Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Октября 2015 в 13:25, курсовая работа
Целью работы является рассмотрение экономической эффективности сбыта продукции ОАО «Радуга»
Данная цель включает в себя решение задач:
рассмотреть теоретические основы эффективности сбыта кондитерских изделий;
дать краткую организационно – экономическую характеристику ОАО «Радуга»;
на примере ОАО «Радуга» изучить эффективность сбыта кондитерских изделий
на основе изложенного материала сделать выводы и предложения.
Введение…………………………………………………………………………..3
1 Теоретические основы эффективности сбыта продукции
1.1.Тенденции развития рынка продукции. Конъюнктура рынка………………………………………………………………………………5
1.2.Конкуренция на рынке продукции и особенности поведения покупателей……………………………………………………………………….9
2 Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия
2.1.Организационные основы, размер и специализация предприятия……………………………………………………………………...15
2.2.Обеспеченность ресурсами, уровень их использования и результаты деятельности……………………………………………………………………..17
3 Эффективность сбыта продукции предприятия…………………………………………………………………..…19
3.1. Финансовые результаты от продажи продукции и факторы, их обусловливающие
3.2. Ассортимент продукции, качество, цены, каналы товародвижения….23
3.3. Характеристика рынка сбыта: конкуренты, особенности поведения покупателей………………………………………………………………………24
4. Факторы, влияющие на финансовые результаты от продаж……………….26
Выводы и предложения…………………………………………………………………...…29
Список литературы………………………………………………………………30
Данное предприятие кондитерских изделий доступно для всех категорий населения и пользуется большим спросом.
С 2008 года увеличивается выручка от продажи продукции, а среднесписочная численность работников к 2009 году сокращается.
В целом по данной курсовой работе можно сделать вывод, что предприятие имеет положительную динамику развития. Для более эффективной работы предприятия необходимо в дальнейшем:
Список литературы
1. ГОСТ 15810-96. Изделия кондитерские пряничные. Общие технические условия. Взамен ГОСТ 15810-80.
2. Газета «Деловые ведомости»
3. Газета «Экономические новости»
4. Журнал «Финансовый менеджмент» / Л.В.Донцова, Н.А. Никифорова 1 / 2006
5. Журнал «Товар-деньги-товар» 4/2009
6. Журнал «Экономика и жизнь» 9/2010
7. «Что ждет российский рынок кондитерских изделий в 2010 году?»
8. Кондитерские изделия: Учебник/ Кузнецова Л.С.-2002
9. Пищевая промышленность: итоги, проблемы, перспективы // Пищевая промышленность/ А.Г.Бондаренко- 2009
10. Производство мучных кондитерских изделий в рыночных условиях // Пищевая промышленность. / М.А.Галейсник- 2005
11. Рынок кондитерских изделий в России // Пищевая промышленность/. В.Д.Гончаров , М.Ю.Милехина -2008
12. Товароведение кондитерских товаров. / В.И.Грюнер- М.: Экономика, 2009..
13. Структура потребления продуктов питания в мире и в России // АПК: экономика и управление. / П.Золин, И.Костусенко. -2007
14. Кондитерская промышленность - передел рынка еще не закончен // Рынок ценных бумаг./ Карбовский В., Лавров С. - 2001.
15. Экономические проблемы пищевой промышленности на пороге XXI века // Пищевая промышленность./ Комаров В.И. - 2000
16. Экономика организаций (предприятий): Учебник для вузов/ Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля проф. В.А. Швандара – М.: ЮНИТИ – ДАНА. 2009.
Экономика предприятия пищевой промышленности:
17. Учебник/А.В.Гордеев, О.А.Масленникова-2010
18. Кондитерские изделия [Электронный
ресурс]: http://www.amaras.biz/publ/1-
19. Конъюнктура рынка [Электронный ресурс] / ВикипедиЯ – свободная энциклопедия. Режим доступа: http://www.wikipedia.ru
20. Поведение покупателей [Электронный ресурс] / Общество защиты прав потребителей. Режим доступа:http://ozpp.ru.
Приложения
Приложение 1
Рисунок А – Потребление кондитерских изделий
Приложение 2
Динамика производства кондитерских изделий в Российской Федерации в 2002-2010 гг. по основным товарным группам (в тыс. т.)
2002 год |
2003 год |
2004 год |
2005 год |
2006 год |
2007 год |
2008 год |
2009 год |
2010 год | |
Кондитерские изделия – всего из них:: |
2850 |
1372,2 |
1261,7 |
1369,9 |
1403,5 |
1508,5 |
1627,7 |
1792,8 |
1951,9 |
Сахаристыеиз них: |
1385 |
691,1 |
656,1 |
730,4 |
678,7 |
699,9 |
726,1 |
778,8 |
* |
Карамель |
370 |
241,4 |
206,4 |
217,3 |
190,4 |
231,6 |
184,9 |
190,8 |
* |
Драже |
97 |
30,3 |
22,3 |
22,9 |
15,8 |
19,3 |
14,7 |
12,5 |
* |
Мягкие конфеты, глазиров. шоколадом |
261 |
213,4 |
230,6 |
269,5 |
220,8 |
207,9 |
254,9 |
284,0 |
* |
Мягкие конфеты, неглазир. шоколадом |
210 |
48,0 |
39,6 |
39,6 |
41,4 |
38,1 |
34,4 |
35,6 |
* |
Шоколад и шоколадные изделия |
50 |
49,2 |
50,4 |
74,6 |
79,0 |
90,8 |
118,8 |
132,2 |
* |
Ирис |
100 |
22,7 |
16,3 |
15,6 |
12,3 |
15,5 |
16,4 |
18,7 |
* |
Халва |
92 |
19,8 |
22,3 |
22,5 |
24,1 |
25,0 |
29,2 |
28,9 |
* |
Мармеладно-пастильные изделия |
105 |
45,5 |
49,0 |
49,6 |
44,6 |
45,4 |
43,4 |
46,3 |
* |
Сладкие плитки на тв. жире |
н/д |
н/д |
0,1 |
0,1 |
1,5 |
2,4 |
1,3 |
1,32 |
* |
Восточные сладости и пр. сахаристые |
100 |
20,2 |
18,7 |
18,1 |
47,5 |
23,8 |
27,4 |
24,7 |
* |
Какао-напиток |
4,83 |
* | |||||||
Мучныеиз них: |
1465 |
681,1 |
604,0 |
639,0 |
720,7 |
805,0 |
897,8 |
1013,8 |
* |
Печенье |
573 |
289,6 |
258 |
264,8 |
276,6 |
333,1 |
374,3 |
424,8 |
* |
Галеты и крекеры |
64,1 |
55,7 |
54,2 |
59,9 |
75,2 |
72,5 |
81,1 |
* | |
Торты и пирожные |
256 |
65,5 |
53,9 |
58,7 |
95,7 |
72,6 |
91,6 |
102,1 |
* |
Кексы, рулеты |
15,4 |
14,0 |
17,2 |
33,9 |
31,4 |
54,2 |
86,2 |
* | |
Вафли |
87 |
44,8 |
51,4 |
63,5 |
62,6 |
84,4 |
113,1 |
136,7 |
* |
Пряники и коврижки |
513 |
191,2 |
160,4 |
169,3 |
178,5 |
197,1 |
178,6 |
167,0 |
* |
Вост. Сладости и пр. мучные |
36 |
10,5 |
9,9 |
10,5 |
11,3 |
10,9 |
13,1 |
15,4 |
* |
Жевательная резинка |
н/д |
н/д |
1,9 |
3,6 |
5,2 |
5,5 |
5,5 |
8,4 |
* |
Источник – данные Госкомстата РФ
Приложение 3
Экспорт и импорт кондитерских изделий в Российскую Федерацию в 2010 г. (итоговые данные Госкомстата РФ) в сравнении с итогами 2009 года
Категория продукта |
2010 г. |
2009 г. |
2010 г./ 2009 г. в % | |||||||||
Экспорт |
Импорт |
Экспорт |
Импорт |
Экспорт |
Импорт | |||||||
Кол-во тыс. т. |
Стоим. млн. долл. |
Кол-во тыс. т. |
Стоим. млн. долл. |
Кол-во тыс.т. |
Стоим. млн. долл. |
Кол-во тыс. т. |
Стоим. млн. долл. |
Кол-во |
Ст-ть |
Кол-во |
Ст-ть | |
Кондитерские изделия Из сахара |
18,58 |
24,16 |
47,95 |
56,84 |
25,46 |
32,09 |
147,86 |
118,45 |
73,0 |
75,3 |
32,4 |
48,0 |
(включая белый шоколад), не содержащие какао |
||||||||||||
в том числе: Страны дальн. зарубежья |
7,16 |
10,26 |
27,92 |
45,87 |
6,10 |
7,60 |
33,58 |
38,57 |
117,4 |
135,0 |
83,1 |
118,9 |
Страны СНГ |
11,42 |
13,90 |
20,03 |
10,97 |
19,36 |
24,49 |
114,28 |
79,88 |
59,0 |
56,8 |
17,5 |
13,7 |
в т.ч. Украина Казахстан |
0,76 5,46 |
1,64 6,24 |
19,60 0,05 |
10,67 0,06 |
1,56 13,81 |
3,64 11,89 |
83,21 0,08 |
55,82 0,11 |
48,7 39,5 |
45,1 52,5 |
23,6 62,5 |
19,1 54,5 |
Шоколад и прочие готовые пищевые продукты, содержащие какао |
35,13 |
74,4 |
134,65 |
159,37 |
35,06 |
75,61 |
137,02 |
155,88 |
100,2 |
98,4 |
98,3 |
102,2 |
в том числе: Страны дальн. зарубежья |
4,72 |
10,5 |
33,57 |
70,05 |
5,03 |
10,41 |
32,90 |
45,50 |
93,8 |
100,9 |
102,0 |
154,0 |
Страны СНГ |
30,41 |
63,9 |
99,08 |
89,32 |
30,04 |
65,20 |
104,12 |
110,38 |
101,2 |
98,0 |
95,2 |
80,9 |
в т.ч. Украина Казахстан |
6,25 12,15 |
13,15 23,43 |
98,75 0,08 |
88,77 0,82 |
4,68 15,68 |
10,79 26,61 |
90,33 0,09 |
90,07 0,15 |
133,5 |
121,9 |
109,3 |
98,6 |
Хлеб, мучные кондитерские изделия, пирожные, печенье, вафельные пластины и аналогичные продукты |
38,55 |
35,78 |
63,7 |
53,65 |
41,43 |
36,95 |
70,51 |
50,05 |
93,0 |
96,8 |
90,3 |
107,2 |
в том числе: Страны дальн. зарубежья |
10,13 |
8,86 |
38,94 |
38,29 |
9,21 |
8,27 |
30,57 |
22,38 |
110,0 |
107,1 |
127,4 |
171,1 |
Страны СНГ |
28,42 |
26,92 |
24,76 |
15,36 |
32,22 |
28,68 |
39,94 |
27,67 |
88,2 |
93,9 |
62,0 |
55,5 |
в т.ч. Украина Казахстан |
3,35 20,39 |
5,82 15,79 |
21,45 2,09 |
13,03 1,66 |
2,23 23,29 |
3,61 16,28 |
27,88 2,01 |
18,15 1,69 |
150,2 |
161,2 |
76,9 |
71,8 |
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ВСЕГО в том числе: |
92,26 |
134,34 |
246,3 |
269,86 |
101,96 |
144,65 |
355,39 |
324,38 |
90,5 |
92,9 |
69,3 |
83,2 |
Страны дальн. зарубежья |
22,01 |
29,62 |
102,43 |
154,21 |
20,34 |
26,28 |
97,05 |
106,45 |
108,2 |
112,7 |
105,5 |
144,9 |
Страны СНГ |
70,25 |
104,72 |
143,87 |
115,65 |
81,62 |
118,37 |
258,34 |
217,93 |
86,1 |
88,5 |
55,7 |
53,1 |
в т.ч.. УкраинаКазахстан |
10,36 38,0 |
20,61 45,46 |
139,8 2,45 |
112,47 2,54 |
8,47 52,78 |
52,79 54,78 |
201,42 2,18 |
164,04 1,95 |
122,3 72,0 |
39,0 83,0 |
69,4 112,4 |
68,6 130,3 |
1 Конъюнктура рынка [Электронный ресурс] / ВикипедиЯ – свободная энциклопедия. Режим доступа: http://www.wikipedia.ru
2 Экономика и жизнь. 9/2001
3 Экономика организаций (предприятий): Учебник для вузов/ Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля проф. В.А. Швандара – М.: ЮНИТИ – ДАНА. 2003. – 608 с.
Информация о работе Экономическая эффективность сбыта продукции