

Вид продукции	2009 год	2010 год	2011 год	2012 год	2013 год
1	2	3	4	5	6
Зерно, кг	895	736	873	975	803
Картофель, кг	749	825	755	730	625
1	2	3	4	5	6
Овощи, кг	243	246	192	167	172
Мясо (в убойном весе), кг	97	102	108	115	124
Молоко, кг	692	698	686	715	701
Яйца, шт.	361	373	386	399	418

Вывод:

При анализе таблицы 1.2. прослеживается отрицательная динамика, за исключением овощей, мяса и яиц. Для сравнения в 2013 году в Украине производство зерна на душу населения составило 1 388 кг (+42,1%), а в России – 637 кг (-26,1%). При этом стоит учитывать, что урожайность зерновых в нашей стране составила 29,7 ц/га, в Украине – 39,9 ц/га, а в России – 21,9 ц/га.

Основными путями повышения экономической эффективности растениеводства является:

• Снижение затрат на производство продукции;
• Повышение производительности труда за счет внедрения достижений научно-технического прогресса, а также моральной и материальной мотивации работников;
• Личная ответственность руководителей и руководителей подразделений  предприятий за результаты основной деятельности;
• Использование районированных сортов сельскохозяйственных культур;
• Наличие современной специализированной техники для возделывания, уборки, доработки и транспортировки продукции;
• Обеспечение специализированных хранилищ для продукции для минимизации потерь продукции.

 

2. Экономика производства молока на примере СПК им.Деньщикова Гродненского района

2.1. Характеристика СПК им.Деньщикова

Сельскохозяйственный производственный кооператив им.Деньщикова расположен в Гродненском районе Гродненской области. Общая земельная площадь составляет 10 633 га, в том числе сельхозугодий 9 630 га, пашни - 8 135 га.

Основным направлением деятельности являются: производство мясо-молочной продукции; растениеводство (возделывание зерновых культур, кукурузы, сахарной свеклы, картофеля); садоводство (выращивание плодов и ягод).

Производственную деятельность СПК осуществляет через имеющиеся структурные подразделения: 5 производственных участков, 1 садоводческая бригада, 5 молочно-товарных ферм, 2 фермы по выращиванию и откорму КРС, 4 свиноводческие фермы.

В кооперативе имеется сеть перерабатывающих предприятий: цех хлебобулочных изделий, комбикормовый цех, цех по убою скота, пилорама, столярный цех, растворобетонный узел.

На территории СПК расположены 2 среднеобразовательные школы, 2 детских сада, 2 дома культуры, 2 сельские библиотеки. В сфере услуг имеется столовая, а также пруд на 53 га. Хозяйство реализует производимую продукцию через сеть магазинов, 2 из которых расположены на территории хозяйства и 1 в городе Гродно.

Характеристика размера и структуры землепользования приведена в таблице 2.1.1.

Таблиц 2.1.1.Структура землепользования и эффективность использования земли в СПК им.Деньщикова

Показатели	2011 год	2012 год	2013 год	2013 год в % к 2011 году, %
1	2	3	4	5
Общая земельная площадь, га.	10 638	10 633	10 633	99,95
Всего сельскохозяйственных угодий, га.	9 630	9 630	9 630	100
Степень использования земли в сельскохозяйственном производстве, %	90,52	90,57	90,57	100,06
Площадь пашни, га.	8 155	8 135	8 135	99,75
1	2	3	4	5
Степень распаханности сельхозугодий, %	84,68	84,48	84,48	99,76
Произведено на 100 га сельхозугодий:
- Валовой продукции в сопоставимых ценах, тыс.руб.	519 646,9	1 120 051,9	2 089 948,1	402,19
- Молока, ц	1 331,3	1 477	1 588,4	121,25
- Мяса крупного рогатого  скота, ц	121,9	129,4	133,7	109,68
- Зерна, ц	2 153,9	2 064,8	1 860,2	86,36
Произведено мяса свиней на 100 га пашни, ц	290,1	334,4	355,9	122,68

Вывод:

В СПК им.Деньщикова в 2013 году по сравнению с 2011 годом возросло производство продукции животноводства 17,9%; стоимость валовой продукции возросла в 4 раза, это обусловлено ростом объемов производства и ростом сопоставимых цен на сельскохозяйственную продукцию. В целом на предприятии достаточно высокий уровень освоенности земельных угодий.

Цель специализации сельскохозяйственных предприятий – создание условий для увеличения прибыли, достижения более высокой производительности труда, увеличение производства продукции, повышение ее качества.

Уровень специализации наиболее точно характеризуется удельным весом отраслей в структуре товарной продукции. Он позволяет выявить те виды продукции, с которыми хозяйство выступает в общественном разделении труда. Кроме того, специализацию отражает и структура валовой продукции. Структура товарной продукции представлена в таблице 2.1.2

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.1.2. Структура товарной продукции в СПК им.Деньщикова за 2011-2013 год

Виды продукции	Количество реализованной продукции, ц			Выручка от реализации всего, млн.руб.			в % к итогу
	2011 год	2012 год	2013 год	2011 год	2012 год	2013 год	2011 год	2012 год	2013 год
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Молоко	123700	133290	145810	20431	23592	49892	24,6	15,6	28,3
Мясо КРС	8 200	8 530	9 330	7344	16453	17847	8,9	10,9	10,1
Мясо свиней	19280	22710	22810	15650	37839	36225	18,9	25,1	20,6
Продукция овцеводства	*	*	*	-	-	-	-	-	-
Продукция птицеводства	*	*	*	-	-	-	-	-	-
Прочая продукция животноводства	*	*	*	7801	27671	19396	9,4	18,3	11
Итого по животноводству	*	*	*	51226	105555	123360	61,8	69,9	70
Зерно (в том числе кукуруза)	100520	98840	108650	7168	12713	21262	8,7	8,4	12,1
Картофель	6930	3970	3810	620	293	6120	0,8	0,2	3,5
Сахарная свекла	519330	664460	459330	12700	23387	17252	15,3	15,5	9,8
Льнопродукция	*	*	*	-	-	-	-	-	-
Прочая продукция растениеводст-ва	*	*	*	2918	6175	1287	3,5	4,1	0,7
Итого по растениеводст-ву	*	*	*	23406	42568	45921	28,2	28,2	26,1
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Продукция других отраслей	*	*	*	7316	1483	5152	8,8	1	2,9
Выполнение работ и представление услуг	*	*	*	956	1469	1755	1,2	1	1
Всего по хозяйству	*	*	*	82904	151075	176188	100	100	100